![黄焖鸡米饭家常做法 怎么做黄焖鸡米饭]( "黄焖鸡米饭家常做法 怎么做黄焖鸡米饭")
- 1、食材：柴鸡半只，干香菇30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油、姜、葱适量。2、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁...
- 17817
![黄焖鲶鱼如何做]( "黄焖鲶鱼如何做")
- 1、材料：鲶鱼适量。辅料：花生油适量，柱候酱适量。2、步骤：（1）鲶鱼收拾干净切块，两小勺的盐巴腌半小时，冷锅，无油，下黄豆，干煸至黄豆微微的焦黄，铲起来放在一冷水盘里，浸泡10-15分钟。（2）热锅，热油，下蒜瓣和生姜片爆香，放鲶鱼片。（3）中小火煎香鲶鱼块，中途翻一次面，加入黄豆。（4）约8-10分钟煎好后，...
- 28269
![粟子黄焖鸡是什么地方的菜]( "粟子黄焖鸡是什么地方的菜")
- 1、粟子黄焖鸡是江浙菜。2、栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。3、工艺提示：栗子要下得恰到好处，过早易碎烂，过晚无栗子味。...
- 31768
![黄焖鸡的简介 黄焖鸡起源于哪里]( "黄焖鸡的简介 黄焖鸡起源于哪里")
- 1、黄焖鸡的发源地：山东省济南市。2、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。3、黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷...
- 22825
![土豆黄焖鸡的制作方法]( "土豆黄焖鸡的制作方法")
- 1、食材：鸡1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g、食盐5g。2、将鸡1000g洗净剁成块。3、将土豆500g去皮洗净切滚刀。4、将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g洗净切好备用。5、在锅中放入5g色拉油。6、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒...
- 5998
![柳州黄焖羊肉的做法 黄焖羊肉的做法分享]( "柳州黄焖羊肉的做法 黄焖羊肉的做法分享")
- 1、原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。2、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。3、晾凉后，斩成小件。4、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定...
- 33894
![鲜嫩开胃黄焖鱼家常简单做法 怎么煮鱼好吃又简单]( "鲜嫩开胃黄焖鱼家常简单做法 怎么煮鱼好吃又简单")
- 1、用料：草鱼1条、洋葱半个、魔芋1块、葱2根、姜2片、蒜5瓣、干辣椒5个、小米辣2个、料酒1勺。2、草鱼切块，放一把洋葱丝，葱姜蒜，一勺料酒，一包黄焖料，如果没有黄焖料可以放生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，少许白糖来代替。抓匀腌制半个小时。3、葱姜蒜，干辣椒炒香，先铺一层洋葱，再铺一层魔芋...
- 34032
![黄焖鸡腿的方法 黄焖鸡腿的方法介绍]( "黄焖鸡腿的方法 黄焖鸡腿的方法介绍")
- 1、鸡肉切块，用沸水过一下水。2、香菇木耳洗干净。3、油锅烧红把鸡腿用姜，蒜爆一下，加入点白酒去腥味。4、加入香菇木耳花生炒一下。5、加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。6、加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。...
- 14989
![怎么做黄焖鸡腿]( "怎么做黄焖鸡腿")
- 1、食材：鸡腿3个、香菇适量、木耳适量、花生适量、冰糖适量、蒜适量、干辣椒适量、老姜适量、酱油适量。2、鸡肉切块，用沸水过一下水。3、香菇木耳洗干净。4、油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。5、加入香菇木耳花生炒一下。6、加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。7、加...
- 16465
![家常版黄焖鸡的家常做法]( "家常版黄焖鸡的家常做法")
- 1、首先需要准备以下食材：鸡腿5只，土豆2只，青红椒各1根，干香菇10朵，黄焖鸡汁1包50克。2、准备一个较大的盘子，把香菇放到盘子里面，然后加入没过香菇的开水，提前把香菇泡软备用。3、鸡腿最好选择琵琶腿，把鸡肉清洗干净之后，用砍刀剁成小块，然后冷水下锅，给鸡肉焯一下水，鸡肉收紧后用漏...
- 8009
![黄焖鸡的做法最正宗的做法 快来这里学习了]( "黄焖鸡的做法最正宗的做法 快来这里学习了")
- 1、第一步：将葱斜刀切成段状，姜切成片、香菇清洗干净后切片，青椒和红椒各一个洗净后去蒂并切块，鸡腿一个去掉骨头后剁成块状，然后用清水冲洗干净。2、第二步：炒锅当中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色，再加入50克甜面酱和50克黄豆酱搅拌均匀。3、第三步：酱...
- 17209
![黄焖鸡最家常的做法分享]( "黄焖鸡最家常的做法分享")
- 1、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。2、辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。3、做法：（1）准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。（2）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。（3）倒入食用油，放入葱姜蒜，大...
- 32962
![黄焖鸡是哪里的特色]( "黄焖鸡是哪里的特色")
- 1、黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。2、主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。3、黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑...
- 21857
![黄焖蹄筋的做法]( "黄焖蹄筋的做法")
- 1、色拉油适量、鸡精少许、姜1块、蒜5粒、八角少许、花椒适量、桂皮2段、料酒适量、柱侯酱1/4瓶、香叶适量、水适量。2、牛筋切小块，锅中水煮开后，放入牛筋焯水，大约3分钟左右，看到牛筋表面有点儿收缩，捞出。3、焯好水的牛筋用冷水冲凉，浸泡一会儿，洗净沥干。4、锅烧热，不放油，干...
- 31454
![黄焖鸡做法和配料]( "黄焖鸡做法和配料")
- 1、准备鲜鸡腿2斤，当然了这个量不固定，可以根据实际情况增减，家庭成员少可以减为1斤或者8两，商用的网友也可以十几、几十斤的备货。新鲜鸡腿是最佳原材料，商用的网友可以为了节省成本，采用冻鸡腿，但冻鸡腿一定要用清水多次漂洗，让鸡腿肉恢复到冰冻前的模样，至少不能有冰冻后的肉腥...
- 13388
![黄焖排骨做法介绍 黄焖排骨怎么做]( "黄焖排骨做法介绍 黄焖排骨怎么做")
- 1、主料：排骨一斤、鸡蛋两个、花椒水一碗、面粉一把。2、配料：香叶三个、香壳一个、干辣椒三个、八角两个、桂皮一块、陈皮一片、彩椒一个、葱姜蒜适中。3、辅料：咸盐一勺、黑胡椒一勺、料酒两勺、白酒一勺、耗油一勺、冰糖一把、鸡精一勺、香油一勺、老抽一大勺。4、准备主...
- 11634
![黄焖鸽子的做法和配方 怎么做黄焖鸽子]( "黄焖鸽子的做法和配方 怎么做黄焖鸽子")
- 1、材料：鸽子2只，土豆3个，辣椒段，姜，草果，八果，豆瓣酱，辣椒面，盐，味精，白糖，料酒，生抽，花椒。2、锅中放入，放入辣椒段，姜丝，花椒，草果，草八果炒香，倒入鸽子肉炒。3、炒鸽子中的水分干后，放入，料洒，盐，高汤煮20分钟。4、放入土豆炒熟，放入味精。5、装盘即可。...
- 31741
![砂锅黄焖鸡米饭的做法 砂锅黄焖鸡米饭如何做]( "砂锅黄焖鸡米饭的做法 砂锅黄焖鸡米饭如何做")
- 1、材料：酱料130ml，水500ml，新鲜嫩鸡腿肉2斤（切块成块），新鲜生姜片30g，新鲜青椒2只（切好片），干香菇30g。2、准备一口高压锅和砂锅。3、把切好的鸡腿肉、香菇、姜片一起放入高压锅中。4、把酱料和水搅拌均匀后，全部倒入高压锅中，再次和所有食材均匀搅拌。5、把锅盖盖上，套上压气小阀子，...
- 10896
![黄焖鸡是哪里的特色 黄焖鸡是哪里的菜]( "黄焖鸡是哪里的特色 黄焖鸡是哪里的菜")
- 1、黄焖鸡是属于鲁菜。黄焖鸡又被叫做浓汁鸡煲饭、香鸡煲，起源于山东省的济南市。2、黄焖鸡的主要材料是鸡腿肉、再加之香菇、豆皮、青椒等等的配料制成的。黄焖鸡的味道很鲜美，而且肉质很滑嫩鲜美。黄焖鸡是一道山东济南市的传统名菜之一。黄焖鸡有三个主要的特点，一是汤，汤...
- 27805
![黄焖猪脚的家常做法]( "黄焖猪脚的家常做法")
- 1、主料：猪脚400克，菜心8棵。2、调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。3、猪脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。4、菜心焯水，其余调料调成红汁备用。5、菜心打底排在盘中，放上猪脚，淋上调制好的红汁即可。...
- 25066
![黄焖鸡肉最好吃的做法]( "黄焖鸡肉最好吃的做法")
- 1、鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用。2、加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香。3、倒入鸡腿肉，加入料酒。4、加入白胡椒。5、加入盐，不断的翻炒。6、加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟。7、鸡肉熟了后大火收汁。8、加入青椒红椒翻炒一下，就可...
- 32494
![黄焖甲鱼做法介绍 如何做黄焖甲鱼]( "黄焖甲鱼做法介绍 如何做黄焖甲鱼")
- 1、材料：甲鱼1只、姜2片、老抽1汤勺、白酒2g、青椒3个、白胡椒粉少许。2、甲鱼洗干净剁成块，过一下水。3、热油下甲鱼、姜片爆炒，开始火不能太大。4、吃辣的放干辣椒，放盐，老抽，放白酒。继续翻炒。5、加水焖，水量盖过甲鱼即可。6、汁差不多的时候放青椒，放白胡椒，提鲜，也好看。好吃...
- 11957
![黄焖鸡翅豆腐如何做 做这个的技巧是什么呢]( "黄焖鸡翅豆腐如何做 做这个的技巧是什么呢")
- 1、香菇泡发，豆腐切块，鸡翅划开飞水，姜切丝，蒜切片。2、油可以稍微多一点，豆腐下锅煎至金黄，捞出备用。3、用余下的油爆香姜蒜，下入香菇翻炒几下。4、将豆腐鸡翅倒，加一碗水，加入泡香菇的水，然后把料酒，酱油，白糖，按照上述加入，炖到基本收干，尝味儿加少许盐即可。...
- 32382
![关于黄焖鸡腿的做法]( "关于黄焖鸡腿的做法")
- 1、鸡肉切块，用沸水过一下水。2、香菇木耳洗干净。3、油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。4、加入香菇木耳花生炒一下。5、加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。6、加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。...
- 6321
![蒸碗黄焖鸡怎么做]( "蒸碗黄焖鸡怎么做")
- 1、用料：鸡肉或者鸡腿半只或3～4个，干辣椒椒3～4个，料酒1勺，蚝油2勺，生抽3勺，盐一小勺，姜适量，八角1个，香叶3片，鸡蛋2个，白糖1勺，葱段若干，花椒一小撮，花椒粉1大勺，红薯粉一大勺。2、剁好的鸡肉洗净控干水分，加入一勺耗油，一勺花椒粉，一勺生抽，一勺料酒葱姜抓拌均匀腌制十分钟，腌制好的鸡肉挑去腌...
- 26776
懂科普
