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关于黄焖的精选

黄茶黄焖要几个小时

  • 黄茶黄焖要几个小时

  • 1、品质不同，需要闷黄的时间也不同。2、其中毛尖的闷黄需要的时间最短，30-40分钟即可；广东大叶青的闷黄时间在5-6小时；黄大茶的时间最长，需要5-7天。蒙顶黄芽是三闷三炒交替进行；君山银针则是烘闷结合。...
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怎样做黄焖鸡

  • 怎样做黄焖鸡

  • 1、黄焖鸡的做法：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方在焖的时间上要长一些；收汁一般...
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黄焖鸡是什么地方的美食

  • 黄焖鸡是什么地方的美食

  • 黄焖鸡是山东省济南市的美食。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。...
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栗子黄焖鸡的做法 栗子黄焖鸡怎样做法

  • 栗子黄焖鸡的做法 栗子黄焖鸡怎样做法

  • 1、主料：童子鸡(500克)栗子(250克)、淀粉(3克)、猪油(50克)、白砂糖(10克)、小葱(15克)、姜(5克)、黄酒(15克)、香油(15克)、酱油(40克)。2、将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用。3、嫩光鸡去内脏，洗净去头，切块。4、炒锅烧热，经滑锅后，下入熟...
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黄焖猪蹄做法介绍

  • 黄焖猪蹄做法介绍

  • 1、准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、料酒各适量。2、黄豆提前泡一夜。3、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。4、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。5、白砂糖炒糖色后加入锅内。6、炖至黄豆软软糯糯...
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关于黄焖鸡腿的做法

  • 关于黄焖鸡腿的做法

  • 1、鸡肉切块，用沸水过一下水。2、香菇木耳洗干净。3、油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。4、加入香菇木耳花生炒一下。5、加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。6、加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。...
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家庭如何做黄焖鸡

  • 家庭如何做黄焖鸡

  • 1、首先，我们先将买好的鸡肉洗干净，然后在锅里倒入冷水，将鸡肉倒入冷水中，倒入料酒，家里面没有料酒的话，放点生姜和葱也可以。水开以后，撇去上面的浮沫，将鸡肉放入装有冷水的盆里面，冷却一会过后将它捞出来。2、将锅里面焯过的水倒掉，再等干净的水。加入水后，我们将鸡肉再次到进水里...
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怎么做川味黄焖牛肉 如何做川味黄焖牛肉

  • 怎么做川味黄焖牛肉 如何做川味黄焖牛肉

  • 1、将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；2、坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；3、烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；4、捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；5、移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；6、原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色...
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黄焖鸡米饭的热量有多少

  • 黄焖鸡米饭的热量有多少

  • 1、黄焖鸡米饭主要是用鸡肉放入葱、姜、蒜等调料共同制作而成的一种营养美食。一份黄焖鸡米饭的重量大概在500克左右，含有热量700大卡上下，属于一种高热量的食物。2、摄入身体之后可以补中益气、补肾填精、健脾开胃、活血化瘀、强筋健骨。不但可以改善气血亏虚导致的头晕头...
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黄焖鸡米饭哪儿的小吃

  • 黄焖鸡米饭哪儿的小吃

  • 黄焖鸡米饭是山东的小吃，属于鲁菜系，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。黄焖鸡米饭无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现...
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黄焖兔子肉制作方法

  • 黄焖兔子肉制作方法

  • 1、先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。2、将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。3、将洋葱切成块状备用。4、锅放油并烧热。油最好选择菜籽油（颜色比较深的那种会更香）。5、将葱姜蒜和兔...
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黄焖鸡米饭制作方法 黄焖鸡米饭制作方法分享

  • 黄焖鸡米饭制作方法 黄焖鸡米饭制作方法分享

  • 1、食材：鸡腿6个、土豆2个、彩椒3个、豆腐皮适量、洋葱半个、蘑菇适量、酱卤汁280克、大葱1根、生姜1块、蒜适量、花椒少许、小红辣椒2个、植物油适量。2、鸡腿清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。3、将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切...
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黄焖鸡需要什么配料

  • 黄焖鸡需要什么配料

  • 1、准备材料：鸡1只、蚝油1大勺、生抽1大勺、大蒜10克、黄酒1大勺、干辣椒5个、冰糖10克、青椒1个、香葱1棵、竹笋100克、盐少许、八角2粒、姜5克、香菇100克。2、将准备好的整鸡放入沸水中淋烫。3、然后用菜刀将整鸡切成小块，放入盆中备用。4、香菇洗净、青椒切小块、大蒜...
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青椒黄焖蛇做法介绍

  • 青椒黄焖蛇做法介绍

  • 1、材料：榕蛇一条约一斤，五花肉几片，牛角青椒三根（斜刀切段），红椒半个（切块），姜片，蒜头，葱段，八度笋干（提前泡软滤干水），干辣椒，高汤（没有用清水代替），腐乳，盐，料酒，生抽，蚝油，鸡精；2、做法：榕蛇杀好切段，热锅下油，先炒一下青椒和红椒块断生，铲起备用，另起炒锅热油爆香蒜头、姜片、干辣椒，五花肉，下蛇段大...
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黄焖鸡米饭好不好吃

  • 黄焖鸡米饭好不好吃

  • 1、黄焖鸡米饭好吃的，又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的汇泉楼聚丰德并称省城三大名店.其招牌菜百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾...
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黄焖牛肉的做法最正宗的做法

  • 黄焖牛肉的做法最正宗的做法

  • 1、主料：牛肉2斤2、调料：葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。3、牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。4、将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。5、炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅。6、调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；（甜面酱特容易炒糊，一...
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做黄焖鸡米饭要不要放花椒和八角 做黄焖鸡米饭需不需要放花椒八角

  • 做黄焖鸡米饭要不要放花椒和八角 做黄焖鸡米饭需不需要放花椒八角

  • 1、做黄焖鸡米饭需要放花椒八角。首先准备鸡腿、香菇、土豆、洋葱、彩椒、姜葱蒜、花椒、八角。鸡腿剁块儿焯水，蔬菜切块备用。2、然后锅倒油烧热，依次加入葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒几分钟，倒入蔬菜翻炒，倒入老抽、鸡精、适量白糖、盐翻炒几下，加入适量开水没过材料，大火烧开转中...
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黄焖鸡怎么做更辣 辣版黄焖鸡做法

  • 黄焖鸡怎么做更辣 辣版黄焖鸡做法

  • 1、辣版黄焖鸡的用料：鸡腿两个、冰糖四小粒、泡发干香菇适量、大蒜四瓣、干辣椒3-5个、生姜一块、花椒适量、香叶一片、料酒一小勺、五香粉一点点、长青椒几根、土豆一个；2、准备好两个鸡腿，剁成块。3、准备姜片，蒜瓣，干辣椒段，花椒（稍微多些），两个小米椒也切小段（不吃太辣可以不加...
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黄焖鸡腿的教程

  • 黄焖鸡腿的教程

  • 1、鸡腿5个、香菇干小半碗、鲜香菇5、姜片4片、盐2小勺、料酒少许、蚝油少许、酱油少许。2、做法：买了5个鸡腿。准备好香菇干，用热水泡软。鸡腿过下水去腥味，香菇切片。3、将锅烧热，倒入少许油，放入鸡腿，煸炒片刻。放入香菇，炒一炒。4、然后放入盐，料酒，蚝油，酱油。炒一炒，颜色变了...
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黄焖土豆鸡的做法 如何做黄焖土豆鸡

  • 黄焖土豆鸡的做法 如何做黄焖土豆鸡

  • 1、鸡腿3只、香菇4朵、土豆1个、青椒1个、米辣5个、糖四块。2、方法：将食材切好洗净，土豆切小块，五个小米椒切段。3、小鸡腿斩成块加入生粉酱油料酒盐胡椒粉腌制半小时。4、锅中热油转小火炒冰糖炒至变色，转大火倒入鸡腿翻炒至变白。5、加入土豆翻炒、加一勺酱油一勺老抽，翻炒...
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黄焖鸡翅豆腐如何做

  • 黄焖鸡翅豆腐如何做

  • 1、香菇泡发，豆腐切块，鸡翅划开飞水，姜切丝，蒜切片。2、油可以稍微多一点，豆腐下锅煎至金黄，捞出备用。3、用余下的油爆香姜蒜，下入香菇翻炒几下。4、将豆腐鸡翅倒，加一碗水，加入泡香菇的水，然后把料酒，酱油，白糖，按照上述加入，炖到基本收干，尝味儿加少许盐即可。...
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怎样做黄焖斗鸡

  • 怎样做黄焖斗鸡

  • 1、食材：斗鸡一只、香菇适量、食用油适量、姜一块、酱油适量、蚝油适量、葱适量、青椒适量、食盐两勺；2、鸡肉洗净切块。香菇泡三分钟捞出，锅中放姜片翻炒，放入鸡肉翻炒两分钟，放入酱油蚝油翻炒，倒入葱、香菇翻炒，加入泡香菇的水。3、加两勺盐盖盖焖热，焖熟后加青椒焖两分钟，美味...
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黄焖鸡发源于哪

  • 黄焖鸡发源于哪

  • 1、山东省济南市。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。2、1927年，济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的汇泉楼、聚丰德并称省城三大名店，并称赞“此鸡匠心独运，是上品...
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黄焖鸡最正宗做法步骤 黄焖鸡最正宗做法分享

  • 黄焖鸡最正宗做法步骤 黄焖鸡最正宗做法分享

  • 1、黄焖鸡的正宗做法2、食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。3、洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。4、土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。5、做这道菜需要用到的...
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黄焖龙虾的做法和配料

  • 黄焖龙虾的做法和配料

  • 做法：1、大蒜剥皮，生姜切片，干尖椒花椒洗净；2、把小龙虾抽去虾肠，剪去头部；3、用牙刷把虾在水龙头下刷洗干净；4、用剪刀从头部的壳开始，一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪断；5、炒锅内倒入小半锅油，大火烧辣；6、下入所有作料煸炒至出香即可。配料：花椒、大葱、生姜、干尖椒、八...
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