![做实蛋用什么碱]( "做实蛋用什么碱")
- 1、实蛋是由生鸡蛋搞出的鸡蛋液和食用纯碱拌和而成的鸡蛋液，倒进储存好的生鸡蛋胚中，凝结而成的一种生鸡蛋。2、初期的实蛋是生鸡蛋在卵化全过程中有轮胎气压没宝宝胎动的死蛋，假如蛋里有雏鸡形状即是毛蛋，后因实蛋遭受大家热烈欢迎，出現了人工服务制做的实蛋，即生鸡蛋加碱煮熟...
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![做实蛋用哪些碱]( "做实蛋用哪些碱")
- 1、实蛋是由生鸡蛋搞出的鸡蛋液和食用纯碱拌和而成的鸡蛋液，倒进储存好的生鸡蛋胚中，凝结而成的一种生鸡蛋。2、初期的实蛋是生鸡蛋在卵化全过程中有轮胎气压没宝宝胎动的死蛋，假如蛋里有雏鸡形状即是毛蛋，后因实蛋遭受大家热烈欢迎，出現了人工服务制做的实蛋，即生鸡蛋加碱煮熟...
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![做实蛋用哪些碱 做实蛋用什么碱]( "做实蛋用哪些碱 做实蛋用什么碱")
- 1、实蛋是由生鸡蛋搞出的鸡蛋液和食用纯碱拌和而成的鸡蛋液，倒进储存好的生鸡蛋胚中，凝结而成的一种生鸡蛋。2、初期的实蛋是生鸡蛋在卵化全过程中有轮胎气压没宝宝胎动的死蛋，假如蛋里有雏鸡形状即是毛蛋，后因实蛋遭受大家热烈欢迎，出現了人工服务制做的实蛋，即生鸡蛋加碱煮熟...
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![实蛋如何做？]( "实蛋如何做？")
- 1.将鸡蛋打到小盆中（最好是不锈钢或搪瓷的，受热快），加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了，蛋液搅的越匀蒸来出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑2.将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火...
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![蒸鸡蛋实用方法 蒸鸡蛋的简单步骤]( "蒸鸡蛋实用方法 蒸鸡蛋的简单步骤")
- 1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。...
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![自制实蛋的家常做法 如何制作实蛋]( "自制实蛋的家常做法 如何制作实蛋")
- 1、食材：鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。2、5个鸡蛋搅匀。3、温热水把碱融化，碱水边倒边搅。4、盐适量，跟蒸鸡蛋糕一样，去沫，盖上保鲜膜。5、蒸15分钟，焖5分钟。6、切碎蒸蛋，加洋葱在锅中煎到两面金黄，撒孜然。7、倒入洋葱翻炒，撒上辣椒粉及盐即可。...
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![蒸实蛋十个鸡蛋多少水 蒸实蛋十个鸡蛋要用多少水]( "蒸实蛋十个鸡蛋多少水 蒸实蛋十个鸡蛋要用多少水")
- 1、鸡蛋加碱水蒸熟被称为实蛋，一般情况下，做6个实蛋需要加3勺水，差不多10ml左右。2、准备鸡蛋6个、盐5克、食用面碱5克、温水10ml。3、首先准备几个鸡蛋，用水清洗干净。4、碗中倒入温水，面碱、食盐倒入碗中，搅拌均匀，备用。5、把鸡蛋大的一端敲破，将蛋液倒入碗中。6、将碗中的蛋...
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![蒸鸡蛋实用方法]( "蒸鸡蛋实用方法")
- 1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。...
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![实蛋怎么保存]( "实蛋怎么保存")
- 1、冰箱冷藏。相信很多人都知道实蛋可以保存在冰箱冷藏，冷藏时应是实蛋尖的部分朝下，尖端部分和空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。2、盐水存放。将鸡蛋放入水盆中，再往水盆中放入些许盐，搅拌均匀，后放入实蛋。这样做的原理是蛋壳和空气隔离，在含有盐的...
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![炒实蛋]( "炒实蛋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：6个;碱:5克;洋葱:半个;香肠:2根;白芝麻:1大勺;孜然：1大勺;辣椒粉：适量;蒜蓉辣酱：2勺;色拉油：适量;炒实蛋的做法将鸡蛋打到小盆中（最好是不锈钢或搪瓷的，受热快），加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋...
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![孜然实蛋做法]( "孜然实蛋做法")
- 1、食材：实蛋十个、孜然适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐一勺、味精一点点2、首先将买来的实蛋切块。3、然后将锅中烧油烧至六成热。4、接着将实蛋放到锅中。5、待实蛋炸至金黄色捞出备用。6、最后放之前备好的孜然辣椒白芝麻盐味精搅拌均匀。...
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![实蛋如何做]( "实蛋如何做")
- 1、材料：鸡蛋6枚，蒸馒头用的食用碱半勺（就是我们吃饭的那种不锈钢勺子，半勺大约3到5克）。2、用清水将鸡蛋壳表面清洗干净，晾干，然后将鸡蛋大头的那一端轻轻磕开一个洞，洞的大小以能轻松倒出里面的鸡蛋液为宜。3、接下来把所有的鸡蛋液都倒入1只大碗中，然后用手指或剪刀把鸡蛋壳的...
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![实蛋的做法介绍 实蛋是怎么做的]( "实蛋的做法介绍 实蛋是怎么做的")
- 1、原料：鸡蛋8枚、碱面、盐、水。2、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。3、鸡蛋扣出小洞。4、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。小火蒸20分钟即可，具体还需要看蛋的情况，如果没熟可以增加时间。...
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![实蛋的做法，实蛋的做法是什么]( "实蛋的做法，实蛋的做法是什么")
- 1、第一首先将食用碱加水，搅拌均匀。然后再将鸡蛋在顶部开一个小口。将鸡蛋倒出。2、之后鸡蛋中加入食用碱水。搅拌均匀至变色。3、之后将鸡蛋倒回鸡蛋壳中。然后将鸡蛋放入蒸锅中。最后蒸20分钟即可出锅食用...
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![蒸鸡蛋的实用方法]( "蒸鸡蛋的实用方法")
- 1、材料：鸡蛋45克、温水90克、精盐0.5克2、鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。3、鸡蛋打散，加0.5g盐。4、加2倍的温水充分搅打均匀。5、可以看见密集的蛋泡。6、过筛两次口感更细腻。7、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。8、中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋...
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![实蛋的做法与配方 自己怎么做实蛋]( "实蛋的做法与配方 自己怎么做实蛋")
- 1、食材：鸡蛋6个、食用碱1勺。2、准备6个鸡蛋。3、敲碎一头，倒出蛋液。4、加入一小勺食用碱，一小勺盐。5、加入适量清水。搅拌均匀。6、蛋壳清洗干净，把蛋液倒入蛋壳中。不要灌满，九成高就可以了。...
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![实蛋是不是毛蛋]( "实蛋是不是毛蛋")
- 1、实蛋和毛蛋不是一个东西。2、实蛋是由鸡蛋的蛋液加入食用碱搅拌后倒入保存好的鸡蛋胚中进行凝固而形成的一种鸡蛋。3、毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者某些病菌的影响而死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。...
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![蒸实蛋的做法]( "蒸实蛋的做法")
- 1、食材：鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。2、首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。3、鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。4、然后面碱用水化开，加入鸡蛋里，要适量不要加太多，加一下勺盐，搅拌...
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![蒸鸡蛋的实用方法 蒸鸡蛋的方法与步骤]( "蒸鸡蛋的实用方法 蒸鸡蛋的方法与步骤")
- 1、材料：鸡蛋45克、温水90克、精盐0.5克2、鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。3、鸡蛋打散，加0.5g盐。4、加2倍的温水充分搅打均匀。5、可以看见密集的蛋泡。6、过筛两次口感更细腻。7、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。8、中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋...
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![炒实蛋做法窍门 怎么炒实蛋]( "炒实蛋做法窍门 怎么炒实蛋")
- 1、主料：圆白菜1/2颗、实蛋4个、青椒1颗。2、辅料：蒜蓉辣酱1袋。3、步骤：圆白菜洗净块，青椒洗净切菱形块。4、热锅冷油，油热放入切成小块的实蛋，炒至实蛋变黄变硬盛出备用。5、锅中留油，油热加入圆白菜，青椒翻炒至圆白菜和青椒变蔫。6、加入实蛋。加入蒜蓉辣酱炒均匀即可。...
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![蒸实蛋的做法 如何做蒸实蛋]( "蒸实蛋的做法 如何做蒸实蛋")
- 1、食材：鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。2、首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。3、鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。4、然后面碱用水化开，加入鸡蛋里，要适量不要加太多，加一下勺盐，搅拌...
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![烤实蛋做法]( "烤实蛋做法")
- 1、食材：鸡蛋，食用面碱，葱蒜，辣椒段，蒜蓉辣酱，蚝油，生抽，烧烤料，香菜段2、容器中放入鸡蛋，搅散，另一容器中放入食用面碱，加入水。搅拌均匀，倒入蛋液中，搅拌均匀。3、盘中刷油，倒入过筛后的鸡蛋液。放入锅中扣上盘子。蒸十分钟。4、蒸好的实蛋脱盘切成块，起锅烧油。放入实蛋，煎至金黄，盛出。...
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![怎么炒实蛋]( "怎么炒实蛋")
- 1、主料：圆白菜1/2颗、实蛋4个、青椒1颗。2、辅料：蒜蓉辣酱1袋。3、步骤：圆白菜洗净块，青椒洗净切菱形块。4、热锅冷油，油热放入切成小块的实蛋，炒至实蛋变黄变硬盛出备用。5、锅中留油，油热加入圆白菜，青椒翻炒至圆白菜和青椒变蔫。6、加入实蛋。加入蒜蓉辣酱炒均匀即可。...
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![干煸实蛋的做法 实蛋怎么做好吃]( "干煸实蛋的做法 实蛋怎么做好吃")
- 1、干煸实蛋用料：鸡蛋6个、芝麻，孜然少许、蒜蓉辣酱少许、面碱2克。2、做法：2克面碱，用温水50度左右调开；鸡蛋打撒，加入碱水，鸡蛋液变红色过滤一下，静止15分钟，消气泡！过滤好的鸡蛋液，保鲜膜封闭，然后用牙签扎几个洞，开锅后上锅蒸，一定要小火小火蒸15分钟；从碗中取出切块，平底锅油双面煎...
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![用小苏打可以做实蛋吗]( "用小苏打可以做实蛋吗")
- 1、实蛋是东北小吃，放面碱，放苏打做不了。2、原材料：生鸡蛋、面碱、盐，其他原材料便是炒实蛋用的了，例如孜然粉、辣椒粉，白芝麻这类的，便是类似烧烤调料，能够依据自身口感调节，例如韩式辣酱。3、生鸡蛋放进小盆里边打撒、打匀。4、把面碱放进小盘子里边，用非常少的凝固开，六个生鸡蛋...
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懂科普
