![馒头蒸久了会发红怎么解决]( "馒头蒸久了会发红怎么解决")
- 1、正常情况下不会发红，出现这种情况只有一种可能，做馒头的面粉掺假了。2、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类...
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![馒头蒸久了会怎样]( "馒头蒸久了会怎样")
- 馒头是一种面食，隔水蒸的时候即使蒸的时间比较久，一般也不会对馒头造成明显影响，不过，若是加热时间过长，锅中的水分已经蒸干，就可能会出现烧锅的情况，若是没有及时发现，可能会将馒头烧糊。一、馒头蒸多久才会熟：１０到２０分钟不等。馒头是一种非常受欢迎的面食，蒸馒头的时间与馒头的大小有...
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![蒸蛋蒸久了绿了小孩能吃吗]( "蒸蛋蒸久了绿了小孩能吃吗")
- 鸡蛋蛋黄表面会变成灰绿色，是因为有亚铁离子。当蛋煮的时间太久时，就会发现鸡蛋蛋黄外边会变得绿绿的，而绿色的部分里面还是正常蛋黄的颜色。这是因为蛋清中含有一定的硫元素和氢元素在水加热的过程中，硫元素和氢元素会结合产生硫化氢这种物质，而蛋黄中含有铁元素，当硫化氢与铁...
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![蒸蛋蒸久了绿了能吃吗]( "蒸蛋蒸久了绿了能吃吗")
- 鸡蛋蛋黄表面会变成灰绿色，是因为有亚铁离子。当蛋煮的时间太久时，就会发现鸡蛋蛋黄外边会变得绿绿的，而绿色的部分里面还是正常蛋黄的颜色。这是因为蛋清中含有一定的硫元素和氢元素在水加热的过程中，硫元素和氢元素会结合产生硫化氢这种物质，而蛋黄中含有铁元素，当硫化氢与铁...
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![茄子蒸多长时间就熟了的做法 茄子蒸久就熟了]( "茄子蒸多长时间就熟了的做法 茄子蒸久就熟了")
- 1、蒸茄子一般需要10分钟左右。茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。2、白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。3、需要注意的是，上锅蒸茄子的时候一定要盖锅盖。此外，判断茄子熟不熟的方...
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![蒸蛋蒸久了绿了宝宝能吃吗]( "蒸蛋蒸久了绿了宝宝能吃吗")
- 鸡蛋蛋黄表面会变成灰绿色，是因为有亚铁离子。当蛋煮的时间太久时，就会发现鸡蛋蛋黄外边会变得绿绿的，而绿色的部分里面还是正常蛋黄的颜色。这是因为蛋清中含有一定的硫元素和氢元素在水加热的过程中，硫元素和氢元素会结合产生硫化氢这种物质，而蛋黄中含有铁元素，当硫化氢与铁...
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![蒸蛋蒸久了绿了孕妇能吃吗]( "蒸蛋蒸久了绿了孕妇能吃吗")
- 鸡蛋蛋黄表面会变成灰绿色，是因为有亚铁离子。当蛋煮的时间太久时，就会发现鸡蛋蛋黄外边会变得绿绿的，而绿色的部分里面还是正常蛋黄的颜色。这是因为蛋清中含有一定的硫元素和氢元素在水加热的过程中，硫元素和氢元素会结合产生硫化氢这种物质，而蛋黄中含有铁元素，当硫化氢与铁...
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![蒸久了不好吃吗]( "蒸久了不好吃吗")
- 1、首先，一般而言清蒸虾的话，一般是水烧开后大约十分钟左右就可以了，虾变成红色微缩时差不多就可以了。但如果时间过长蒸的太久，虾就会蒸老，口味也会受影响，就会变得不好吃。其实宝妈多做几次就可以掌握具体的时间啦。2、其次，宝妈还要根据虾的大小来确定蒸熟的时间。个头比较大...
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![馒头蒸久了会发红怎么解决 馒头中酵母的成分]( "馒头蒸久了会发红怎么解决 馒头中酵母的成分")
- 1、正常情况下不会发红，出现这种情况只有一种可能，做馒头的面粉掺假了。2、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类...
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![茄子蒸久就熟了]( "茄子蒸久就熟了")
- 1、蒸茄子一般需要10分钟左右。茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。2、白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。3、需要注意的是，上锅蒸茄子的时候一定要盖锅盖。此外，判断茄子熟不熟的方...
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![蒸包子要多长时间熟 蒸久了好吗]( "蒸包子要多长时间熟 蒸久了好吗")
- 1、素的包子开锅15分钟，肉的包子开锅20~25分钟。包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起。2、这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多。3...
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![韭菜饺子蒸久了会不会黄]( "韭菜饺子蒸久了会不会黄")
- 1、会。因韭菜中存在叶绿素和叶黄素，其中叶绿素在高温环境中稳定性比较差，容易被破坏，如果韭菜饺子蒸久了，里面的叶绿素被破坏了，留下了叶黄素，看上去就会发黄、不新鲜。2、韭菜饺子不发黄秘诀：把握好时间火候蒸韭菜饺子的时间不要太久了，一般开锅后蒸的时间控制在10分钟之内最好...
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![蒸蛋羹蒸久了绿了能吃吗]( "蒸蛋羹蒸久了绿了能吃吗")
- 鸡蛋蛋黄表面会变成灰绿色，是因为有亚铁离子。当蛋煮的时间太久时，就会发现鸡蛋蛋黄外边会变得绿绿的，而绿色的部分里面还是正常蛋黄的颜色。这是因为蛋清中含有一定的硫元素和氢元素在水加热的过程中，硫元素和氢元素会结合产生硫化氢这种物质，而蛋黄中含有铁元素，当硫化氢与铁...
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![干蒸蒸多久]( "干蒸蒸多久")
- 1、干蒸蒸7分钟即可。2、干蒸在上个世纪已经流行于香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加之作料调味蒸熟，皮薄肉爽，别具风味，包含粤菜的特色，适合广东人的口味。...
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![蒸鱼蒸多久]( "蒸鱼蒸多久")
- 1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑...
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![蒸蛋要蒸多久]( "蒸蛋要蒸多久")
- 一般蒸蛋大约十分钟最好。据经验表明，蒸蛋在十分钟左右是最合适的，因为这样蒸出来的蛋又嫩又滑，还能杀死蛋里的大部分细菌，在安全食用的同时保证了鸡蛋的口感。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92...
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![蒸锅蒸螃蟹蒸多久]( "蒸锅蒸螃蟹蒸多久")
- 螃蟹冷水下锅蒸多久？螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹需要把握两个要点：1、螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就...
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![蒸蟹蒸多久才能熟 蒸蟹蒸多久才能熟]( "蒸蟹蒸多久才能熟 蒸蟹蒸多久才能熟")
- 1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时，一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10...
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![蒸蛋糕蒸多久]( "蒸蛋糕蒸多久")
- 1、一般来讲烤箱10-15分钟左右的时间就可以了。2、要蒸蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。...
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![蒸蛋蒸多久熟]( "蒸蛋蒸多久熟")
- 蒸蛋要蒸几分钟才熟？让我们一起了解一下吧。生鸡蛋一般情况下需要蒸十分钟到十五分钟左右即可，但是根据使用的锅具不同，我们所需要的时间也会有变化，我们通常用的锅，蒸十五分钟左右就可以熟了，而专门的蒸蛋器相应所需要的时间也比较短，毕竟它是专门研发来蒸鸡蛋的，大概要蒸十分钟...
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![蒸馒头蒸多久]( "蒸馒头蒸多久")
- 一般来说馒头蒸的时间主要根据其大小来决定，比如大馒头蒸的时间会比较长，一般在15分钟左右，而小馒头基本上用十分钟左右就可以了。如果想要看馒头是否熟了，可以直接将馒头翻过来用手轻压一下即可，如果馒头能够弹起来就代表熟了，如若有小坑的话就说明还不够熟。拓展：做馒头的材料...
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![蒸鱼蒸多久 蒸鱼需要蒸多久]( "蒸鱼蒸多久 蒸鱼需要蒸多久")
- 1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑...
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![蒸螃蟹蒸多久]( "蒸螃蟹蒸多久")
- 如果是个头较小的螃蟹，上锅蒸8-10分钟，如果是螃蟹个头比较大，上锅蒸15-20分钟，在蒸螃蟹的过程中，要用凉水下锅，这样蟹腿才不容易脱落。螃蟹没煮熟容易滋生寄生虫和细菌，螃蟹变成红色说明已经熟透，将蟹盖打开后，蟹黄变硬就是熟了，上锅蒸15-20分钟，关火后可以再闷5分钟。蒸螃蟹时要将...
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![水蒸蛋蒸多久]( "水蒸蛋蒸多久")
- 水蒸蛋蒸多久：答案是15分钟左右。水蒸蛋蒸多久：答案是10至15分钟左右。水蒸蛋的蒸制时间为10至15分钟左右，其中建议使用中小火蒸10分钟左右，过长时间会导致鸡蛋变老。因此，可以根据个人口感和喜好适当调整蒸制时间，但一般不宜超过15分钟。1、蒸蛋需要15分钟左右。2、主料：鸡蛋3...
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![蒸紫薯蒸多久]( "蒸紫薯蒸多久")
- 1、在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮20分钟就完全熟透了，个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟。这时候用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准。2、紫薯是红薯中的一种，但其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟。...
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