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关于做北的精选

怎么做北瓜藤好吃

  • 怎么做北瓜藤好吃

  • 1、主料：瘦肉150g、冬瓜藤500g；辅料：盐适量、糖适量蚝油适量、蒜子5瓣。2、冬瓜藤上面会带有一些很细小的毛,为了吃起来口感好些,可以把表皮一层的老皮剥去。然后直接用手摘成段。3、蒜子剁成米,瘦肉切丝。4、二者混合在一起,加入适量的盐,糖,生抽,生粉腌制5分钟。5、热锅凉...
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北瓜藤怎么做好吃 怎么做北瓜藤好吃

  • 北瓜藤怎么做好吃 怎么做北瓜藤好吃

  • 1、主料：瘦肉150g、冬瓜藤500g；辅料：盐适量、糖适量蚝油适量、蒜子5瓣。2、冬瓜藤上面会带有一些很细小的毛,为了吃起来口感好些,可以把表皮一层的老皮剥去。然后直接用手摘成段。3、蒜子剁成米,瘦肉切丝。4、二者混合在一起,加入适量的盐,糖,生抽,生粉腌制5分钟。5、热锅凉...
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北极虾做法

  • 北极虾做法

  • 1、食材：北极虾300克、粉丝1小把、大蒜少许、干辣椒少许、盐少许、香油少许、青辣椒少许。2、把粉丝放入开水中搅拌，捞出放盘中。3、大蒜切末。4、干辣椒切段。5、青辣椒切段。6、北极虾放在粉丝上。7、倒蒜末。8、撒盐。9、香油，放锅中蒸5分钟。10、撒上青红椒、热油即可。...
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东北雪莲菜怎么做 东北雪莲菜做法

  • 东北雪莲菜怎么做 东北雪莲菜做法

  • 1、雪莲果，长扁豆，鸡腿菇，胡萝卜洗净，雪莲果去皮切小块，长扁豆切小段，胡萝卜切小块先放在热油里煸熟，取出。2、锅里的油开始炒长扁豆，炒到基本熟后放入鸡腿菇，胡萝卜，一起炒。3、炒3分钟左右放入雪莲果，玉米粒，青豆，盐一起炒1-2分钟后出锅装盘。...
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如何做东北菜 怎样做东北菜

  • 如何做东北菜 怎样做东北菜

  • 1、主要以炖和烧为主。特色的菜品有小鸡炖蘑菇，豆角烧排骨，锅包肉等等。2、东北菜虽然比较像大杂烩，但是每道菜都有自己独特的元素，例如小鸡炖蘑菇一定要选用笨鸡和山里的红蘑，这样炖出来的味道才能鲜香醇正，豆角烧排骨，这道菜的灵魂就是要放一勺东北黄酱，黄酱的咸香可以激发排骨...
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老北京烙饼如何做 老北京烙饼做法

  • 老北京烙饼如何做 老北京烙饼做法

  • 1、老北京烙饼的用料：中筋粉250g、水190g、橄榄油少许、夹馅适量。2、把粉倒在盆中。3、分两次倒入水，先倒入大半。4、用手把面粉搅拌一下，再加剩下的水揉成团。5、面团比较软不要紧哦！6、加入少许橄榄油。7、用手揉入面中。8、拿起面团往盆里摔面，大概四五十下。（目的让面团光...
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东北乱炖该怎么做 如何做东北乱炖

  • 东北乱炖该怎么做 如何做东北乱炖

  • 1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。6、放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。7、番茄和青椒一起放入锅内。8、放入...
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烩南北的家常做法 烩南北怎么做

  • 烩南北的家常做法 烩南北怎么做

  • 1、原材料：竹笋、口蘑、青椒、红椒、生姜。2、将口蘑洗干净后用开水浸泡一个小时，水留着别倒。3、竹笋、口蘑、青红椒分别切片，生姜切片。4、锅中放入水烧开，然后放入口蘑焯水。5、竹笋焯水。6、锅热放入植物油，放入姜片和八角爆出香味后，将八角和姜片捞出。7、放入竹笋和口蘑...
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东北美食如何做 东北美食怎么做

  • 东北美食如何做 东北美食怎么做

  • 1、做渍菜粉的食材：酸菜一袋、红薯粉条250克、干辣椒5个、油15毫升、大料2个、大蒜一瓣、姜一块、葱一段、味极鲜5毫升、盐5克、鸡精3克、胡椒粉1克、糖2克。2、开袋取出东北酸菜一棵，冲洗一下挤干水，切成细丝。3、红薯粉条提前泡好。4、干辣椒，葱切段，姜，蒜切片，大料掰开。5、...
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东北粽子怎么做 东北粽子的做法

  • 东北粽子怎么做 东北粽子的做法

  • 1、食材明细：糯米适量，粽子叶适量。2、把糯米洗净3、浸泡5小时以上。4、取一片泡软煮过的粽子叶，先把粽子叶卷成漏斗状。5、放入糯米填满。6、用粽子叶将其包严、再用泡软的马莲系紧即成。7、依次包完。放入锅中。8、烧开后，中小火煮制30分钟即可。9、出锅装盘，即可上桌。...
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东北粉条的做法东北粉条怎么做

  • 东北粉条的做法东北粉条怎么做

  • 1、准备材料酸菜，排骨，纯土豆粉，盐。2、酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。3、粉条温水泡软。骨头焯血水后用清水洗净，再炖一小时，先大火后转小火。4、把酸菜下入骨头汤里，炖二十分钟左右再放入粉条炖十分钟加少许盐出锅即可。...
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北京卤煮如何做 北京卤煮怎么做

  • 北京卤煮如何做 北京卤煮怎么做

  • 1、北京卤煮食材：猪心300g、猪肺300g、猪大肠750g、猪小肠750g、小麦面粉600g、炸豆腐250g、料酒80g、大葱50g、红辣椒50g、盐30g、姜20g、生抽10g、老抽10g、八角5g、桂皮5g、陈皮5g香叶2g。2、先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水...
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东北烤冷面做法 如何做东北烤冷面

  • 东北烤冷面做法 如何做东北烤冷面

  • 1、起锅烧油，放入冷面片，刷一层水。2、面片变软后打入一个鸡蛋。3、鸡蛋定型翻面。4、放入火腿煎一下。5、面片上刷上酱。6、撒上适量陈醋，白糖，洋葱碎。7、撒上胡萝卜丝，葱花，香菜。8、放上煎好的火腿肠。9、将冷面卷起来，再刷一层酱。10、切开装盘即可。...
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东北鳕鱼怎么做 东北鳕鱼做法

  • 东北鳕鱼怎么做 东北鳕鱼做法

  • 1、做法一：材料：鳕鱼、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、高汤、白糖、盐、味精、水淀粉、味精、番茄酱。做法：将鳕鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝;将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖;盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐...
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北京烤鸭做法 如何做北京烤鸭

  • 北京烤鸭做法 如何做北京烤鸭

  • 1、将鸭子充气后去掌膀，净膛打钩，再将开水从鸭子颈部均匀浇制使鸭子皮肤紧缩，并形成热胀冷缩，鸭膛饱满，烤制出鸭子皮更加酥脆，然后上色。2、将制好的鸭坯放入晾房，用鼓风机吹晾6-8小时。3、将晾好的鸭坯入冻库排酸后取出再放入晾房晾4-6小时。4、将鸭炉预热220℃，将鸭子放入烤制4...
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苏北腊肠如何做 苏北腊肠做法介绍

  • 苏北腊肠如何做 苏北腊肠做法介绍

  • 1、原料：糯米、腊肠、腊肉、香菇、冬笋、白果、胡萝卜、松子、鸡翅（中段带翅尖）、淀粉（或面粉）、面包糠。2、调料：生抽、老抽、糖、五香粉、芝麻油、盐、白胡椒粉。3、糯米浸泡4小时以上；倒在纱布上，蒸熟。4、鸡翅取出中段的骨头；撒上少许盐、白胡椒粉抹匀，腌制一会儿。5、白果剥去...
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北瓜粥如何做的 如何做北瓜粥

  • 北瓜粥如何做的 如何做北瓜粥

  • 1、食材：北瓜一小块、大米适量、糯米适量、纯净水适量、冰糖三勺。2、准备好菜刀，砧板，分别清洗干净，洗洁精清洗的要反复冲刷，保证没有一点洗洁精味道后备用。3、从购入的北瓜中切一小块，根据多少人数来切大小，做粥用不了多大一小块足以了。4、切成碎块，条状也可以，大小因个人喜好...
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北方咸肉如何做 北方咸肉做法介绍

  • 北方咸肉如何做 北方咸肉做法介绍

  • 1、食材：猪肉适量、花椒适量。2、火上放锅，锅里加入凉水。3、然后把猪肉冷水下锅，盖上锅盖，等水烧开把肉捞出。4、之后在五花肉上撒上盐和花椒，来回操搓5-10分钟。5、表面再撒上盐和花椒，腌制四五天即可。...
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如何做陕北年糕 陕北年糕怎么做

  • 如何做陕北年糕 陕北年糕怎么做

  • 1、食材：片糖400G、热水500ML、椰子油1汤匙、红枣1粒、澄粉14G、糯米粉600G、椭浆200ML。2、先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。3、将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。4、把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。5、过滤去...
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怎样做北京的豆汁 北京的豆汁做法

  • 怎样做北京的豆汁 北京的豆汁做法

  • 1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前以次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过...
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苏北腊肠做法介绍 苏北腊肠如何做

  • 苏北腊肠做法介绍 苏北腊肠如何做

  • 1、原料：糯米、腊肠、腊肉、香菇、冬笋、白果、胡萝卜、松子、鸡翅（中段带翅尖）、淀粉（或面粉）、面包糠。2、调料：生抽、老抽、糖、五香粉、芝麻油、盐、白胡椒粉。3、糯米浸泡4小时以上；倒在纱布上，蒸熟。4、鸡翅取出中段的骨头；撒上少许盐、白胡椒粉抹匀，腌制一会儿。5、白果剥去...
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如何做东北乱炖 东北乱炖怎么做

  • 如何做东北乱炖 东北乱炖怎么做

  • 1、食材：牛肉350克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、青菜50克、尖椒半个、葱适量、姜片1片、蒜2瓣、料酒适量、盐适量、花椒面5克、水500毫升。2、牛肉选的是牛腩肉，冲洗一下切成大小均匀的牛肉块，用料酒、盐、花椒面味15分钟，这时间准备其他食材。胡萝卜、西红柿切块，洋葱...
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北瓜怎么做

  • 北瓜怎么做

  • 1、红绿小炒⑴食材：北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙。⑵将北瓜洗净切片；西红柿去蒂洗净，切块。⑶炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。⑷放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。2、蛋花北瓜丝⑴食材：北瓜(1个)，鸡蛋(2个)。⑵北瓜洗净，切成均匀的薄片。⑶然后切...
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陕北杂面怎么做 陕北杂面如何做

  • 陕北杂面怎么做 陕北杂面如何做

  • 1、材料：杂面一斤，豆腐，土豆，胡萝卜，猪肉适量，葱姜蒜，鸡精，花椒粉等。2、杂面擀好，切成苗条，备用，土豆，萝卜切丁，豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。3、热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。4、放入提前炒好的小炒肉，翻炒一下，放盐，花椒粉加水，放入豆腐丁，炖到熟透；最后放入泡好的粉条...
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北方粽子怎么做 北方粽子的做法

  • 北方粽子怎么做 北方粽子的做法

  • 1、将粽叶泡在清水中约30分钟，之后刷洗叶片正反面，将灰尘或脏污洗净，再擦干备用。2、将糯米洗净后泡水，建议至少浸泡4小时以上。3、接下来利用等待浸泡的时间备料。首先干香菇用冷水泡开备用，泡至变软即可。若要做给老人家或小孩，可视需要多泡一段时间，优点是让香菇更为柔软好咀...
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