当前位置:懂科普 >

关于姜蒜末的精选

冻带鱼段怎么做好吃又简单
  • 冻带鱼段怎么做好吃又简单

  • 一、糖醋带鱼。1、准备食材:带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄酱半勺、淀粉3g。带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用。3、平底...
  • 23657
葱花姜末的做法
  • 葱花姜末的做法

  • 1、葱花的做法:用刀把适量的葱切碎成葱段即可。姜末的做法:把一块姜洗干净,用刀剁成末即可。2、葱花用作调味。葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱。姜和葱、蒜一样,是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜...
  • 12967
怎么保鲜蒜末
  • 怎么保鲜蒜末

  • 1、装袋。将蒜末分批次装入密封袋中,密封袋最好带有双层密封条,注意只装三分之一,不能装得太满。2、整理。用手隔着密封袋将蒜末整理平整。3、冷冻储存。用一根筷子将蒜末分成一块块的小方格,方便以后拿取,注意加强按压力度,再将装着蒜末的密封袋放置于冰箱冷冻室中冷冻储存。...
  • 28818
如何磨姜末
  • 如何磨姜末

  • 1、选取合适的刨子。2、找一个小的容器来装磨好的姜末。3、决定要磨多少姜末。4、把姜去皮。5、用姜在刨子上刮。6、把刨子底部残留的姜磨赶到容器中。姜具有多种厨用和药用用途。但人尽皆知磨姜末是件难事。因为姜很致密而且纤维较多,对于毫无准备的人来说磨姜末会是一件...
  • 20498
蒜末拌辣椒的做法 怎么做蒜末拌辣椒
  • 蒜末拌辣椒的做法 怎么做蒜末拌辣椒

  • 1、食材:辣椒100克、蒜3粒、酱油1勺、蚝油1勺、醋适量、盐少许。2、先把蒜去皮后放入绞肉机,只需几秒,蒜即成粗细均匀的蒜粒。3、辣椒选用的这种长长的,细细的,微辣,但口感更脆更好吃。将辣椒去掉蒂。4、锅中的水烧沸,加入3克盐,然后将辣椒放入,焯约一分钟左右,辣椒变得微软捞出。5...
  • 20865
怎么做蒜末鳕鱼 制作蒜末鳕鱼的方法
  • 怎么做蒜末鳕鱼 制作蒜末鳕鱼的方法

  • 1、材料:鳕鱼、香菜、青椒、洋葱、蒜末、葱花、红椒。2、香菜切段儿、蒜切成蒜末、蔬菜切成片,鳕鱼切段。3、鳕鱼拍上玉米淀粉。4、入油锅炸至微黄。5、锅中留底油,放入蒜末、蔬菜煸炒后,加入鳕鱼。6、调味:放入盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉、鸡精等。最后淋水淀粉及香菜出锅。...
  • 17202
姜末拌藕
  • 姜末拌藕

  • 主料莲藕300克辅料油适量盐适量醋适量香油适量红辣椒3个姜80克步骤凉拌姜末藕片的做法步骤11.莲藕、辣椒、生姜凉拌姜末藕片的做法步骤22.莲藕洗净去皮切片、姜剁成末、辣椒切小丁凉拌姜末藕片的做法步骤33.开水锅加适量盐下锅烫莲藕凉拌姜这是我非常喜欢的一道菜,现在把...
  • 34701
姜末该如何炒
  • 姜末该如何炒

  • 制作过程:1、姜末碾碎;2、放入炒锅中;3、小火慢炒,炒制时用铲子均匀搅拌;4、炒制香味冒出后即可。...
  • 12468
末伏天能吃姜吗 末伏天可以吃姜吗
  • 末伏天能吃姜吗 末伏天可以吃姜吗

  • 1、末伏天可以吃姜。2、因三伏天“晒伏姜”的传统习俗,因为生姜是热性食物,而且生姜还含有大量的“姜油酮”,从中伏到末伏,每天吃少许的生姜,可以帮助我们去除身体中的湿气,从而使脾胃越来越好。而每年中伏开始,也是最适合晒伏姜的时候,因为此时天气炎热,晒出来的生姜,辛辣味更重,能...
  • 31562
末伏天能吃姜吗
  • 末伏天能吃姜吗

  • 1、末伏天可以吃姜。2、因三伏天“晒伏姜”的传统习俗,因为生姜是热性食物,而且生姜还含有大量的“姜油酮”,从中伏到末伏,每天吃少许的生姜,可以帮助我们去除身体中的湿气,从而使脾胃越来越好。而每年中伏开始,也是最适合晒伏姜的时候,因为此时天气炎热,晒出来的生姜,辛辣味更重,能...
  • 27051
葱姜蒜炝锅技巧 葱姜蒜炝锅的方法
  • 葱姜蒜炝锅技巧 葱姜蒜炝锅的方法

  • 1、炝锅时油沮必须适中。油温太低,香气不浓,并延长加热时间,引起其他化学变化,达不到炝锅效果;油温过高,使葱、姜、蒜骤然受高温而焦煳,使底油色泽变得灰暗,菜肴有煳斑,因而影响成菜质量。姜炝锅时,油温应掌握在90℃(三成热左右);而葱、蒜炝锅油温须掌握在50℃(二成热左右)。如用葱...
  • 16293
蒜末对虾的做法介绍 蒜末对虾做法
  • 蒜末对虾的做法介绍 蒜末对虾做法

  • 1、虾化冻,清洗一下。2、剪掉头部的胡须和枪。3、把虾背部的皮剪开,挑出虾线,这样做还有一个好处就是容易入味。4、姜、蒜都切成末,备用。5、蒜末分两次使用,量要稍多一些。6、锅里放油,油稍微多一点点。7、油烧至六成热,放入姜末和一半的蒜末,慢慢炒香。8、然后把备好的虾倒入锅...
  • 6695
蒜末怎么保存
  • 蒜末怎么保存

  • 1、可以放冰箱保存,食物还是新鲜时营养价值高,放置的时候尽量放在冷藏室,用保鲜膜包好,一用来保鲜,二用来防止串味。放个两三天没问题。2、蒜里面可以放入很少量的盐,这样利于保存。同时把蒜蓉放入保鲜盒当中,放入冷藏,这样蒜蓉就不会变成难看的紫黑色了。...
  • 13392
姜丝蒜薹
  • 姜丝蒜薹

  • 1、食材:蒜薹适量,辣椒适量,姜适量,白糖适量,盐适量,白酒适量。2、蒜薹洗净晾干,姜切细丝,辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌,记着带上一次性手套哦,整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中,倒入白酒,放入冰箱冷藏,两天即可食用。...
  • 10596
如何做蒜末
  • 如何做蒜末

  • 1、选取适量的大蒜。2、把每一瓣大蒜剥下来。3、给蒜瓣剥皮。4、将正瓣蒜瓣长条切片。5、蒜瓣横着切片。6、来回切蒜末让其变得更精细,或者把残余的大块蒜切碎。7、完成。大蒜是洋葱品种的一员,是历史悠久的烹饪和医药材料。这种植物的球茎是最常被使用的,由数个小瓣组成。...
  • 13751
怎么炒蒜末
  • 怎么炒蒜末

  • 用料:扁豆400克、油2汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、蒜末少许、白糖少许。1、扁豆洗净撕去凉拌的老筋后再一掰二,这样更容易入味。2、备好蒜末。3、热锅倒油,温油把蒜末爆出香味。4、再把扁豆倒入煸炒至全部变色,加入生抽和老抽。5、加入热水,盖上烧至熟透。6、再加入少许白糖调味后熄...
  • 22960
麻油姜末炒鸡蛋
  • 麻油姜末炒鸡蛋

  • 1、主料:青椒,鸡蛋。辅料:姜末,麻油,葱花,青椒,盐,老抽,十三香,放花椒水。2、操作方法:首先鸡蛋里面加盐,再加2滴醋打散。3、把姜切末,青椒掰块。4、锅里加入适量香油烧热,放姜炸出香味,倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。...
  • 10670
姜末藕片做法
  • 姜末藕片做法

  • 1、用料:藕400克、食盐适量、姜适量、米醋适量、芝麻油适量、绵白糖适量;2、将藕洗净刨皮后切成薄片,姜去皮切末。3、小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出,很快的也就一分钟的事。4、藕片捞出后立即在冷水下冲凉,这样能保持脆嫩的口感。5、然后控干水...
  • 25459
蒜泥肉末茄子
  • 蒜泥肉末茄子

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子(白皮,长):2个;猪肉馅:小半碗;红椒:1个;蒜:9瓣;小葱:2根;白糖:1茶匙;生抽:1茶匙;老抽:1/2汤匙;生粉:1茶匙;芝麻油:1茶匙;植物油:2汤匙;豆瓣辣酱:1汤匙;番茄酱:1汤匙;甜辣酱:1/2汤匙;酱油:1/3汤匙;蚝油:1/2汤匙;香醋:1/...
  • 14926
姜末炒鸡蛋怎么做 姜末炒鸡蛋好吃吗
  • 姜末炒鸡蛋怎么做 姜末炒鸡蛋好吃吗

  • 1、姜末炒鸡蛋好吃。2、材料:生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜,刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备。然后把鸡蛋打在碗里,用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。把生姜去皮,切碎。放在砧板上待用。3、然后在锅里放上较多的油(这样蛋会煎的更好),锅热...
  • 19634
蒜末怎么做
  • 蒜末怎么做

  • 1、把每一瓣大蒜剥下来。用手掌向下使劲按大蒜。使用适度的压力大蒜瓣就会各自脱落下来。剥掉看上去像纸一样的外皮。但要当心不要把藏在皮里的小蒜瓣也给扔了。2、给蒜瓣剥皮。蒜瓣可以用刀切或者剁。把连接蒜球的蒜瓣根部坚硬部分切掉,用适度平稳的力道把蒜瓣从皮里挤出来...
  • 7432
蒜末怎么保存 保管蒜末窍门
  • 蒜末怎么保存 保管蒜末窍门

  • 1、可以放冰箱保存,食物还是新鲜时营养价值高,放置的时候尽量放在冷藏室,用保鲜膜包好,一用来保鲜,二用来防止串味。放个两三天没问题。2、蒜里面可以放入很少量的盐,这样利于保存。同时把蒜蓉放入保鲜盒当中,放入冷藏,这样蒜蓉就不会变成难看的紫黑色了。...
  • 32321
怎么切蒜末
  • 怎么切蒜末

  • 用刀拍几下,把大蒜拍扁。将大蒜剥好,备用。切的时候,刀尖不动,从左往右,从右往左切。这样切的蒜末非常的细、碎。大蒜水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分...
  • 6743
姜蒜鱼怎么做 姜蒜鱼的做法
  • 姜蒜鱼怎么做 姜蒜鱼的做法

  • 1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。2、蒜米,姜片,豆豉都准备好。3、鱼买的时候叫卖家砍好,回来洗干净。4、洗锅热油,先把蒜米,姜,炒出味道再放鱼。5、起锅前放入蚝油就可以了。6、然后除了蚝油,把所有材料放下鱼去,上盖10分钟...
  • 23197
蒜末如何保存保鲜呢 怎么保鲜蒜末
  • 蒜末如何保存保鲜呢 怎么保鲜蒜末

  • 1、装袋。将蒜末分批次装入密封袋中,密封袋最好带有双层密封条,注意只装三分之一,不能装得太满。2、整理。用手隔着密封袋将蒜末整理平整。3、冷冻储存。用一根筷子将蒜末分成一块块的小方格,方便以后拿取,注意加强按压力度,再将装着蒜末的密封袋放置于冰箱冷冻室中冷冻储存。...
  • 10589