当前位置：懂科普 >

关于软蒸的精选

酵母怎么发面又松又软蒸馒头好吃

  • 酵母怎么发面又松又软蒸馒头好吃

  • 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
  • 11932
蒸肉软烂的方法

  • 蒸肉软烂的方法

  • 1、做粉蒸肉时应该蒸至1.5到两个小时，这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短，那么肉类和米粉都达不到软糯的要求，吃起来口感欠佳，所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右。2、制作粉蒸肉的时候，我们应该选择肥肉相间的五花肉，而且油脂丰富的五花肉，这样的肉类...
  • 14975
水蒸蛋糕怎么做松软 水蒸蛋糕如何做松软

  • 水蒸蛋糕怎么做松软 水蒸蛋糕如何做松软

  • 1、食材：鸡蛋6个，白糖70克，纯牛奶40克，低筋面粉90克，白醋2-3滴，打蛋器。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，然后在蛋黄中加入三十克白糖，纯牛奶，低筋面粉，搅拌成蛋糊。3、然后在蛋清中加入剩余的白糖，打发至硬性发泡。4、然后分三次将打发的蛋白霜与蛋糊混合在一起，装入模具中，震出气泡，盖上保...
  • 9056
蒸馒头怎么蒸的又松又软

  • 蒸馒头怎么蒸的又松又软

  • 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
  • 28634
蒸蛋糕松软的做法 蒸蛋糕怎么做才松软

  • 蒸蛋糕松软的做法 蒸蛋糕怎么做才松软

  • 1、原料：鸡蛋4个，酸奶约100克，食用油适量，面粉约100克，白糖适量，葡萄干适量。2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄中加入酸奶，一小勺食用油，再加入白糖和面粉搅拌均匀备用。3、然后将蛋清搅拌打发至硬性发泡，再将蛋黄糊加入蛋白霜中，上下搅拌均匀。4、然后在一个可加热的容器中刷...
  • 21071
蒸馒头怎么蒸又松又软

  • 蒸馒头怎么蒸又松又软

  • 人们总是担心外面卖的馒头添加了增白剂或者防腐剂等，尤其是在疫情期间，很多人想要在家买上面粉蒸馒头，但是自制的馒头也不如外面蒸的松软香甜，这到底是什么原因呢？今天就来和大家分享一下蒸馒头的时候牢记这些小妙招，或许在蒸馒头的时候馒头又松又软有嚼劲儿。在日常生活中准备...
  • 11945
蒸馒头怎么蒸才又松又软

  • 蒸馒头怎么蒸才又松又软

  • 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
  • 25073
米饭蒸软了如何补救 米饭蒸软了的补救方法

  • 米饭蒸软了如何补救 米饭蒸软了的补救方法

  • 1、如果用电饭煲煮饭，建议你打开锅盖，把米饭放在通风的地方，让水分自然蒸发，然后等米饭干一点再继续煮一会儿。2、把软米翻几遍，让米和空气充分接触，挂10分钟左右，然后在米上拿一块干净的干棉布一会儿。如果米饭还太软，再重复一遍。3、在烹饪前放了更多的水，可以倒出来一点水或加...
  • 16109
蒸箱蒸馒头怎样又软又筋

  • 蒸箱蒸馒头怎样又软又筋

  • 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，...
  • 32567
蒸南瓜在锅里蒸多久才能蒸软

  • 蒸南瓜在锅里蒸多久才能蒸软

  • 1、蒸南瓜需要多长时间：炒菜锅20分钟有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎...
  • 15834
粉蒸排骨蒸不软的方法

  • 粉蒸排骨蒸不软的方法

  • 1、时间不够，粉蒸排骨如果蒸出来口感不软的话,可以尝一尝米粉,如果米粉有些黏牙,则时间上还不够,需要返锅再继续蒸,直到排骨软烂为止。2、排骨焯水了，粉蒸排骨对于排骨的处理无需焯水去腥,否则排骨肉质会变紧,久蒸也不够酥软,对于排骨的处理只需用温水泡出血水,然后加各种...
  • 11619
蒸箱蒸馒头怎样又软又筋 如何用蒸箱蒸馒头

  • 蒸箱蒸馒头怎样又软又筋 如何用蒸箱蒸馒头

  • 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，...
  • 26186
糯米怎么蒸才软糯

  • 糯米怎么蒸才软糯

  • 1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的...
  • 19037
蒸松软馒头

  • 蒸松软馒头

  • 在日常生活中准备蒸馒头的时候，一定要反复的揉面，将里面的空气排净，才能让馒头更加有嚼劲又好吃。然后将面粉倒入面盆之中，用温水将酵母粉化开，慢慢倒入并且用筷子搅拌成絮状，把面团揉到光滑。在加入酵母粉的同时再加上一点食用碱，可以让面团更好地发酵，在揉面的过程中一定要做到...
  • 30995
糯米怎么蒸才软又粘 蒸糯米软又粘方法介绍

  • 糯米怎么蒸才软又粘 蒸糯米软又粘方法介绍

  • 1、先将糯米洗净，放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。2、用蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，注意蒸锅里的水量，需要不时往里注入一些清水。...
  • 22509
馒头怎么蒸才松软

  • 馒头怎么蒸才松软

  • 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
  • 19874
蒸出不干绵软紫薯

  • 蒸出不干绵软紫薯

  • 1、小紫薯，洗净，在水里泡一段时间，把水倒掉，放入可微波器皿内，盖上盖子，打开排气孔，高火5分钟。2、先不急着打开微波炉，等几分钟，捏一捏最中间的部分，或者用筷子插试试，明显变软或者能轻松穿过就是可以啦。3、如果还有点硬就翻个面再转3分钟，开吃！皮超级好剥，超级好吃。...
  • 29522
如何做粉蒸肉软烂

  • 如何做粉蒸肉软烂

  • 1、主料：五花肉、蒸肉米粉、红薯两个（切块）、鸡蛋1个。2、调料：葱段、姜片、盐、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒酿（甜酒）一勺。3、五花肉洗净切片（不用太薄），放入调料腌制10分钟。4、红薯放入盘垫，然后铺上腌好的五花肉，加入蒸肉粉搅拌均匀，蒸制一个半小时至两小时即可。5、再撒点葱...
  • 8375
蒸糯米软又粘方法介绍 糯米怎么蒸才软又粘

  • 蒸糯米软又粘方法介绍 糯米怎么蒸才软又粘

  • 1、先将糯米洗净，放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。2、用蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，注意蒸锅里的水量，需要不时往里注入一些清水。...
  • 25210
怎样做蒸肉软烂

  • 怎样做蒸肉软烂

  • 1、做粉蒸肉时应该蒸至1.5到两个小时，这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短，那么肉类和米粉都达不到软糯的要求，吃起来口感欠佳，所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右。2、制作粉蒸肉的时候，我们应该选择肥肉相间的五花肉，而且油脂丰富的五花肉，这样的肉类...
  • 25202
蒸馒头松软小技巧 怎样蒸馒头松软好吃

  • 蒸馒头松软小技巧 怎样蒸馒头松软好吃

  • 1、酵母先化开。酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2、加入适量白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能...
  • 15760
蒸面包如何做才松软 蒸面包怎么做才松软

  • 蒸面包如何做才松软 蒸面包怎么做才松软

  • 1、材料：高筋面粉400克、南瓜泥400克、无盐奶油30克、盐巴5克、细砂糖50克、速发酵母6克、牛奶或水50克。2、南瓜连皮蒸熟捣成泥待凉酵母粉加入牛奶中泡溶所有食材备好；3、将所有食材放入钢盆中搅拌均匀；4、取出揉圆用湿毛巾或保鲜膜包好静置发酵约20-40分钟(2倍大)；5、分割...
  • 22584
蒸蛋糕松软的做法

  • 蒸蛋糕松软的做法

  • 1、原料：鸡蛋4个，酸奶约100克，食用油适量，面粉约100克，白糖适量，葡萄干适量。2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄中加入酸奶，一小勺食用油，再加入白糖和面粉搅拌均匀备用。3、然后将蛋清搅拌打发至硬性发泡，再将蛋黄糊加入蛋白霜中，上下搅拌均匀。4、然后在一个可加热的容器中刷...
  • 9551
如何做粉蒸肉软烂 软烂粉蒸肉的做法

  • 如何做粉蒸肉软烂 软烂粉蒸肉的做法

  • 1、主料：五花肉、蒸肉米粉、红薯两个（切块）、鸡蛋1个。2、调料：葱段、姜片、盐、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒酿（甜酒）一勺。3、五花肉洗净切片（不用太薄），放入调料腌制10分钟。4、红薯放入盘垫，然后铺上腌好的五花肉，加入蒸肉粉搅拌均匀，蒸制一个半小时至两小时即可。5、再撒点葱...
  • 19576
松软好吃的蒸肉做法 蒸肉怎么做松软好吃

  • 松软好吃的蒸肉做法 蒸肉怎么做松软好吃

  • 1、用料：前腿肉500g、土豆粉条200g、面粉200g、南瓜适量、葱花适量、姜丝适量、五香粉2g、热油30g、酱油适量、盐适量、味精2g、豆瓣酱适量。2、取适量猪前腿肉，喜欢肥的用五花肉最好。3、将肉切成薄片放入盆中，土豆粉条用清水浸泡两小时，剪短放入盆中。4、放入葱花、姜丝、...
  • 30413

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接