![吃椿芽的功效有哪些]( "吃椿芽的功效有哪些")
- 1、香椿芽的发芽的时间一般在5月左右,花期在6-8月份。2、吃香椿芽的功效（1）开胃健脾香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。（2）抗衰老含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。（3）清热利湿香椿具有清热利湿、利尿解毒...
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![香椿芽的吃法大全]( "香椿芽的吃法大全")
- 1、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。2、炸香椿：香椿油炸后酥脆香软当做小零食吃到停不下来。将香椿底部切掉，这个部分比较老，炸起来口感不好。香...
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![香椿嫩芽吃法介绍]( "香椿嫩芽吃法介绍")
- 1、香椿凉拌水豆腐香椿嫩芽克，水豆腐克，精盐适量，味粉适量，胡椒粉适量，香油数滴，生抽少量，小香葱少量。做法：把香椿根部也就是按着树枝的部位，用工具剪去一部分，然后用清水洗净控干水分。净锅上火倒入清水中火烧开，把香椿倒入锅中焯一下，捞出沥干水分，用刀剁成碎末备用，香葱用刀改成小...
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![秋天的香椿芽能吃吗 秋天的香椿芽可不可以吃]( "秋天的香椿芽能吃吗 秋天的香椿芽可不可以吃")
- 1、秋天香椿不能吃。香椿在春季开始采摘，而研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。最要紧的是，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。2、到4月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫...
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![香椿芽蒸饼 香椿芽蒸饼最好吃的做法]( "香椿芽蒸饼 香椿芽蒸饼最好吃的做法")
- 1、面粉加酵母、水，揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵。2、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀；香椿芽洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水分。3、香椿芽切末放入肉馅中，拌匀。4、面团发至两倍大，排气后，擀成薄饼。5、撒上馅料，铺匀。6、用刀在饼上切8刀，两边对折，捏严实。7、压扁，擀开，上蒸锅，蒸...
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![怎样挑选椿芽好吃]( "怎样挑选椿芽好吃")
- 1、看颜色；鲜嫩的香椿芽所呈现出来的颜色是红棕色的，有些颜色会略为深一些。所以在挑选的时候一定要注意观察它的颜色，呈现红棕色或者是深棕色的香椿芽则说明是新鲜采摘，比较鲜嫩的，而发现香椿芽的叶子开始泛绿，甚至有很多绿色，这并不是代表它是鲜嫩的，反而说明这样的香椿芽已经...
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![香椿芽与臭椿芽的区别]( "香椿芽与臭椿芽的区别")
- 1、叶数不同：臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。也就是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。2、味道不同：从名字就可以知道一个香一个臭。拿一片...
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![椿芽储存]( "椿芽储存")
- 第一步：将刚买回来的所有香椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，只留下新鲜的嫩叶；第二步：准备一锅清水将其烧开，水开之后将香椿芽放入，用热水焯熟。刚开始没有熟的香椿芽是紫红色的，之后焯熟的香椿芽是全绿色的；这个过程一般需要进行1分钟到2分钟左右，当我们看见椿芽转为绿色...
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![什么季节吃香椿芽]( "什么季节吃香椿芽")
- 1、春天，清明节前后吃最多。香椿又被称为香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，一般主要在清明节前的时候发芽，但根据各地的温度、气候不同，发芽的时间也会有些差别，长到谷雨前后，也就是四月中旬即可采摘顶芽，这时是香椿上市的旺季。2、香椿每年最多可以采摘两次，3年期后的香椿每年...
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![香椿芽与臭椿芽介绍 香椿芽与臭椿芽的区别]( "香椿芽与臭椿芽介绍 香椿芽与臭椿芽的区别")
- 1、叶数不同：臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。也就是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。2、味道不同：从名字就可以知道一个香一个臭。拿一片...
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![椿芽存储]( "椿芽存储")
- 第一步：将刚买回来的所有香椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，只留下新鲜的嫩叶；第二步：准备一锅清水将其烧开，水开之后将香椿芽放入，用热水焯熟。刚开始没有熟的香椿芽是紫红色的，之后焯熟的香椿芽是全绿色的；这个过程一般需要进行1分钟到2分钟左右，当我们看见椿芽转为绿色...
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![吃香椿芽的小常识]( "吃香椿芽的小常识")
- 春季怎么少得了香椿芽这道菜呢，香椿芽极易难得，也只有春天才能吃到，所以应季时节不可错过此般美味，那香椿芽怎么吃呢?关于正确吃香椿芽的小常识你应该知道。香椿芽怎么吃?鲜嫩的香椿芽这样吃才是最经典的：1、香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是最经典的吃法，春季不可错过。香椿芽具有极强...
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![储存椿芽]( "储存椿芽")
- 第一步：将刚买回来的所有香椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，只留下新鲜的嫩叶；第二步：准备一锅清水将其烧开，水开之后将香椿芽放入，用热水焯熟。刚开始没有熟的香椿芽是紫红色的，之后焯熟的香椿芽是全绿色的；这个过程一般需要进行1分钟到2分钟左右，当我们看见椿芽转为绿色...
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![存储椿芽]( "存储椿芽")
- 第一步：将刚买回来的所有香椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，只留下新鲜的嫩叶；第二步：准备一锅清水将其烧开，水开之后将香椿芽放入，用热水焯熟。刚开始没有熟的香椿芽是紫红色的，之后焯熟的香椿芽是全绿色的；这个过程一般需要进行1分钟到2分钟左右，当我们看见椿芽转为绿色...
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![香椿芽与臭椿芽介绍]( "香椿芽与臭椿芽介绍")
- 1、叶数不同：臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。也就是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。2、味道不同：从名字就可以知道一个香一个臭。拿一片...
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![椿芽保存]( "椿芽保存")
- 第一步：将刚买回来的所有香椿芽清洗干净，挑去老叶以及出现损坏的部位，只留下新鲜的嫩叶；第二步：准备一锅清水将其烧开，水开之后将香椿芽放入，用热水焯熟。刚开始没有熟的香椿芽是紫红色的，之后焯熟的香椿芽是全绿色的；这个过程一般需要进行1分钟到2分钟左右，当我们看见椿芽转为绿色...
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![挑选椿芽的方法 怎样挑选椿芽好吃]( "挑选椿芽的方法 怎样挑选椿芽好吃")
- 1、看颜色；鲜嫩的香椿芽所呈现出来的颜色是红棕色的，有些颜色会略为深一些。所以在挑选的时候一定要注意观察它的颜色，呈现红棕色或者是深棕色的香椿芽则说明是新鲜采摘，比较鲜嫩的，而发现香椿芽的叶子开始泛绿，甚至有很多绿色，这并不是代表它是鲜嫩的，反而说明这样的香椿芽已经...
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![椿芽怎么做好吃]( "椿芽怎么做好吃")
- 1、凉拌香椿这么做好吃，香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分。2、将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油，香油，陈醋，拌均匀，即可装盘，香椿买回来颜色是带点紫红的，焯水后会立即变成绿色，放...
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![怀孕能吃香椿芽吗 怀孕能不能吃香椿芽]( "怀孕能吃香椿芽吗 怀孕能不能吃香椿芽")
- 1、孕妇在怀孕期间是可以吃香椿芽的。2、香椿牙里面含有丰富的维生素c等矿物质，还有优质的蛋白质，所以孕妇在怀孕期间可以吃香椿芽。在怀孕期间孕妇吃香椿可以促进孕妇的食欲，香椿芽还具有美容护肤的作用。女性在准备期间也可以吃香椿芽，吃香椿芽还有助于怀孕。...
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![能不能生吃香椿芽]( "能不能生吃香椿芽")
- 1、香椿是不可以生吃的，因为生香椿是有毒的如果生吃的话会中毒生病的。所以再吃香椿的时候是一定不能生吃的，所以香椿一定煮熟了才能吃，最好在吃之前一定要用开水焯水一下，因为香椿中有毒这种特殊物质，经过高温就可以被处理掉转化为无害物质。2、香椿焯水也是有技巧性的哦，最好...
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![香椿芽怎么吃]( "香椿芽怎么吃")
- 1、首先要知道春芽本身就含有轻微的毒素，然儿香椿芽放的时间久了，内部的硝酸盐和亚硝酸盐会也升高，对人身体健康不利。2、所以吃前要先焯水。吃香椿芽以前，先要用热水焯一下。这样可以快速去除香椿芽内部的硝酸盐和亚硝酸盐，吃起来才安全放心。3、腌制时要腌一个星期以上再吃...
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![香椿芽生吃有毒吗]( "香椿芽生吃有毒吗")
- 香椿芽生吃有毒。因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。必须要用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸盐含量大大降低，可放心食用。香椿焯水也是有技巧，最好在...
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![香椿芽苦还能吃吗]( "香椿芽苦还能吃吗")
- 香椿有点苦还能吃吗？当然可以吃了。香椿本身就是一种带有苦味的食物，无论多么鲜嫩，都会有些苦味的。香椿之所以会苦，因为香椿中含有草酸，导致食用时会觉得苦，所以有点苦的香椿是能吃的。香椿越老，其含有的苦味素就越高，味道也越苦。所以太老的香椿就不建议吃了。一般人都可以吃香...
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![怀孕能吃香椿芽吗]( "怀孕能吃香椿芽吗")
- 1、孕妇在怀孕期间是可以吃香椿芽的。2、香椿牙里面含有丰富的维生素c等矿物质，还有优质的蛋白质，所以孕妇在怀孕期间可以吃香椿芽。在怀孕期间孕妇吃香椿可以促进孕妇的食欲，香椿芽还具有美容护肤的作用。女性在准备期间也可以吃香椿芽，吃香椿芽还有助于怀孕。...
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![香椿芽怎么做好吃 椿芽怎么做好吃]( "香椿芽怎么做好吃 椿芽怎么做好吃")
- 1、凉拌香椿这么做好吃，香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分。2、将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油，香油，陈醋，拌均匀，即可装盘，香椿买回来颜色是带点紫红的，焯水后会立即变成绿色，放...
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