![腌鲜鳜鱼的做法介绍]( "腌鲜鳜鱼的做法介绍")
- 1、主料：鳜鱼700克。2、辅料：猪肋条肉（五花肉）35克、青蒜20克、冬笋35克。3、调料：酱油30克、菱角粉6克、姜15克、白砂糖5克、猪油（炼制）70克、黄油10克。4、将鳜鱼去鳞、鳃，去内脏洗净，两面刻斜花刀，晾干。5、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片。6、青蒜择洗干净，切段。7、将猪肉洗净，切片备用。...
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![怎样腌鲜柠檬]( "怎样腌鲜柠檬")
- 1、首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，避免腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩。切薄片，切忌不行切的太厚，避免腌制时不能完全入味。预备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交织来，...
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![怎样腌鲜辣椒]( "怎样腌鲜辣椒")
- 第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。第四步：将煮好的料汁倒入到辣...
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![如何腌制鲜姜]( "如何腌制鲜姜")
- 1、食材：嫩生姜190g、盐10g白砂糖50g、白醋15g。2、嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。3、洗净的生姜切片。4、加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可)。5、加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可)。6、加入白醋(也是根据个人喜好来)。7、装进适当的瓶子里，放如冰箱...
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![新鲜水萝卜怎么腌怎么腌新鲜水萝卜]( "新鲜水萝卜怎么腌怎么腌新鲜水萝卜")
- 1、准备新鲜的白萝卜，五香粉和盐，除此以外，还要准备一些辣椒油。2、把准备新鲜的白萝卜洗干净之后，同样是切成条状，然后把切好的萝卜条放在阳光下爆嗮，晒干水分之后用清水把萝卜干用清水洗干净。3、把洗好的萝卜干再把表面留的掉水分沥干晾，全部放在一个小盆中，加入一些生抽和五...
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![腌制鲜辣椒的方法 如何腌制鲜辣椒]( "腌制鲜辣椒的方法 如何腌制鲜辣椒")
- 1、原料：青辣椒10斤，盐1斤，味精3两，白糖4两，白酒3两，生姜2两，大蒜2两，食用油3两，豆质酱油4两。2、首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫。3、然后将晾干的辣椒，去掉辣椒蒂，切成斜段。4、把大蒜切成比较厚的片状，生姜切成丝，可以不用太细的丝。5、把切...
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![腌笃鲜的由来]( "腌笃鲜的由来")
- 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。“腌”就是指腌制过的咸...
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![生腌海鲜可以保存多久 生腌海鲜怎么保鲜存放]( "生腌海鲜可以保存多久 生腌海鲜怎么保鲜存放")
- 1、生腌海鲜在常温下建议在三天内食用，如果密封放入冰箱冷藏格中，则可以保存一周，若放入冰箱中冷冻，可保存1个月左右。2、但腌制时间太久容易滋生细菌及有毒有害的物质，还会影响海鲜的口感和味道，让海鲜失去原有的风味，因此建议尽快食用。...
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![腌笃鲜是什么]( "腌笃鲜是什么")
- 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。腌笃鲜，主要是春笋和鲜、...
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![朝鲜椒腌制方法 如何腌制朝鲜椒]( "朝鲜椒腌制方法 如何腌制朝鲜椒")
- 1、主料:青辣椒。2、配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖。3、腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂)，晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入...
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![腌笃鲜怎么读 腌笃鲜的含义]( "腌笃鲜怎么读 腌笃鲜的含义")
- 1、腌笃鲜的读音ādǔxiān；腌ā，韵母a，声调一声。笃dǔ，声母d，韵母u，声调三声。鲜xiān，声母x，介母i，韵母an，声调一声。2、腌笃鲜是起源于江南地区的一道传统名菜，属于苏浙菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，...
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![鲜嫩青椒腌制方法 鲜嫩青椒怎么腌制]( "鲜嫩青椒腌制方法 鲜嫩青椒怎么腌制")
- 1、先把姜、蒜、青椒洗净，青椒控干水分待用。2、控干水分后，把青椒剁碎一起放入大碗内。3、再把姜和蒜剁碎，当然是剁的越碎越好，最好泥状，剁好后加入刚才装剁椒的碗里。4、碗内撒上细盐搅拌均匀，加入调和油继续搅拌均匀，腌制一会儿，大约在半小时以上，半小时后装入瓶中。5、装入瓶...
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![腌笃鲜怎么读]( "腌笃鲜怎么读")
- 1、腌笃鲜的读音ādǔxiān；腌ā，韵母a，声调一声。笃dǔ，声母d，韵母u，声调三声。鲜xiān，声母x，介母i，韵母an，声调一声。2、腌笃鲜是起源于江南地区的一道传统名菜，属于苏浙菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，...
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![腌笃鲜的含义]( "腌笃鲜的含义")
- 1、腌笃鲜的读音ādǔxiān；腌ā，韵母a，声调一声。笃dǔ，声母d，韵母u，声调三声。鲜xiān，声母x，介母i，韵母an，声调一声。2、腌笃鲜是起源于江南地区的一道传统名菜，属于苏浙菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，...
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![新鲜肉如何腌制 如何腌新鲜肉好吃]( "新鲜肉如何腌制 如何腌新鲜肉好吃")
- 1、准备材料：一块五花肉、花椒、盐、高度白酒、陶罐。2、取一块准备好的五花肉，用刀将其表面的血渍、碎肉都去掉，不要用水洗，而是要用微微潮湿的一块布子，将肉的表面擦拭干净，并放到有风出吹干，直到摸起来不粘手为止。3、用刀在肉的表面每隔5里面切一个口，口的深浅要与温度相匹配...
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![鲜柠檬怎样腌]( "鲜柠檬怎样腌")
- 1、首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，避免腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩。切薄片，切忌不行切的太厚，避免腌制时不能完全入味。预备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交织来，...
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![竹笋腌笃鲜的做法 竹笋腌笃鲜的步骤]( "竹笋腌笃鲜的做法 竹笋腌笃鲜的步骤")
- 1、需要的食材：小排骨、肉皮、火腿肉、百叶、生姜、小葱、竹笋。2、先把干肉皮放入温水中泡发下，百叶切长条再用手打成百叶结。生姜切片，小葱切末，竹笋切条，火腿肉切长方形小块，泡好的肉皮切菱形斜片。3、锅中烧上水，先放入百叶结合笋片焯水，烧开后捞出百叶结和笋片。再放入小排...
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![腌笃鲜做法]( "腌笃鲜做法")
- 1、主料：咸肉50克五花肉50克豆腐皮100克春笋100克、生姜10克植物油40克小葱3根白胡椒粉少许盐适量鸡精少许。2、百叶节洗净，咸肉切片，五花肉切片。3、春笋切片洗净，生姜切片备用。4、汤锅入油，烧至八成热时，下入生姜小火煸香；下入五花肉片，煎至肥肉出油。5、下入咸肉翻炒均匀。6...
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![腌笃鲜是啥]( "腌笃鲜是啥")
- 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。“腌”就是指腌制过的咸...
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![怎么腌制鲜辣椒 腌制鲜辣椒操作步骤]( "怎么腌制鲜辣椒 腌制鲜辣椒操作步骤")
- 1、准备用料。青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。2、将青辣椒洗净，晾干，去蒂放入容器中。3、用沸水冲烫，捞出控干水分。4、锅中加水、加入花椒煮开。5、放入盐后关火，将花椒水完全凉凉。6、凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒，坛中不要倒入花椒。7、腌制一个月后就可以吃...
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![如何腌制鲜姜 鲜姜怎么腌制最好吃]( "如何腌制鲜姜 鲜姜怎么腌制最好吃")
- 1、新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片。2、切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，以后腌制3~5小时，把腌出...
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![鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制]( "鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制")
- 1、麻椒油：花椒粒入锅，开文火加温至飞出香味，再倒进沙拉油或葵花油等食用油，用文火煸出香味，直至出现泡沫，最终歇火、滤除花椒粒即可。2、泡麻椒油：花椒粒装进玻璃瓶，倒至５分满，加温少量沙拉油后，将滚油倒进玻璃瓶子里至九分满，制冷后储存即可。3、花椒面：红花椒粒入热锅中不断干炒，晾...
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![鲜姜怎么腌制好吃 腌制鲜姜的方法]( "鲜姜怎么腌制好吃 腌制鲜姜的方法")
- 1、新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片。2、切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，以后腌制3~5小时，把腌出...
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![腌笃鲜]( "腌笃鲜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;五花肉：(咸)250克;春笋：250克;食盐：少许;葱：适量;姜：适量;腌笃鲜的做法将肉洗干净，切块入砂锅，加入冷水葱姜和料酒，烧开后撇去浮末盖上盖子，转小火炖2个小时（可架根筷子防溢，期间多观察，当心烧干了）将笋...
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![腌笃鲜做法 腌笃鲜怎么做]( "腌笃鲜做法 腌笃鲜怎么做")
- 1、主料：咸肉50克五花肉50克豆腐皮100克春笋100克、生姜10克植物油40克小葱3根白胡椒粉少许盐适量鸡精少许。2、百叶节洗净，咸肉切片，五花肉切片。3、春笋切片洗净，生姜切片备用。4、汤锅入油，烧至八成热时，下入生姜小火煸香；下入五花肉片，煎至肥肉出油。5、下入咸肉翻炒均匀。6...
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