![在家里怎么做好正宗的清蒸武昌鱼呢]( "在家里怎么做好正宗的清蒸武昌鱼呢")
- 1、将武昌鱼去膛去鳞洗净。2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3、将一部分葱姜切片。4、另一部切成丝备用。5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油...
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![烤武昌鱼的做法 怎么做烤武昌鱼]( "烤武昌鱼的做法 怎么做烤武昌鱼")
- 1、主料：武昌鱼1条、姜适量。2、辅料：料酒2大勺、咸味汁少许、辣椒粉半小勺、孜然粉半小勺、花椒粉半小勺、盐1小勺、食用油适量。3、武昌鱼洗净，去除内脏和鱼腹内黑膜。4、双面切花刀，用料酒、姜片、鲜味汁腌制半小时入味。期间翻动几次鱼身，使得每面都入味。5、铺上锡纸，在鱼...
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![怎么做简单的鱼 怎么做家常烧武昌鱼]( "怎么做简单的鱼 怎么做家常烧武昌鱼")
- 1、原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽、酱油、料酒、食用油、冰糖。2、武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水。3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅里，两面用...
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![武昌鱼的钓法是什么]( "武昌鱼的钓法是什么")
- 1、作钓武昌鱼的时间：作钓武昌鱼的时间不是固定的，春天和秋天都比较适合，一般长江中下游地区在5-6月份比较容易钓获大的武昌鱼，这时候武昌鱼会四处觅食，很容易在近岸钓获，是钓获武昌鱼的好时段。2、作钓武昌鱼的钓点：水草不仅能为武昌鱼提供藏身的地方，还能提供比较丰富的水生物，...
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![武昌鱼清蒸的做法]( "武昌鱼清蒸的做法")
- 1、主料：武昌鱼700克。2、调料：色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙。3、依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净。4、在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。5、放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右。6、取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣...
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![武汉武昌鱼怎么保鲜]( "武汉武昌鱼怎么保鲜")
- 1、杀好的武昌鱼在冰箱冷冻室能够长期保存。2、如果需要长期保存，必须挑选鲜活的，活杀洗净擦干后，可于冰箱冷冻保存，保质期12个月。3、冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。所以，建议尽早使用。4、新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富...
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![武昌鱼是什么来历]( "武昌鱼是什么来历")
- 1、武昌鱼的原产地不是现今的武昌,而是现在的鄂州市,在三国时称“武昌”。据史书已载,孙权巡游湖北鄂城,发现城南几十里许有座小山,名叫武昌山,以武为昌,正合以兵戎起家的孙权心意,即将鄂城改为武昌,同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼,遂命名为“武昌鱼”。2、孙权定都...
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![团头鲂又叫武昌鱼的原因]( "团头鲂又叫武昌鱼的原因")
- 1、武昌鱼的原产地不是现今的武昌，而是现在的鄂州市，在三国时称“武昌”。据史书已载，孙权巡游湖北鄂城，发现城南几十里许有座小山，名叫武昌山，以武为昌，正合以兵戎起家的孙权心意，即将鄂城改为武昌，同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后，尽情享...
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![武昌鱼怎么做好吃]( "武昌鱼怎么做好吃")
- 用料：武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克、葱10克、蒜末8克、姜7克。做法：1、武昌鱼打花刀。2、锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。3、加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。4、倒入武昌鱼，加入盐、白砂糖、白胡椒粉，炖煮10分钟。5、加入料酒，大火收汁即可。武...
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![武汉特色菜武昌鱼怎么做]( "武汉特色菜武昌鱼怎么做")
- 1、原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；3、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油...
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![开屏武昌鱼的做法 开屏武昌鱼的制作步骤]( "开屏武昌鱼的做法 开屏武昌鱼的制作步骤")
- 1、原料：武昌鱼1条（约750克）。2、调料：植物油20克，精盐5克，味精10克，黄灯笼辣椒酱15克，蒸鱼豉油20克，香葱10克，姜5克，紫苏叶10克，胡椒粉5克。3、将筷子从武昌鱼口中伸入，绞出鳃、内脏，打鳞，剁出头尾，再从鱼背部下刀，横切成0.7厘米宽，腹部相连的连刀片。4、将紫苏叶、姜片放在圆盘中央，再放上...
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![醋烹武昌鱼做法分享]( "醋烹武昌鱼做法分享")
- 1、主料：武昌鱼500克。2、调料：醋25克、大葱15克、花生油20克、大蒜10克、酱油10克、料酒10克、淀粉(豌豆)8克、盐3克。3、将整理好的鱼洗净，在鱼的两面各斜切6刀。4、将少许料酒、盐、酱油，撒在鱼上，再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。5、炒锅内放入花生油，烧至七成热时放鱼，炸至金黄...
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![清蒸武昌鱼方法]( "清蒸武昌鱼方法")
- 1、食材：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底，一份塞...
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![蒜爆武昌鱼如何做]( "蒜爆武昌鱼如何做")
- 1、鲫鱼两面均匀的划几刀，备用。2、起锅烧水，水开，鱼下锅煮熟，再捞出。3、蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里，搅拌成酱汁。4、起锅烧油，放入蒜头，爆香。5、加入调好的酱汁。6、倒入开水。7、鱼倒入锅内，大火收汁。8、出锅装盘，蒜爆鱼已经做好了。...
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![为什么团头鲂又叫武昌鱼]( "为什么团头鲂又叫武昌鱼")
- 1、武昌鱼的原产地不是现今的武昌，而是现在的鄂州市，在三国时称“武昌”。据史书已载，孙权巡游湖北鄂城，发现城南几十里许有座小山，名叫武昌山，以武为昌，正合以兵戎起家的孙权心意，即将鄂城改为武昌，同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后，尽情享...
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![武昌鱼怎样做 清蒸武昌鱼的做法]( "武昌鱼怎样做 清蒸武昌鱼的做法")
- 1、主料：武昌鱼700克。2、调料：色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙。3、在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。4、放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右。5、取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油。6、锅内入油烧热，...
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![清蒸武昌鱼做法]( "清蒸武昌鱼做法")
- 1、材料：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底，一份塞...
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![干烧武昌鱼]( "干烧武昌鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1千克;玉兰片:50克;芝麻油：50克;白糖：5克;料酒：15克;小葱：5克;猪油(板油)：50克;味精：2克;水淀粉：30克;酱油：50克;姜：10克;干烧武昌鱼的做法将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄...
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![家常炖武昌鱼的做法]( "家常炖武昌鱼的做法")
- 1、武昌鱼1条、大葱1支、姜约20克、去皮五花猪肉少许、水发冬菇3个、盐、绍酒、酱油适量、油50克。2、将去皮五花猪肉切成薄片，冬菇洗净去蒂斜刀切片；3、将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干，在鱼的侧面划花刀，用少许盐均匀地涂在鱼的身上及鱼肚内；4、把1/3的葱切成大段摆在盘...
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![梦见扁鱼 武昌鱼 鳊鱼是什么意思]( "梦见扁鱼 武昌鱼 鳊鱼是什么意思")
- 梦见鳊鱼(武昌鱼)：在交友方面必有好事。你的烦恼，将会有朋友为你分忧，或真心关心你的身体等等，这种朋友，可是很难得的哟！梦见武昌鱼：发财的美梦难以实现。女士梦见鳊鱼武昌鱼预兆有机会旅行，要做好准备，可安康。未婚的人梦见鳊鱼武昌鱼主近期爱情运势：先甜後苦。男人梦见武昌鱼则近...
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![才饮长江水又食武昌鱼全诗]( "才饮长江水又食武昌鱼全诗")
- 《水调歌头·游泳》作者：毛泽东才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。子在川上曰：逝者如斯夫！风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。...
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![清蒸武昌鱼的家常做法]( "清蒸武昌鱼的家常做法")
- 1、食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。6、大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味，撒...
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![怎么保鲜武汉武昌鱼]( "怎么保鲜武汉武昌鱼")
- 1、杀好的武昌鱼在冰箱冷冻室能够长期保存。2、如果需要长期保存，必须挑选鲜活的，活杀洗净擦干后，可于冰箱冷冻保存，保质期12个月。3、冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。所以，建议尽早使用。4、新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富...
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![家常炖武昌鱼怎么做]( "家常炖武昌鱼怎么做")
- 1、武昌鱼1条、大葱1支、姜约20克、去皮五花猪肉少许、水发冬菇3个、盐、绍酒、酱油适量、油50克。2、将去皮五花猪肉切成薄片，冬菇洗净去蒂斜刀切片；3、将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干，在鱼的侧面划花刀，用少许盐均匀地涂在鱼的身上及鱼肚内；4、把1/3的葱切成大段摆在盘...
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![武昌鱼怎么做？]( "武昌鱼怎么做？")
- 武昌鱼不仅肉质鲜美,还具有丰富的营养价值,老人小孩都非常适合食用,因为它的鱼刺也不是很多。接下来就教大家武昌鱼怎么做。材料/工具武昌鱼1条剁椒2勺姜1小块葱2根蒸鱼豉油1勺料酒1勺胡椒1勺油油盐盐适量方法武昌鱼表面上划上几刀，再适量涂抹上盐；放上姜片和料酒，腌制一下...
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