![猪肉炒辣白菜窍门怎么做肉炒白菜]( "猪肉炒辣白菜窍门怎么做肉炒白菜")
- 1、主料：辣白菜200克、猪肋条肉（五花肉）150克。2、辅料：青椒50克、牛肉（瘦10克。3、调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣酱10克、酱油10克、料酒10克、白砂糖4克、盐6克、猪油（炼制）25克。4、做法：锅内烧油，开后加入五花肉翻；肉变色后再炒一会变成微黄色；放配料葱姜蒜炒香．然...
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![如何做肉烧山药]( "如何做肉烧山药")
- 1、肉切成整齐的小方块，山药去皮，切滚到块。2、肉放进凉水锅里，开火，烧开十分钟后，捞出来，用热水把肉洗干净。3、把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内，开小火，一直等到把肉里的油炸出来，挨锅底的那面变黄，把肉翻面。4、四面变黄后，倒入生抽、老抽，炒至几面都蘸了酱油，变黑红色，放入葱、姜、...
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![鲟鱼如何做肉嫩]( "鲟鱼如何做肉嫩")
- 1、食材：鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。2、将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中，放入葱姜丝腌20分钟。4、蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定。5、鱼蒸好后淋上少...
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![高压锅煮肉多长时间 用高压锅做肉要煮多久才熟]( "高压锅煮肉多长时间 用高压锅做肉要煮多久才熟")
- 1、高压锅炖肉15分钟左右熟，大块五花肉一般上气小火压15分钟左右，离火，自然冷却开盖，熟烂程度，软烂，适合切片蘸酱或炖菜。2、猪脊骨一般上气小火压12分钟左右，离火.自然冷却开盖,熟烂程度，软烂，适合蘸酱或炖汤。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：高压锅炖肉多长时间熟1、1...
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![做肉的步骤介绍]( "做肉的步骤介绍")
- 1、五花肉1000g、米粉00g、豆瓣酱10g、食盐10g、味精3g。2、步骤：取五花肉1000g洗净备用；取米粉300g备用。3、将大蒜去皮切好备用；将姜去皮切好备用。4、将五花肉切成薄片，加入备好的米粉；加入切好的大蒜。5、加入切好的姜沫；加入适量食盐。6、加入适量味精；加入适量豆瓣酱；将其...
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![如何做肉浓汤]( "如何做肉浓汤")
- 1、食材：肉末2两、葱花适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量。2、方法：（1）食材准备。（2）先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。（3）然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。（4）加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。（5）等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，...
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![红烧排骨怎么做肉比较软烂]( "红烧排骨怎么做肉比较软烂")
- 1、排骨要焯水：焯水的的时候记得加姜片和葱结，目的是去除肉中的残血和腥味。而且一定要冷水下锅，这样肉质的口感会更软糯。2、炒糖色与红烧：炒糖色对于烧制红烧排骨非常关键，直接关系到其色泽和味道。最好是用冰糖，色泽会更漂亮很多。在炒至的过程中一定要用小火，绝对是一个“技...
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![如何做肉罐头 3种方法来做肉罐头]( "如何做肉罐头 3种方法来做肉罐头")
- 目录方法1：准备好做罐头的工具1、准备好压力罐。2、用罐头瓶和盖子。3、清理好操作桌面。4、做好安全措施。方法2：准备肉类1、去掉肉类的脂肪。2、把肉类切成小块或者肉条。3、煮肉。4、把罐头准备好。5、装瓶。6、把罐头瓶擦干净并密封。如果超市的肉正在大销价而你一下子...
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![怎么做肉段烧茄子 怎么做肉段烧茄子好吃]( "怎么做肉段烧茄子 怎么做肉段烧茄子好吃")
- 1、食材：猪肉1块、茄子适量、马铃薯淀粉适量、辣椒2个、葱花适量、蚝油适量、蒜末适量、红烧酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量；2、猪肉切块，放马铃薯淀粉，加水。搅拌均匀，放油。将茄子切块，加水，放马铃薯淀粉，拌匀。将肉放入锅中炸。一分钟后炸茄子。炸至金黄放...
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![怎么做肉辣子酱]( "怎么做肉辣子酱")
- 1、食材：新鲜红辣椒200g、鲜肉200g、豆瓣酱1瓶、葱花适量、大蒜适量、花生适量、芝麻适量、老姜适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。2、将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。3、将新鲜红辣椒洗净，去掉蒂把，剁碎备用。4...
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![如何做肉比较有营养]( "如何做肉比较有营养")
- 1、做汤，做汤是很多人烹饪肉类的方式里，通过小火慢炖的方式，把肉的营养熬出来，融入汤里面，非常的补。2、蒸肉，蒸出来的肉水分足，再配合喜欢的蘸酱，是很多人喜欢的做法。怕吃烤肉、炸肉上火的朋友可以这么做。...
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![做肉罐头的方法 制作肉罐头的方法]( "做肉罐头的方法 制作肉罐头的方法")
- 1、去掉肉类的脂肪。无论是鸡肉、猪肉、牛肉、鹿肉还是其他肉类，罐装之前要去掉脂肪。这样不会因脂肪浪费空间，也能避免沾到罐沿上。如果有脂肪沾到盖子上罐装时会不够密封。2、把肉类切成小块或者肉条。把肉切成小块可以使每块肉在罐装过程中都充分加热，切肉时注意去掉骨头...
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![肉炒咸黄瓜窍门 在家做肉炒咸黄瓜的方法]( "肉炒咸黄瓜窍门 在家做肉炒咸黄瓜的方法")
- 1、主料：咸黄瓜1斤、猪肉250g。2、配料：干尖椒适量、姜适量、葱适量、色拉油适量。3、肉半斤，切成肉丁。4、咸黄瓜一斤（买现成的），切成末。5、准备好配料：干尖椒适量、姜、葱。6、锅内放入色拉油，先放入葱姜辣椒炒香，加入肉丁，炒变色后加入生抽和适量的盐。翻炒均匀后出锅。7、锅内...
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![扣肉怎么做肉很软 扣肉软烂的三种做法]( "扣肉怎么做肉很软 扣肉软烂的三种做法")
- 1、第一种：盐菜扣肉。食材：五花肉、盐菜、甜酒酿、甜面酱、老抽、大葱、生姜。做法：首先挑选一块上好五花肉，大约一斤就可以了，洗干净放在锅里加水煮30分钟，用筷子扎一下猪皮，如果破了就可以捞出来了。为了让扣肉皮更好的入味，拿一个牙签把五花肉的肉皮扎满洞，然后均匀的刷上甜面...
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![牛蛙怎么做肉才嫩]( "牛蛙怎么做肉才嫩")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鲜活杀，而且我们在回家后必须要在一小时之内做熟，不然肉质会变老从而影响口感。第二步：我们在牛蛙杀好之后一定要把血洗干净，煮之前需要用淀粉和盐活匀，或者还可以加入蛋清和嫩肉粉等调味会让牛肉更加的滑嫩。第三步：我们在家做水煮牛蛙的时候比较担心煮...
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![肉馅饼怎么做呀 做肉馅饼的步骤]( "肉馅饼怎么做呀 做肉馅饼的步骤")
- 1、面粉、猪肉馅、小葱、十三香、盐、鸡精、酱油、酵母粉。2、将酵母粉放入适量的温水中，发酵五分钟。3、将发酵好的酵母水和面粉混合，揉成光滑的面团，放置十分钟左右发酵面团。待面团增大一倍。4、将小葱切碎，放入盐，鸡精，十三香，酱油和肉馅一起均匀搅拌。5、将发酵好的面团，切...
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![鳕鱼怎么做肉不柴 鳕鱼如何做肉不柴]( "鳕鱼怎么做肉不柴 鳕鱼如何做肉不柴")
- 1、主料：鳕鱼500克、鸡蛋1个、酱油1大勺、醋1大勺、糖10克、料酒1勺、葱姜蒜适量、盐4克、八角1个。2、把鱼去膛去鳞洗净。3、切成段，加入盐料酒腌制10分钟。4、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。5、下入油锅。6、炸至金黄捞出。7、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。8、加入酱油、醋、糖...
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![笋干做肉的方法]( "笋干做肉的方法")
- 1、五花肉洗净，切厚片备用。2、笋干和木耳提前泡发，将发好的笋尖切适当的大小。3、起油锅，爆香姜，蒜，下五花肉煸炒。4、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。5、加水适量的清水，并将笋干和木耳加入一起烧开。6、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。7、炖好的肉加...
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![怎么做肉段烧茄子好吃]( "怎么做肉段烧茄子好吃")
- 1、食材：猪肉1块、茄子适量、马铃薯淀粉适量、辣椒2个、葱花适量、蚝油适量、蒜末适量、红烧酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、水淀粉适量；2、猪肉切块，放马铃薯淀粉，加水。搅拌均匀，放油。将茄子切块，加水，放马铃薯淀粉，拌匀。将肉放入锅中炸。一分钟后炸茄子。炸至金黄放...
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![鸭腿怎么做肉不老 鸭腿肉鲜嫩香浓的做法]( "鸭腿怎么做肉不老 鸭腿肉鲜嫩香浓的做法")
- 1、啤酒鸭需要的食材：鸭腿2个、青椒适量、红椒适量、干红椒2个、小葱2根、蒜瓣适量、生姜适量、啤酒2罐、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。2、先将所用食材准备好，将葱白(青色部分留一点出锅点缀用）、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒切碎，鸭腿切块。3、鸭块放入锅中，加入水淹没...
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![做肉没有料酒可以用什么代替]( "做肉没有料酒可以用什么代替")
- 料酒是我们做菜的时候经常会用到的调料，可以去除肉类的腥味和增加食物的香味，以及与让各种滋味充分融入到食物当中，吃起来更加鲜美，那么料酒可以用什么来代替呢？理论上来看，有很多酒都可以当做料酒来使用，比如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等等。但是从实践和发现来看，它们作为料酒替...
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![做肉好吃方法]( "做肉好吃方法")
- 1、五花肉1000g、米粉00g、豆瓣酱10g、食盐10g、味精3g。2、步骤：取五花肉1000g洗净备用；取米粉300g备用。3、将大蒜去皮切好备用；将姜去皮切好备用。4、将五花肉切成薄片，加入备好的米粉；加入切好的大蒜。5、加入切好的姜沫；加入适量食盐。6、加入适量味精；加入适量豆瓣酱；将其...
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![怎么做肉烧豆泡]( "怎么做肉烧豆泡")
- 1、食材：五花肉500g、豆泡8个、老姜一块、老抽适量、蒜叶三根、盐2g、鸡精2g、糖2g。2、五花肉切厚片，改刀成约3厘米见长方块，老姜切片，蒜叶切段，用木块穿过孔的豆泡。3、点火，烧入底油，然后把已经切好的五花肉下锅，用小火煸出肥油。4、加入老抽，给肉块上色。5、再加点清水把肉块...
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![炸鸡排怎么做肉嫩些]( "炸鸡排怎么做肉嫩些")
- 1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排,加适量盐。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。8、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。9...
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![怎么做肉炸金针菇 炸金针菇的做法]( "怎么做肉炸金针菇 炸金针菇的做法")
- 1、买回的金针菇洗干净，可以撕开大段清洗。2、清洗好的金针菇撕成两小份，放入盘中在中间打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。3、用筷子夹着金针菇在鸡蛋液中搅拌，让它充分沾上蛋液。蛋液中放盐。4、沾上蛋液的金针菇再次搅拌干面粉。面粉不用加水。5、充分拌匀面粉和鸡蛋液的金针...
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