![四川腊肠和广式香肠哪个好]( "四川腊肠和广式香肠哪个好")
- 四川腊肠和广式香肠哪个好，一起来看看小编今天的分享吧。四川腊肠和广式香肠哪个好这是要根据个人口味来说的，毕竟不同地区的人有不同的口味。有些人喜欢吃味道甜美、气味浓烈、油丰富的广东香肠，而另一些人则喜欢吃味道辛辣、舌头轻微麻木的四川香肠。这很正常。一般来说，广...
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![如何做广味儿香肠 广味儿香肠做法]( "如何做广味儿香肠 广味儿香肠做法")
- 1、将肥、瘦猪肉洗净后，切成小方丁。2、将洗净的肥、瘦肉丁混合，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌制6小时，每隔1小时上下翻动一次使调味均匀。3、肠衣：用温水浸泡15分钟左右，软化后内外洗一遍，换清水浸泡备用。泡发时水温不可过高，以免影响广味香肠肠衣强度。4、将泡发...
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![广式腊肠怎么保存 广式腊肠介绍]( "广式腊肠怎么保存 广式腊肠介绍")
- 1、如果是打算在一个月内吃完的话，建议放在避光通风处保存。如果是一个月以上的话建议放入冰箱冷冻保存。2、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风...
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![正宗广式香肠怎么做 怎么做广式香肠]( "正宗广式香肠怎么做 怎么做广式香肠")
- 1、准备好肥瘦搭配的猪肉和肠衣，还需要白酒，可以买二锅头，保鲜膜和小漏斗也是不可缺的，另外还需要准备一些调料：白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉。2、先将肉切成小块，加入白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉等调料搅拌均匀；3、一瓶10ml的红星二锅头倒进去四分之三左右，不要全倒了；4、...
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![广式香肠煲仔饭的做法 广式香肠煲仔饭的烹饪方法]( "广式香肠煲仔饭的做法 广式香肠煲仔饭的烹饪方法")
- 1、原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。2、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度。3、大火煮开后调成小火，淋...
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![广式香肠怎么炒好吃 广式香肠怎么炒才好吃]( "广式香肠怎么炒好吃 广式香肠怎么炒才好吃")
- 1、准备用料。香肠适量、青椒适量、盐10克、油50克、蒜瓣适量、生姜适量、鸡精适量。2、香肠切片，青椒切丝，蒜姜切片。3、然后炒香肠，放进青椒，蒜，姜炒香。4、最后将青椒炒熟，撒上鸡精炒匀装盘即可。...
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![广式腊肠介绍]( "广式腊肠介绍")
- 1、如果是打算在一个月内吃完的话，建议放在避光通风处保存。如果是一个月以上的话建议放入冰箱冷冻保存。2、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风...
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![广式香肠怎么炒才好吃]( "广式香肠怎么炒才好吃")
- 1、准备用料。香肠适量、青椒适量、盐10克、油50克、蒜瓣适量、生姜适量、鸡精适量。2、香肠切片，青椒切丝，蒜姜切片。3、然后炒香肠，放进青椒，蒜，姜炒香。4、最后将青椒炒熟，撒上鸡精炒匀装盘即可。...
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![广式腊肠做法 广式腊肠的做法]( "广式腊肠做法 广式腊肠的做法")
- 1、用料：猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。2、猪肉洗净沥干水分，去猪皮。3、猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条。4、切好的猪肉放入大盘中。5、准备腌制广式香肠的调料：冰糖粉200克，盐100克、高度白酒180克、鸡精...
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![广式香肠的做法]( "广式香肠的做法")
- 广式腊肠的做法，首先准备材料：猪肉：1000克、肠衣：半米、食盐：18克、糖：75克、白酒：10克、生抽：10克、水：15克。1、猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉叮2、加入食盐和糖。3、加入10g生抽，其他的淡色酱油也行，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助...
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![广式香肠的做法 广式香肠的具体做法]( "广式香肠的做法 广式香肠的具体做法")
- 1、主料：猪前后腿瘦肉80kg；辅料：背膘20kg，糖8kg，盐3kg，酒3kg，味精0.25kg，亚硝酸钠15g，水10kg。2、工艺流程：原料肉的选择与处理→切丁→腌制→混合→填充→卡节结扎→针刺排气→穿竿漂洗→晾晒→烘烤。3、选料。选用检疫合格的生猪肉。以猪脊背和坐臀上的肥、瘦肉为佳。4、改刀。瘦...
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![广味香肠配料]( "广味香肠配料")
- 1、广味香肠原料：猪肉、白糖、猪小肠、红曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、盐、鸡精、胡椒粉、丁香。2、清洗猪小肠。3、制作香料粉和腌料。4、将腌料和猪肉混合均匀，腌制一天。5、灌肠。6、放在通风处风干十天至十五天，冷冻保存即可。...
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![广味香肠怎么吃 广味香肠怎么做好吃]( "广味香肠怎么吃 广味香肠怎么做好吃")
- 1、用料：土鸡蛋2个；小葱1根；腊肠1根；盐少许。2、把香肠切丁，小葱切丁；3、2个鸡蛋打在碗里；4、用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐；5、小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒；6、然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并...
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![广味香肠怎么做不粘手 广式香肠的做法]( "广味香肠怎么做不粘手 广式香肠的做法")
- 1、食材：瘦猪肉9公斤、肥猪肉1公斤、白砂糖0.5公斤、精盐0.3公斤、味精20克、白酒75克、鲜姜末(或大蒜泥)15克。2、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。3、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时...
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![怎样制作广式腊肠 广式腊肠的做法]( "怎样制作广式腊肠 广式腊肠的做法")
- 1、原料：猪肉5kg，干贝素20g，无碘盐100g，白砂糖325g，白胡椒粉10g，黑胡椒粉10g，现磨白胡椒5g，现磨黑胡椒5g，二锅头200ml。2、准备：猪肉剁碎，加入所有调味料，抓匀，盖好，放在室内腌制5小时以上。取出盐渍肠衣，用水先冲洗一下，然后每根都套在水龙头上冲一下，最后再搓洗一下，洗完以后浸泡在水里备...
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![广式香肠煲仔饭的做法]( "广式香肠煲仔饭的做法")
- 1、原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。2、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度。3、大火煮开后调成小火，淋...
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![广式肠粉怎么做 广式肠粉的做法]( "广式肠粉怎么做 广式肠粉的做法")
- 1、材料：粘米粉适量、木薯淀粉适量、玉米淀粉适量、猪腿肉适量、虾仁适量、盐适量、耗油适量、葱花适量、韭黄段适量、胡椒粉适量、料酒适量、香菜适量、小米辣适量。2、将粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉倒入盆中混匀。缓慢加水混匀，静置20分钟备用。猪腿肉或夹心肉糜中加盐、...
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![广式香肠怎么做 广式香肠需要哪些食材]( "广式香肠怎么做 广式香肠需要哪些食材")
- 1、材料：肥和瘦猪肉比例为2比8，成品猪小肠肠衣，50度以上高度酒，糖，盐，生抽，老抽。2、把2份肥肉在前一天切小块，用80度左右的开水清洗掉表面的油，再用白酒、糖（可以多放一点）、盐，拌匀阉制一晚。3、也是前一天把8份的瘦肉切好，放白酒、糖，盐可以稍稍多一点，同样阉制一晚，第二天把肥肉和瘦...
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![广式香肠怎么炒好吃]( "广式香肠怎么炒好吃")
- 1、准备用料。香肠适量、青椒适量、盐10克、油50克、蒜瓣适量、生姜适量、鸡精适量。2、香肠切片，青椒切丝，蒜姜切片。3、然后炒香肠，放进青椒，蒜，姜炒香。4、最后将青椒炒熟，撒上鸡精炒匀装盘即可。...
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![怎么做广式香肠]( "怎么做广式香肠")
- 1、准备好肥瘦搭配的猪肉和肠衣，还需要白酒，可以买二锅头，保鲜膜和小漏斗也是不可缺的，另外还需要准备一些调料：白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉。2、先将肉切成小块，加入白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉等调料搅拌均匀；3、一瓶10ml的红星二锅头倒进去四分之三左右，不要全倒了；4、...
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![香肠炒莴苣教程 广式香肠炒莴苣方法]( "香肠炒莴苣教程 广式香肠炒莴苣方法")
- 1、用料：莴笋2个，广式香肠2根，独蒜1只，植物油，生抽1大勺，盐少量，鸡精适量。2、香肠上锅蒸10分钟左右至熟。3、蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片。4、将香肠切片。5、锅入油，炒香蒜片。6、下入莴笋和香肠同炒。7、加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。...
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![广式香肠如何不甜]( "广式香肠如何不甜")
- 1、香肠斜切成薄片，葱切葱花备用2、锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。3、待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐4、待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两...
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![广式香肠怎么做]( "广式香肠怎么做")
- 1、材料：肥和瘦猪肉比例为2比8，成品猪小肠肠衣，50度以上高度酒，糖，盐，生抽，老抽。2、把2份肥肉在前一天切小块，用80度左右的开水清洗掉表面的油，再用白酒、糖（可以多放一点）、盐，拌匀阉制一晚。3、也是前一天把8份的瘦肉切好，放白酒、糖，盐可以稍稍多一点，同样阉制一晚，第二天把肥肉和瘦...
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![广式香肠需要哪些食材]( "广式香肠需要哪些食材")
- 1、材料：肥和瘦猪肉比例为2比8，成品猪小肠肠衣，50度以上高度酒，糖，盐，生抽，老抽。2、把2份肥肉在前一天切小块，用80度左右的开水清洗掉表面的油，再用白酒、糖（可以多放一点）、盐，拌匀阉制一晚。3、也是前一天把8份的瘦肉切好，放白酒、糖，盐可以稍稍多一点，同样阉制一晚，第二天把肥肉和瘦...
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![广味香肠配料 广味香肠配料介绍]( "广味香肠配料 广味香肠配料介绍")
- 1、广味香肠原料：猪肉、白糖、猪小肠、红曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、盐、鸡精、胡椒粉、丁香。2、清洗猪小肠。3、制作香料粉和腌料。4、将腌料和猪肉混合均匀，腌制一天。5、灌肠。6、放在通风处风干十天至十五天，冷冻保存即可。...
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