- 1、姜一定要选嫩的,新鲜的,洗干净以后把它晾干,不要有水分。2、操作时要把砧板,用具洗干净,可切丝,也可以切片。3、把切好的姜丝和紫苏,搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。4、装入瓶中,放在冰箱里。三天以后就可以使用了,如下图所示。5、三天之后即可食用,食用时放点香油,更美味...
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- 1、方法一:加嫩肉粉或用棍子捶软;2、方法二:切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;3、方法三:首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热...
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- 1、凉拌茄子做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成...
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- 1、取两个新鲜的苹果,用食盐搓洗苹果表皮,洗净后用盐水泡一会,最后把苹果冲洗干净备用。2、取5个新鲜的大红枣,用清水把大枣洗净,用盐水泡一会,再放在菜板上,用刀把枣切片去枣核,切好备用。3、取4-5个新鲜的山楂,用盐水清洗山楂表皮,多冲洗几遍,把山楂洗好待用。4、取适量冰糖待用,冰...
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- 1,首先酱料和芝士一定不要涂涂满(涂得越多价格越多)。一般的话画一个圈就可以了。就像图上面的。2,前期的腊肠和香肠一份披萨最好是12个,但是不能低于12个。蘑菇橄榄洋葱这些也是。3,也会出现一些可以要求分量比较足量的。那样的话我们最可口的披萨美味的披萨是一款模拟经营类...
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- 1、蘑菇去根,洗干净备用。2、烤盘铺上油纸,把蘑菇放在上面,每只上面都撒上一点盐。3、烤箱预热,放入蘑菇180度上下火烤15分钟。4、取出蘑菇。5、把蘑菇装盘就可以食用,记得要小心一点拿,尽量不要浪费了里面的汁,非常鲜美...
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- 1、菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。2、油麦菜,别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸。油麦菜富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血机能,促进血中胆固醇...
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- 1、番茄腐竹菌菇汤用料:干腐竹适量,番茄1个,鸡蛋1个,秀珍菇100克,大蒜,香葱,盐,胡椒粉,食用油。做法:腐竹提前用温水泡发,大概需要4个小时以上,泡发好的负责切成小段,放入开水中焯一下,控干水分待用。秀珍菇剪去根部,放入开水焯一下,捞出备用。番茄用刀在顶部划十字后,用开水烫几分钟,然后...
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- 1、烤麸用料:面粉2.5公斤,水发木耳15克,水发香菇50克,净冬笋100克,植物油900克,香油100克,盐、味精各5克,净姜25克,白糖15克,料酒、酱油各15克,糖色少许,鸡汤400克。2、作法:(1)将葱破开切成段,姜切成大片。香菇一切两半。冬笋切成片。木耳洗净。然后,将香菇、冬笋与木耳一起放入开水锅...
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- 西红柿炖排骨的做法如下:1、锅中加入适量的清水,加入排骨。2、煮开,撇去浮味。3、捞出排骨,放砂锅中,加入姜片和葱段。4、加入适量的清水,大火煮开后,转小火慢炖半小时。5、加入切好的西红柿。6、再炖半小时。7、加入适量的食盐即可。1.锅中加入适量的清水,加入排骨。2.煮开,撇去...
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- 1、主料:鸡蛋5个,猪肉馅200克,姜末,精盐,鸡精,酱油,料酒,香油各适量。2、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。3、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层...
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- 1、食材:纯牛奶600g、蛋黄2个、白糖25g、玉米淀粉60g、芝士片1片、蛋黄液1个。2、将蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中进行搅拌,搅拌均匀。3、放入炉中,加入芝士片,小火边煮边搅拌,煮至变成浓稠的糊状,将奶糊倒入摸具中,表面用刀抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上,将凝固的奶糊脱模...
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- 1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。2、番茄切块,鸡蛋磕入碗搅匀;3、淀粉加水调开;4、蒜瓣切片;5、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;6、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;8、锅再...
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- 1、准备主料:羊肉两斤、萝卜一根。辅料:生姜葱少许、八角两个、桂皮适量、白芷三克、豆蔻十个、火锅底料十克、豆瓣酱六克、酱油两克、鸡精味精各两克、东古一品鲜三克、干辣椒段适量。2、羊肉清洗干净,剁成块状,放入水中浸泡半个小时,锅内冷水放入羊肉,水开焯水三分钟后倒出(焯...
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- 材料主料:咸味奶茶1袋;辅料:奶粉适量、开水适量咸味奶茶1准备好一袋奶茶。2准备好适量的奶粉。3把奶茶粉倒入杯中。4倒入适量开水,搅拌均匀。5加入适量奶粉。6搅拌均匀即可饮用。小贴士因为奶茶是咸口味的,所以加入的奶粉奶茶也可以在加做哦,一看就会。材料/工具材料:牛奶1袋220...
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- 玛格丽特披萨是一种经典的意大利披萨,以新鲜的番茄、新鲜的马苏里拉奶酪和新鲜的罗勒叶为主要成分。它的味道简单而美味,是披萨的经典口味之一。简单易制作,非常受欢迎。制作玛格丽特披萨,需要以下材料:-披萨饼皮-意大利番茄酱-新鲜的马苏里拉奶酪-新鲜的罗勒叶制作步骤:1.用披...
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- 1、多吃清热利湿的食物夏季炎热,湿气渐盛,应多给宝贝吃一些清热利湿的食物。苦瓜:有消暑解毒的功效;西瓜:可以消暑利湿;乌梅:有解毒、除烦、止泻、镇咳等作用;番茄:营养丰富,有清热、解毒、止渴的功能;黄瓜:可以清热、利水、消暑;绿豆:能够清热解毒。2、饮食多样化由于宝...
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- 1、材料:苦菊、花生、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油。2、苦菊洗净切段,焯水后捞出沥干备用。花生炒香备用。3、葱姜蒜切末,放入碗中,加入盐、醋、生抽、糖、香油调成汁。4、将焯水后的苦菊放入碗中,加入花生和调好的汁,拌匀即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:苦...
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- 1、用料:新鲜黄花菜250g、味极鲜适量、香醋适量、花椒油适量、盐适量、糖适量。2、把已经开花的黄花菜摘除其花蕊,冲洗,然后浸泡20分钟,当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱,它具有可溶于水的物理特性,用清水浸泡时可以溶解于水中。泡好的黄花菜放在开水里焯...
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- 1、糯米粉200克、牛奶360克、玉米淀粉50克、淡奶油适量,白糖20克,水果、黄油适量。将奶粉和白糖放入容器中,加入温水,搅拌均匀至无颗粒;加入已过筛的250g糯米粉和60g玉米淀粉,搅拌均匀。2、过筛2次至细腻无颗粒的面浆;盖上保鲜膜,放入锅中大火蒸30分钟;蒸好后将黄油放入面团中融化...
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- 1、带鱼洗净剪去鱼翅,除内脏和鱼血,剪成合适的带鱼段。2、加适量食盐。再加入适量的料酒。淀粉装进塑料袋里。3、带鱼装进袋子里。轻轻摇一摇。抖去多余淀粉,带鱼段放在盘子里。4、平底锅放适量的油放入带鱼段。5、一面煎黄再翻另一面。煎透就停火。带鱼段捞出控油。6、摆盘...
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- 1、平底锅倒少许油,加热后,把包子一个个放在锅底。2、小火加热让油把包子底部煎脆。3、把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开,中小火加热。4、煎至约5分钟至水收干,包子底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻熬,离火即成。5、盖盖子焖1分钟即可食用,底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味...
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- 1、打散蛋液。用打蛋器最好,也可以用筷子打散,顺着一个方向抽打,直至起气泡、不挂筷时即可。2、加少许清水。在打蛋的过程中,可以加入1勺清水和少许盐,再加1-2滴白酒。3、热锅下入较多一些的油,晃动锅,让油分散开。油热后,改中小火,倒入鸡蛋液,晃动一下锅,让鸡蛋摊开凝固,接着用小勺子加...
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- 夏季可口的家常菜,夏季天气太热,胃口不太好,下面给大家推荐几款夏季可口的家常菜,凉拌油麦菜,小炒金针菇,猪肉白菜炖粉条,辣椒炒肉等,接下来我们来看看具体的做法;凉拌油麦菜,把油麦菜一片片撕下,洗净,切成8厘米左右的段,芝麻酱中加入盐、生抽、白糖、醋、香油拌匀,将蒜末倒入芝麻酱中...
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- 1、主料:新鲜青豆150克,猪肉200克,红椒适量(青椒也可)。2、调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。3、青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。4、猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。5、锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅....
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