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关于鸭肝的精选

鸭肝钓鱼打窝需要煮熟吗

  • 鸭肝钓鱼打窝需要煮熟吗

  • 1、鸭肝鱼饵制作的主要步骤就是煮熟，煮鸭肝的时候放盐、味精或鸡精。把鸭肝煮熟后多换几次水能够尽量的去除油脂，之后就要开始制作鱼饵了。2、钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆，鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。...
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柠檬鸭肝做法 怎么做柠檬鸭肝

  • 柠檬鸭肝做法 怎么做柠檬鸭肝

  • 1、主料：鸭肝100克。2、辅料：青椒100克、柠檬3片、胡萝卜20克。3、高汤适量白糖少许盐少许。4、将鸭肝洗净、焯水待用。5、胡萝卜切片，青椒洗净，待用。6、锅内加适量高汤，放入柠檬、胡萝卜，加入适量白糖、盐，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味。7、稍煮片刻后，放入青椒，汤汁快收干时...
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鸭肝怎么处理不腥 鸭肝怎么卤才不腥

  • 鸭肝怎么处理不腥 鸭肝怎么卤才不腥

  • 1、想要让卤出来的鸭肝不腥，那么正确的处理方法就很重要，一定要反复的清洗，把它里面的肝汁以及血水给清除干净，而且在焯烫鸭肝的时候水温也不宜过高，水温太高就会影响到它的口感，所以一定要特别注意。2、鸭肝里面含有非常丰富的微量元素硒以及维生素c，可以给身体健康带来非常大...
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鸭肝怎么洗 怎么洗鸭肝

  • 鸭肝怎么洗 怎么洗鸭肝

  • 1、鸭肝可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。2、要放在流动水中冲洗10分钟左右，最好是切成小块或片，放到盆中边冲水边轻轻抓洗多遍，然后再放到干净的水中浸泡至少半小时以上。3、在烹饪时，要保证足够的烹饪时间，至少是旺火五分钟以上，使肝完全变成灰褐色，没有任何血丝才可。...
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鸭肝怎么炒

  • 鸭肝怎么炒

  • 用料：卤水鸭肝，辣椒。步骤：1、水鸭肝，洗干净（不要太用力洗，只要冲洗一下即可）。2、冲洗之后的鸭肝切片，装好，待用。3、热锅，倒油，把切好卤水鸭肝，放在锅中翻炒。4、加入辣椒、葱、盐、生抽，一起继续翻炒。出味，且微黄，即可。鸭肝，鸭杂之一，是鸭科动物的肝脏。肝中维生素A的含量远远超过奶...
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怎么做麻辣鸭肝

  • 怎么做麻辣鸭肝

  • 1、原料：鸭肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。2、鸭肝放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。3、鸭肝放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。4、取一平底锅，锅中不...
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如何清洗鸭肝

  • 如何清洗鸭肝

  • 1、洗鸭肝时放点醋还有番薯粉就不会苦了。2、材料：鸭肝800克。酱料包花椒25克，香叶10克，葱100克，姜60克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉10克，料酒20克。3、将鸭肝洗净，用剪刀剪去鸭油及碎肉，整理好备用。4、坐锅点火加入清水，烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝...
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钓鱼鱼饵鸭肝制作方法

  • 钓鱼鱼饵鸭肝制作方法

  • 1、鸭肝鱼饵制作的主要步骤就是煮熟，煮鸭肝的时候放盐、味精或鸡精。把鸭肝煮熟后多换几次水能够尽量的去除油脂，之后就要开始制作鱼饵了。2、钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆，鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。...
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鸭肝可以常吃吗

  • 鸭肝可以常吃吗

  • 1、一般来说，鸭肝不宜食用过多，因为鸭肝是鸭子的解毒器官，有些有害物质可以在肝脏内降解，但是有些不能完全分解的有害物质还有可能存留在鸭肝中。如果经常食用会导致有害物质在人体内累积，不利于人体健康。而鸭肝的维生素和微量元素相对来说，含量比较丰富，如果多吃，可能会导致人...
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鸭肝怎么卤才不腥

  • 鸭肝怎么卤才不腥

  • 1、想要让卤出来的鸭肝不腥，那么正确的处理方法就很重要，一定要反复的清洗，把它里面的肝汁以及血水给清除干净，而且在焯烫鸭肝的时候水温也不宜过高，水温太高就会影响到它的口感，所以一定要特别注意。2、鸭肝里面含有非常丰富的微量元素硒以及维生素c，可以给身体健康带来非常大...
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鸭肝如何炒做好吃又简单

  • 鸭肝如何炒做好吃又简单

  • 1、材料:鸭肝250克，胡萝卜50克，青椒角少许，鸡蛋清1个。调料油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1小勺，花椒油1/2小勺，精盐，味精各1/4小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。2、鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。3、鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、...
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黄焖鸭肝怎么做

  • 黄焖鸭肝怎么做

  • 1、主料：鸭肝100克。水发玉兰片15克、冬菇15克。白糖30克、酱油10克、葱椒泥10克。葱10克、姜10克、甜面酱15克、绍酒20克、猪油150克。调料：猪油40克，酱油1/2大匙，高汤10大匙，料酒1大匙，甜面酱1大匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、鸭肝洗净，放沸水中氽过，切成1.5厘米宽的条，用竹签在...
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钓鱼鱼饵鸭肝制作方法 鸭肝钓鱼打窝需要煮熟吗

  • 钓鱼鱼饵鸭肝制作方法 鸭肝钓鱼打窝需要煮熟吗

  • 1、鸭肝鱼饵制作的主要步骤就是煮熟，煮鸭肝的时候放盐、味精或鸡精。把鸭肝煮熟后多换几次水能够尽量的去除油脂，之后就要开始制作鱼饵了。2、钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆，鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。...
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麻辣鸭肝 怎么做麻辣鸭肝

  • 麻辣鸭肝 怎么做麻辣鸭肝

  • 1、原料：鸭肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。2、鸭肝放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。3、鸭肝放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。4、取一平底锅，锅中不...
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鸭肝如何清洗

  • 鸭肝如何清洗

  • 1、洗肠、肚时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的粘液和恶味。2、洗肺时，可将气管套在自来水管上，用流水冲洗数遍，直至洗净污、肺叶旦白色，就没有异味了。3、洗门腔时，可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下，刮去舌苔、白皮，然后洗刷干净即可。4、洗猪心时，可把猪心放入...
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鸭肝怎么处理不腥

  • 鸭肝怎么处理不腥

  • 1、想要让卤出来的鸭肝不腥，那么正确的处理方法就很重要，一定要反复的清洗，把它里面的肝汁以及血水给清除干净，而且在焯烫鸭肝的时候水温也不宜过高，水温太高就会影响到它的口感，所以一定要特别注意。2、鸭肝里面含有非常丰富的微量元素硒以及维生素c，可以给身体健康带来非常大...
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鸭肝怎么炒做好吃又简单

  • 鸭肝怎么炒做好吃又简单

  • 1、材料:鸭肝250克，胡萝卜50克，青椒角少许，鸡蛋清1个。调料油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1小勺，花椒油1/2小勺，精盐，味精各1/4小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。2、鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。3、鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、...
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鸭肝如何做好吃

  • 鸭肝如何做好吃

  • 1、将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。2、将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。3、放入盐、味精，勾薄芡上盘。4、这盘菜不...
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黄焖鸭肝

  • 黄焖鸭肝

  • 1、主料：鸭肝100克。水发玉兰片15克、冬菇15克。白糖30克、酱油10克、葱椒泥10克。葱10克、姜10克、甜面酱15克、绍酒20克、猪油150克。调料：猪油40克，酱油1/2大匙，高汤10大匙，料酒1大匙，甜面酱1大匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、鸭肝洗净，放沸水中氽过，切成1.5厘米宽的条，用竹签在...
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鸭肝如何炒做好吃又简单 鸭肝怎么炒做好吃又简单

  • 鸭肝如何炒做好吃又简单 鸭肝怎么炒做好吃又简单

  • 1、材料:鸭肝250克，胡萝卜50克，青椒角少许，鸡蛋清1个。调料油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1小勺，花椒油1/2小勺，精盐，味精各1/4小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。2、鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。3、鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、...
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怎么做柠檬鸭肝

  • 怎么做柠檬鸭肝

  • 1、主料：鸭肝100克。2、辅料：青椒100克、柠檬3片、胡萝卜20克。3、高汤适量白糖少许盐少许。4、将鸭肝洗净、焯水待用。5、胡萝卜切片，青椒洗净，待用。6、锅内加适量高汤，放入柠檬、胡萝卜，加入适量白糖、盐，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味。7、稍煮片刻后，放入青椒，汤汁快收干时...
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鸭肝香肠做法步骤

  • 鸭肝香肠做法步骤

  • 1、准备用料。鸭肝1000克、猪肥肉500克、瘦肉800克、食盐15克、白砂糖70克、酱油100克、料酒25克、花椒粉2克、清水80克、肠衣适量。2、把鸭肝、猪肥肉和瘦肉洗净抹干水分，分别切成如指甲般大小之肉片。3、然后与食盐、酱油、白糖、料酒、花椒粉等拌匀后腌制1～2小时。4、肠...
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怎么洗鸭肝 如何洗鸭肝

  • 怎么洗鸭肝 如何洗鸭肝

  • 1、洗鸭肝的时候放点醋还有番薯粉就不会苦了。2、材料：鸭肝800克。酱料包花椒25克，香叶10克，葱100克，姜60克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉10克，料酒20克。3、将鸭肝洗净，用剪刀剪去鸭油及碎肉，整理好备用。4、坐锅点火加入清水，烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没...
  • 31077
炒鸭肝怎么做 炒鸭肝的步骤

  • 炒鸭肝怎么做 炒鸭肝的步骤

  • 1、材料：鸭肝200克,西芹片75克,泡椒1个。调料：盐,味精,黄酒,酱油。2、鸭肝批成片，加盐、水淀粉上浆；泡椒切段。3、锅置火上，放入油烧至四成热，将鸭肝片滑油，盛出；西芹片用油焐熟，待用。4、锅内留底油，放泡椒略煸，加黄酒烧开，用盐、味精、酱油、白糖、醋调味，勾芡，倒入鸭肝片及西芹片，翻...
  • 11384
卤鸭肝如何做 卤鸭肝的做法

  • 卤鸭肝如何做 卤鸭肝的做法

  • 1、主料：新鲜鸭肝适量。2、辅料：油适量，自配卤水适量，盐适量，姜片适量，料酒适量。3、先将鸭肝冲洗干净。4、然后放入大水槽中漂洗，用小刀剔除粘附在鸭肝上的杂物及筋膜。5、清洗处理完毕后，用牙签，均匀分布插孔。这是要将鸭肝内部的血水、较腥的肝汁清除的关键步骤。6、然后再放入...
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