![肋条骨的做法和配方]( "肋条骨的做法和配方")
- 1、用料：大肋排骨5根、淀粉少量、独头蒜三个、料酒2勺、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、鲜酱油少量。2、肋排骨洗净沥干剥两个独头蒜。3、蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鲜酱油、黑胡椒粉、黄酒、盐腌制二小时。4、小火炸蒜。5、直至金黄后捞出。6、腌好的排骨沾上点...
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![牛腩和牛肋条哪个好吃]( "牛腩和牛肋条哪个好吃")
- 1、其实牛腩和牛肋条的口感差不多，但是对于大多数人来说牛腩是经常食用的，尤其是土豆炖牛腩这道美食，所以会觉得牛腩更好吃一些，但是牛肋条是牛肋骨上的肉，它的韧性很高，味道也不赖。2、从部位上来说，牛腩是指带有筋、油花的肉块，算是一种统称，从身体结构上来看，其实牛的身上大多数...
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![关于牛肋条和牛腩的区别]( "关于牛肋条和牛腩的区别")
- 1、牛肋条是牛腩的一种，牛腩是指带有筋、肉、油的肉块，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，它是一种统称，如果按照部位来分的话，牛身上许多地方的肉都可以称为牛腩。牛腩比较适合炖，用西红柿炖牛腩味道酸爽，牛肉味十足。2、二者在营养结构，食用做法，功效上有一定区别。牛腩是以切...
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![猪肋条肉怎么做好吃]( "猪肋条肉怎么做好吃")
- 1、带皮猪肋条500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。2、美食做法：将猪肋条洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫...
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![牛肋条红烧怎么做好吃又简单]( "牛肋条红烧怎么做好吃又简单")
- 1、牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可。2、切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。3、再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟。4、腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。上面所说滴时蔬全切块备用。香料切段备用，蒜葱头拍扁备...
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![牛肋条肉好吃做法]( "牛肋条肉好吃做法")
- 1、起锅点火加入适量食用油，将葱姜蒜等放入爆出香味，倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金黄色。2、牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后，下八角，酱油同冰糖。3、接着翻炒均匀后放入清水海鲜酱，浸过牛肋条后加锅盖。4、水开后转小火焖30分钟，然后转大火加入水萝卜翻炒后再焖...
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![酱牛肋条肉方法]( "酱牛肋条肉方法")
- 1、主料：牛肋条900公克。卤料：草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋条入滚水氽烫一下，去血水即可捞起备用。3、将所有卤料放入锅中盖上锅盖以小火煮滚，再放入牛...
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![红烧猪肋条的做法 猪肋条肉怎么做好吃]( "红烧猪肋条的做法 猪肋条肉怎么做好吃")
- 1、带皮猪肋条500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。2、美食做法：将猪肋条洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫...
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![酱牛肋条肉的烹饪方法]( "酱牛肋条肉的烹饪方法")
- 1、主料：牛肋条900公克。卤料：草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋条入滚水氽烫一下，去血水即可捞起备用。3、将所有卤料放入锅中盖上锅盖以小火煮滚，再放入牛...
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![牛肋条肉是不是嚼不烂呀]( "牛肋条肉是不是嚼不烂呀")
- 牛肋条是一种韧性比较高的食材，如果没有采用高压锅炖是很难咬的动，还会影响到牙齿的硬度。牛肋条想要炖烂，首先要将牛肋条切成大块，在用清水浸泡2个小时，在将牛肋条放进高压锅里面，加入白酒、五香粉、茴香以及山楂等材料，最后在用高压锅炖1.5个小时左右就可以炖烂了。...
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![羊肋条肉的烹饪方法]( "羊肋条肉的烹饪方法")
- 可以做葱爆羊肋条，具体做法如下：1、原材料：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。2、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。3、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。4、加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装盘。...
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![牛肋条红烧怎么做好吃又简单 做红烧牛肋条的方法]( "牛肋条红烧怎么做好吃又简单 做红烧牛肋条的方法")
- 1、牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可。2、切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。3、再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟。4、腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。上面所说滴时蔬全切块备用。香料切段备用，蒜葱头拍扁备...
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![炖牛肋条方法]( "炖牛肋条方法")
- 1、炖好一锅牛羊肉，最先是选肉，牛肉炖着吃，要采用，牛肋条肉，牛腱，和牛上脑。有肥有瘦也有筋。2、买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状，用清小水泡至2儿时以上，半途得换几回水。泡起来牛羊肉的鲜血。肉中的鲜血尽管在烧煮的情况下会飘浮出去一些，可是绝大多数会由于溫度上升而凝...
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![羊肋条肉怎么做好吃 羊肋条肉的烹饪方法]( "羊肋条肉怎么做好吃 羊肋条肉的烹饪方法")
- 可以做葱爆羊肋条，具体做法如下：1、原材料：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。2、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。3、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。4、加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装盘。...
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![羊肋条肉怎么做好吃]( "羊肋条肉怎么做好吃")
- 可以做葱爆羊肋条，具体做法如下：1、原材料：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。2、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。3、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。4、加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装盘。...
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![怎么炸肋条肉片]( "怎么炸肋条肉片")
- 1、肋排700克左右，鲜酱油适量，生粉适量，面粉适量，洋葱半个，料酒适量，面包糠适量，生菜叶3片。2、肋排长条洗净，加料酒、鲜酱油、洋葱切碎，少量生粉和面粉，一起腌制放在冷藏冰箱8小时以上。3、油锅7成热时，裹上面包糠炸至金黄起锅。4、装盘时下面垫3片生菜叶点缀，完成。...
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![炸肋条肉片做法]( "炸肋条肉片做法")
- 1、肋排700克左右，鲜酱油适量，生粉适量，面粉适量，洋葱半个，料酒适量，面包糠适量，生菜叶3片。2、肋排长条洗净，加料酒、鲜酱油、洋葱切碎，少量生粉和面粉，一起腌制放在冷藏冰箱8小时以上。3、油锅7成热时，裹上面包糠炸至金黄起锅。4、装盘时下面垫3片生菜叶点缀，完成。...
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![牛肋条处理方法 牛肋条制作的步骤有什么]( "牛肋条处理方法 牛肋条制作的步骤有什么")
- 1、将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫。2、将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。3、葱切段、姜切片，将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸。4、加入精盐和胡椒粉，调...
- 25524
![牛上脑和牛肋条哪个嫩]( "牛上脑和牛肋条哪个嫩")
- 牛上脑要比牛肋条嫩一些。因为牛肋条是由牛的肋骨中间分离出来的，与牛小排比较会略大一些，肉质虽嫩但是可能会紧实一些，而牛上脑则是牛的肩颈后部的一个位置，这个位置是非常嫩的，而且肥瘦分布均匀，吃起来口感不错。...
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![烧牛肋条怎样做]( "烧牛肋条怎样做")
- 1、食材：牛肋条400克、牛腩块300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱姜蒜10克。2、牛肋条和牛腩切块，用清水浸泡一小时，期间换几次水，直到血水泡干净，水清亮为止。3、锅加水，加2勺料酒，3节葱白，4-5片姜。然后冷水下泡好的牛肉，焯水去血沫。水开后再煮五分钟。捞出后沥干备用。4...
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![牛腩和牛肋条两个的口感怎么样呢]( "牛腩和牛肋条两个的口感怎么样呢")
- 1、其实牛腩和牛肋条的口感差不多，但是对于大多数人来说牛腩是经常食用的，尤其是土豆炖牛腩这道美食，所以会觉得牛腩更好吃一些，但是牛肋条是牛肋骨上的肉，它的韧性很高，味道也不赖。2、从部位上来说，牛腩是指带有筋、油花的肉块，算是一种统称，从身体结构上来看，其实牛的身上大多数...
- 33735
![红烧猪肋条的做法]( "红烧猪肋条的做法")
- 1、带皮猪肋条500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。2、美食做法：将猪肋条洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫...
- 27206
![红烧牛肋条的做法]( "红烧牛肋条的做法")
- 1、材料明细：牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗、洋葱半颗、葱两根、姜4片、蒜头数颗。调味料：酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙、牛肉卤包1包。2、冷水下锅放入牛肋条，水滚后再煮5分钟，会浮出很多杂质然后捞出，等牛肋条肉稍微清洗后切块。3、提前把其它食材该...
- 31748
![怎么炸肋条肉片 炸肋条肉片做法]( "怎么炸肋条肉片 炸肋条肉片做法")
- 1、肋排700克左右，鲜酱油适量，生粉适量，面粉适量，洋葱半个，料酒适量，面包糠适量，生菜叶3片。2、肋排长条洗净，加料酒、鲜酱油、洋葱切碎，少量生粉和面粉，一起腌制放在冷藏冰箱8小时以上。3、油锅7成热时，裹上面包糠炸至金黄起锅。4、装盘时下面垫3片生菜叶点缀，完成。...
- 19291
![酱牛肋条肉方法 酱牛肋条肉的烹饪方法]( "酱牛肋条肉方法 酱牛肋条肉的烹饪方法")
- 1、主料：牛肋条900公克。卤料：草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋条入滚水氽烫一下，去血水即可捞起备用。3、将所有卤料放入锅中盖上锅盖以小火煮滚，再放入牛...
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