![牛羊肉过年用储存时最好怎么做]( "牛羊肉过年用储存时最好怎么做")
- 1、牛羊肉过年用储存时最好分装成一顿量冷冻。2、一般我们采用冷冻储藏的方法，在冷冻牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干个小块，每一块都用保鲜膜包裹起来再冷冻，吃一块，解冻一块，选择比较厚实的保鲜袋，把裹有保鲜膜的牛肉块包装密封在保鲜袋里，再放进冷冻室储藏。...
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![荥阳牛羊肉批发市场在哪里]( "荥阳牛羊肉批发市场在哪里")
- 荥阳牛羊肉批发市场在索河路，位于郑州市荥阳市索河路与索河西路交汇处，即荥阳市兴华市场。荥阳市，河南省辖县级市，由郑州市代管，荥阳市地处郑州市西部，距郑州市中心城区15千米，处于黄河流域与淮河流域共聚处、黄河中下游分界处。西望古都洛阳；南眺中岳嵩山；北濒九曲黄河；东接省会郑...
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![梦见买牛羊肉是什么意思]( "梦见买牛羊肉是什么意思")
- 从周公解梦来说，梦市买牛羊肉，吉。丑未二地支年月日时，望外之利，不得而辞。或有酒食，或有口舌争斗事。《梦林玄解》...
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![做牛羊肉需要什么调料]( "做牛羊肉需要什么调料")
- 1、清炖牛肉汤一般放小茴香，良姜，大葱，生姜即可。2、出锅的时候放一点胡椒面，效果会更好前提是牛肉必须经过三个一个小时以上的清水浸泡，然后再放凉水锅内进行漂煮一下，清洗干净后再下国内进行炖煮，炖煮的时间一般在三个小时左右，高压锅需要一个小时。...
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![如何去掉牛羊肉的膻味]( "如何去掉牛羊肉的膻味")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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![牛羊肉怎么保鲜运输]( "牛羊肉怎么保鲜运输")
- 具体保鲜方法如下：1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。2、微波保鲜：这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。3、可食用的水果保鲜剂：这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂。这种保鲜剂在蔬果表面形成一层密封薄膜，完...
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![牛羊肉怎么切正确介绍 牛羊肉怎么切正确]( "牛羊肉怎么切正确介绍 牛羊肉怎么切正确")
- 1、牛羊肉要逆着肉纹理横切，也就是让刀面与肉的纹理呈90度的垂直，这样切出来的肉片纹路呈“井”字状。因为牛羊肉的肉纤维比较粗长，横着切可以把肉纤维尽量切短，吃到嘴里才会感觉到比较嫩，如果顺着纹理切就很容易咬不动。先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入...
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![买牛羊肉的窍门 挑选牛羊肉的小窍门]( "买牛羊肉的窍门 挑选牛羊肉的小窍门")
- 1、嗅，用鼻子闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味。2、压，用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，为新鲜好肉。3、摸，用手触摸肉表面，若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉。4、观察，仔细观察肉的色泽。首先要看肉皮，如牛羊肉的表面无红点，是好肉；其次看肌肉，鲜肉...
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![牛羊肉汤放什么香料]( "牛羊肉汤放什么香料")
- 1、小茴香，其实喜欢喝羊肉汤的人，应该都知道小茴香是必加的，喝汤能喝出它独有的味道。属于药食同源的食材，果实外形感觉好像跟稻谷差不多。小茴香通常可以用来炖肉、炖汤、蒸鱼、炒菜、火锅汤底等，其有非常不错的去腥增香作用，还能够使肉类食材重新添香，这也是炖羊肉必不可少的...
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![如何鉴别牛羊肉的质量]( "如何鉴别牛羊肉的质量")
- 1、牛肉：对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。一般来说，牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;食用牛肉...
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![牛羊肉煮熟放冰箱保鲜可以吗]( "牛羊肉煮熟放冰箱保鲜可以吗")
- 1、羊肉煮熟放冰箱保鲜可以。一般说的是猪、牛、羊肉，最多能保存10-12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。2、专家介绍说，冷藏的保鲜时间只有7天，也就是一周的时间。冷藏固然能够让食物保险，但也仅仅是减缓食物腐败变质的速度，并不能一直都保鲜。3、即...
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![牛羊肉汤放哪些香料 牛羊肉汤放什么香料]( "牛羊肉汤放哪些香料 牛羊肉汤放什么香料")
- 1、小茴香，其实喜欢喝羊肉汤的人，应该都知道小茴香是必加的，喝汤能喝出它独有的味道。属于药食同源的食材，果实外形感觉好像跟稻谷差不多。小茴香通常可以用来炖肉、炖汤、蒸鱼、炒菜、火锅汤底等，其有非常不错的去腥增香作用，还能够使肉类食材重新添香，这也是炖羊肉必不可少的...
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![牛羊肉是不是发物]( "牛羊肉是不是发物")
- 1、牛肉和羊肉属于性质燥热的食物，很容易诱发和加重病情，属于一种发物，病情在恢复期间，一般是不能吃牛肉和狗肉，羊肉的。2、牛肉和羊肉中的蛋白质含量比较丰富，比较适合于一些体质偏寒的人群。身体在恢复期间的饮食，尽量选择一些富含蛋白质，容易消化吸收的食物，比如说鸡蛋，鲈鱼，斑鱼...
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![怎么储存牛羊肉]( "怎么储存牛羊肉")
- 1、大量的牛羊肉最好的保存方式是将牛羊肉进行分装，用保鲜袋或者保鲜膜进行包装之后放入冷冻室进行冷冻，低温储存可以减少有害细菌的滋生。最好以一顿的量为单位进行分装，这样就可以做到解冻一份吃一顿，减少解冻之后吃不完滋生细菌的问题。2、冷藏的牛羊肉最好在3天之内吃完，...
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![吃榴莲不能吃什么 不可以与牛羊肉等等同吃]( "吃榴莲不能吃什么 不可以与牛羊肉等等同吃")
- 1、榴莲不可以与牛羊肉、牛奶、螃蟹、可乐、茄子、酒、山竹等八种同时吃。因为它是热性食物。2、同时有诸热上炎引发疾病的作用，与碳酸饮料同时吃容易引起心脏病，与山竹同吃，可以引起结石便秘，与螃蟹同吃，可以引起胃肠不适。吃榴莲要榴莲注意，体质壮热，或者是体质虚弱有内火的患...
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![牛羊肉火锅如何做窍门]( "牛羊肉火锅如何做窍门")
- 1、牛肉500克、葱姜蒜少许、干辣椒少许、香叶3片、八角1个、桂皮1片、桂皮2小段、花椒少许、粉条一把、菠菜一把、白萝卜一根、豆皮一张、生抽2勺、料酒1勺、白酒1勺、豆瓣酱2勺、鸡精2勺、五香粉2勺、胡椒粉2勺、盐1勺、啤酒1瓶。2、准备好大料、葱姜蒜。3、牛/羊肉冷水...
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![牛羊肉炖白菜放一夜还能吃吗 牛羊肉炖白菜放一夜还可以吃吗]( "牛羊肉炖白菜放一夜还能吃吗 牛羊肉炖白菜放一夜还可以吃吗")
- 1、隔夜的牛羊肉炖白菜，即使加热后也要少吃或不吃。2、新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。所以，隔夜的白菜炖肉最好不要食用，里面的肉也不要食用了。...
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![牛羊肉可以炸小酥肉吗 牛肉小酥肉的做法]( "牛羊肉可以炸小酥肉吗 牛肉小酥肉的做法")
- 牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介绍牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、啤酒适量、茴香适量、八角适量。2、牛肉洗净。3、姜切成片，葱切成段，放...
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![新鲜牛羊肉处理方法]( "新鲜牛羊肉处理方法")
- 1、买回来的牛肉，很多人不洗直接食用，这样是很不健康的。新买回来的牛肉一定要用清水洗净。最好洗2到3遍。2、一定要注意切牛肉的刀法、横刀切成片。吃着口感才好。3、处理好牛肉后装在盘子里备用吧。4、新买回来的羊肉一定要用清水洗净。也最好洗2到3遍。5、这点很重要。...
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![囤了大量的牛羊肉过年用储存时最好怎么做]( "囤了大量的牛羊肉过年用储存时最好怎么做")
- 1、囤了大量的牛羊肉过年用储存时最好将肉分装成一顿一顿的量进行冷冻。2、肉类要长时间储存时，要切分冷冻，最好按照每顿的量，分装好后再冷冻，避免反复解冻、冷冻再解冻，影响肉质和口感。需要解冻时，可以单独取出放在冷藏室里。...
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![牛羊肉汤夏季怎么保存]( "牛羊肉汤夏季怎么保存")
- 1、牛羊肉汤夏季保存只能将其放置在冰箱冷冻室中，这样可以保存1～2天的时间，也能保持牛羊肉汤的鲜美，存放时间过长牛羊肉汤也会变质，所以最好是尽快食用，避免营养价值流失。2、砂锅炖羊肉一般需要两个小时左右的时间，用砂锅炖煮的羊肉更加入味，而且汤汁咸鲜味美。建议在炖煮羊肉之...
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![牛羊肉冷冻的方法 牛羊肉的冷冻办法]( "牛羊肉冷冻的方法 牛羊肉的冷冻办法")
- 1、冷冻牛肉将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻;最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后,它可以冷藏1到2天。在此期间,如果决定不使用牛肉,可以放回冷冻室重...
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![新鲜牛羊肉处理方法 新鲜牛羊肉怎么处理]( "新鲜牛羊肉处理方法 新鲜牛羊肉怎么处理")
- 1、买回来的牛肉，很多人不洗直接食用，这样是很不健康的。新买回来的牛肉一定要用清水洗净。最好洗2到3遍。2、一定要注意切牛肉的刀法、横刀切成片。吃着口感才好。3、处理好牛肉后装在盘子里备用吧。4、新买回来的羊肉一定要用清水洗净。也最好洗2到3遍。5、这点很重要。...
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![鉴别牛羊肉的质量的方法]( "鉴别牛羊肉的质量的方法")
- 1、牛肉：对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。一般来说，牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;食用牛肉...
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![快递牛羊肉怎么保鲜]( "快递牛羊肉怎么保鲜")
- 1、采用真空包装，将生羊肉切成小块状，到一些大点的农贸市埸去真空包装。因为农贸市有专门经营真空包装的商家，价格也较便宜。2、采用泡沫保鲜箱，将羊肉先冷冻好，再放进保鲜内，再放几个冰袋进行保鲜。送两种保鲜法都可以满足快递3-5天时间。...
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