![大厨教你如何做花生米 美味的花生米大厨教你如何做]( "大厨教你如何做花生米 美味的花生米大厨教你如何做")
- 1、糖霜花生米准备食材：花生米250克、白糖50克、盐200克、玉米淀粉4汤匙2、首先锅中烧开水，倒入装有花生米的大碗中，浸泡花生米5分钟左右后，倒入漏筛中沥去开水。3、此时直接轻轻一剥，花生最外层的表皮就可轻松去掉，光生生很是可爱，没有了花生最外层的表皮，吃起来口感会更好。不...
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![粤菜煲汤技巧 粤菜大厨炖汤的5大诀窍]( "粤菜煲汤技巧 粤菜大厨炖汤的5大诀窍")
- 1、选择食材。首先想要炖出好喝的汤，就要先选好食材，对于广东人来说，他们是非常讲究七分肉三分骨，意思就是说在炖汤的时候，既不能全部放肉，也不能全部放骨头，要骨肉搭配着放，两者的味道相结合，那么炖出来的汤自然会好喝很多。2、焯水。在制作汤品的过程中，有一个步骤是焯水，这样做的...
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![大厨的三个小技巧做出美食]( "大厨的三个小技巧做出美食")
- 1、要明白食材的特性。譬如说清炒土豆丝看上去简单，但还是有一定小窍门的，土豆分为两种，一种是白色土豆，一种是黄色的土豆，白色的土豆一般都是用来做淀粉的，黄色的土豆都是做炒，烧，炖，等等菜肴。不一样的食材，能做出不一样的美食，所以食材是很关键的常识。2、要对调料有认识。一般来...
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![何冰演大厨的是什么电视剧里的角色]( "何冰演大厨的是什么电视剧里的角色")
- 何冰演大厨的是电视剧《情满四合院》，该剧是由刘家成执导，由何冰、郝蕾等主演的都市情感剧。该剧讲述了发生在二十世纪六十年代到九十年代年间，北京四合院里的人文故事、生活变迁和社会百态的故事。何雨柱是钢厂食堂的厨师，为人善良仗义却口无遮拦，人称傻柱。同院住着钢厂工人...
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![香菇烧肉的做法 媲美大厨手艺的家常菜]( "香菇烧肉的做法 媲美大厨手艺的家常菜")
- 1、干香菇先在水里泡发，洗干净后切成碎粒，洋葱扒皮后切碎，姜切片。2、准备好的五花肉放入凉水，煮开去腥，捞出冷凉后，将五花肉剁碎。3、热锅倒入油，油热后将姜片倒入锅中爆香，加入洋葱反复翻炒，然后加入五花肉，将肉炒干，再加入豆腐乳，倒入生抽、老抽，将豆腐乳压碎，翻炒均匀。4、最后倒入...
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![米其林大厨什么意思]( "米其林大厨什么意思")
- 1、米其林大厨是米其林餐厅的厨师。2、米其林是历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开...
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![有什么特色的中国菜 中国大厨最新特色菜有哪些]( "有什么特色的中国菜 中国大厨最新特色菜有哪些")
- 1、香酥仔姜虾，这是一道以基围虾和嫩仔姜为主材料的新型菜品，因为海鲜大部分都是在七八月份才成熟，因此，这道菜品也特别适合在夏季的时候去品尝。清香的姜香搭配着炸好的虾球在口腔里迸发出多层次的味觉体验。但是因为这道菜的主材料都是凉的，所以不能经常性的吃。所以这也就...
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![川菜大厨教你炒糖色的窍门]( "川菜大厨教你炒糖色的窍门")
- 1、准备：100克糖，白糖、冰糖均可，250克开水，20克菜油或精炼油或调和油。2、炒锅置中小火上烧热，下熟菜油或化猪油晃匀锅壁，然后倒会油缸里，用锅内残留的余油，保持小火，就可以下糖炒糖色了。3、糖入锅后，用炒勺推着糖在锅内朝一个方向不停搅动，很快糖就开始融化，先后呈现出冒小黄泡的...
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![怎样烙油饼好吃又有多层 大厨教你小窍门油饼又香又脆还多层]( "怎样烙油饼好吃又有多层 大厨教你小窍门油饼又香又脆还多层")
- 1、面粉500克，麻油100克，水250g，油适量。2、面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。3、在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用。4、平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。...
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![大厨教你三种鸡腿菇的做法 三种鸡腿菇的做法简单介绍]( "大厨教你三种鸡腿菇的做法 三种鸡腿菇的做法简单介绍")
- 1、虾仁炒鸡腿菇：材料：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。锅中加花生油直接烧热了，将...
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![方大厨来自电视剧花间提壶方大厨]( "方大厨来自电视剧花间提壶方大厨")
- 1、《花间提壶方大厨》是根据耳雅同名小说改编的美食题材古装喜剧，由李小江执导，蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。2、该剧讲述了厨艺高超的方一勺代替大才女嫁给恶名昭彰的知府少爷沈勇，由此展开了一系列啼笑皆非的故事。...
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![米其林大厨什么意思 米其林大厨的解释]( "米其林大厨什么意思 米其林大厨的解释")
- 1、米其林大厨是米其林餐厅的厨师。2、米其林是历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开...
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![羊肉汤的制作方法全解 让你秒变大厨]( "羊肉汤的制作方法全解 让你秒变大厨")
- 1.将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤。2.将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。3.煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽。4、再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。5、配上一个由海椒面、花椒...
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![怎样腌咸鸭蛋好吃出油 大厨教你鸭蛋容易出油的方法]( "怎样腌咸鸭蛋好吃出油 大厨教你鸭蛋容易出油的方法")
- 1、首先去市场上购买新鲜的鸭蛋，把鸭蛋清洗干净以后放在通风的地方，晾干水分，把花椒磨成粉，准备一百克的辣椒面，将花椒面和辣椒面一起放在碗里面，加入食盐，然后一起搅拌均匀，香料就制作完成了。2、然后在盆子里面倒入适量的白酒，把鸡蛋放在白酒里面滚一圈，再在香料里面翻滚一圈，一定...
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![大厨教你几招做出美味的草鱼]( "大厨教你几招做出美味的草鱼")
- 1、草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！2、然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金黄色，捞出备用。3、起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，姜，蒜，八角，香叶，麻椒，辣椒到入锅内翻炒！4、加入豆瓣酱，加入水，白糖翻炒，放...
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![大厨传授炒丝瓜不发黑的三个小妙招]( "大厨传授炒丝瓜不发黑的三个小妙招")
- 1、丝瓜尽量不切块。切块就意味着烹饪的时间就得延长，这就是丝瓜发黑的关键，在家里直接切片厚片就可以。2、丝瓜一定要焯水。直接把丝瓜下锅，丝瓜表面直接与铁锅接触，很容易发黑，一定要将切出的丝瓜，开水下锅，加入一勺精盐，烫上30秒，这样热水就会让精盐渗到丝瓜里面，形成一层保护层...
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![懒羊羊当大厨歌曲简介 懒羊羊当大厨歌词]( "懒羊羊当大厨歌曲简介 懒羊羊当大厨歌词")
- 1、歌词：好吃的东西棒棒棒好听的歌声唱唱唱好美的风光看看看当大厨是懒羊羊软软的米饭热热的汤蔬菜的健康水果的香美好的食物是太阳照耀着成长快乐的饮食好习惯一起来培养各种的美食也喜欢一起来分享我们walawalawala吃吃大餐最美好的时光我们嘻哈嘻哈嘻哈笑笑地闯开心的...
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![清炒虾仁大厨怎么做]( "清炒虾仁大厨怎么做")
- 1、主要食材：虾仁，蛋清，黄瓜，胡萝卜，竹笋。2、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。3、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。4、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。5、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹...
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![花间提壶方大厨第二季大结局剧情]( "花间提壶方大厨第二季大结局剧情")
- 太子景熳逼宫兵变之后，皇帝宣布废除了太子之位，而且景熳还被囚于宫中。皇帝很赏识沈勇，想要留他在身边做官，而沈勇懒散惯了，想要回到家中。几年之后皇帝驾临，一勺与皇上父女相聚，众人说起景嫚，皇帝说如今的景嫚已今非昔比，自愿驻守边疆。一家人团聚吃起团圆饭放起放孔明灯共同赏月...
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![鱿鱼须的吃法 青红椒爆炒鱿鱼须在家做出大厨风味]( "鱿鱼须的吃法 青红椒爆炒鱿鱼须在家做出大厨风味")
- 1、首先准备好食材：新鲜鱿鱼，青红辣椒，小葱，大蒜。2、鱿鱼头洗净，把每个须都切下来。3、锅中烧开水下鱿鱼须烫至变色。(鱿鱼须用开水烫过可以去腥)捞出控干水分。4、青红椒去籽切小块，姜蒜切片，葱切葱花。5、炒锅烧热倒入适量油，下姜蒜爆香。6、倒入鱿鱼须大火快速翻炒片刻。放入...
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![大厨告诉你怎么做的]( "大厨告诉你怎么做的")
- 1、下班路上买一块水豆腐，最便宜的1.5￥一块的那种。切成片～切豆腐要小心手！不要逞能，放刀板上切～摆盘，中间空一点，放肉沫。豆腐里不要加水，蒸的时候豆腐会出水。2、菜场买肉丝，剁成肉沫（为什么买肉丝不买肉沫呢，因为肉丝可以剁成肉沫，剩下的肉丝放冷冻，改天可以炒菜用。）加点生抽用手抓...
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![中国大厨最新特色菜有哪些]( "中国大厨最新特色菜有哪些")
- 1、香酥仔姜虾，这是一道以基围虾和嫩仔姜为主材料的新型菜品，因为海鲜大部分都是在七八月份才成熟，因此，这道菜品也特别适合在夏季的时候去品尝。清香的姜香搭配着炸好的虾球在口腔里迸发出多层次的味觉体验。但是因为这道菜的主材料都是凉的，所以不能经常性的吃。所以这也就...
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![大厨秘方正宗虎皮猪脚做法步骤]( "大厨秘方正宗虎皮猪脚做法步骤")
- 1、虎皮猪蹄的材料：猪蹄一只，冰糖，十三香粉，青椒半个，姜片，八角，花椒，老抽一大勺，蜂蜜一大勺，白醋一大勺，面粉，盐适量。2、猪蹄买回来先把残余的毛刮干净，然后泡上清水，泡2个小时左右，泡去里面的血水。猪蹄泡去血水之后，再放一勺面粉进去，把藏在褶皱里的脏东西彻底洗出来，清理干净的猪蹄之...
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![制作炖猪蹄放什么香料 大厨炖猪蹄放什么香料]( "制作炖猪蹄放什么香料 大厨炖猪蹄放什么香料")
- 1、下锅后去腥需要加入合适的香料，不能随便加，尤其记住不要加花椒，会让猪肉变柴，颜色也发黑。只要葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒就行了，如果不吃辣，干辣椒也可以不放。2、调味时，一勺番茄酱是关键，能让猪蹄的颜色更红亮，味道也更鲜美。...
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![大厨海蟹蒸多长时间最好吃]( "大厨海蟹蒸多长时间最好吃")
- 1、蟹蒸的時间一般15分钟就可以了，那样的时间能够让海蟹断生了，也不会煮得好长时间。2、对于海蟹，它的味儿是非常好的，可是我们在做的全过程时要留意哦，由于海货关键的是它的美味和鲜度，蒸海蟹得话，蒸的時间但是重要呢。時间掌握好啦，你就是吃一盘美味可口的海蟹;時间掌握一不小...
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