![山椒凤爪的家常做法 山椒凤爪家常怎么做]( "山椒凤爪的家常做法 山椒凤爪家常怎么做")
- 1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。2、把洗干净的鸡爪放入冷水锅里煮，煮的时候锅里面加入花椒、八角还有...
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![山椒凤爪的家常做法]( "山椒凤爪的家常做法")
- 1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。2、把洗干净的鸡爪放入冷水锅里煮，煮的时候锅里面加入花椒、八角还有...
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![山椒笋尖炒肉做法 做山椒笋尖炒肉流程]( "山椒笋尖炒肉做法 做山椒笋尖炒肉流程")
- 1、嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。2、方法：竹笋洗净去皮切成丝。3、锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。4、瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。5、起锅爆香葱蒜辣椒，加入肉丝翻炒。6、倒入笋丝继续翻炒，加入适量水淀粉勾芡。...
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![山椒笋尖炒肉做法]( "山椒笋尖炒肉做法")
- 1、嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。2、方法：竹笋洗净去皮切成丝。3、锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。4、瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。5、起锅爆香葱蒜辣椒，加入肉丝翻炒。6、倒入笋丝继续翻炒，加入适量水淀粉勾芡。...
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![山椒鸡块怎么做]( "山椒鸡块怎么做")
- 1、首先把鸡边腿洗净备用。2、锅内加水盖过鸡腿多一些，放几颗花椒，三片姜倒入少许料酒，再放入四五个野山椒，放入适当的盐。3、大火烧开改中火煮10分钟，关火加盖闷15至20分钟。4、捞出放凉斩块。煮鸡的汤滤渣留汤备用。5、锅内放两小勺油烧热下备好的山椒小米椒碎，炒香再加两勺...
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![山椒鸡块的做法 山椒鸡块怎么做]( "山椒鸡块的做法 山椒鸡块怎么做")
- 1、首先把鸡边腿洗净备用。2、锅内加水盖过鸡腿多一些，放几颗花椒，三片姜倒入少许料酒，再放入四五个野山椒，放入适当的盐。3、大火烧开改中火煮10分钟，关火加盖闷15至20分钟。4、捞出放凉斩块。煮鸡的汤滤渣留汤备用。5、锅内放两小勺油烧热下备好的山椒小米椒碎，炒香再加两勺...
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![山椒土豆丝做法]( "山椒土豆丝做法")
- 1、首先将土豆削皮洗净，切丝，凉水冲洗掉淀粉，容器中加凉水、白醋漂10分钟。山椒剁碎、青红椒切丝。2、锅中沸水放入土豆丝，焯烫一分钟捞出，沥干水分待用。3、热锅倒油烧至六成热，放入花椒，山椒炒香，接着倒入青、红椒、土豆丝炒匀放盐、少许白醋、味精即可出锅。...
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![山椒粉的制作方法 山椒粉的制作方法]( "山椒粉的制作方法 山椒粉的制作方法")
- 1、山椒粉是由干燥后的山椒果实磨成的粉，带有强烈的辣度和特别的清香，山椒的叶子和果实都能作为香辛料的原料，可以说全身都是宝贝，但是因为新鲜的山椒叶子不易保存，所以山椒粉成为了料理的比较好选择。2、山椒果实在处理海鲜鱼类时可以去除腥味，让海鲜的鲜味更浓郁，所以在烹饪鱼...
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![山椒粉的制作方法]( "山椒粉的制作方法")
- 1、山椒粉是由干燥后的山椒果实磨成的粉，带有强烈的辣度和特别的清香，山椒的叶子和果实都能作为香辛料的原料，可以说全身都是宝贝，但是因为新鲜的山椒叶子不易保存，所以山椒粉成为了料理的比较好选择。2、山椒果实在处理海鲜鱼类时可以去除腥味，让海鲜的鲜味更浓郁，所以在烹饪鱼...
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![山椒鸡块的做法]( "山椒鸡块的做法")
- 1、首先把鸡边腿洗净备用。2、锅内加水盖过鸡腿多一些，放几颗花椒，三片姜倒入少许料酒，再放入四五个野山椒，放入适当的盐。3、大火烧开改中火煮10分钟，关火加盖闷15至20分钟。4、捞出放凉斩块。煮鸡的汤滤渣留汤备用。5、锅内放两小勺油烧热下备好的山椒小米椒碎，炒香再加两勺...
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![山椒煨肚条做法步骤]( "山椒煨肚条做法步骤")
- 1、用料：猪肚1个、姜片5片、花椒15粒、白胡椒粉1小勺、盐适量、朝天椒5-8个、野山椒半瓶、杭椒3根、鸡精一勺、浓汤宝1颗。2、猪肚仔仔细细里里外外清洗干净，切条。猪肚比较滑，用剪刀剪更快些。3、杭椒切段，姜切滚刀块。4、朝天椒切圈。5、油锅烧热，姜，辣椒，花椒下锅。猪肚翻炒...
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![山椒笋片做法步骤]( "山椒笋片做法步骤")
- 1、材料：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g。2、新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。3、泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自...
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![山椒藕丁怎么做]( "山椒藕丁怎么做")
- 主料：两节藕、野山椒2颗。辅料：小红尖椒3颗、泡山椒水少许。步骤：莲藕去皮洗净，切除1到1、5厘米见方的小块备用。水烧开，将藕丁放入煮3分钟。藕丁捞起来冲凉水，沥干水分。野山椒去蒂，切碎待用。小红尖椒切丁待用。取干净铁锅烧热，加入油，待油温5成热时，放入野山椒煸香。待油温慢慢...
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![山胡椒油怎么使用 山胡椒油如何使用]( "山胡椒油怎么使用 山胡椒油如何使用")
- 1、山胡椒油不但味道鲜香，还含有多种活性成分，具有防腐能力，在腌制肉类食材时，可以加入适量山胡椒油调匀后腌制，能防止细菌滋生，能延长肉类菜品保质时间，让腌好后的肉类食材味道更加鲜美。2、山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品，以稀有野果山苍子、木姜子为主料，经现...
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![山胡椒怎么腌制 山胡椒如何腌制]( "山胡椒怎么腌制 山胡椒如何腌制")
- 1、山胡椒在腌制时还可以依据本身的必要搭配差别的质料，像生存中常见的嫩姜便是山胡椒腌制是最佳的配料，它必要的质料有奇怪山胡椒500克，嫩姜300克，大蒜200克，此外还要筹备适量的红辣椒以及食用盐，另有蚝油，生抽以及花椒粉以及鸡精等多种调味料。2、把筹备好的山胡椒用净水洗净...
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![野山椒泡凤爪]( "野山椒泡凤爪")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：5个;野山椒:一瓶;食盐：适量;白醋：适量;花椒：适量;野山椒泡凤爪的做法买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时...
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![怎样泡野山椒]( "怎样泡野山椒")
- 1、清洗野山椒将野山椒蒂的剪掉，洗干净后将水份沥干。2、准备配料将蒜、姜洗干净并切片，然后放一旁备用。3、泡野山椒在无水的里玻璃瓶里倒入适量的老盐水、白酒、白醋、糖，然后再放入野山椒。4、放入配料在玻璃瓶里放入蒜、姜、蒜，用密封膜封住玻璃口，放到阴凉的地方腌制20天...
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![泡野山椒如何做 野山椒怎么泡]( "泡野山椒如何做 野山椒怎么泡")
- 1、将野山椒洗净选除有伤的辣椒，用剪刀剪去把，稍留一点把，晾干水份。2、把蒜和姜分别切片，备用。3、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水和白酒还有白醋。4、在装有醋和白酒的玻璃瓶里加入白糖和盐巴。5、把晾干水分去把的野山椒先放一半左右入到玻璃瓶里。6、放入全部的蒜片和...
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![野山椒白肉 怎么做野山椒白肉]( "野山椒白肉 怎么做野山椒白肉")
- 1、主料：带皮五花肉。2、调味料：葱3段、姜3片、白芷2片、肉蔻1个、香叶2片、黄姜一小段、八角一个、盐一勺。3、调味汁：野山椒6个左右、野山椒汁适量、大蒜2瓣、姜2片、青红尖椒各1个、花椒油一勺、辣椒油一勺、白糖一小勺、酱油一勺、盐一小勺、米醋一勺、香菜、香葱适量。...
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![萧山辣椒菜的做法 萧山辣椒菜怎么做]( "萧山辣椒菜的做法 萧山辣椒菜怎么做")
- 1、主料：杭椒300g、五花肉100g、豆干5块、倒笃菜100g、生姜5片、白砂糖少许。2、杭椒对半切，豆干、五花肉切条，生姜切片备用。3、起油锅，五花肉下锅煸炒至出油，放入姜片、杭椒、豆干一起炒直至杭椒变色4、放入倒笃菜和少许白糖煸炒起锅。...
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![山胡椒的保存技巧 山胡椒怎么保存新鲜]( "山胡椒的保存技巧 山胡椒怎么保存新鲜")
- 1、采下来后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点。2、先去掉山胡椒杂物洗净，晾干表面水分，装进可以封闭的瓶内，倒进经过高温冷却的植物油。3、油浸的方法，山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质...
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![野山椒怎样泡]( "野山椒怎样泡")
- 1、清洗野山椒将野山椒蒂的剪掉，洗干净后将水份沥干。2、准备配料将蒜、姜洗干净并切片，然后放一旁备用。3、泡野山椒在无水的里玻璃瓶里倒入适量的老盐水、白酒、白醋、糖，然后再放入野山椒。4、放入配料在玻璃瓶里放入蒜、姜、蒜，用密封膜封住玻璃口，放到阴凉的地方腌制20天...
- 21210
![野山椒怎么泡]( "野山椒怎么泡")
- 1、清洗野山椒将野山椒蒂的剪掉，洗干净后将水份沥干。2、准备配料将蒜、姜洗干净并切片，然后放一旁备用。3、泡野山椒在无水的里玻璃瓶里倒入适量的老盐水、白酒、白醋、糖，然后再放入野山椒。4、放入配料在玻璃瓶里放入蒜、姜、蒜，用密封膜封住玻璃口，放到阴凉的地方腌制20天...
- 27475
![野山椒怎么腌]( "野山椒怎么腌")
- 1、清洗野山椒将野山椒蒂的剪掉，洗干净后将水份沥干。2、准备配料将蒜、姜洗干净并切片，然后放一旁备用。3、泡野山椒在无水的里玻璃瓶里倒入适量的老盐水、白酒、白醋、糖，然后再放入野山椒。4、放入配料在玻璃瓶里放入蒜、姜、蒜，用密封膜封住玻璃口，放到阴凉的地方腌制20天...
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![野山椒储存方法 怎样储存野山椒]( "野山椒储存方法 怎样储存野山椒")
- 1、酱制法，将鲜红辣椒剁碎加盐储存。既可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣，也可直接制成辣椒酱。主要特点是咸辣。因保存了全部水分，需置器皿中。若适当密封[取用时打开，取完再封]，可储存数年.可直接下锅使用，但应十分注意掌握菜肴盐的用量。用于大多数炒、烧类和部分蒸类川菜[如粉蒸肉...
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