![花米烧麦如何做 如何做花米烧麦]( "花米烧麦如何做 如何做花米烧麦")
- 1、食材：花米300、饺皮2两、炼乳少量、白糖适量。2、将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。3、准备饺皮。4、烧麦很好包，先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收...
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![烧麦怎么拌馅好吃 有具体的制作方法吗]( "烧麦怎么拌馅好吃 有具体的制作方法吗")
- 主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末。1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀。2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀。3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8...
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![豌豆烧麦如何做]( "豌豆烧麦如何做")
- 1、准备好的瘦肉，腊肠和豌豆。2、腊肠，瘦肉切粒，馄饨皮，米饭一碗，豌豆去皮。3、豌豆焯水备用。4、热锅下油爆一下腊肠，然后下入瘦肉炒熟。5、炒好的腊肠肉末放碗里，拔丝米饭放入。6、焯水后的豌豆放入搅拌。7、下少许酱油和盐搅拌。8、放少许蚝油和昆布粉搅拌均匀。9、去一张馄...
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![客家芋头烧麦如何做]( "客家芋头烧麦如何做")
- 1、食材：虾仁80g，猪肥膘50g，猪腿肉100g，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，猪油适量，麻油适量，葱一根。2、虾仁放入清水中,并放入少量的盐,浸泡半个小时。3、猪肥膘切成丁。4、组腿肉切成丁。5、芋头切肺迅成小丁。6、虾仁切丁粒。7、猪肉、虾仁、糖、盐、鸡精、猪油、麻...
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![如何做烧麦面皮]( "如何做烧麦面皮")
- 1、原料：面粉500克。开水150克。凉水150克。2、称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。3、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状。4、掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点。5、撒上面粉搓圆。6、用手心压扁，在面剂子下面放足够多的面粉，上...
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![最简单的糯米烧麦做法 最简单的糯米烧麦做法推荐]( "最简单的糯米烧麦做法 最简单的糯米烧麦做法推荐")
- 1、材料：糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量。2、干香菇提前一天浸泡；3、糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）；4、糯米蒸熟，趁热捣松散；5、香菇切成碎末，胡萝卜切成碎末（泡香菇的水留着备用，泡香菇的时...
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![三鲜烧麦的制作方法]( "三鲜烧麦的制作方法")
- 1、食材：面粉500克、肉馅200克、虾仁100克、香菇100克、木耳100克。2、准备好虾仁木耳香菇肉馅。3、面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。4、肉馅加入葱姜搅拌均匀。5、再加入酱油盐鸡精香油五香粉搅拌均匀。至上劲。6、把木耳香菇和虾仁剁成碎。7、加入到调好味的肉馅...
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![如何蒸烧麦]( "如何蒸烧麦")
- 蒸烧麦的做法如下：一、所需材料：糯米330克、面粉250克、猪肉70克、胡萝卜38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、盐5克、油25克、老抽3克、胡椒粉适量。二、蒸烧麦的具体做法如下：1、把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁；2、把猪肉剁碎；3、在蒸锅上放一块干净的布，把米均匀...
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![烧麦皮和饺子皮是一个吗]( "烧麦皮和饺子皮是一个吗")
- 1、烧麦皮和饺子皮不一样，烧麦皮是用一层面，一层土豆淀粉制作的，而饺子皮只是使用面粉制作的。烧麦是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。2、饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为...
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![烧麦是什么]( "烧麦是什么")
- 烧麦是著名汉族小吃，在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带叫做烧卖，而在北京、内蒙古等地则称为烧麦、稍麦、稍美。烧卖与包子相似，它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状，最早起源于明末清初的归化城（今呼和浩特回民...
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![烧卖怎么做 烧麦的家常做法]( "烧卖怎么做 烧麦的家常做法")
- 1、糯米用水浸泡4小时左右，有时间可泡一晚。沥干水份，上锅大火蒸30分钟左右。直到糯米透明九分熟。2、蒸糯米的同时准备炒糯米的馅料，干香菇提前泡发后切碎，提前将猪肉剁碎加一小勺叉烧酱腌制，腊肉、莲藕、胡萝卜切小粒，姜、葱头、蒜剁成沫。3、锅里放油，将猪肉、腊肉放进去炒香...
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![烧麦的由来]( "烧麦的由来")
- 明末清初时，在大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来...
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![最简单的糯米烧麦做法推荐]( "最简单的糯米烧麦做法推荐")
- 1、材料：糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量。2、干香菇提前一天浸泡；3、糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）；4、糯米蒸熟，趁热捣松散；5、香菇切成碎末，胡萝卜切成碎末（泡香菇的水留着备用，泡香菇的时...
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![烧麦怎样蒸皮才不会硬 烧麦蒸皮不硬方法]( "烧麦怎样蒸皮才不会硬 烧麦蒸皮不硬方法")
- 1、烧麦皮主要是用面粉制成的，在制作的时候是需要进行和面的，而烧麦在蒸的时候，一定记住要用热水进行和面，一般水温度越高，和成的面团就越软，因为这样增加了面粉吸水性，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬。2、做烧麦时面粉是必不可少的，而面粉的选择也是很重要的，不能乱选择，一般...
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![冷冻烧麦用热水蒸吗 冷冻烧麦需要热水蒸吗]( "冷冻烧麦用热水蒸吗 冷冻烧麦需要热水蒸吗")
- 1、水开后上锅蒸即可。2、其实冷冻烧麦里面的食材基本都是已经熟制过的，只需将其蒸热，让食材的味道充分散发出来即可，一般锅中放入冷水，然后等水开，再将烧麦放入锅里隔水蒸，大约蒸15分钟左右即可端出食用。3、注意冷冻烧麦不要解冻后再蒸，否则会外皮会破烂，口感也不好；同时蒸的时...
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![家庭版烧麦的家常做法]( "家庭版烧麦的家常做法")
- 1、和好面团放一旁备用。2、蒸好的糯米饭备用。3、起锅烧油下入葱花炒香，放肉馅。4、翻炒制肉馅变白。5、加入提前切好的香菇，木耳，胡萝卜。6、翻炒均匀。7、加生抽，耗油，盐，鸡精，十三香炒匀。8、放入米饭。9、翻炒均匀。10、面团分成剂子，擀成饺子皮。11、放入馅料，包好。12、全...
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![烧麦一般蒸多久熟 制作蒸烧麦的时间]( "烧麦一般蒸多久熟 制作蒸烧麦的时间")
- 1、烧麦一般蒸15分钟左右。2、烧麦是比较好蒸熟的，因为其中主要的材料糯米首先已经被煮熟，之后烧麦皮需要蒸，所以只要蒸锅中的水烧开之后，将烧麦放进去，然后蒸15分钟左右的时间，就可以将其蒸熟，不需要花费太长的时间。...
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![笋丁肉沫烧麦怎么做]( "笋丁肉沫烧麦怎么做")
- 1、糯米浸泡5小时以上，沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。2、胡萝卜，熏笋切丁，猪油烧热，放花椒粒炒香，下肉沫炒散变色，再下笋丁，胡萝卜丁炒香。3、下入糯米饭调入蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉炒匀炒香，关火，开包。4、馄饨皮放于手掌虎口中，馅放于皮中心，将虎口卡住，边收拢边按压馅料，留小口收紧。5、...
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![香芋烧麦的做法步骤 怎样做香芋烧麦]( "香芋烧麦的做法步骤 怎样做香芋烧麦")
- 1、虾仁适量，猪肥膘适量，猪腿肉适量，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，猪油适量，麻油适量，葱适量。2、虾仁放入清水中，并放入少量的盐，浸泡半个小时。3、猪肥膘切成丁，猪腿肉切成丁，芋头切成小丁，虾仁切丁粒。4、猪肉、虾仁、糖、盐、鸡精、猪油、麻油依次放入小碗中。5、搅...
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![烧麦能否煎着食用]( "烧麦能否煎着食用")
- 烧麦能否煎着食用：答案是能。1、烧麦能煎着吃。烧麦是一种以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，民间常作为宴席佳肴。具有促进生长、补充营养物质等功效。2、材料：烧麦、油、清水、葱花。3、做法：不粘锅刷少许食用油，放入烧麦中火煎至底部微黄。...
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![烧麦糯米是不是一定要泡]( "烧麦糯米是不是一定要泡")
- 1、烧麦糯米一定要泡。2、糯米用来做烧麦的话，需提前浸泡至米粒能用手轻松捏碎的状态，这样糯米更易吸水，蒸好后较为分散，口感富有弹性，也更易入味，通常这个浸泡的时间最少要4个小时，一般都是提前一晚泡好，泡久一点，但不要忘记时间，以免浸泡时间过长，导致水质变味，糯米变质，无法食用。...
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![胚芽米版烧麦的做法]( "胚芽米版烧麦的做法")
- 1、胚芽米泡15分钟，用电饭锅煮熟，我用的是长粒米需要水多加点，煮出来的会比较软。2、五花肉去皮，瘦肉切1厘米的小丁，肥肉做成肉绒，香菇切丁，玉米粒备用。3、热锅凉油，下肥肉炸出猪肉，油渣捞出不要。4、下香菇玉米粒炒熟。5、下瘦肉，然后下调味料，盐，酱油，胡椒粉适量。6、关火，煮好的米...
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![烧麦不蒸熟就冷冻是否可以]( "烧麦不蒸熟就冷冻是否可以")
- 1、烧麦不蒸熟就可以冷冻保存。2、烧麦冷冻是一种常见的保存方式，有着较长的保存时间，蒸熟后再冷冻，食用口感会变差。3、当然，烧麦是否冷冻需要看情况，如果短时间内食用的话，建议冷藏保存，可以最大程度的保持烧麦的鲜味。一般来说，大多数食物在冰冻之后，和新鲜的食物相比食用口感...
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![怎么做香肠烧麦]( "怎么做香肠烧麦")
- 1、腊肠香干切粒,葱沫姜沫切粒。备齐所有食材（注：干香菇与虾米提前泡发）2、锅内倒油放入姜沫葱沫炒香放入腊肠和香干。3、倒入蒸熟的糯米饭。4、加入老抽，加入生抽，加入盐，炒匀。5、取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处，慢慢地收拢，形成一个下部紧凑，中...
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![肉丁烧麦做法步骤是什么]( "肉丁烧麦做法步骤是什么")
- 1、梅花肉切成小丁加入所有调料（老抽、盐、砂糖、香油、还放了一袋烤鸭卤），腌制2小时入味，糯米淘洗干净加入腌好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多）。2、在面粉中加入水、盐、色拉油揉成团，揉至成团后静置10分钟。3、醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次压制，最后调至五档压成面片。4...
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