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关于卤多的精选

猪心卤多长久才熟

  • 猪心卤多长久才熟

  • 1、整个猪心卤的话需要一个半小时，因为本身猪心的个头就比较大，而且它的肉质是比较紧实紧密的，加上猪心的肉是很厚的，所以如果要把整个猪心卤好的话，需要1个半小时左右。2、当然卤猪心的方法也有好几种，如果是整个猪心放进去煮的话时间比较长，也会有把猪心直接切开之后再卤的，这...
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卤牛肉煮多久 卤牛肉煮多长时间

  • 卤牛肉煮多久 卤牛肉煮多长时间

  • 1、卤牛肉最佳的时间是两个小时。2、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。3、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。4、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小...
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卤鸭脖需要卤多长时间

  • 卤鸭脖需要卤多长时间

  • 1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。...
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卤猪脚大概卤多少个小时

  • 卤猪脚大概卤多少个小时

  • 2小时。猪蹄要卤得软烂为宜，因猪蹄不含油脂，但是胶质含量较重，这个在卤制时需要小火卤制，卤水沸而不腾，否则卤水容易粘稠，肉皮容易开裂，没有卖相。卤制过程中需用筷子扎卤脚至比较容易扎入为准，卤好后关火焖1小时左右就可以捞出来了。卤制过程中适当的搅动，方便入味更均匀。...
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煮卤水要多久

  • 煮卤水要多久

  • 1、一般四十分钟至一个半小时。喜欢酱香浓郁的卤汁，也可以酌情增加煮制的时间。2、做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂，需要用勺子撇去，以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后，里面就会有原材料或是香料的残渣，所以需...
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卤虾卤多长时间才入味

  • 卤虾卤多长时间才入味

  • 30分钟。把处理好的小龙虾放入提前做好的汤汁里，小火漫漫熬煮大约半小时，汤汁的味道充分浸入到小龙虾里面。卤味是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。四...
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卤肉要卤多长时间 一般卤肉要煮多长时间

  • 卤肉要卤多长时间 一般卤肉要煮多长时间

  • 1、电饭煲煮制一个小时即可。2、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。3、加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火...
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卤肉煮多久

  • 卤肉煮多久

  • 1、卤肉的时间并没有长短之分，因为结合想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15分钟到20分钟的短期卤肉到长达1小时到2小时的卤肉时间不等。2、方法：准备一陶罐，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理；加入前面卤水淹没肉，再加酱油，主要...
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鸭爪卤多久

  • 鸭爪卤多久

  • 鸭爪卤多久：答案是20到60分钟左右。鸭爪卤多久：答案是20到60分钟左右。卤鸭爪的时间因人而异，但一般需要卤20到60分钟左右。卤的时间越久，入味越好，但也不能过长，否则会出现软烂的情况。建议在卤制前先腌制半个小时左右，这样可以更加入味。鸭爪卤30分钟至60分钟即可。在卤鸭爪前...
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鸡胗卤多久好

  • 鸡胗卤多久好

  • 1、鸡胗最好卤2小时以上，会很入味。卤好的鸡胗可以直接切片、炒或者凉拌都很好。2、鸡胗洗干净去外皮上的白色筋膜，改刀切成小块。把姜蒜切末，小米椒切小圈，花椒洗净备用。锅里倒入清水烧开，把切好块的鸡胗倒入锅里去血水。把洗掉血水的鸡胗倒进碗里。放入盐，姜末，蒜末，花椒和小...
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煮卤水要多久 煮卤水要多长时间

  • 煮卤水要多久 煮卤水要多长时间

  • 1、一般四十分钟至一个半小时。喜欢酱香浓郁的卤汁，也可以酌情增加煮制的时间。2、做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂，需要用勺子撇去，以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后，里面就会有原材料或是香料的残渣，所以需...
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卤牛肚要卤多长时间

  • 卤牛肚要卤多长时间

  • 1、卤牛肚需要多长时间。如果是用普通的锅卤牛肚的话，大概需要卤3小时左右；如果用高压锅来卤牛肚的话，大概需要1个小时左右。卤制好的牛肚需要放在卤汁中浸泡，而浸泡时间越长，牛肚就会越入味。2、卤牛肚的注意事项。在卤牛肚之前，一定要将牛肚洗干净，如果清洁工作没有做到位，可能...
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卤鸭掌一般卤多长时间

  • 卤鸭掌一般卤多长时间

  • 1、卤鸭掌一般需要卤1个小时左右。卤的时间越长，卤出来的食物味道越好，但也不能卤太长时间，最长不要超过2个小时。2、在卤鸭掌之前，记得要鸭掌的指甲清洗干净，或者直接取出鸭掌的指甲。3、卤鸭掌通常需要卤一个小时左右，或者一个半小时，但如果是自己家里饲养的鸭子，只需要卤半个...
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卤肉要卤多长时间

  • 卤肉要卤多长时间

  • 1、电饭煲煮制一个小时即可。2、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。3、加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火...
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卤海带要多久呢 卤海带要多长时间

  • 卤海带要多久呢 卤海带要多长时间

  • 1、卤海带要15分钟左右。2、海带是比较容易熟的，15分钟之后用手掐一下海带，若是海带变得比较软，表示海带卤好了。若是购买的海带打结了的话需要将海带解开之后再卤制，否则里面会有很多的沙子，影响食用。卤海带的时候可以加入少量的五花肉，可以让海带吃起来有肉的肉香。...
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卤鸡腿鸡爪子需要卤多长时间 卤鸡腿鸡爪子需要卤多久

  • 卤鸡腿鸡爪子需要卤多长时间 卤鸡腿鸡爪子需要卤多久

  • 1、卤鸡腿鸡爪子一般要卤1个小时左右。2、原料：鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。3、食材清洗干净。4、冷水下锅，放料酒、花椒焯水。5、洗净浮沫。6、然后加生抽、黄酒、老抽。7、砂锅放油烧热，放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8、倒入老...
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卤鸡爪要煮多久 卤鸡爪煮多久好

  • 卤鸡爪要煮多久 卤鸡爪煮多久好

  • 1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲。刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟，这样会更加入味。...
  • 24179
卤鸡腿鸡爪子需要卤多久

  • 卤鸡腿鸡爪子需要卤多久

  • 1、卤鸡腿鸡爪子一般要卤1个小时左右。2、原料：鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。3、食材清洗干净。4、冷水下锅，放料酒、花椒焯水。5、洗净浮沫。6、然后加生抽、黄酒、老抽。7、砂锅放油烧热，放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8、倒入老...
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多香卤猪蹄 怎么做多香卤猪蹄

  • 多香卤猪蹄 怎么做多香卤猪蹄

  • 1、准备净猪蹄2000克、咖哩酱20克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水350、克、味精3克、胡椒面2克。2、将猪蹄去尽残毛，刮洗干净，沥干水，将之砍成小块，入开水中氽水待用。3、净锅放火上，加入油烧五成热时，先将咖哩酱炒香，再加入各种调料...
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卤肉卤多长时间为最佳

  • 卤肉卤多长时间为最佳

  • 1、15到20分钟左右，想要更入味就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，若不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。2、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌...
  • 21104
卤肉煮多久 卤肉煮多长时间

  • 卤肉煮多久 卤肉煮多长时间

  • 1、卤肉的时间并没有长短之分，因为结合想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15分钟到20分钟的短期卤肉到长达1小时到2小时的卤肉时间不等。2、方法：准备一陶罐，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理；加入前面卤水淹没肉，再加酱油，主要...
  • 13366
卤鸭掌一般卤多长时间 卤鸭掌时间

  • 卤鸭掌一般卤多长时间 卤鸭掌时间

  • 1、卤鸭掌一般需要卤1个小时左右。卤的时间越长，卤出来的食物味道越好，但也不能卤太长时间，最长不要超过2个小时。2、在卤鸭掌之前，记得要鸭掌的指甲清洗干净，或者直接取出鸭掌的指甲。3、卤鸭掌通常需要卤一个小时左右，或者一个半小时，但如果是自己家里饲养的鸭子，只需要卤半个...
  • 13013
如何卤肉卤汤是具体放多少卤料

  • 如何卤肉卤汤是具体放多少卤料

  • 备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉...
  • 20191
卤猪耳朵要卤多久

  • 卤猪耳朵要卤多久

  • 卤猪耳朵要卤20分钟。用料：猪耳1000克，大葱20克，姜20克，料酒2克，八角10克，桂皮10克，花椒5克，盐30克，卤汁2000克1、猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗净后切去耳根肥肉。2、锅内加清水，放入猪耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。3、锅坐火上，加原味老卤，再下葱结，姜片，黄酒，盐，各味香料包在布袋...
  • 25884
鸡爪要卤多久

  • 鸡爪要卤多久

  • 鸡爪要卤多久：答案是1个小时左右。卤鸡爪一般需要卤一个小时左右。在卤之前，需要先将鸡爪焯水2-3分钟，如果之前是冷冻的，否则容易掉皮影响口感。煮好的鸡爪不能立即拿出来，要等5-6分钟后再取出。虽然鸡爪煮20分钟左右就已经开始软烂了，但为了让味道更好，需要煮40分钟左右。卤鸡...
  • 11710

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