![如何吃毛蚶]( "如何吃毛蚶")
- 1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐...
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![毛蚶有什么功效作用]( "毛蚶有什么功效作用")
- 毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸等病症。毛蚶能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。...
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![毛蚶肉怎么做嫩 毛蚶应该怎么做才好吃]( "毛蚶肉怎么做嫩 毛蚶应该怎么做才好吃")
- 1、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。2、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。3、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻轻的刮下一侧的肉。4、涝汁、糖、米醋、香油、辣...
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![毛蚶如何清洗干净 毛蚶怎样清洗干净]( "毛蚶如何清洗干净 毛蚶怎样清洗干净")
- 1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐...
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![酱毛蚶怎么做]( "酱毛蚶怎么做")
- 主料需要毛蚶2斤，豆瓣酱200克，青椒半斤；辅料需要葱2段，姜1片，蒜2瓣，清油1匙，啤酒50ml，食糖1匙，食盐1匙，具体做法如下：将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味；放入豆瓣酱继续翻炒；锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒；翻炒调味，放入啤酒、糖、盐，将要熟时放入青椒，出锅前放...
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![毛蚶最安全的清理方法]( "毛蚶最安全的清理方法")
- 1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐...
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![炒毛蚶肉的做法]( "炒毛蚶肉的做法")
- 1、原料：鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克。2、将蚶肉取出中，洗净，切成厚3毫米的片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗涤净，撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末。3、再...
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![毛蚶怎样清洗干净]( "毛蚶怎样清洗干净")
- 1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。2、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的漏筐...
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![毛蚶子炒白菜的做法介绍 毛蚶子炒白菜怎么做]( "毛蚶子炒白菜的做法介绍 毛蚶子炒白菜怎么做")
- 1、食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。2、麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。3、白菜改刀成块。4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。5、倒入切好的白菜。少许生抽，倒入焯好的蚶子肉。6、翻炒，放盐。淀粉勾芡。7、...
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![毛蚶子怎么做汤]( "毛蚶子怎么做汤")
- 1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鲜美极了。...
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![麻辣毛蚶的家常做法]( "麻辣毛蚶的家常做法")
- 1、新鲜的毛蚶用清水冲洗干净，放入锅中不用添加水，盖上锅盖大火煮起来。2、毛蚶全部张开口流出原汁原味的汤汁即可关火，毛蚶肉剥好依次摆入盘中备用。3、准备蒜、香菜、小米辣，清洗干净切成小粒备用。4、切好的配料撒在毛蚶上面。5、蚝油、一品鲜酱油、糖、辣根、陈醋搅拌均...
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![新鲜毛蚶怎么存放]( "新鲜毛蚶怎么存放")
- 1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。...
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![如何保存毛蚶新鲜]( "如何保存毛蚶新鲜")
- 1、保存活毛蚶时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。1、毛蚶短时间内食...
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![毛蚶清蒸的方法 清蒸毛蚶的家常做法]( "毛蚶清蒸的方法 清蒸毛蚶的家常做法")
- 1、将买来的毛蚶洗净。最好是用板刷洗，一定要洗干净哦！2、烧一锅开水，用来淋浇一下生的毛蚶！目的是通过这个淋浇开水，让毛蚶消毒，还有就是毛蚶会开启一条缝！方便入味！3、然后自然冷却！这个时候可以大概看一下是不是有开口特别大的毛蚶，如果有的话就挑出来，不能做醉蚶的。因为它可能...
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![毛蚶罐头的做法 怎样做毛蚶罐头]( "毛蚶罐头的做法 怎样做毛蚶罐头")
- 1、毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。2、毛蚶放入锅中，用清水多次冲洗干净。3、然后在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，再加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。6、开锅后，撇掉上面的浮沫。7、待...
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![毛蚶煮多长时间可以吃 毛蚶煮多久可以吃]( "毛蚶煮多长时间可以吃 毛蚶煮多久可以吃")
- 1、5至10分钟。2、由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底，所以毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌，因此，食用毛蚶最好将毛蚶煮熟，以免病从口入。3、把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食，这种简单的处理或不做处理，不能有效杀灭甲肝等病毒，食品安全风险仍然较高。...
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![冷冻的毛蚶清理方法]( "冷冻的毛蚶清理方法")
- 1、准备一个盆，放满清水，用筷子将毛蚶与盆底隔开。在清水里加一点海盐，溶于清水中，再滴几滴麻油，然后洗干净壳上的脏污。2、最好准备一盆冰水，然后尖刀沿着壳缝插进去撬开，取出肉放在准备好的冰水里过1分钟再捞起即可。...
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![毛蚶子煮多长时间]( "毛蚶子煮多长时间")
- 1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。2、因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。主要原因是看开口是否破裂。如果开口仍然没开，则可以将其放入沸水中，再烫1分钟后...
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![毛蚶算海鲜嘛]( "毛蚶算海鲜嘛")
- 1、毛蚶是海鲜。2、毛蚶常见的壳高3厘米，壳长4厘米，宽3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳...
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![毛蚶肉怎么做嫩]( "毛蚶肉怎么做嫩")
- 1、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。2、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。3、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻轻的刮下一侧的肉。4、涝汁、糖、米醋、香油、辣...
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![毛蚶煮熟为什么不会开口]( "毛蚶煮熟为什么不会开口")
- 1、这些不开口的毛蚶在煮之前已经死去，所以煮熟后不开口。2、在煮毛蚶之前，其中一部分是活着的，一部分是死去的，死去的毛蚶煮熟后是不会开口的，活的毛蚶煮熟后会开口。两者都可以食用。3、毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分...
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![毛蚶煮多长时间]( "毛蚶煮多长时间")
- 1、一般来说毛蚶在沸水中煮五到十分钟不会变老，并且这样吃起来也更安全一些。毛蚶如果不做任何处理或者是没有煮熟的话，是会有细菌的，也不是很安全，所以尽量将其煮熟。2、毛蚶至少要提前两个小时进行盐水浸泡，这样才可以保证将其充分吐干净。煮毛蚶的时候，要将锅中放入清水烧开...
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![毛蚶罐头的做法]( "毛蚶罐头的做法")
- 1、毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。2、毛蚶放入锅中，用清水多次冲洗干净。3、然后在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，再加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。6、开锅后，撇掉上面的浮沫。7、待...
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![赤贝和毛蚶的区别]( "赤贝和毛蚶的区别")
- 1、单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。2、赤贝的铰合齿其实要比毛蚶的铰合齿多一些。因此赤贝会更大。当然，两者的颜色也有...
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![保存新鲜毛蚶肉片的方法 如何保存新鲜毛蚶肉片]( "保存新鲜毛蚶肉片的方法 如何保存新鲜毛蚶肉片")
- 1、保存活毛蚶肉片时用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。2、活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存，采购回来的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分开来放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻，这样保存的活毛蚶新鲜时间还长，吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。小编还为您整理...
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