![鸭肉的热量高吗]( "鸭肉的热量高吗")
- 鸭肉的热量高吗？让我们一起了解一下吧。高。鸭肉是一种蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，100克可食部分的鸭肉热量是240大卡。同等份量的鱼、鸡、鸭、猪、羊、牛肉，热量排列是鱼<鸡<鸭<牛<羊<猪。拓展：减肥能吃鸭肉吗鸭肉属于热量较高的肉类，减肥期间...
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![鸭肉的嘌呤含量是多少]( "鸭肉的嘌呤含量是多少")
- 鸭肉的嘌呤含量是多少？让我们一起了解一下吧。鸭肉嘌呤不算特别高，属于中等嘌呤含量的食物。每100g的鸭肉中，嘌呤的含量在75~150mg左右，通常不建议高尿酸患者过量食用，以免诱发痛风，类似的食物还有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹等。嘌呤是一种有机化合物，可以在人体内氧...
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![鹅肉和鸭肉的区别大吗]( "鹅肉和鸭肉的区别大吗")
- 鹅肉和鸭肉的区别大吗？让我们一起了解一下吧。鹅肉和鸭肉的区别大。1、外观区别鹅肉：肉质较细緻。从表皮上来看的话，鹅肉的毛孔细小且不多，肉质纹路较紧密细致。鸭肉：肉质较粗糙。从表皮上来看的话，鸭肉的毛细孔多，且孔洞大，肉质质地较松散。2、口感区别鹅肉：脂肪含量较少，所以如果...
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![辨别肉鸭与蛋鸭的办法]( "辨别肉鸭与蛋鸭的办法")
- 1、用途不同：蛋鸭和肉鸭最主要的区别就是蛋鸭主要是用于生产鸭蛋的，而肉鸭主要是用于生产鸭肉。2、形态特征不同：蛋鸭的体型要小，体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差；而肉鸭的体型要大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝，早期生长快，容易肥育。...
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![鸭肉的营养价值和禁忌 鸭肉的简介]( "鸭肉的营养价值和禁忌 鸭肉的简介")
- 1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不...
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![鸭肉的价值]( "鸭肉的价值")
- 1、鸭与鳖不宜同食：鳖性冷，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。2、栗子与鸭肉相克：同食会引起中毒。3、鸭肉与山楂相克：二者均属寒凉之物,不宜同食。4、鸭肉不可与兔肉同食：食后身体不适。5、凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便...
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![鸭肉汤的做法]( "鸭肉汤的做法")
- 1、麻鸭半片，黄花菜300克，香菇16只，姜1块，蒜3颗，黄酒3勺，盐1茶勺。2、黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。3、半片麻鸭切块，清洗干净。4、香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。5、香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当。6、麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。...
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![蒸鸭肉的做法]( "蒸鸭肉的做法")
- 食材：鸭肉、料酒、剁椒，蒜片，生姜，蚝油，精盐，白糖，胡椒粉、笋尖、木耳、玉米淀粉、食用油。1、鸭肉用料酒、生姜水浸泡３０分钟，然后清洗干净后沥水备用。2、笋尖下锅焯水，然后撕成小条，黑木耳泡发后洗净。3、沥水的鸭肉放入深碗中，加入剁辣椒，蒜片，生姜，蚝油，精盐，白糖，胡椒粉，充分拌匀后腌３０分...
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![鸭肉的家常做法介绍 鸭肉的家常做法]( "鸭肉的家常做法介绍 鸭肉的家常做法")
- 1、食材：鸭1只、花椒适量、八角适量、葱姜蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、枸杞适量。2、一整只鸭子清洗干净，沥净水分备用。3、鸭子一分两半，再剁成小块，鸭腿划上几道口子备用。4、小米椒剪成段，葱切成段，姜切成片，再准备好八角、花椒和大蒜。5、锅中不要放油，鸭本身油脂含...
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![鸭肉的炒法]( "鸭肉的炒法")
- 鸭肉可以炖着吃，也可以炒着吃，炒鸭肉的炒法多种多样，不同的配菜可以做出不一样的风味，今天要教大家的是孜然炒鸭肉。这道菜主要用鸭肉、二荆条、啤酒等食材做成，调味丰富，非常符合大众口味。鸭肉怎么炒好吃又简单食材：鸭肉300克、二荆条100克、啤酒适量、干辣椒4个、孜然10克、...
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![鸭肉汤面如何做 鸭肉汤面的做法]( "鸭肉汤面如何做 鸭肉汤面的做法")
- 1、准备卤鸭边腿一只，双手套上一次性手套，把鸭腿肉用手撒成肉丝，撕下来的骨头不要扔，我们要用它来煮两碗汤，用这个汤做出来的面条味道会更香的。2、取一口锅，放入鸭骨头，倒入两碗水，开大火煮开，水开后改中火煮五分钟。3、五分钟后，放入适量的盐和鸡精调味，我们的汤就做好了。4、另起...
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![鸭肉粥 怎么做鸭肉粥]( "鸭肉粥 怎么做鸭肉粥")
- 1、准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。2、将鸭肉洗净，切成小块。3、在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。4、盖上盖子腌制2个小时以上。5、将粳米洗净。6、锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。7、再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。8、倒入粳米。9、大火煮开后转小火慢...
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![让鸭肉烂]( "让鸭肉烂")
- 方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。方法二：加入螺蛳肉除了可以...
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![炒鸭肉丝的做法 炒鸭肉丝的烹饪方法]( "炒鸭肉丝的做法 炒鸭肉丝的烹饪方法")
- 1、主料：鸭胸肉300克。辅料：芦篙100克、豆芽100克、红椒适量。调料：盐、味精、料酒、蚝油、胡椒粉、水淀粉。2、将鸭肉切丝，加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清糊、食用油腌制备用；3、将芦篙切段，放入沸水中加姜片焯烫捞出，再将豆芽过水焯烫，用盐、蚝油、胡椒粉、料酒、清水，水淀粉调成碗...
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![鸭肉是什么肉]( "鸭肉是什么肉")
- 1、鸭肉属于白肉。2、红肉中有丰富的铁，素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。3、红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉，具体来说有...
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![辨别肉鸭与蛋鸭的办法 如何辨别肉鸭与蛋鸭]( "辨别肉鸭与蛋鸭的办法 如何辨别肉鸭与蛋鸭")
- 1、用途不同：蛋鸭和肉鸭最主要的区别就是蛋鸭主要是用于生产鸭蛋的，而肉鸭主要是用于生产鸭肉。2、形态特征不同：蛋鸭的体型要小，体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差；而肉鸭的体型要大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝，早期生长快，容易肥育。...
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![去骨的鸭肉怎么做 这样做的鸭肉最香]( "去骨的鸭肉怎么做 这样做的鸭肉最香")
- 1、鸭腿一只，瘦肉型为主，精修的那种鸭肉，脂肪少。2、胡萝卜一根，蘑菇4颗。3、黄油30克，柠檬醋少许，盐，油适量，黑胡椒，生姜，大蒜适量。4、鸭肉洗净沥干后去骨留肉，最后鸭腿留末端，成型好看些。5、撒入适量细盐。6、接着撒入适量黑胡椒腌制1个小时以上。7、蔬菜胡萝卜切滚刀块，蘑菇切片...
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![炖鸭肉的做法 炖鸭肉怎么做]( "炖鸭肉的做法 炖鸭肉怎么做")
- 1、用料：老鸭一只、老抽适量、生抽适量、八角四枚、红尖椒四枚、花椒适量、葱适量、姜适量、白糖两汤匙、料酒200克、香醋两汤匙、蒜四瓣、食物油适量、盐适量。2、老鸭一只切断洗净，凉水加料酒泡30分钟。3、开水下锅汆五分钟，捞出淋水。4、油烧热，调料下锅煸炒出香味。5、翻...
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![炖鸭肉的做法]( "炖鸭肉的做法")
- 1、用料：老鸭一只、老抽适量、生抽适量、八角四枚、红尖椒四枚、花椒适量、葱适量、姜适量、白糖两汤匙、料酒200克、香醋两汤匙、蒜四瓣、食物油适量、盐适量。2、老鸭一只切断洗净，凉水加料酒泡30分钟。3、开水下锅汆五分钟，捞出淋水。4、油烧热，调料下锅煸炒出香味。5、翻...
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![梦到鸡肉鸭肉]( "梦到鸡肉鸭肉")
- 梦见鸡肉鸭肉是什么意思？做梦梦见鸡肉鸭肉好不好？梦见鸡肉鸭肉有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由小编帮你整理的梦见鸡肉鸭肉的详细解说吧。梦见鸡肉鸭肉的相关解释梦见井内有鱼，吉兆，代表着将会在他处任职。梦到鸡肉鸭肉，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找...
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![鸭肉卤饭]( "鸭肉卤饭")
- 1、米饭(蒸)250克，鸭肉50克，豌豆50克，香菇(干)25克，冬笋50克，鸡蛋清15克，猪油(炼制)50克，淀粉(豌豆)5克，酱油10克，盐2克，味精2克，大葱6克。2、香菇用热水泡发,洗净,切成小丁葱剥干净,切末冬笋剥去外壳,切成小丁青豌豆去壳淀粉加水适量调匀成水淀粉。3、鸭肉切成小丁放碗内,加水淀粉...
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![鸭肉是红肉还是白肉 鸭肉是什么肉]( "鸭肉是红肉还是白肉 鸭肉是什么肉")
- 1、鸭肉属于白肉。2、红肉中有丰富的铁，素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。3、红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉，具体来说有...
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![红烧鸭肉的做法 制作红烧鸭肉的方法]( "红烧鸭肉的做法 制作红烧鸭肉的方法")
- 1、主料：鸭1/4、葱1小把、姜1小块、八角3粒、香叶3片、生抽适量、花生油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量。2、鸭肉清洗干净，沥干水分后，斩成块状。3、将斩好的鸭肉装盘，加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒，搅拌均匀，腌制15分钟入味。4、葱去掉根须洗净切碎，葱去皮切薄片，备用。5...
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![鸭肉的做法]( "鸭肉的做法")
- 1、第一步首先来准备食材，半只鸭子，一个莲藕。辅料的话有：少量的玉米油和生抽，啤酒两罐，八角两粒。2、第二步我们来开始准备工作，把莲藕洗干净，去掉蒂，把莲藕切成片片装盘备用。把鸭肉拿出来洗干净，最好是浸泡一会儿，然后把它捞出来沥干，剁成鸭肉块，方便入味。然后就可以把啤酒和八角...
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![鸭肉炖什么 鸭肉炖什么好]( "鸭肉炖什么 鸭肉炖什么好")
- 1、可以炖山药、莲子薏米、冬瓜、白果、酸萝卜等。2、白果老鸭汤:准备白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。白果用温水泡半个小时去皮,生姜去皮切成薄片。鸭肉剁成小块灼水,水开后捞出,把鸭肉,生姜,白果放入砂锅,加适量水。水开以后转小火煲一个小时,加入适量盐即可。可以炖山药...
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