- 1、菜常温放一晚上不会坏,一般在室温25度下的新鲜蔬菜,放了一夜也不会坏,但是如果是做熟了的菜,很有可能会滋生细菌,此外,不同的蔬菜可以保存的时间也有所不同。2、夏天天气较为干燥,一般青菜是很容易失去水分而枯萎的,能放长时间的蔬菜不多,而像包心菜,椰菜,大白菜等这些较大颗而不...
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- 1、蔬菜一次做的过多一顿吃不了,有很多人会选择将剩菜放到冰箱里,冷藏保存后下一顿继续吃,这样是很不科学的尤其是隔夜蔬菜,蔬菜中一般都有硝酸盐,随着保存时间的增长,硝酸盐会转化成具有致癌作用的亚硝酸盐,长期吃会对人体产生很大危害甚至会致癌,一般建议绿叶类蔬菜最好现做现...
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- 1、炖肉。花椒有很好的去腥的效果。在炖肉的过程中,我们放入一些花椒粒,可以有效的将肉中的腥味去掉,还可以将花椒中香气释放出来,将味道融入肉中,让肉更香。2、炒大虾。不知道有没有尝试过,炒大虾的时候放入花椒真的特别好吃。当然一定要是成熟的花椒,成熟的花椒的种子是黑色的...
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- 菜太咸了补救的方法有:纱布包面粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以纱布包面粉为例,具体操作步骤如下:准备一块纱布找块干净的食品级纱布。包两茶匙生粉或面粉包上两茶匙的生粉或者面粉。放菜里搅拌放在菜里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去。end123声明:本网页内容旨在传播知...
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- 1、蚝油作为日常调味品之一,具有调味提鲜的作用,可用于很多的炒菜,如红烧猪蹄、蚝油生菜、鱼香肉丝等等,需注意蚝油用于炒菜时,不宜高温长时间加热;蚝油除了用炒菜,还可以用于凉拌菜的佐料中。2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油...
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- 1、蔬菜一次做的过多一顿吃不了,有很多人会选择将剩菜放到冰箱里,冷藏保存后下一顿继续吃,这样是很不科学的尤其是隔夜蔬菜,蔬菜中一般都有硝酸盐,随着保存时间的增长,硝酸盐会转化成具有致癌作用的亚硝酸盐,长期吃会对人体产生很大危害甚至会致癌,一般建议绿叶类蔬菜最好现做现...
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- 1、米饭炒鸡蛋,若加上番茄酱,有一种快餐的感觉,很迅速美味。2、番茄炒豆腐,属于粤菜系,味道酸甜可口。3、番茄酱鸡翅,面包糠,在配上番茄酱。4、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。...
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- 1、包菜。包菜包括青包菜和紫包菜,青包菜一般叫做青甘蓝,紫包菜叫做紫甘蓝。这两种菜本身水分比较少,而且叶片也比较厚实一些,所以不容易腐败变质。因此平时买上一些青包菜或者紫包菜放到家,可以放上十天半个月。2、大白菜。大白菜也是公认的,可以放置时间比较长的蔬菜之一。一...
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- 1、米饭炒鸡蛋,若加上番茄酱,有一种快餐的感觉,很迅速美味。2、番茄炒豆腐,属于粤菜系,味道酸甜可口。3、番茄酱鸡翅,面包糠,在配上番茄酱。4、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。...
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- 1、糖醋里脊:食材:里脊肉、番茄酱、姜、盐、黑胡椒、白糖、芝麻。里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟;一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连;入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用;所有油倒出后,把番茄酱,糖,芝麻放入翻炒;放入半碗水,熬到汤...
- 27031
- 1、虽然冰箱能延长饭菜的保存时间,但是不建议吃隔夜菜。2、随着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加,不健康的饮食习惯成了胃癌促发的一个原因。长期食用久放冰箱的食物,也增加了病菌侵入胃部的几率。3、剩下吃不完的肉类,或者瓜果蔬菜,用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏...
- 30824
- 1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的代表名菜,其中少不了的一味调料就是豆瓣了,豆瓣去除了豆腐的生味,留下的都是鲜香。2、炒豇豆:豇豆炒制的方法每个地域都有所不同,在四川炒豇豆是必须放入一些豆瓣酱的,先把豆瓣酱和其他配料炒香以后在加入豇豆,炒熟以后就会闻到豆瓣酱的鲜香和豇豆...
- 19508
- 1、剩菜冷藏可以放2天:我们在做饭的时候,往往会做的有点多,这时就会将剩下的食物放入冰箱中冷藏,那么这种食物最多冷藏2天,而且在存放的时候,有一定要等到温度冷却了再放入,食物不会那么容易变质。2、剩菜冰冻可以放7天以上:如果剩菜实在是太多的话,那么就需要将它分多个碗装入,将...
- 15668
- 1、过夜菜放冰箱里能吃。隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上,并不是哪些食物隔夜不能吃,而是看你怎么储存过夜的。比方说,室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃,因为容易细菌繁殖,造成腹泻等疾病。2、科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高的时候...
- 13035
- 1、麻婆豆腐,麻婆豆腐是四川省的代表名菜,其中少不了的一味调料就是豆瓣了,豆瓣去除了豆腐的生味,留下的都是鲜香。2、炒豇豆,豇豆炒制的方法每个地域都有所不同,在四川炒豇豆是必须放入一些豆瓣酱的,先把豆瓣酱和其他配料炒香以后在加入豇豆,炒熟以后就会闻到豆瓣酱的鲜香和豇豆...
- 21159
- 1、菜放冰箱需要用塑料袋,进冰箱的蔬菜要用保鲜膜或者保鲜袋分类装好,才能保证蔬菜水分不会挥发和食物的交叉感染。能有效保证蔬菜的存放期。但土豆,白薯类的不用放冰箱里,避光阴凉保存即可。2、把不同蔬菜存放在冰箱内,这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄...
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- 1、炒青菜放蚝油。蚝油最常用在炒青菜中,青菜味道清淡,水分含量较高,不适合放酱油,只放盐味道又很单一。所以蚝油的鲜味可以让青菜味道更好,而且蚝油有黏稠度,不会让炒好的青菜有太多的水分。注意炒青菜的时候,一定要炒熟后,关火再放蚝油,蚝油不适合加热,会破坏鲜味。2、广东人把牡...
- 16981
- 1、蔬菜放冰箱里储存室完全可以的,只不过在把它放入冰箱之前要采取一定的措施,用旧报纸分包起来,可以存放时间会相对较久一些,如果把它们用保鲜膜或旧报纸包装起来,可以在冰箱里存放10-15天左右。2、切开的蔬菜可以放进冰箱保存,需要将切开的蔬菜放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹起...
- 16518
- 1、米饭炒鸡蛋,若加上番茄酱,有一种快餐的感觉,很迅速美味。2、番茄炒豆腐,属于粤菜系,味道酸甜可口。3、番茄酱鸡翅,面包糠,在配上番茄酱。4、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。...
- 26422
- 1、麻婆豆腐。做麻婆豆腐的时候就是要放大量的花椒使豆腐产生麻麻的口感和香气,不喜欢吃花椒就可以在热油炒出花椒的香气之后,再把花椒捞出去就可以了。2、凉拌土豆丝。不知道大家有没有自己做过凉拌土豆丝,凉拌土豆丝的灵魂就是在把调料放好,淋上热油的时候,马上花椒的香味就...
- 18806
- 1、菜常温放一晚上不会坏,一般在室温25度下的新鲜蔬菜,放了一夜也不会坏,但是如果是做熟了的菜,很有可能会滋生细菌,此外,不同的蔬菜可以保存的时间也有所不同。2、夏天天气较为干燥,一般青菜是很容易失去水分而枯萎的,能放长时间的蔬菜不多,而像包心菜,椰菜,大白菜等这些较大颗而不...
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- 1、糖醋里脊:食材:里脊肉、番茄酱、姜、盐、黑胡椒、白糖、芝麻。里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟;一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连;入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用;所有油倒出后,把番茄酱,糖,芝麻放入翻炒;放入半碗水,熬到汤...
- 7713
- 1、郫县豆瓣酱能做的菜有麻婆豆腐、青椒回锅肉、宫保鸡丁、水煮肉片、鱼香肉丝、红烧鲫鱼、干煸四季豆、蚂蚁上树、水煮鱼等。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香...
- 21080
- 1、不能吃隔夜菜,隔夜菜有可能会出现腐烂和变质,隔夜菜有可能会导致人出现食物中毒的情况。2、而且可以在那个营养成分已经流失,吃了以后会导致身体内出现一定的危害。隔夜菜还容易产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在加热以后也不能去除,有的人吃完以后会腹泻。...
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- 1、炒青菜放蚝油。蚝油最常用在炒青菜中,青菜味道清淡,水分含量较高,不适合放酱油,只放盐味道又很单一。所以蚝油的鲜味可以让青菜味道更好,而且蚝油有黏稠度,不会让炒好的青菜有太多的水分。注意炒青菜的时候,一定要炒熟后,关火再放蚝油,蚝油不适合加热,会破坏鲜味。2、广东人把牡...
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