![毛蚶子怎样清理干净]( "毛蚶子怎样清理干净")
- 1、毛蚶子用筐把毛蚶装起来，置于装满水的盆子里，保持篮筐悬在中间，往水里加入少许海盐，制造海水环境。2、两三个小时后，可以干看到盆子底部全是沙子，这时候的毛蚶已经吐干净沙子了，接下来拿出来把外壳冲洗干净即可。...
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![赤贝和毛蚶的区别]( "赤贝和毛蚶的区别")
- 1、单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。2、赤贝的铰合齿其实要比毛蚶的铰合齿多一些。因此赤贝会更大。当然，两者的颜色也有...
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![毛蚶最安全的清理方法]( "毛蚶最安全的清理方法")
- 1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐...
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![保存毛蚶的方法]( "保存毛蚶的方法")
- 1、毛蚶短时间内食用，可以放在淡盐水中保存，也可以放在冰箱冷藏室中保存，打算长时间保存，可以放在冰箱冷冻室中保存。2、毛蚶是一种好产品，是一种经济贝类，也叫麻蛤，有着较高的产量，尤其是我国山东、辽宁和河北等地区。3、毛蚶的营养价值较高，肉质较为肥厚，食用起来较为鲜美，深受一...
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![毛蚶子煮多长时间]( "毛蚶子煮多长时间")
- 1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。2、因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。主要原因是看开口是否破裂。如果开口仍然没开，则可以将其放入沸水中，再烫1分钟后...
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![活毛蚶怎样保存不死 活毛蚶怎么保存]( "活毛蚶怎样保存不死 活毛蚶怎么保存")
- 1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜，时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。2、活毛蚶的营养价值极...
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![酱毛蚶怎么做]( "酱毛蚶怎么做")
- 主料需要毛蚶2斤，豆瓣酱200克，青椒半斤；辅料需要葱2段，姜1片，蒜2瓣，清油1匙，啤酒50ml，食糖1匙，食盐1匙，具体做法如下：将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味；放入豆瓣酱继续翻炒；锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒；翻炒调味，放入啤酒、糖、盐，将要熟时放入青椒，出锅前放...
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![大毛蛤蜊的清洗方法 毛蚶最安全的清理方法]( "大毛蛤蜊的清洗方法 毛蚶最安全的清理方法")
- 1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐...
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![活毛蚶怎么保存]( "活毛蚶怎么保存")
- 1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜，时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。2、活毛蚶的营养价值极...
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![潮州毛蚶怎么做]( "潮州毛蚶怎么做")
- 1、首先准备食材：毛蚶（已洗净）、蒜末。2、在蒜末中，加2汤勺生抽，加1汤勺香醋。3、接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。4、然后，盖上盖，泡上15—20秒。5、最后，开盖、将水倒掉装入盘中，就可以美美地享用了。...
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![毛蚶肉怎么做嫩]( "毛蚶肉怎么做嫩")
- 1、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。2、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。3、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻轻的刮下一侧的肉。4、涝汁、糖、米醋、香油、辣...
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![毛蚶属于海鲜吗 毛蚶算海鲜嘛]( "毛蚶属于海鲜吗 毛蚶算海鲜嘛")
- 1、毛蚶是海鲜。2、毛蚶常见的壳高3厘米，壳长4厘米，宽3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳...
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![毛蚶煮多长时间]( "毛蚶煮多长时间")
- 1、一般来说毛蚶在沸水中煮五到十分钟不会变老，并且这样吃起来也更安全一些。毛蚶如果不做任何处理或者是没有煮熟的话，是会有细菌的，也不是很安全，所以尽量将其煮熟。2、毛蚶至少要提前两个小时进行盐水浸泡，这样才可以保证将其充分吐干净。煮毛蚶的时候，要将锅中放入清水烧开...
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![毛蚶煮多长时间可以吃]( "毛蚶煮多长时间可以吃")
- 1、5至10分钟。2、由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底，所以毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌，因此，食用毛蚶最好将毛蚶煮熟，以免病从口入。3、把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食，这种简单的处理或不做处理，不能有效杀灭甲肝等病毒，食品安全风险仍然较高。...
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![赤贝和毛蚶的区别 赤贝和毛蚶的区别有什么]( "赤贝和毛蚶的区别 赤贝和毛蚶的区别有什么")
- 1、单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。2、赤贝的铰合齿其实要比毛蚶的铰合齿多一些。因此赤贝会更大。当然，两者的颜色也有...
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![毛蚶清蒸的方法]( "毛蚶清蒸的方法")
- 1、将买来的毛蚶洗净。最好是用板刷洗，一定要洗干净哦！2、烧一锅开水，用来淋浇一下生的毛蚶！目的是通过这个淋浇开水，让毛蚶消毒，还有就是毛蚶会开启一条缝！方便入味！3、然后自然冷却！这个时候可以大概看一下是不是有开口特别大的毛蚶，如果有的话就挑出来，不能做醉蚶的。因为它可能...
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![毛蚶肉怎么做好吃做法]( "毛蚶肉怎么做好吃做法")
- 1、毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶，蒜，香菜，等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。2、辣椒不吃可不加不影响。3、一锅水煮开，放入葱段，姜片，八角，煮开后放入毛蚶，关火，焖3分钟左右把煮好的毛蚶打开，用凉开水把打开的毛蚶清洗干净。4、把处理干净的毛蚶放入一个干净的盘子里，依次加入香...
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![保存新鲜毛蚶肉丝的方法]( "保存新鲜毛蚶肉丝的方法")
- 1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻就可以了。1、保存活毛蚶...
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![毛蚶子做汤方法]( "毛蚶子做汤方法")
- 1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鲜美极了。...
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![毛蚶属于海鲜吗]( "毛蚶属于海鲜吗")
- 1、毛蚶是海鲜。2、毛蚶常见的壳高3厘米，壳长4厘米，宽3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳...
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![保存新鲜毛蚶肉片的方法]( "保存新鲜毛蚶肉片的方法")
- 1、保存活毛蚶肉片时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。小编还为您整理...
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![毛蚶煮多长时间可以吃 毛蚶煮多久可以吃]( "毛蚶煮多长时间可以吃 毛蚶煮多久可以吃")
- 1、5至10分钟。2、由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底，所以毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌，因此，食用毛蚶最好将毛蚶煮熟，以免病从口入。3、把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食，这种简单的处理或不做处理，不能有效杀灭甲肝等病毒，食品安全风险仍然较高。...
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![毛蚶子怎样清理干净 毛蚶子清理的方法]( "毛蚶子怎样清理干净 毛蚶子清理的方法")
- 1、毛蚶子用筐把毛蚶装起来，置于装满水的盆子里，保持篮筐悬在中间，往水里加入少许海盐，制造海水环境。2、两三个小时后，可以干看到盆子底部全是沙子，这时候的毛蚶已经吐干净沙子了，接下来拿出来把外壳冲洗干净即可。...
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![上海为什么会出狠招禁售毛蚶醉虾]( "上海为什么会出狠招禁售毛蚶醉虾")
- 上海市发布禁止生产经营食品品种的通告，对多种水产品的生产经营进行明令禁止。毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类全年禁售，醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹在5月1日至10月31日期间停售。而之所以这样做，是因为有关部门在蚶类中仍常检出甲肝等病毒，而且醉虾醉蟹高温季节易引发中毒，所以当消费者...
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![毛蚶的清洗方法]( "毛蚶的清洗方法")
- 1、毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，加上是生食的话，很容易造成细菌感染。2、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。3、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营...
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