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关于面藕要的精选

面藕要用开水煮吗

  • 面藕要用开水煮吗

  • 1、面藕不要用开水煮。2、面藕之所以不能用开水煮是因为开水容易把面藕泡烂，一般只要用温水浸泡至面藕泡开即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7MM，皆为空心。...
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面藕泡发方法

  • 面藕泡发方法

  • 1、面藕用温水浸泡10分钟，泡软。2、泡发好后捞出来挤干水份备用。3、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。4、面藕中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制15分钟。5、时间到后即可品尝。...
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面藕圈怎么吃

  • 面藕圈怎么吃

  • 爆汁面藕的做法：配料：面藕，辣椒油，小米椒，芝麻酱，香菜，芥末酱等。１、面藕放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的面藕捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。２、在锅...
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莲藕需要去皮吗 莲藕需要去皮

  • 莲藕需要去皮吗 莲藕需要去皮

  • 1、莲藕需要去皮，莲藕表面有较多的淤泥，若没有清洗干净的话，藕皮上可能会携带细菌及微生物，食用后容易引起肠胃不适，并且炖莲藕不去皮对口感有一定影响，因此去皮后食用。2、莲藕是莲肥大的地下茎，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、植物蛋白、碳水化合物及钙、磷、钾等成分，食...
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买藕怎样区分面藕和脆藕

  • 买藕怎样区分面藕和脆藕

  • 区分面藕和脆藕的方法：1、首先可以查看莲藕的粗细，较粗的莲藕一般情况下就是面藕，较细的就是脆藕；2、看颜色的深浅，颜色深的莲藕一般是面藕，颜色浅的一般是脆藕；3、还可以看莲藕的表皮，表皮较为粗糙的就是面藕，较为光滑的就是脆藕。注意：1、不管是脆藕还是面藕，一整根莲藕当中最好选...
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面藕怎么泡

  • 面藕怎么泡

  • 1、首先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕澎涨就可以。2、干面藕用冷水侵泡一小时预留，泡的情况下最好用一个盘子或是菜盘压在上面，让面藕彻底消化吸收水分。3、泡发好的面藕大约是白白嫩嫩的，很有延展性，随后把它沥干水份预留。4、接下去把丝瓜用擦丝器擦成细丝...
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藕要怎么洗

  • 藕要怎么洗

  • 藕怎么洗？1、清水冲洗法，用清水把藕上面的泥泡软，这是因为从藕的采摘，运输到用户们的手中会经过比较长的时间，因此莲藕上面的泥会干涸在莲藕上面，所以清洗之前需要用清水将藕泡一段时间，当然，在用水泡之前必须将莲藕的两头藕节切掉，把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后把脏水...
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面藕泡多长时间 面藕怎么泡

  • 面藕泡多长时间 面藕怎么泡

  • 1、首先需要准备好干净的温开水，将面藕放进泡发直到面藕澎涨就可以。2、干面藕用冷水侵泡一小时预留，泡的情况下最好用一个盘子或是菜盘压在上面，让面藕彻底消化吸收水分。3、泡发好的面藕大约是白白嫩嫩的，很有延展性，随后把它沥干水份预留。4、接下去把丝瓜用擦丝器擦成细丝...
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莲藕炖面方法 莲藕炖面方法介绍

  • 莲藕炖面方法 莲藕炖面方法介绍

  • 1、主料：面条（生）适量、猪肉250克。2、辅料：藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用。5、炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色（大概炒个1分钟），加入10...
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面藕怎么储存

  • 面藕怎么储存

  • 1、放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗，直接放至潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。2、放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中，经常换水，保持水质新鲜，这种方法可以保存7天左右。3、用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来。放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处...
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凉拌面藕的做法 怎样做凉拌面藕

  • 凉拌面藕的做法 怎样做凉拌面藕

  • 1、材料：面藕50克、青椒1个、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1个、葱1根。2、先将面藕加冷开水泡半小时。3、青椒切丝蒜葱辣椒切沫。4、面藕泡软。5、挤干水份。6、加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可。...
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面藕介绍

  • 面藕介绍

  • 1、面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7MM，皆为空心。2、它的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时，自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天不能生产，...
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莲藕炖面方法介绍 莲藕炖面方法

  • 莲藕炖面方法介绍 莲藕炖面方法

  • 1、主料：面条（生）适量、猪肉250克。2、辅料：藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用。5、炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色（大概炒个1分钟），加入10...
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炸藕片要不要先煮熟 炸藕片要煮熟吗

  • 炸藕片要不要先煮熟 炸藕片要煮熟吗

  • 1、不需要。莲藕本身含有较多的淀粉，在挂糊油炸之前，只需要用清水将藕片洗几遍即可，炸出来的藕片吃起来外皮酥脆，里面的藕却很鲜嫩。如果事先焯水，就会失去爽脆口感。2、用淀粉和面粉调面糊：想要藕片炸出来酥脆，调制面糊的时候注意不要只用面粉，最好用淀粉和面粉1:2混合，另外再加...
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糖醋面藕窍门

  • 糖醋面藕窍门

  • 1、做糖醋面藕最重要的是不能炒的时间太长。2、原料：面筋250g、藕250g、油450g、酱油35g、生姜10g、醋15g、淀粉15g、白糖25g。3、面筋切薄片、藕削皮切薄片、生姜切末、酱油、醋、白糖、淀粉，和35克水一起拌匀，备用。4、锅里倒入油，烧热后，放入面筋炸到金黄色，捞出，用厨房纸吸...
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煮藕要多久

  • 煮藕要多久

  • 1、莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2-5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用...
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糖醋面藕窍门 糖醋面藕家常做法

  • 糖醋面藕窍门 糖醋面藕家常做法

  • 1、做糖醋面藕最重要的是不能炒的时间太长。2、原料：面筋250g、藕250g、油450g、酱油35g、生姜10g、醋15g、淀粉15g、白糖25g。3、面筋切薄片、藕削皮切薄片、生姜切末、酱油、醋、白糖、淀粉，和35克水一起拌匀，备用。4、锅里倒入油，烧热后，放入面筋炸到金黄色，捞出，用厨房纸吸...
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面藕怎么储存 面藕怎么储存

  • 面藕怎么储存 面藕怎么储存

  • 1、放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗，直接放至潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。2、放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中，经常换水，保持水质新鲜，这种方法可以保存7天左右。3、用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来。放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处...
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面藕怎么做

  • 面藕怎么做

  • 1、材料：干面藕100g，黄瓜1根，大蒜2瓣，芝麻酱20g，生抽适量，陈醋适量，盐适量，辣椒油适量，香油适量。2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。4、将已经泡...
  • 33924
莲藕凉拌莲藕要煮多久

  • 莲藕凉拌莲藕要煮多久

  • 1、莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟,喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右,喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。2、做法如下：（1）主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。（2）鲜藕去皮洗净。（3）将洗净的鲜藕切薄片。（3）放入开水煮大概五分钟。（4）捞出藕片放入...
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面藕泡多久

  • 面藕泡多久

  • 20分钟左右。面藕在制作以前需要泡开才能够服用，泡开之前需要准备好干净的温开水，将面藕放进，等到20分钟左右，泡发至面藕澎涨即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7MM，皆为空心。其制作...
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面藕怎么做 面藕的家常做法

  • 面藕怎么做 面藕的家常做法

  • 1、材料：干面藕100g，黄瓜1根，大蒜2瓣，芝麻酱20g，生抽适量，陈醋适量，盐适量，辣椒油适量，香油适量。2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。4、将已经泡...
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莲藕炖面方法

  • 莲藕炖面方法

  • 1、主料：面条（生）适量、猪肉250克。2、辅料：藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用。5、炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色（大概炒个1分钟），加入10...
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糖醋面藕如何做 糖醋面藕做法

  • 糖醋面藕如何做 糖醋面藕做法

  • 1、面筋切薄片。2、藕削皮切薄片。3、生姜切末。4、酱油、醋、白糖、淀粉，和35克水一起拌匀，备用。5、锅里倒入油，烧热后，放入面筋炸到金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油汁。6、另起油锅，放入姜末和藕片，翻炒3秒。7、然后放入面筋，翻炒2秒。倒入调好的酱汁，再翻炒3秒。8、等酱汁浓稠，...
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面藕相关介绍

  • 面藕相关介绍

  • 1、面藕也叫藕面。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心。2、其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。藕面又被称为宫面。其工艺起源于隋唐时期，鼎盛...
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