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关于做花胶的精选

怎么做花胶鸡汤

  • 怎么做花胶鸡汤

  • 1、主料：500g土鸡，100g花胶，配料：250g排骨，适量盐。2、土鸡宰杀好，洗净；锅内加水，土鸡放入；煮熟鸡，捞起，汤水待用。3、花胶洗净，排骨洗净，焯水。4、电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲。5、煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。...
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怎么做花胶牛奶

  • 怎么做花胶牛奶

  • 1、材料：花胶50克、纯牛奶250ml、冰糖适量。2、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。3、把血丝、油脂洗干净。切件。4、焯水1分钟后捞起。5、放入炖盅，备用。6、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就...
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怎么做花胶

  • 怎么做花胶

  • 1、制作阿胶需要准备的用料有：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克。将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质。把清理干净的驴皮切成小块儿，浸泡在凉水中，每天换水两次，驴皮浸泡5天左右，换水大概1...
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花胶牛奶的做法怎么做花胶牛奶

  • 花胶牛奶的做法怎么做花胶牛奶

  • 1、材料：花胶50克、纯牛奶250ml、冰糖适量。2、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。3、把血丝、油脂洗干净。切件。4、焯水1分钟后捞起。5、放入炖盅，备用。6、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就...
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花胶银耳羹如何做怎么做花胶银耳羹

  • 花胶银耳羹如何做怎么做花胶银耳羹

  • 1、用料：黄花胶3个、红枣5颗、枸杞15颗、银耳半朵、桂圆4粒、冰糖适量。2、清水泡发花胶半个钟，捞出，洗干净。3、泡发雪耳半个钟，用剪刀剪小块，去除雪耳蒂。4、洗后干净花胶隔水蒸15分钟，目的让花胶胶质更充分析出。5、加清水泡发3小时，面积可泡发至两倍大。6、雪耳、枸杞、莲子...
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花胶怎么做软糯 怎么做花胶

  • 花胶怎么做软糯 怎么做花胶

  • 1、制作阿胶需要准备的用料有：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克。将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质。把清理干净的驴皮切成小块儿，浸泡在凉水中，每天换水两次，驴皮浸泡5天左右，换水大概1...
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怎么做花胶海参煲

  • 怎么做花胶海参煲

  • 1、主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。2、调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。3、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。4、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸...
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如何做花胶燕窝炖牛奶

  • 如何做花胶燕窝炖牛奶

  • 1、食材：生姜、牛奶、花胶、燕窝。2、将花胶提前泡发好，将其剪开备用。3、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。4、姜切片，将花胶、燕窝放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。5、加入冰糖、牛奶即可。...
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如何做花胶老鸭汤

  • 如何做花胶老鸭汤

  • 1、材料：鸭肉400克，淮山50克，花胶、枸杞子各20克，食盐适量。2、将花胶用清水浸泡发透，洗净、沥水，切成丝：淮山、枸杞子用清水洗净。3、鸭肉用清水洗净，斩件，飞水。4、将鸭肉块放入炖盅内，再放入花胶丝、淮山、枸杞子，加入适量开水，然后放入蒸锅中隔水炖约3小时，加盐调味即可。...
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怎么做花胶养颜汤

  • 怎么做花胶养颜汤

  • 1、主料：猪肉500克。2、辅料：花胶4筒、香菇10朵、干贝3粒、螺6个、桂圆适量。3、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、陈皮1块。4、冬菇，干贝，陈皮隔夜用水泡发，冬菇去蒂洗净，陈皮刮干净瓤，螺头隔夜泡发，第二天用姜葱出水，瘦肉切成块，飞水备用。5、取一汤锅，锅中加水同时放入陈皮，大火烧开...
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花胶老鸭汤的做法 如何做花胶老鸭汤

  • 花胶老鸭汤的做法 如何做花胶老鸭汤

  • 1、材料：鸭肉400克，淮山50克，花胶、枸杞子各20克，食盐适量。2、将花胶用清水浸泡发透，洗净、沥水，切成丝：淮山、枸杞子用清水洗净。3、鸭肉用清水洗净，斩件，飞水。4、将鸭肉块放入炖盅内，再放入花胶丝、淮山、枸杞子，加入适量开水，然后放入蒸锅中隔水炖约3小时，加盐调味即可。...
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糖醋花胶如何做 怎么做糖醋花胶

  • 糖醋花胶如何做 怎么做糖醋花胶

  • 1、用料：花胶鱼300g、西兰花100g、面粉适量、糖少量、蒜子少许、陈醋适量、食盐。2、花胶去鳃去除内脏，切斜刀块；西兰花切块焯水。3、花胶鱼块放入适量食盐，胡椒粒腌制入味，加入适量面粉均匀裹上薄层面粉，静置，待其回潮。4、热油锅中，高温放入上浆鱼块，炸至金黄，上色均匀即可捞出沥...
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花胶鸡的做法 怎样做花胶鸡

  • 花胶鸡的做法 怎样做花胶鸡

  • 1、鸡肉半只、花胶3条、红枣7颗、枸杞少许、姜3片、盐适量2、先用水把花胶泡软（约至少12小时）3、去掉红枣的内核没那么上火；4、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；5、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水，大火烧开；6、烧开10分钟...
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炖花胶的做法 炖花胶怎样做

  • 炖花胶的做法 炖花胶怎样做

  • 1、材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖盅，隔着水蒸。4、开大火将煮锅的水煮滚后，转中小火炖半个小时；半小时...
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冰糖花胶如何做 怎么做冰糖花胶

  • 冰糖花胶如何做 怎么做冰糖花胶

  • 1、食材：花胶1、红枣5个、冰糖10g、牛奶2瓶、枸杞若干。2、首先将花胶清洗干净。3、将花胶，切成小片。4、准备好食材，红枣、牛奶、枸杞。5、将所有材料放入锅中煮，大约要煮2个小时，才能出锅。6、煲好之后，就可以盛碗吃了。...
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烩花胶的做法

  • 烩花胶的做法

  • 1、花胶、瑶柱、冬菇、粉丝分别用水发好，瑶柱撕成细丝，备用；2、沸水中放小量姜片、葱段，加花胶略煮后沥干，备用；胡萝卜切片，备用；3、适量食用油爆香姜片及葱段，下花胶、瑶柱、冬菇、胡萝卜片炒约2分钟，喷入料酒后再炒片刻；4、加入蚝油、麻油、酱油、水没过食材，盖锅盖中火煮至汁浓，放...
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花胶炖牛奶 花胶炖牛奶的做法

  • 花胶炖牛奶 花胶炖牛奶的做法

  • 1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净。切件。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅，备用。5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。6、隔水炖约75分钟。7、加入纯牛奶和冰...
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炖花胶做法

  • 炖花胶做法

  • 1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧...
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桃花胶的做法

  • 桃花胶的做法

  • 准备材料：桃花胶、红豆、桂花、牛奶、冰糖1、将桃花胶和雪燕放入清水中浸泡10-12小时，泡的过程中要换2-3次水，换水的过程中去除其中的杂质。2、红豆提前浸泡1小时左右，放在锅里慢火煮一小时。3、放入桃花胶和雪燕倒在锅里，慢火煮二十分钟左右。4、将冰糖、桂花倒入锅中一起中，...
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花胶鸡的做法

  • 花胶鸡的做法

  • 1、鸡肉半只、花胶3条、红枣7颗、枸杞少许、姜3片、盐适量2、先用水把花胶泡软（约至少12小时）3、去掉红枣的内核没那么上火；4、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；5、锅里放加入鸡肉、泡发好的花胶和红枣后大火烧，放入姜片和适量清水，大火烧开；6、烧开10分钟...
  • 28779
冰镇花胶做法

  • 冰镇花胶做法

  • 1、花胶蒸5分钟再泡一天左右。2、切碎花胶，加红枣和姜，再加入少量水炖2个多小时，炖盅内的水浸过花胶即可。3、加入红糖和牛奶再炖30几分钟关火。4、凉了放进冰箱保鲜一天就成了冻，不是急冻。全是胶原蛋白结成的，吃完嘴巴都是粘的。...
  • 30792
炖花胶 炖花胶做法

  • 炖花胶 炖花胶做法

  • 1、材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖盅，隔着水蒸。4、开大火将煮锅的水煮滚后。转中小火炖半个小时；半小...
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花胶汤的做法 怎样煲花胶汤

  • 花胶汤的做法 怎样煲花胶汤

  • 1、食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片。2、处理好的花胶，切段（花胶处理方法在文章尾部）；3、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用；4、红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火；5、把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时...
  • 10952
花胶做法

  • 花胶做法

  • 1、益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。2、花胶又称鱼胶，推荐的是清炖方式，这样营养基本不会走失...
  • 9719
煮黄花胶怎么做 怎么做煮黄花胶

  • 煮黄花胶怎么做 怎么做煮黄花胶

  • 1、材料：节瓜、黄花胶、脆皮烧肉、蒜头（拍碎）、姜（拍碎）、姜汁酒、蒸馏水、盐、鸡粉、花生油。2、节瓜去皮洗净，切块备用。3、黄花胶用水浸泡开，捞起洗净，以姜汁酒“飞水”备用，烧肉“飞水”备用。开锅下油，爆香蒜头、姜，加入节瓜翻炒，下烧肉、黄花胶及适量的蒸馏水焖煮至稔，最后调味...
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