![七天黄豆芽观察日记]( "七天黄豆芽观察日记")
- 1、9月18日星期五今天中午放学回后家，我抓了一把黄豆准备泡豆子。倒水之前，我仔细观察了一下，黄豆圆圆的，像一颗颗小珍珠。我把黄豆放到一只小碗里，接了点水搅了搅，蒙上一块纱布放在灶台上。2、9月19日星期六今天早上起床后，我拿起碗掀起纱布一看，圆圆的黄豆已经泡涨了，变长了，变大...
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![在家如何生黄豆芽]( "在家如何生黄豆芽")
- 1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下面最好用一个碗接着水，以免黄豆里的水流得到处都是；3、...
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![黄豆芽炒鸡丝的做法 黄豆芽炒鸡丝的烹饪方法]( "黄豆芽炒鸡丝的做法 黄豆芽炒鸡丝的烹饪方法")
- 1、材料：鸡胸肉200克、黄豆芽适量、胡萝卜少许、鲜木耳少许、蒜少许、姜少许、白醋几滴、盐适量、鸡粉少许、香油少许。2、鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味。3、黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末。4、烧热锅，冷油（可...
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![如何做黄豆芽苗 黄豆泡几天能发芽]( "如何做黄豆芽苗 黄豆泡几天能发芽")
- 1、黄豆泡3天就能发芽了。2、挑选黄豆，挑选出优质豆子，一般选用比较新的黄豆，比如那种小黄豆就可以了，不要用那种个头很大的黄豆。选择不透明的盆子，盆底一定要有孔，有助于每天排水，不然豆子会臭，但是如果没有孔，要注意控制水分，潮而不湿也可以。将黄豆在清水里泡1天，在泡的时候可以...
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![短黄豆芽如何做好吃]( "短黄豆芽如何做好吃")
- 1、用料：黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽3勺、老抽1勺、盐2克、葱一段、姜1片、八角1个、干辣椒2个、小米椒1个的。2、黄豆芽洗净，粉条用热水泡软。3、葱姜切好。4、锅中烧油爆锅。5、放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒软。6、下入泡好的粉条，添上一碗水，盖上锅盖炖5分钟。7、...
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![怎样泡发黄豆芽]( "怎样泡发黄豆芽")
- 1、选豆：选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干。2、洗净后用温水（20℃左右）浸泡4-6个小时左右，直到体积变大，表面饱含水分。3、将豆捞出，用湿毛巾包好，目的是保湿保温避光。放入器皿中，用盖盖好，放置在温度较高的地方。4、每天早晚用温水浸泡各一次，继续用毛巾包好，至于器皿中。5、一般在2-...
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![黄豆芽可以直接生吃吗 黄豆芽能生吃吗]( "黄豆芽可以直接生吃吗 黄豆芽能生吃吗")
- 1、黄豆芽不能生吃，因为豆芽是属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，如果直接生吃可能会有比较严重的疾病产生，而且大豆类的物质中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人体的吸收。所以黄豆芽要炒熟了吃，能更好的让人体吸收丰富的蛋白质和油脂。2、黄豆芽有治疗便秘和夜盲症的作用，而...
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![生黄豆芽的过程]( "生黄豆芽的过程")
- 1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下面最好用一个碗接着水，以免黄豆里的水流得到处都是；3、...
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![黄豆芽的根部发黄能不能吃 黄豆芽的根部发黄能吃吗]( "黄豆芽的根部发黄能不能吃 黄豆芽的根部发黄能吃吗")
- 1、豆芽根变黄了能吃的。豆芽根变黄了是因为升豆芽的时间稍长了一些，是正常现像，把黄根掐掉就可以，不影响食用。2、豆芽中含有维生素C、纤维素以及锌元素等矿物质，吃了以后能够补充身体内缺乏的微量元素，进入人体内会转变成维生素a，有利于身体健康。3、每天给豆芽浇水3-4次，每次...
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![鲜鱿炒黄豆芽的做法 鲜鱿炒黄豆芽怎么做]( "鲜鱿炒黄豆芽的做法 鲜鱿炒黄豆芽怎么做")
- 1、原料：黄豆芽、鲜鱿、姜、葱、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、盐。2、鲜鱿撕去黑膜清洗干净。3、鱿鱼须切小段。4、鱿鱼身剪开，里面切花刀切小块。5、放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。6、黄豆芽洗干净沥水。7、姜切片，葱切葱花。（家里没蒜了。）8、水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分...
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![怎样发黄豆芽又快又简单]( "怎样发黄豆芽又快又简单")
- 黄豆芽想要泡发得又快又简单，一定要选择当年或者隔年的豆子，泡豆时水温保持在22℃左右，夏季要经常浇水减温，冬季可以在炉具或者暖器上泡豆。1、黄豆的选用。选择当年或者隔年的豆子，不要陈豆，不然会发不起来，挑选颗粒大饱满圆润的豆子，放入盆中进行泡发。2、泡豆时水温保持在22℃...
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![黄豆芽炒鸡丝的做法]( "黄豆芽炒鸡丝的做法")
- 1、材料：鸡胸肉200克、黄豆芽适量、胡萝卜少许、鲜木耳少许、蒜少许、姜少许、白醋几滴、盐适量、鸡粉少许、香油少许。2、鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味。3、黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末。4、烧热锅，冷油（可...
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![如何做黄豆芽苗]( "如何做黄豆芽苗")
- 1、黄豆泡3天就能发芽了。2、挑选黄豆，挑选出优质豆子，一般选用比较新的黄豆，比如那种小黄豆就可以了，不要用那种个头很大的黄豆。选择不透明的盆子，盆底一定要有孔，有助于每天排水，不然豆子会臭，但是如果没有孔，要注意控制水分，潮而不湿也可以。将黄豆在清水里泡1天，在泡的时候可以...
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![黄豆芽的最佳搭配 黄豆芽5种最好吃的搭配法]( "黄豆芽的最佳搭配 黄豆芽5种最好吃的搭配法")
- 1、黄豆芽炒鸡丝。具体做法如下：鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味，黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末，烧热锅，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉，用筷子快速拨散开，看变色即可盛出，用锅内剩余的油爆香蒜末和姜...
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![黄豆芽搭配什么菜做好吃]( "黄豆芽搭配什么菜做好吃")
- 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。那么黄豆芽搭配什么菜做好吃呢，下面给大家介绍一道黄豆芽做的...
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![水培黄豆芽儿怎么做]( "水培黄豆芽儿怎么做")
- 1、炒绿豆芽：将青椒洗净切丝，豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。2、韭菜炒绿豆芽：将绿豆芽洗净，韭菜洗净切成段，红辣椒洗净切段，锅内放适量油烧热，放入数粒花椒和红辣椒爆香，放入绿豆芽，再放...
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![吃黄豆芽的好处与坏处有哪些]( "吃黄豆芽的好处与坏处有哪些")
- 1、好处：能够起到缓解眼部疲劳作用，其中会含有胡萝卜素，对于眼睛能够起到保健作用，可以辅助减轻眼睛干涩或者充血症状。是属于蔬菜中的一种，可以补充消耗所需的维生素e，对于血液循环能够起到促进作用，从而能够降低动脉硬化疾病患病几率增加。2、坏处：其中会含有嘌呤成分，过多摄入...
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![黄豆芽要煮多久才熟]( "黄豆芽要煮多久才熟")
- 1、一般情况而来，黄豆芽需要煮5-8分钟的样子才能熟，如果不太清楚它有没有熟，可以采用捏碎的方法来判断，如果黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有什么腥味了，那黄豆芽应该是熟了。2、黄豆芽要是没有煮熟，一般是不能吃的，小心中毒，也不用煮太长的时间。...
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![怎么生黄豆芽又长又胖]( "怎么生黄豆芽又长又胖")
- 1、选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，清洗干净后放入碗或盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡，泡至黄豆看起来由圆形变成椭圆形了，再将水倒掉；2、将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，要保证豆芽能吸收得到水，下面最好用一个碗接着水，以免黄豆里的水流得到处都是；3、...
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![炒黄豆芽用焯水吗 炒黄豆芽需要焯水吗]( "炒黄豆芽用焯水吗 炒黄豆芽需要焯水吗")
- 1、在炒豆芽之前是一定要给豆芽焯水的，这样才能够去掉豆芽的豆腥味儿，豆芽才不会有苦涩的口感。2、豆芽焯水也是有很多技巧的，比如：焯水之前先浸泡豆芽。给豆芽焯水的时候，要等到水热了以后才能够下锅。还有就是给豆芽焯水要控制好时间。...
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![黄豆芽排骨汤怎么做]( "黄豆芽排骨汤怎么做")
- 1、主料：黄豆芽200克猪排骨500克。调料：豆油50克、食盐10克、味精5克、鸡精2克、大葱20克、姜10克、香菜10克2、将葱洗净切成葱花，姜洗后切成丝，香菜择洗干净，切成段3、将猪排骨洗净切块，用沸水过后，撇去浮沫，捞出，沥干水分，搁置待用。4、将高压锅放在火上，加入排骨和水（水没过排骨），煮...
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![黄豆芽怎么凉拌好吃]( "黄豆芽怎么凉拌好吃")
- 1、原料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克2、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花...
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![黄豆芽炒多久能熟 黄豆芽炒好吃的做法介绍]( "黄豆芽炒多久能熟 黄豆芽炒好吃的做法介绍")
- 1、黄豆芽炒5分钟就能熟了。2、黄豆芽200克，香葱末3克，精盐4克，味精1克，植物油15克、麻油2克。3、将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。4、葱油黄豆芽5、锅洗净置旺火上，加入300克清水、2克精盐、5克植物油烧沸，放入黄豆芽焯3分钟至熟时，捞出沥干水分。6、将黄豆芽放入盆内，加入精盐...
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![黄豆芽的嘌呤高不高呢]( "黄豆芽的嘌呤高不高呢")
- 黄豆芽的嘌呤高不高呢：答案是不高。适量吃黄豆芽对尿酸水平相对稳定的人无害：1.黄豆芽嘌呤属于中等：虽然黄豆芽嘌呤含量较高，但属于中等水平。2.尿酸水平不稳定应谨慎：如果尿酸水平不稳定的人，应少量进食或者避免黄豆芽，以低嘌呤的食物为主。3.建议远离黄豆芽的人群：经常通风的人...
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![黄豆芽汤做法分享]( "黄豆芽汤做法分享")
- 1、食材：黄豆芽适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量。2、黄豆芽洗干净，葱姜切片。3、热锅凉油，待油温差不多时放葱姜炝锅，倒入豆芽翻炒。4、生抽，待豆芽变软倒入适量水。5、水开后，中火炖一会，加盐。6、鲜鲜的豆芽汤出锅。...
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