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关于杂鱼的精选

杂鱼锅的做法介绍

  • 杂鱼锅的做法介绍

  • 1、食材;杂鱼5个、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量，2、先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。3、先煮肉。锅里放凉水没过肉，下葱段和姜片还有花椒，大火煮开，撇去浮...
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红烧杂鱼煲的做法窍门

  • 红烧杂鱼煲的做法窍门

  • 1、材料：杂鱼500克，五花肉适量，香菜适量，酱油适量，水适量，葱1根，姜4片。2、先把杂鱼处理好洗净。五花肉切片。切好葱段,姜片,香菜。3、沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。4、放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。5、到水略干的时候，...
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焖杂鱼怎么做好吃

  • 焖杂鱼怎么做好吃

  • 1、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。3、热油锅，鱼吸干水分，两面煎微黄，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加热水到鱼的三分之二，焖十分钟，放入糖，胡椒粉，倒入淀粉水勾芡，大火收汁，撒葱花。...
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酱炖小杂鱼的家常做法

  • 酱炖小杂鱼的家常做法

  • 1、先把玉米面放点酵母和白糖和好，稍微发一下，然后把小杂鱼收拾干净待用。2、起锅烧油，葱花爆锅，再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒，有条件的加几片生姜，放入东北大酱，稍炒一下，加入清水。3、大火烧开后放入小杂鱼，大火炖几分钟，将发好的玉米面团成小团，贴在锅边。大火炖几分钟，转中火炖1...
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东北杂鱼锅的做法大全 东北杂鱼锅的做法有哪些

  • 东北杂鱼锅的做法大全 东北杂鱼锅的做法有哪些

  • 1、做法一：（1）主料：草鱼1条。（2）配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。（3）调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。（4）腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。（5）草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份。（6）将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀...
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酱炖小杂鱼的家常做法介绍

  • 酱炖小杂鱼的家常做法介绍

  • 1、先把玉米面放点酵母和白糖和好，稍微发一下，然后把小杂鱼收拾干净待用。2、起锅烧油，葱花爆锅，再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒，有条件的加几片生姜，放入东北大酱，稍炒一下，加入清水。3、大火烧开后放入小杂鱼，大火炖几分钟，将发好的玉米面团成小团，贴在锅边。大火炖几分钟，转中火炖1...
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杂鱼的做法步骤

  • 杂鱼的做法步骤

  • 1、准备用料。杂鱼、白糖、料酒、生抽、红烧酱油、豆鼓、郫县豆瓣酱、姜、干辣椒、葱、蒜。2、杂鱼洗净沥干水分。3、锅中倒入油烧至六七成热、放入小杂鱼煎至两面金黄后盛出备用。4、锅留底油烧热，放入姜蒜、干辣椒爆香。5、加入郫县豆瓣酱炒出红油、放入豆鼓。6、放入煎...
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煎杂鱼如何做

  • 煎杂鱼如何做

  • 1、食材：咸水鱼若干条，葱2根，姜2片，蒜1瓣，红辣椒（可有可无，装饰用），半个，香菜1根。2、备料切好备用。3、大火起锅烧油，放入姜蒜，炸到金黄色。4、改小火放入鱼，大概煎3分钟左右翻面，然后再煎3分钟。5、加入料酒，老抽，生抽。少许糖。盖盖子焖2分钟。6、鱼熟后捞起，锅内留油，放入切好的配料，翻...
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煎小杂鱼窍门

  • 煎小杂鱼窍门

  • 1、把小杂鱼洗干净，撒上盐轻微腌制，保持鱼身干燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，轻微上点生粉或面粉，然后腌制十分钟左右入味即可。2、平底锅烧干，放入适当的油，等油烧成六七成热，把腌制好的小杂鱼放入锅内，小火保持稳定的加热。3、等金黄了之后再翻过另一面。4、大概十分钟左右就...
  • 20573
海杂鱼如何做好吃

  • 海杂鱼如何做好吃

  • 1、食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜适量、大葱适量。2、先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。小黄鱼鱼鳞刮掉，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。3、先把海杂鱼腌制下，先放入56勺食盐、料酒、...
  • 21053
南京的常见的小杂鱼是什么鱼

  • 南京的常见的小杂鱼是什么鱼

  • 1、麦穗鱼：南京野外郊区的湖泊、江河、池塘浅水区都十分常见；2、餐条：学名为鲦鱼，群居型小杂鱼，生活在淡水区域，以藻类和高等植物碎屑为食；3、鳑鲏：色泽鲜艳，模样好看，体长40到50毫米，生活在淡水区域；4、马口鱼：也叫桃花鱼，在浅滩、有砂砾的小溪、江湖的支流中生活；5、食蚊鱼：又称柳条鱼，...
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海杂鱼如何做好吃 海杂鱼怎么做好吃

  • 海杂鱼如何做好吃 海杂鱼怎么做好吃

  • 1、食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜适量、大葱适量。2、先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。小黄鱼鱼鳞刮掉，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。3、先把海杂鱼腌制下，先放入56勺食盐、料酒、...
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潮汕美食攻略干煎杂鱼做法介绍 潮汕美食攻略干煎杂鱼介绍

  • 潮汕美食攻略干煎杂鱼做法介绍 潮汕美食攻略干煎杂鱼介绍

  • 1、所需要的食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜、大葱。2、先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。小黄鱼鱼鳞刮掉，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。3、先把海杂鱼腌制下，先放入56勺食盐、料酒、...
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炖杂鱼的家常做法 怎么做炖杂鱼

  • 炖杂鱼的家常做法 怎么做炖杂鱼

  • 1、食材：鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、嘎鱼(水乡叫甲甲)、泥鳅。2、配料：为五花肉、干粉条，佐料里要有大酱、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、酱油、醋（炖鱼最好的还是放好醋，好醋炖出来味道差，因为放醋量巨大）。3、先热锅，锅热放油，放五花肉煸炒几下放稀释过的大酱及其它佐料，把收拾好...
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杂鱼锅贴教程 如何做杂鱼锅贴

  • 杂鱼锅贴教程 如何做杂鱼锅贴

  • 1、主料：杂鱼500克。2、辅料：葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克。3、挑选杂鱼几条，并准备好其他食材。4、小鱼去掉内脏清洗后，加点生抽腌渍10分钟。5、切好蒜、姜、辣椒。6、和好面团，盖上湿布醒一会儿。7、小鱼裹上面粉，半途又加了几条鲫鱼。8、热锅注入油，烧至7分热放入小鱼...
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红烧杂鱼煲这样做超简单

  • 红烧杂鱼煲这样做超简单

  • 1、材料：杂鱼500克，五花肉适量，香菜适量，酱油适量，水适量，葱1根，姜4片。2、先把杂鱼处理好洗净。五花肉切片。切好葱段,姜片,香菜。3、沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。4、放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。5、到水略干的时候，...
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潮汕杂鱼煲怎么做

  • 潮汕杂鱼煲怎么做

  • 1、食材用料:杂鱼七八条,姜丝一点,大蒜一点,红椒丝一点,芹菜一点,猪油5克,鸡油5克,普宁豆酱25克,味精3克,鸡粉3克,盐1克,胡椒粉一点。2、拿个煲，把姜丝放下。3、放下杀好的鱼。4、三下味，豆酱，猪油，味精，鸡粉，盐，胡椒粉。5、第四，放下水，百分之八十五，煲开变小火，六分钟把芹菜蒜红椒...
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鲜美下饭黄焖杂鱼家常做法 焖杂鱼怎么做好吃

  • 鲜美下饭黄焖杂鱼家常做法 焖杂鱼怎么做好吃

  • 1、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。3、热油锅，鱼吸干水分，两面煎微黄，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加热水到鱼的三分之二，焖十分钟，放入糖，胡椒粉，倒入淀粉水勾芡，大火收汁，撒葱花。...
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海杂鱼家常做法有哪些

  • 海杂鱼家常做法有哪些

  • 1、做法一红烧海杂鱼：海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。2、做法二焖海杂鱼：将海杂鱼收拾干净，沥去水分，备用。准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。锅上火，烧锅、放油、润锅。放入葱姜...
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煎杂鱼如何做 香煎杂鱼的做法

  • 煎杂鱼如何做 香煎杂鱼的做法

  • 1、食材：咸水鱼若干条，葱2根，姜2片，蒜1瓣，红辣椒（可有可无，装饰用），半个，香菜1根。2、备料切好备用。3、大火起锅烧油，放入姜蒜，炸到金黄色。4、改小火放入鱼，大概煎3分钟左右翻面，然后再煎3分钟。5、加入料酒，老抽，生抽。少许糖。盖盖子焖2分钟。6、鱼熟后捞起，锅内留油，放入切好的配料，翻...
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海杂鱼怎么做好吃

  • 海杂鱼怎么做好吃

  • 1、食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜适量、大葱适量。2、先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。小黄鱼鱼鳞刮掉，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。3、先把海杂鱼腌制下，先放入56勺食盐、料酒、...
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怎样做红烧杂鱼

  • 怎样做红烧杂鱼

  • 1、热锅冷油，生姜大蒜小米椒爆香。2、放入鲳鳊鱼，两面稍微煎一下。3、继续放入小黄鱼，翻炒。4、继续放入带鱼，翻炒。5、加入料酒、水。6、大火烧开转小火继续煮。7、煮开后，放入豆腐鱼。8、再加入生抽、耗油、糖、盐煮熟透即可。...
  • 30324
鲜美下饭黄焖杂鱼家常做法

  • 鲜美下饭黄焖杂鱼家常做法

  • 1、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。3、热油锅，鱼吸干水分，两面煎微黄，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加热水到鱼的三分之二，焖十分钟，放入糖，胡椒粉，倒入淀粉水勾芡，大火收汁，撒葱花。...
  • 26844
海杂鱼都有什么鱼

  • 海杂鱼都有什么鱼

  • 海杂鱼有梭鱼、小鲳鱼、刺儿鱼、驴尾巴、青条鱼、小鲈鱼、愣蹦鱼、鳎目尖（即小鳎目鱼）、小黄鱼、小黄花鱼、黑头等等，这些都是属于比较常见的海杂鱼，当然，除此之外还有很多其他的海杂鱼，这里就不一一例举了。...
  • 29067
怎样做杂鱼煲

  • 怎样做杂鱼煲

  • 1、杂鱼5个，五花肉适量，冻豆腐适量，大白菜适量。2、先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。3、先煮肉。锅里放凉水没过肉，下葱段和姜片还有花椒，大火煮开，撇去浮沫后中火...
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