腌笃鲜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克;五花肉：(咸)250克;春笋：250克; 食盐：少许;葱：适量;姜：适量;

腌笃鲜的做法

将肉洗干净，切块入砂锅，加入冷水葱姜和料酒，烧开后撇去浮末

盖上盖子，转小火炖2个小时（可架根筷子防溢，期间多观察，当心烧干了）

将笋滚刀切好，将笋焯下水，2个小时后加入笋，再煮10分钟即可

出锅了趁热吃哦。撒调味料都不用放极度的鲜美