![红烧茄子怎么做不加辣]( "红烧茄子怎么做不加辣")
- 红烧茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少...
- 20203
![辣椒红添加剂是辣的吗]( "辣椒红添加剂是辣的吗")
- 辣椒红添加剂为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，着色力强。遇铁、铜等金属离子退色，遇铅离子产生沉淀。辣椒红添加剂是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。目前国内的辣椒红添...
- 20054
![辣椒油加碱起什么作用]( "辣椒油加碱起什么作用")
- 辣椒油放食用碱面有中和辣味的效果。材料：辣椒适量，芝麻三勺，花生小半碗，食用油１碗，盐１勺大，葱半棵，八角５个，香叶适量，花椒适量。做法：１、辣椒洗干净晾干。２、用破壁机打成辣椒面。３、炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。４、准备好八角、香叶、花椒等香料。５、大葱切段。６、锅里倒...
- 30314
![辣椒油加醋起什么作用]( "辣椒油加醋起什么作用")
- 防腐。辣椒油做法：1、辣椒粉加芝麻倒入熟冷油。2、倒入盐搅拌均匀。3、油温六成热倒入香料。4、熬香后捞出。5、浇入盘中。6、搅拌均匀即可。...
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![麻辣鱼里加啥好吃]( "麻辣鱼里加啥好吃")
- 1、蔬菜类。麻辣鱼本来底味鲜香，加上可以吸收香味辣汁的蔬菜可谓是绝佳搭配了，一般标配的选择有咸菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青笋、茄子等;各种菌菇类其实也是上佳选择，例如香菇、金针菇、海鲜菇等，吸收了汁水之后的带有鲜香辣味的菌菇香，香味很浓郁。2、肉类。午餐肉、火腿肠...
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![新加坡辣椒螃蟹做法]( "新加坡辣椒螃蟹做法")
- 1、梭子蟹或大闸蟹一只，辣椒螃蟹酱包一包，鸡蛋一个，小嫩葱适量，水适量。2、新加坡辣蟹的做法非常的简单，就和做川菜差不多。炒锅内加适量的油，在烧油的时候，打开网购的‘辣椒螃蟹酱包’，里面会有两小包。一包是辣酱，有点像国内的豆瓣酱;另一包是调料包。待油烧至七成热时，倒入辣酱...
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![蒜头加辣椒加面怎么做]( "蒜头加辣椒加面怎么做")
- 1、锅内加入凉水，待水烧开后，下入挂面。2、用筷子翻动，水要多加宽松些，免得糊锅。3、小火待面慢慢熟，出锅，倒入盆内。4、红尖辣椒洗净，切碎。5、大蒜瓣用刀拍开剁碎。6、把锅内倒入少量豆油烧热，加入红尖辣椒沫和蒜末，翻炒一下，加入黄豆酱。7、出锅时加入少量味精调味。8、把面挑入...
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![麻辣鱼里加什么好吃]( "麻辣鱼里加什么好吃")
- 1、蔬菜类。麻辣鱼本来底味鲜香，加上可以吸收香味辣汁的蔬菜可谓是绝佳搭配了，一般标配的选择有咸菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青笋、茄子等;各种菌菇类其实也是上佳选择，例如香菇、金针菇、海鲜菇等，吸收了汁水之后的带有鲜香辣味的菌菇香，香味很浓郁。2、肉类。午餐肉、火腿肠...
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![麻辣香锅要加水吗]( "麻辣香锅要加水吗")
- 需要加水，防止锅底烧干。麻辣香锅调料：五香油100毫升、豆瓣2汤匙、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙、糖2茶匙、盐。先把五香油准备好，处理准备炒麻辣香锅的材料；把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，用水焯熟或者用油炸熟，处理好的材料...
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![麻辣鱼里加啥好吃 麻辣鱼里加什么好吃]( "麻辣鱼里加啥好吃 麻辣鱼里加什么好吃")
- 1、蔬菜类。麻辣鱼本来底味鲜香，加上可以吸收香味辣汁的蔬菜可谓是绝佳搭配了，一般标配的选择有咸菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青笋、茄子等;各种菌菇类其实也是上佳选择，例如香菇、金针菇、海鲜菇等，吸收了汁水之后的带有鲜香辣味的菌菇香，香味很浓郁。2、肉类。午餐肉、火腿肠...
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![杨国福麻辣烫加盟流程]( "杨国福麻辣烫加盟流程")
- 1、投资加盟者通过公司官网咨询或是电话咨询2、经公司指导，了解加盟流程之后，投资加盟者按照公司要求进行选择3、加盟总部将对加盟商所选地点综合考察及评估，评估通过，方可进行加盟4、客服部人员向加盟商讲解公司合同规定等加盟条例，待无异议后方可签订加盟合同5、按加盟店铺...
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![麻辣鱼加什么菜好]( "麻辣鱼加什么菜好")
- 1、蔬菜类。麻辣鱼本来底味鲜香，加上能吸收香味辣汁的蔬菜可谓是绝佳搭配了，一般标配的选择有咸菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、青笋、茄子等；各种菌菇类其实也是上佳选择，例如香菇、金针菇、海鲜菇等，吸收了汁水之后的带有鲜香辣味的菌菇香，香味很浓郁。2、肉类。午餐肉、火腿肠、鸡...
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![酸辣粉加盟步骤]( "酸辣粉加盟步骤")
- 1、加盟申请。来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。2、签订合约。双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。3、店面筹备...
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![日系豚骨面加醋会是酸酸辣辣味吗]( "日系豚骨面加醋会是酸酸辣辣味吗")
- 日系豚骨面加醋不会是酸酸辣辣的味道，因为豚骨面的汤本身就比较清淡，加醋后酸味会更重，没有什么辣味。日式豚骨拉面的原料有排骨、火腿、酱牛肉、鸡蛋、速冻豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式酱萝卜、面条、海苔。具体做法是：肉片放入豚骨高汤中煮约25分钟取出；海带芽洗净沥干备...
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![麻辣贝壳加什么东西好吃 麻辣贝壳加什么菜好吃]( "麻辣贝壳加什么东西好吃 麻辣贝壳加什么菜好吃")
- 1、麻辣贝壳加海鲜菇好吃。2、将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份;然后放入贝壳，加入少许水，烧开至贝壳开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。...
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![辣椒籽油的加工方法 辣椒籽油的加工方法如下]( "辣椒籽油的加工方法 辣椒籽油的加工方法如下")
- 1、首先需要准备以下食材：盐、食用油、辣椒粉、五香粉、十三、芝麻。2、依次加入辣椒面、盐、十三香、五香粉，加入芝麻搅拌均匀。3、开火，将油倒入锅中，等待熬熟，然后关火。4、把油倒入搅拌好的辣椒混合物，重复操作三次，然后静置。5、将上层油舀出，装碗，就得到我们需要的辣椒油了...
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![麻辣贝壳加什么菜好吃]( "麻辣贝壳加什么菜好吃")
- 1、麻辣贝壳加海鲜菇好吃。2、将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份;然后放入贝壳，加入少许水，烧开至贝壳开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。...
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![辣椒籽油的加工方法]( "辣椒籽油的加工方法")
- 1、首先需要准备以下食材：盐、食用油、辣椒粉、五香粉、十三、芝麻。2、依次加入辣椒面、盐、十三香、五香粉，加入芝麻搅拌均匀。3、开火，将油倒入锅中，等待熬熟，然后关火。4、把油倒入搅拌好的辣椒混合物，重复操作三次，然后静置。5、将上层油舀出，装碗，就得到我们需要的辣椒油了...
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![辣椒酱加什么东西好吃]( "辣椒酱加什么东西好吃")
- 1、辣椒酱里面放入芝麻可以提香。2、需要提前准备好的材料包括：红辣椒6斤、花生适量、芝麻适量、油一斤、白糖适量、盐适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、营口大酱适量、豆豉适量、醋适量、牛肉适量、香菇粒适量。3、把辣椒洗净切碎，放一旁备用。4、锅内放油加热。5、加热后...
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![辣椒的深加工方法介绍 辣椒的深加工方法]( "辣椒的深加工方法介绍 辣椒的深加工方法")
- 1、原料选择：选用八九成熟、无腐烂、无虫害、个大、肉质肥厚、胎座小的新鲜青椒为原料。2、清洗：用清水洗净泥沙及杂物。3、去瓤、籽：纵切两半，挖去瓤、籽，冲洗干净。4、切片：将青椒切成长3厘米、宽2厘米左右的长方形的片。5、护色硬化：用0.5%氢氧化钙溶液浸泡2小时。青椒在碱液...
- 20370
![香辣龙虾加黄瓜做法]( "香辣龙虾加黄瓜做法")
- 1、主料：小龙虾一斤半、黄瓜半根。2、辅料：橄榄油适量、八角一颗、桂皮半块、郫县豆瓣酱适量、香菜一小把、盐一小勺、料酒适量、鸡精适量、白砂糖适量、干辣椒三个、生姜八片、蒜子八颗、香叶三片。3、买回来的小龙虾在自来水下用牙刷一个个刷干净，控干水分备用。4、香菜切...
- 17385
![杨国福麻辣烫加盟流程 如何加盟]( "杨国福麻辣烫加盟流程 如何加盟")
- 1、投资加盟者通过公司官网咨询或是电话咨询2、经公司指导，了解加盟流程之后，投资加盟者按照公司要求进行选择3、加盟总部将对加盟商所选地点综合考察及评估，评估通过，方可进行加盟4、客服部人员向加盟商讲解公司合同规定等加盟条例，待无异议后方可签订加盟合同5、按加盟店铺...
- 19664
![辣椒油加哪些调料香]( "辣椒油加哪些调料香")
- 1、八角，八角主要是增香提味用的，还可以促进食欲，是辣椒油中必备的辛香料，500克辣椒中，3.5克八角即可。2、香叶，香叶主用用于增香，让辣椒油闻着有股清香味，500克辣椒中，1克香叶即可。3、小茴香，小茴香主要作用是增香祛异，还能使辣椒油香味持久，辣椒油中的用量也比较大，500克辣椒4克即...
- 20054
![卤水太辣了加什么补救]( "卤水太辣了加什么补救")
- 方法：先可以趁凉滤掉表面过多的油脂，那些油脂对卤菜的品相和口味没任何作用，煮热后捡掉明显陈旧的作料，如八角桂皮等，再重新加水加新鲜作料煮开几分钟，所谓的老汤就是不断添加新鲜材料和不断卤煮的汤，不要因为兑水加料而心里没底，这样就可以了。拓展小技巧：卤鸡爪的做法：先准备鸡爪...
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![做麻辣烫加牛奶做法]( "做麻辣烫加牛奶做法")
- 1、做麻辣烫可以加牛奶。做法讲解。准备好自己喜欢吃的一些配菜。里面可以适当的加一些小青菜，锅里面加入适量的清水烧开，然后把牛奶倒进去。2、加入适量的火锅底料，一勺花生酱，如果说喜欢辣可以多加点，牛奶水煮开之后，先倒入比较难煮的配菜，然后再放入调料，生抽跟蚝油。放入面饼...
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