![宽窄巷子串串]( "宽窄巷子串串")
- 宽窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材，用筷子在串上挑选喜欢的食材，放入锅中煮熟，再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一，地处成都市锦江区，以保留了清代成都的传统民居建筑和园林风貌而著...
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![宽窄巷子小吃排名]( "宽窄巷子小吃排名")
- 1.刘一手串串香2.老灶火锅3.龙抄手4.云南扒鸡5.鲜芋仙6.小龙虾7.宽巷子钵钵鸡8.青川砂锅巴蛇9.黄石公所有机10.成都贡茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半亩园餐厅14.芋儿巴巴烧烤15.多福川菜馆小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：“宽窄巷子小吃排名”主要包括：老妈兔头、...
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![做出入味的糯米丸子方法]( "做出入味的糯米丸子方法")
- 1、糯米先泡好，大概泡三四个小时。2、把五花肉剁碎，红萝卜大的一根切片备用，蒸的时候垫底的，小的剁碎，用料理机打碎也可以，姜和葱剁碎。3、剁碎的材料放一起，加两个鸡蛋。4、放入调料，香油，盐，盐，鸡精一点，一点生抽。5、顺着一个方向搅拌均匀。6、揉成一个一个小肉球，在糯米中打个滚。...
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![粉糯入味配料简单]( "粉糯入味配料简单")
- 1、首先将排骨砍成块、莲藕切块，放入清水中浸泡，防止变黑、蒜子切片、姜切片。锅中倒入清水，将排骨倒入锅中，淋入适量料酒，小火煮至排骨变色后捞出。2、锅中倒入油，下入蒜片，煸炒数秒后，将排骨下锅，翻炒至排骨颜色有些微黄时，淋入适量料酒，加半勺白糖调味，倒入少量老抽，适量生抽，翻炒上...
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![自制美味软糯西瓜糖的方法]( "自制美味软糯西瓜糖的方法")
- 1、食材：西瓜皮、白糖。2、首先将西瓜皮洗净，切成小块状。3、接着倒入白糖，搅拌均匀，让瓜皮充分吸收糖分。4、然后在锅里煮至金黄色，再捞出来。5、最后在盘子上撒上一层白糖，倒入煮好的西瓜块，再撒上一层白糖，等待晾干。...
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![番茄味软糯薯条的制作方法 番茄味软糯薯条怎么做]( "番茄味软糯薯条的制作方法 番茄味软糯薯条怎么做")
- 1、准备两个土豆，去皮切条，清洗两遍，去除淀粉，水中放入盐，土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分，裹上玉米淀粉，盖保鲜膜，密封冷冻三小时，起锅多烧油，烧至2、3成油温下锅，小火慢炸，三分钟左右捞出，放凉后大火再复炸一遍，炸至金黄，配上番茄酱即可。...
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![浓郁鲜香软烂入味]( "浓郁鲜香软烂入味")
- 1、主料：牛腩300克。辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。将...
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![软糯入味土豆烧肉家常美味做法 土豆和肉怎么烧好吃]( "软糯入味土豆烧肉家常美味做法 土豆和肉怎么烧好吃")
- 1、材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。2、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。3、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。4...
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![红烧猪蹄怎么做更软糯入味]( "红烧猪蹄怎么做更软糯入味")
- 1、主料：猪蹄两个。2、辅料：干辣椒适量、草果适量。3、配料：香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙。4、料酒：三汤匙、味精半茶匙。5、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。6、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到...
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![色泽红亮绵软入味]( "色泽红亮绵软入味")
- 1、五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂，放红糖同炒出香味，加入葱姜蒜辣椒炒香，加生抽，花雕酒煮出香味，加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。2、土豆滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干，均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉。省油些当然是平...
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![软糯入味卤猪肠正宗做法配方]( "软糯入味卤猪肠正宗做法配方")
- 1、用料1(材料)：猪大肠800克、绍兴酒20毫升、面粉3大匙、白醋4大匙、老姜50克、葱50克、酱油200毫升、糖2茶匙、味精1茶匙、盐1/2茶匙、水600毫升。用料2(滷包料)：八角2克、花椒1.5克、桂皮2克、丁香1克、甘草0.5克、小茴香1克、陈皮1.5克、沙姜片3克、香叶2片、白芷2片。2...
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![如何自制美味软糯西瓜糖 自制美味软糯西瓜糖的方法]( "如何自制美味软糯西瓜糖 自制美味软糯西瓜糖的方法")
- 1、食材：西瓜皮、白糖。2、首先将西瓜皮洗净，切成小块状。3、接着倒入白糖，搅拌均匀，让瓜皮充分吸收糖分。4、然后在锅里煮至金黄色，再捞出来。5、最后在盘子上撒上一层白糖，倒入煮好的西瓜块，再撒上一层白糖，等待晾干。...
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![窝瓜怎么做软烂入味 怎么做软烂入味的窝瓜]( "窝瓜怎么做软烂入味 怎么做软烂入味的窝瓜")
- 1、首先把窝瓜从中间切开，抠出里面的籽，准备土豆，切成滚刀块，切点葱姜。2、起锅放入一勺大豆油，下入葱姜，两个大料瓣儿，炸香，下入切好的南瓜土豆，放入少许十三香，淋锅边，喷入酱油，大火炒出酱油的香味。3、最后加水，多加点水，盐，鸡精调味，盖上锅盖炖18分钟，插上筷子能插动就好了，撒上葱花出...
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![红烧猪蹄怎么做更软糯入味 制作红烧猪蹄的方法]( "红烧猪蹄怎么做更软糯入味 制作红烧猪蹄的方法")
- 1、主料：猪蹄两个。2、辅料：干辣椒适量、草果适量。3、配料：香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙。4、料酒：三汤匙、味精半茶匙。5、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。6、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到...
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![番茄味软糯薯条怎么做]( "番茄味软糯薯条怎么做")
- 1、准备两个土豆，去皮切条，清洗两遍，去除淀粉，水中放入盐，土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分，裹上玉米淀粉，盖保鲜膜，密封冷冻三小时，起锅多烧油，烧至2、3成油温下锅，小火慢炸，三分钟左右捞出，放凉后大火再复炸一遍，炸至金黄，配上番茄酱即可。...
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![香软入味百吃不腻]( "香软入味百吃不腻")
- 1、茄子洗净，滚刀切块，放进盐水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干。2、提前准备好调味汁，可以避免炒菜的过程中手忙脚乱，这一点对新手尤为重要（如果是厨艺高手，也可以一边炒一边加）。大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。3...
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![软糯入味土豆烧肉家常美味做法]( "软糯入味土豆烧肉家常美味做法")
- 1、材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。2、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。3、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。4...
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![如何自制美味软糯西瓜糖]( "如何自制美味软糯西瓜糖")
- 1、食材：西瓜皮、白糖。2、首先将西瓜皮洗净，切成小块状。3、接着倒入白糖，搅拌均匀，让瓜皮充分吸收糖分。4、然后在锅里煮至金黄色，再捞出来。5、最后在盘子上撒上一层白糖，倒入煮好的西瓜块，再撒上一层白糖，等待晾干。...
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![味美软糯咸粽子]( "味美软糯咸粽子")
- 1、圆粒糯米800克、咸肉300克、凉水适量、粽叶适量、小绳适量。2、材料准备好：圆粒糯米提前数小时淘洗干净，用凉水充分浸泡吸足水；咸肉是无酱油的五花咸肉；用的干粽叶，提前数小时用凉水浸泡变软再使用，用新鲜的粽叶可冲洗后直接使用。3、咸肉的去皮，切成薄片；咸肉可以用酱肉、腊...
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![黄豆酥软排骨入味]( "黄豆酥软排骨入味")
- 1、准备原料：排骨300－500g，黄豆1把。配料：葱姜蒜末，料酒1大勺，生抽2大勺，排骨酱2大勺，糖少许，水适量。2、将排骨切块，黄豆泡一夜。3、先将排骨飞水，去掉血沫。4、热锅加油，加入葱姜蒜末炒香，加入飞完水的排骨（如果排骨比较肥就别加太多油，不然后面会出太多油）。5、继而加入料酒、生抽、排...
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![入口软糯做法简单]( "入口软糯做法简单")
- 1、准备食材：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。2、胡萝卜去皮洗净，切块备用；牛肉洗净切寸丁；3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；4、爆香蒜头、姜片、花椒...
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![卤猪蹄如何做到软糯入味 怎样卤猪脚好吃又入味]( "卤猪蹄如何做到软糯入味 怎样卤猪脚好吃又入味")
- 1、卤猪蹄:食材准备；猪蹄3个，盐，姜片，葱段，料酒，冰糖，生抽，老抽，干辣椒，红腐乳汁，食用油，香料包（香叶5片，桂皮5克，肉蔻20克，八角5个，白扣5克，小茴香5克，丁香3个，砂仁4克，山楂两片。）2、将猪蹄用火烤一下表面，可以去除猪毛，也可以去除猪皮的异味，烤好的猪蹄用钢丝球刷洗干净，再将猪蹄斩成块（也可以不...
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![软嫩入味比肉好吃]( "软嫩入味比肉好吃")
- 1、市场买回一块豆腐用刀切成厚片，接着切成块。切好后放进盘中。适量大蒜拍散，切成末。切好后倒入盘中。适量小米椒切成圈。适量洋葱切成丁。小葱切成葱花。2、准备两个刚下的公鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。搅好的鸡蛋液倒在豆腐上，让豆腐均匀的裹上蛋液。锅中加少许的油，油热后...
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![番茄味软糯薯条的制作方法]( "番茄味软糯薯条的制作方法")
- 1、准备两个土豆，去皮切条，清洗两遍，去除淀粉，水中放入盐，土豆条30秒后迅速捞出。2、用吹风机吹干水分，裹上玉米淀粉，盖保鲜膜，密封冷冻三小时，起锅多烧油，烧至2、3成油温下锅，小火慢炸，三分钟左右捞出，放凉后大火再复炸一遍，炸至金黄，配上番茄酱即可。...
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![卤猪蹄如何做到软糯入味]( "卤猪蹄如何做到软糯入味")
- 1、卤猪蹄:食材准备；猪蹄3个，盐，姜片，葱段，料酒，冰糖，生抽，老抽，干辣椒，红腐乳汁，食用油，香料包（香叶5片，桂皮5克，肉蔻20克，八角5个，白扣5克，小茴香5克，丁香3个，砂仁4克，山楂两片。）2、将猪蹄用火烤一下表面，可以去除猪毛，也可以去除猪皮的异味，烤好的猪蹄用钢丝球刷洗干净，再将猪蹄斩成块（也可以不...
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