![秦皇岛张香炸肉条如何做]( "秦皇岛张香炸肉条如何做")
- 1、准备猪肉200克，大豆油50克，淀粉5克，酱油5克，料酒5克，椒盐5克。2、把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块。3、猪肉用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克抓匀。4、勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。...
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![康都炸肉怎么做 康都炸肉做法]( "康都炸肉怎么做 康都炸肉做法")
- 1、主料：里脊肉300g2、辅料：油适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、黑胡椒适量、蛋清1个；3、里脊肉冲洗一下，然后切条；4、把肉条放到碗里用水泡去血水，沥干水分后，研入黑胡椒；5、滴入香油，放盐及蛋清拌匀，最后放淀粉拌匀；6、锅倒油，油热后放入肉条，炸至上色后，捞出沥干油；7、待油锅再次热...
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![好吃的炸肉怎么做好吃 怎么做好吃炸肉]( "好吃的炸肉怎么做好吃 怎么做好吃炸肉")
- 1、把里脊肉切成细片放入碗里，加上葱姜、味极鲜美、花椒腌上10分钟。2、拿一盆盛上一点水，打入一个鸡蛋搅碎，放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。3、炒锅放油，烧热后把腌好的肉放入面糊中。4、沾均匀后放入锅中炸成七八成时盛出，过一会再炸一遍，就炸成外酥里嫩的香喷喷的炸肉了，面糊...
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![黄炸肉做法分享]( "黄炸肉做法分享")
- 1、主料：面粉1000g鸡蛋10个。2、辅料：油适量、红糖适量、猪肉适量。3、准备面粉。4、肉剁碎。5、红糖切碎。6、放入面粉里。7、肉末也倒进去。8、鸡蛋打进去。9、加适量水，调成较硬的糊状（根据自己的喜欢调节软硬度哦）。10、油烧热，勺子沾水，舀一勺糊糊，倒进油锅。11、继续这个程...
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![怎样做五香酥炸肉]( "怎样做五香酥炸肉")
- 1、所需食材：面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。2、把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓匀腌制十分钟左右。6、把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里，混合均匀。7、倒入适量清水搅拌均匀。8、放入适量的油搅拌成糊状。9...
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![炸肉需要炸多久]( "炸肉需要炸多久")
- 1、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了，但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透，我们可以看油的颜色，如果有的颜色明显变得有些微黄，而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了；我们也可以拿一根筷子戳肉，如果很容易戳到肉的里面的话，就表明它已经熟透了。2、油炸冰淇淋是许...
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![肉茄盒的做法介绍 炸肉茄盒怎么做]( "肉茄盒的做法介绍 炸肉茄盒怎么做")
- 1、准备茄子、肉、食用油、葱、韭菜、白胡椒粉、姜、鸡蛋、精盐、鸡精、酱油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗净备用，剁肉馅。3、把肉馅放入盆中开始拌馅。4、加入葱沫，姜末，一汤匙耗油，一汤匙酱油，半汤匙白糖，半汤匙盐，胡椒粉适量，十三香适量，油适量。5、最后打入一个鸡蛋，...
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![如何炸肉好吃]( "如何炸肉好吃")
- 1、【制作食材】猪肉，食盐，食用油，香炸粉，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒。2、酥肉在对其进行制作之前，对猪肉的购买也是比较关键的一个步骤，很多人在对猪肉进行购买时，总认为只要是瘦肉做出来的口感都是一样的，其实这样的想法是错误的，猪肉身上的每一个部位都有其不同的作用。3、想要让...
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![红薯粉炸肉怎么做好吃 四川红薯粉炸酥肉的做法]( "红薯粉炸肉怎么做好吃 四川红薯粉炸酥肉的做法")
- 1、材料：猪后腿肉350g、胡椒粉适量、花椒粉适量、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉4勺、食用油适量。2、猪后腿肉切条。3、所有调料放进去搅拌均匀。4、下锅炸酥肉，待油温升高再复炸一遍。5、炸好即可食用。...
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![怎样做博山炸肉]( "怎样做博山炸肉")
- 1、猪里脊肉一块((八两))，鸡蛋(一个)，调料玉米淀粉(二两)，花生油(一斤)，葱、姜丝(适量)，花椒皮(适量)，酱油、盐(适量)，花椒面、料酒(适量)。2、猪里脊肉(后座肉也可)8两,将肉切成4厘米长,1厘米宽,厚度0.2-0.3厘米左右。3、酱油2汤匙,味精少许,盐少许,料酒少许,花椒皮少许,鸡蛋一...
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![锅包肉炸肉技巧 锅包肉炸肉的几点技巧]( "锅包肉炸肉技巧 锅包肉炸肉的几点技巧")
- 1、炸肉的技巧：必须使用菜籽油，色泽漂亮，味道香。2、油面一定要宽，火不能太小。先中火再转大火。不要看到油温高了，就降火关小，而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。3、复炸肉很有必要，如果不复炸一次，肉不够酥。...
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![梦见吃炸肉是什么意思]( "梦见吃炸肉是什么意思")
- 梦见吃炸肉，今天你容易因为自己的八卦而伤害到对方哦！虽然你的用意只是关心，但对别人来说，无疑是重新揭开一次伤疤呢！同时，今天你也容易被人揩油水。低调一点，不主动提出，可以帮你减少破财的机会！恋情方面，你和恋人的相处是直来直去，甜蜜或伤害都像针刺一样处处入心。出行的人梦见吃...
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![炸肉团如何做 炸肉团做法]( "炸肉团如何做 炸肉团做法")
- 1、先将猪肉剁成肉泥,加入酱油和盐腌渍入味。半个土豆切碎加入肉泥中搅拌均匀。2、热锅下油,将肉泥捏成几个小肉团,稍微按扁,下锅小火慢炸,也可以煎。3、炸至两面金黄即可捞出。4、外焦里嫩,炸好之后不用装盘就可以吃了。...
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![五香酥炸肉家常做法]( "五香酥炸肉家常做法")
- 1、所需食材：面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。2、把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓匀腌制十分钟左右。6、把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里，混合均匀。7、倒入适量清水搅拌均匀。8、放入适量的油搅拌成糊状。9...
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![炸肉茄盒怎么做 肉茄盒的做法介绍]( "炸肉茄盒怎么做 肉茄盒的做法介绍")
- 1、准备茄子、肉、食用油、葱、韭菜、白胡椒粉、姜、鸡蛋、精盐、鸡精、酱油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗净备用，剁肉馅。3、把肉馅放入盆中开始拌馅。4、加入葱沫，姜末，一汤匙耗油，一汤匙酱油，半汤匙白糖，半汤匙盐，胡椒粉适量，十三香适量，油适量。5、最后打入一个鸡蛋，...
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![怎样做鸡蛋炸肉]( "怎样做鸡蛋炸肉")
- 1、材料：猪肉250克、鸡蛋2个、红薯淀粉40克、面粉60克、葱适量、料酒适量。2、猪肉斜切成片。3、切葱花。4、猪肉放碗里，加两勺料酒、一勺盐搅拌，加三勺面粉、两勺红薯淀粉、两个鸡蛋黄搅拌。5、均匀后加葱花搅拌。6、锅里起油，烧至八九成热调小火，放入肉片，炸两分钟炸到肉色程...
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![干炸肉段做法]( "干炸肉段做法")
- 1、把猪肉切小块，放到碗里，放料酒，生抽，红烧酱油一点，孜然粉，白胡椒粉，这些都是根据肉量放多少，然后腌制，30分钟。2、腌制好以后，放入淀粉，也是根据肉量搅匀，如果干少放点水，把油烧到热，然后下锅，小火炸，炸至金黄，捞出，在把油烧热，大火在炸一遍，即可。...
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![炸肉串的腌制方法]( "炸肉串的腌制方法")
- 1、方法一：原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。（1）先把肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做肉串会不好熟的。（2）把肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。（3）等肉串上色拌匀后，再放入适...
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![椒盐炸蘑菇教程 比炸肉还酥脆]( "椒盐炸蘑菇教程 比炸肉还酥脆")
- 1、先把平菇撕成小片，尽量比平时炒的时候稍微大一点。然后清洗干净。锅里烧开水，水开下入平菇，煮一分钟捞出，挤干备用。2、把面粉和淀粉混合，加入一个鸡蛋，适量的盐和十三香，再加入适量的水，和成面糊，面糊不要太稀，不然挂不住。最后到入一点色拉油，这样更酥脆。和好面糊，倒入平菇搅拌...
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![炸肉放淀粉起什么作用]( "炸肉放淀粉起什么作用")
- 1、在炸肉时放入一些淀粉或者普通面粉炸好的肉就不会油腻，而且吃起来更酥脆。2、淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉，因为淀粉炸出的东西内软外酥，颜色多为金黄色，有光泽感，而面粉虽然能够炸东西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些发硬，为了食物...
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![炸肉油起沫怎么回事]( "炸肉油起沫怎么回事")
- 炸肉油起沫是因为肉里面有水份，所以会起沫。随着油炸进程不断深入，煎炸油的色泽逐渐变深，酸价、过氧化值、羰基价、粘度等理化指标不断剧增，同时大量冒烟发泡。这些杂质对煎炸油和油炸食品质量的影响是极大的，具体表现如下：1．游离脂肪酸—会进一步催化煎炸油氧化分解；大大降低食...
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![炸肉条的家常做法 炸肉条做法步骤介绍]( "炸肉条的家常做法 炸肉条做法步骤介绍")
- 1、原料准备：猪里脊300克，胡萝卜50克，葱50克，青椒50克，淀粉适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡精适量，油适量，蒜适量。2、蒜切片，配菜切丝作为备用。里脊肉切片，加盐、糖调味，加淀粉上浆。3、上好浆的肉片，锅里放油烧到7成热，炸肉片。炸到定型、稍变色捞出，油升一下温，把肉片复炸一次。4、炸到...
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![炸肉素丸子做法窍门怎样做炸肉素丸子]( "炸肉素丸子做法窍门怎样做炸肉素丸子")
- 1、面粉适量，萝卜半根，大葱半根，盐适量，食用油适量，五香粉适量。2、准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以放歌干红辣椒。3、锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。4、把大葱，萝...
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![炸肉能放冷冻保存吗]( "炸肉能放冷冻保存吗")
- 1、炸好的酥肉进行冷冻存放后,要想再度进行食用,是需要给酥肉加热处理的。2、酥肉可以放到冰箱当中进行冷藏,也可以放入冰箱中冷冻。炸好的酥肉,冷冻存放是可以储存30-40天的时间的。炸好的酥肉,可蘸辣椒粉一起进行食用。...
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![烧白扣肉怎么做 炸肉时控制火候才能做出最佳口感]( "烧白扣肉怎么做 炸肉时控制火候才能做出最佳口感")
- 1、先将带皮五花肉用水煮一下，五分熟就好了。再放两勺甜酒在盆里，把五花肉均匀地抹一遍。2、锅中倒入适量的油，中火加热，让油六成热。3、将肉放入，带皮的那面向下，才入锅时肉还是原色，保持中火炸肉，直到乍出金黄色。4、因为开始用甜酒涂抹了一遍，所以炸起来上色很快，看上色后就转小...
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