![蛋白质的一级结构是什么]( "蛋白质的一级结构是什么")
- 蛋白质一级结构：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序，包括二硫键的位置。在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构，前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同...
- 23070
![蛋白质的二级结构包括哪几类]( "蛋白质的二级结构包括哪几类")
- 蛋白质的二级结构包括α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种，蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。在α－螺旋结构中，多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转上升，每隔3.6个氨基酸残基上升一...
- 7599
![每公斤体重需要多少蛋白质]( "每公斤体重需要多少蛋白质")
- 国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质，来满足人体的身体平衡。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。...
- 30649
![构成天然蛋白质的氨基酸有多少种]( "构成天然蛋白质的氨基酸有多少种")
- 我们在学习生物化学的时候，有学到蛋白质这一知识，蛋白质是结构和功能都极为多种多样的分子，天然蛋白质是在自然界中存在的，不经过人工的任何修饰和加工，那你知道构成天然蛋白质的氨基酸有几种吗？下面来看一下吧。构成天然蛋白质的氨基酸有20种。这20种氨基酸分别是甘氨酸、苏氨...
- 23810
![蛋白质高的食物排行榜]( "蛋白质高的食物排行榜")
- 1、鸡蛋。鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。2、牛...
- 13558
![线粒体中大多数蛋白质在哪里合成]( "线粒体中大多数蛋白质在哪里合成")
- 1、线粒体中大多数蛋白质在细胞质中合成。2、线粒体的蛋白合成能力有限，大量线粒体蛋白在细胞质中合成，定向转运到线粒体。这些蛋白质在在运输以前，以未折叠的前体形式存在，与之结合的分子伴侣（属hsp70家族）保持前体蛋白质处于非折叠状态。通常前体蛋白N端有一段信号序列称为导...
- 23224
![基因工程和蛋白质工程有什么区别]( "基因工程和蛋白质工程有什么区别")
- 1、基因工程。基因工程，又称基因操作，DNA重组技术，基因克隆，分子克隆等。克隆就是来自同一祖先的相同副本或拷贝的集合，而获得同一拷贝的过程则称为克隆化，也就是无性繁殖。2、蛋白质工程。蛋白质工程是研究蛋白质的结构及结构与功能的关系，然后人为地设计一个新蛋白质，并按这个...
- 18349
![补充蛋白质吃什么最好]( "补充蛋白质吃什么最好")
- 1、首先要养成好的生活习惯，营养均衡一些，不要挑食，多吃富含植物蛋白的食物，比如鱼虾，排骨，牛肉，核桃，杏仁。多吃一些富含矿物质的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，花菜，不要熬夜，少喝碳酸饮料，防止蛋白质的流失，辅之以适当的体育锻炼；在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且...
- 23770
![蛋白质粉开封多久能吃]( "蛋白质粉开封多久能吃")
- 最长时间看保质期,最短时间看味道而定,还有储存环境,平常食用习惯啥的。蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。...
- 27740
![汤臣倍健蛋白质粉的功效与作用]( "汤臣倍健蛋白质粉的功效与作用")
- 具有补充功效的保健产品有非常的多，比如汤臣倍健。其中汤臣倍健乳清蛋白粉是汤臣倍健公司专门为需要健身、增肌的人群打造的营养补充剂，那汤臣倍健蛋白质粉具体的作用和功效有哪些呢？1、汤臣倍健蛋白质粉可以提高人体免疫力汤臣倍健蛋白质粉的基本组成单位是氨基酸、含有20...
- 5915
![花生油中富含蛋白质吗]( "花生油中富含蛋白质吗")
- 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41、2%，亚油酸37、6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19、9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人...
- 19778
![蛋白质结构多样性的原因]( "蛋白质结构多样性的原因")
- 构成蛋白质结构多样性的原因：1、组成蛋白质的氨基酸种类不同；2、组成蛋白质数目不相同;3、组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同;4、每种蛋白质分子的空间结构不相同。结构的多样性决定了功能多样性。蛋白质是由氨基酸构成的，构成蛋白质的氨基酸有至少20种，不同的排列组合，就有了不...
- 24818
![蛋白质沉淀作用的解释]( "蛋白质沉淀作用的解释")
- 1、蛋白质的沉淀作用：由于外界条件改变，蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时，蛋白质凝聚成团下沉，但其结构未变。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。2、蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸（如三氯醋酸）沉淀等。蛋白质沉淀的原...
- 30270
![多吃一些富含蛋白质的食物]( "多吃一些富含蛋白质的食物")
- 1、加强营养2、加强胸肌锻炼3、按摩胸部4、每天冲澡一分钟5、针灸丰胸6、多吃一些有丰胸作用的水果1.加强营养，多吃一些富含蛋白质的食物，像牛奶、鸡蛋。每天早晨最好喝一杯豆浆，黄豆里面含有非常多的大豆黄酮，可以刺激胸部发育。2.加强胸肌锻炼，可以多参加一些户外运动，做一些...
- 10318
![什么食物含有蛋白质]( "什么食物含有蛋白质")
- 1、动物的肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾肉，这样的肉类里面不仅含有的蛋白质丰富，而且质量比较好。2、奶类，比如牛奶、羊奶，这样的奶类当中的蛋白质含量平均在3%左右，吸收率比较高。3、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。4、植物性食物当中的豆类，平均蛋白质含量可以达到30%，也...
- 24652
![尿中蛋白质多少正常]( "尿中蛋白质多少正常")
- 正常情况下,24小时尿蛋白定量是150毫克以下,运动、饮食、外界环境刺激等也可以使尿检出现蛋白,但是一般情况下,24小时尿蛋白是定量的。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要...
- 25436
![蛋白质的主要功能有什么]( "蛋白质的主要功能有什么")
- 1、具有生理调节功能，可以供给能量。蛋白质是人体机体内一些细胞的基本构成物质，如果我们受伤，伤口愈合也需要大量的蛋白质。2、蛋白质还具有生理调节功能，因为各种具有生物活性的激素就是蛋白质，包括催化体内各种生物化学反应的酶，调节肌理生长发育，必须真正生理生长功能的激素...
- 31340
![练肌肉吃什么蛋白质粉]( "练肌肉吃什么蛋白质粉")
- 想要练肌肉可以吃乳清蛋白粉，它是从牛乳中分离提取出来的，以其纯度高、吸收率高，被很多健身爱好者喜爱。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组...
- 25290
![1颗鸡蛋有多少蛋白质]( "1颗鸡蛋有多少蛋白质")
- 一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3...
- 20726
![小龙虾蛋白质高不高]( "小龙虾蛋白质高不高")
- 1、小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，高于大多数的淡水和海水鱼虾。2、其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精...
- 6749
![蛋白质的变质是指啥]( "蛋白质的变质是指啥")
- 1、物理因素:物理性因素主要是由于外界的压力,或者是加热导致的蛋白质变性,最常见的就是煮鸡蛋,物理因素导致的蛋白质变性只是破坏蛋白质结构,并不会产生新的物质。2、化学因素:化学性因素主要是在原有的基础上,添加些重金属的盐,或者是强酸强碱等,这些化学因素会使蛋白...
- 11755
![富含蛋白质的树是什么]( "富含蛋白质的树是什么")
- 1、粗蛋白含量高的树是蛋白桑。2、蛋白桑也叫饲料桑，是北京桑梁技术发展中心科学家在1998年从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑，雅津蛋白桑（饲料桑）叶子蛋白最大达到36%，枝条蛋白达到28%。3、据现代研究，蛋白桑叶干物含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾...
- 8262
![天然蛋白质怎么合成]( "天然蛋白质怎么合成")
- 天然蛋白质的合成过程是：基因→表达(转录、翻译)→形成具有氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行成生物功能。天然蛋白质是不经过人工的任何修饰或加工的。蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰答或基因合成，对现有的...
- 24020
![瓜子的蛋白质含量高吗]( "瓜子的蛋白质含量高吗")
- 1、瓜子的脂肪含量很高，所以吃瓜子相当于喝油，这个说法太夸张，不足为信。2、虽然说由于瓜子的热量和油脂确实比较的高，不过它和喝油可是不能相提并论的，而且瓜子和我们日常吃的食用油中的脂肪含量还是有所差异的，一般对于食用油来说，它基本就是油脂成分，其脂肪酸的含量大概在99%...
- 18769
![鸡肉蛋白质含量高吗]( "鸡肉蛋白质含量高吗")
- 1、鸡肉中含有的蛋白质的成分是很高的，在生活中我们常见的一些含有丰富蛋白质的食物有鱼虾，鸡蛋清，牛肉以及猪肉中的瘦肉。2、含有植物蛋白的主要是一些豆制品，比如豆浆，豆腐脑，香干千张之类的豆制品都含有丰富的植物蛋白。3、同时一些特制的蛋白粉里面含有的主要的成分也是植...
- 15424
懂科普
