![烟肉是什么肉 烟肉的介绍]( "烟肉是什么肉 烟肉的介绍")
- 1、烟肉又名培根（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。2、西餐上把...
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![烟肉炒椰菜怎么做 怎样制作烟肉炒椰菜]( "烟肉炒椰菜怎么做 怎样制作烟肉炒椰菜")
- 1、原料：烟肉（培根）3片约50克、卷心菜250克、青椒半个、胡萝卜半根、黑木耳2-3朵、蒜头3瓣、小葱3根、水淀粉少许。2、调料：蚝油1汤勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺。3、烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片，卷心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡开后撕成小片，葱切成寸段。4、热锅入油，油温后...
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![烟肉是什么]( "烟肉是什么")
- 烟肉就是培根，培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外...
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![烟肉是什么肉]( "烟肉是什么肉")
- 烟肉又名培根（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。西餐上把咸肉就...
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![烟肉属不属于培根呢]( "烟肉属不属于培根呢")
- 1、烟肉是培根。2、培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎，烟肉味道极好。主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉。公元前1500年，中国厨师最早用盐腌制猪肉。...
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![烟肉炒椰菜怎么做]( "烟肉炒椰菜怎么做")
- 1、原料：烟肉（培根）3片约50克、卷心菜250克、青椒半个、胡萝卜半根、黑木耳2-3朵、蒜头3瓣、小葱3根、水淀粉少许。2、调料：蚝油1汤勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺。3、烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片，卷心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡开后撕成小片，葱切成寸段。4、热锅入油，油温后...
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![烟肉是什么东西]( "烟肉是什么东西")
- 烟肉就是培根，培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、香肠）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外...
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![烟肉是不是培根]( "烟肉是不是培根")
- 培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎，烟肉味道极好。主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉。公元前１５００年，中国厨师最早用盐腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将...
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![烟肉的介绍]( "烟肉的介绍")
- 1、烟肉又名培根（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。2、西餐上把...
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![腊肉和烟熏肉的区别]( "腊肉和烟熏肉的区别")
- 腊肉和烟熏肉的区别腊肉和烟熏肉并没有什么可比性，因为烟熏肉就是腊肉的一种，腊肉分为烟熏和不烟熏两种，烟熏肉是指用盐把肉腌制之后，点燃树枝后熏制而成，而非烟熏腊肉则是通过阳光晒制而成。拓展腊肉怎么炒好吃？1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料；2、腊肉洗净，放入锅中...
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![烟熏腊肉简单介绍 腊肉不烟熏叫腊肉吗]( "烟熏腊肉简单介绍 腊肉不烟熏叫腊肉吗")
- 1、腊肉不烟熏也叫腊肉，烟熏腊肉只是一种做法。烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。2、新鲜猪肉...
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![烟熏肉和腊肉的区别]( "烟熏肉和腊肉的区别")
- 腊肉和烟熏肉的区别腊肉和烟熏肉并没有什么可比性，因为烟熏肉就是腊肉的一种，腊肉分为烟熏和不烟熏两种，烟熏肉是指用盐把肉腌制之后，点燃树枝后熏制而成，而非烟熏腊肉则是通过阳光晒制而成。拓展腊肉怎么炒好吃？1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料；2、腊肉洗净，放入锅中...
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![怎么做烟熏烧肉 做烟熏烧肉的方法]( "怎么做烟熏烧肉 做烟熏烧肉的方法")
- 1、食材：烟熏肉200克、折耳根/鱼腥草50克、干辣椒5个、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、盐适量、味精适量、鸡精适量。2、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。3、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄...
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![自制烟熏腊肉]( "自制烟熏腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1500克;米饭:20克;食盐：50克;酱油：80克;白酒：30克;花椒：20粒;陈皮：15克;茶叶：15克;白糖：40克;自制烟熏腊肉的做法五花肉清水浸泡出血水沥干水份切成大小适中的条花椒粒入干锅炒香，碾碎取一个保鲜盒，将碾碎...
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![烟熏腊肉方法 烟熏腊肉做法步骤]( "烟熏腊肉方法 烟熏腊肉做法步骤")
- 1、因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。2、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。3、用刀子刮净腊肉皮上面...
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![烟熏肉怎么弄 烟熏肉制作方法]( "烟熏肉怎么弄 烟熏肉制作方法")
- 1、首先使用6根木棍或者树杈制作2个三角架。分别放置在两边。然后在两个三角架之间放置一根横木。2、要注意，三角架要稳固，制作三角架的木棍和绳子要结实。中间的横木也要结实。横木的高度在1米左右就可以。这样方便操作。3、支架搭好后，就可以把带挂绳的肉挂在横木上。如果...
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![烟熏肉的做法]( "烟熏肉的做法")
- 1、材料：五花肉1800克、食盐45克、酱油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。2、首先把肉切好，洗净。3、然后拌入米酒、食盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、酱油，用手抓匀，静置24小时。4、24小时后挂起。5、进行风干。6、然后生木碳火，架上烤架。...
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![烟笋炒腊肉]( "烟笋炒腊肉")
- 1、主料：竹笋500克。2、辅料：青蒜50克、腊肉（烟肉）150克。3、调料：味精2克、盐5克、白砂糖10克、色拉油20克。4、将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片。5、烟笋破开切成节，下锅加汤氽水。6、蒜苗切成马耳形；锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝。7、下烟笋、蒜...
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![烟熏肉怎么做 烟熏肉做法介绍]( "烟熏肉怎么做 烟熏肉做法介绍")
- 1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。2、猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。3、此时，可以炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角，小火炒至盐略微发黄，花椒香味浓郁，自然放凉。4、...
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![腊肉的烟熏做法 做烟熏腊肉的教程]( "腊肉的烟熏做法 做烟熏腊肉的教程")
- 1、猪肉(后臀尖)1000克、五花肉500克、八角4个、花椒1小把、姜1块、白糖2勺、食盐2勺、生抽2勺、酱油2勺、白酒50克、小米1小把、陈皮适量。2、做法：将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5厘米厚，放入盆中。3、将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末...
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![烟熏腊肉方法]( "烟熏腊肉方法")
- 1、因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。2、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。3、用刀子刮净腊肉皮上面...
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![腊肉和烟熏肉一样吗]( "腊肉和烟熏肉一样吗")
- 腊肉和烟熏肉的区别腊肉和烟熏肉并没有什么可比性，因为烟熏肉就是腊肉的一种，腊肉分为烟熏和不烟熏两种，烟熏肉是指用盐把肉腌制之后，点燃树枝后熏制而成，而非烟熏腊肉则是通过阳光晒制而成。拓展腊肉怎么炒好吃？1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料；2、腊肉洗净，放入锅中...
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![怎么炒烟熏肉]( "怎么炒烟熏肉")
- 1、烟熏肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。2、将整条烟熏肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。3、起锅放开水将烟熏肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放烟熏肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10...
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![烟熏肉怎么清洗 清洗烟熏肉的方法]( "烟熏肉怎么清洗 清洗烟熏肉的方法")
- 1、淘米水浸泡清洗放入淘米水中浸泡二十分钟，浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把肉冲洗干净即可。2、刷子与温热水结合清洗需要先用干刷子刷去大颗粒灰尘，将其再放人温热水中，用小刮刀刮肉皮表面的尘土及污垢和其他面，然后换水反复清洗几次即可。...
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![烟熏腊肉怎么吃 烟熏腊肉的吃法]( "烟熏腊肉怎么吃 烟熏腊肉的吃法")
- 1、烟熏肉200克、折耳根/鱼腥草50克、干辣椒5个、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、盐适量、味精适量、鸡精适量。2、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。3、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点...
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