![呛鼻子芥菜丝怎么做]( "呛鼻子芥菜丝怎么做")
- 1、选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。2、煮熟：把芥菜块放入铝锅内，加水至浸没芥菜块为准，不盖锅盖，用旺火煮至菜块稍烂时停火。3、焖制：取一个干净的密封较严的坛子，把一半萝卜丝放...
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![芥菜猪脚粥的做法介绍]( "芥菜猪脚粥的做法介绍")
- 1、主料：猪脚400g，芥菜500g，大米250g。辅料：油适量，盐适量。2、猪脚洗净，放入滚开的水去掉血沫！3、芥菜茎、叶分离，放水里洗净！4、加入洗米水，让芥菜浸泡15分钟，可去除菜上面部分的残留的农药及杂质，然后再用清水清洗干净！5、猪脚跟米放锅里同煮，大约煲30分钟之后加入芥菜煲10分钟，关火！6...
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![腌芥菜疙瘩丝咸菜的做法]( "腌芥菜疙瘩丝咸菜的做法")
- 1、把芥菜疙瘩切成细丝状，然后一层细丝一层盐粒。2、把大蒜剁成细末备用。3、将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩丝中。4、一定要搅拌均匀。5、其实这时就可以食用了。但是如果把它存入小坛中，盖严盖子，闷2、3天，作料就会全部...
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![腌十斤芥菜的方法]( "腌十斤芥菜的方法")
- 1、腌十斤芥菜放粗盐的话一斤差不多了，细盐可能要稍多一些。1斤左右，多一点少一点是影响不大的。最终还得看个人口味。2、腌芥菜做法：将芥菜削去老皮洗净，切成两瓣或三瓣。放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成...
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![芥菜疙瘩怎么腌制]( "芥菜疙瘩怎么腌制")
- 芥菜疙瘩怎么腌制：1、用小刷子将荠菜外表一个个刷干净，刷好后，用清水泡1-2天。2、锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开，泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。3、芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐，晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。...
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![芥菜咸菜怎么炒好吃]( "芥菜咸菜怎么炒好吃")
- 1、用料：芥菜1颗、葱丝3段。2、芥菜头洗净切丝，用清水浸泡半小时，泡出盐，尝一下咸淡，咸了就多泡一会儿，淡了炒时加盐。葱切4厘米左右的段，中间剖开，斜刀切丝，斜切不塞牙。姜切丝。3、锅中倒油，油热下入花椒、朝天椒爆香，滤去料渣。下入姜丝爆香。下入芥菜丝翻炒均匀。依次下入生抽蚝...
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![正宗芥菜丝的腌制方法介绍]( "正宗芥菜丝的腌制方法介绍")
- 1、材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。2、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。3、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。4、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。5、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅...
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![淹芥菜10斤菜放多少盐]( "淹芥菜10斤菜放多少盐")
- 腌芥菜10斤约放500至800克的盐；材料：芥菜10斤，盐一斤，辣椒粉3两，大蒜1斤，味精3两，醋半斤，熟豆油3两，糖3两；腌芥菜方法如下：1、芥菜洗干净，晾干，没有生水；2、菜刀，菜板，炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水；3、芥菜切丝；4、切姜末，辣椒；5、用干净油炒，油量可比炒菜多一些；6、油热后，放花椒出味，放大料翻...
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![如何腌制菜芥菜萝卜什么的最好吃]( "如何腌制菜芥菜萝卜什么的最好吃")
- 1、选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。2、准确掌握食盐的用量食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。3、按时倒缸倒缸，是腌制咸菜...
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![芥菜疙瘩和苤蓝的区别主要有哪些]( "芥菜疙瘩和苤蓝的区别主要有哪些")
- 1、外形区别芥菜疙瘩大概高60-150厘米，整个植株无毛，稍微有层粉霜，块根为圆锥形，直径约7-10厘米，外皮颜色为白色，根为肉质，黄色或者白色，闻起来会有辣味。苤蓝相对前者要矮小许多，大概高约30-60厘米，茎较短，大概距离地面2-4厘米处开始生长成肉质球茎，呈长椭圆形，扁球形或者球形。外皮...
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![东北芥菜辣子焖做法]( "东北芥菜辣子焖做法")
- 1、准备材料：芥菜500克、萝卜200克、油、花椒各适量。2、将芥菜清洗干净，削皮，切成均匀小块备用。3、萝卜洗净，切细丝，也可以擦成丝。4、然后用清水煮熟芥菜块后与萝卜丝分层码好，趁热倒入煮芥菜的水焖2天。5、过两天后，取出一些，加上辣椒油、香油，酱油，盐，米醋，拌一下，就可以吃了，芥辣...
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![芥菜是什么蔬菜]( "芥菜是什么蔬菜")
- 芥菜别称盖菜，属于十字花科，是中国著名的特产蔬菜，为一年生草本，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状。每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形。芥菜是中国著名的特产蔬菜，是全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各...
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![10斤芥菜疙瘩放多少盐 10斤芥菜疙瘩放几克盐]( "10斤芥菜疙瘩放多少盐 10斤芥菜疙瘩放几克盐")
- 1、10斤的芥菜疙瘩需要放1斤的盐。2、芥菜疙瘩是我们常吃的一种咸菜，别看它表面黑不溜秋的，实际上吃起来非常可口。我们在家制作时，最重要的是把握好盐的用量，10斤的芥菜疙瘩放1斤盐就够了。3、芥菜疙瘩制作起来也不难，我们先将芥菜疙瘩去皮洗净，再用水浸泡两天，然后在锅中烧水，...
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![芥菜疙瘩的腌制方法 这个方法简单易操作]( "芥菜疙瘩的腌制方法 这个方法简单易操作")
- 芥菜疙瘩的腌制方法有：主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头）白米醋3两味精1两。做法：1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。3、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用菜刀切成丝...
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![芥菜一年可以种几次]( "芥菜一年可以种几次")
- 1、芥菜一年可以种植三次，根据芥菜的习性来看，可以在每年春天的2月份、夏天的7-8月份和秋季的9-10月份种植，不过一般以秋季种植为主，因为这个季节的气候比较冷凉，最利于芥菜旺盛生长。2、种植芥菜前需要先整地施肥，在施加基肥的时候，要对土壤进行深翻，这样土壤才能疏松肥沃，之后把...
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![芥菜长什么样子]( "芥菜长什么样子")
- 1、芥菜又叫挂菜、盖菜,是十字花科一年生草本植物,株高在1.5米左右,其花期在每年的3-5月份,果实在5-6月份生长成熟,芥菜的变种较多,最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。2、芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到1.5米左右，并且芥菜的叶片边缘...
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![怎么做干贝芥菜丝瓜]( "怎么做干贝芥菜丝瓜")
- 1、准备干贝2个，丝瓜200克，芥菜梗200克,，鸡汤200克，鸡粉5克，盐3克，香油5克，水淀粉10克，色拉油10克。干贝洗净，入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝，丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段，芥菜梗改刀成5厘米长的段，锅放水烧沸，入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。2、锅放油烧至六成热，倒入鸡汤，然后把丝...
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![芥菜是一种野生的什么菜]( "芥菜是一种野生的什么菜")
- 芥菜是一种野生的绿色蔬菜，芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿。芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。...
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![芥菜疙瘩炖黄豆]( "芥菜疙瘩炖黄豆")
- 1、用料：黄豆2两，芥菜疙瘩半个，肉皮，瘦肉，蒜几个瓣，料酒，生抽、老抽。2、提前把肉皮煮烂，黄豆前一晚泡好。3、瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁。4、蒜瓣爆锅。5、加入花椒面、瘦肉炒变色。6、炒咸菜丁，加入老抽、生抽、少许白糖、料酒，等咸菜变色后加入高汤或水没过食材。7、加入肉皮和泡...
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![芥菜的腌制方法介绍]( "芥菜的腌制方法介绍")
- 1、材料：大棵的芥菜若干，食盐适量，白醋适量，糖精适量，酱油适量，八角适量，葱花适量，辣椒适量、2、首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份，也可以选择不切，然后放到通风的地方凉干后找来盘子装起来。3、用锅子煮适量的开水，然后加入适量的食盐海鲜酱油白...
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![生芥菜丝疙瘩怎么腌简单好吃]( "生芥菜丝疙瘩怎么腌简单好吃")
- 1、把芥菜疙瘩用清水冲洗干净，不好清洗的地方用菜刀直接切掉，然后削去芥菜表面的皮，再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝，最好用擦丝器来擦丝，不用刀切，用擦丝器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味渗出。2、炒锅里加入50克左右食用油，凉油下入5克花椒粒，开中火炸花椒，把花椒炸香、炸焦后捞出...
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![哪些人不能吃芥菜呢]( "哪些人不能吃芥菜呢")
- 1、身体虚寒者。中医上将食物分为五种属性，其中荠菜属于性凉的食材，食用之后会加重体内寒湿之气，如果是气血旺盛的人还好，但如果是气血虚的人群，尤其是宫寒的女性，则是不适合吃荠菜的。2、腹泻便溏者。荠菜性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群食用之后可能会加重症状。3、荠菜过敏者...
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![怎么腌制芥菜咸菜]( "怎么腌制芥菜咸菜")
- 1、做法一：食材：芥菜、干辣椒、盐、白醋。将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖...
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![海芥菜生的怎样储存 海芥菜生的如何储存]( "海芥菜生的怎样储存 海芥菜生的如何储存")
- 1、可以冷冻，也可以用冰箱的软冻功能进行保鲜，不会冻的太厉害，拿出来也无需解冻就可以使用，很方便，这样的食物也很新鲜，味道美味。2、凉拌海芥菜的做法：将芥菜外面的脏皮削掉洗净；切成细丝，用打丝器更方便；放入盐拌匀腌10分钟；放入香醋和白糖拌匀；放入密闭容器里；24小时后打开就可以吃...
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![芥菜又叫什么菜 芥菜长什么样子]( "芥菜又叫什么菜 芥菜长什么样子")
- 1、芥菜又叫挂菜、盖菜,是十字花科一年生草本植物,株高在1.5米左右,其花期在每年的3-5月份,果实在5-6月份生长成熟,芥菜的变种较多,最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。2、芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到1.5米左右，并且芥菜的叶片边缘...
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