![熬火锅汤底方法]( "熬火锅汤底方法")
- 1、大骨汤、鸡肉、胡萝卜、葱姜、精盐、鸡精。2、鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧水，下入鸡块焯水后，捞出冲洗干净。3、起锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后，加入料酒、大骨汤，切好的胡萝卜块下入锅中，加盖焖煮至水开后，调入适量的鸡...
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![面食如何做汤底 这样做出来简单又好吃]( "面食如何做汤底 这样做出来简单又好吃")
- 1、准备材料：牛腱600g、番茄3个、胡萝卜2条、洋葱1个、蒜头3粒、柱候酱1汤匙、豆瓣酱1/2茶匙、酱油4—5汤匙、老抽1汤匙、冰糖1颗、水适量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1汤匙。2、制作步骤：（1）牛腱切块出水（常温过滤水一起滚）。（2）洋葱炒软。（3）顺序加上番茄胡萝卜翻炒。（4）蔬菜炒软...
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![酸菜鱼火锅汤底怎么做]( "酸菜鱼火锅汤底怎么做")
- 1、番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段。老姜切片，香葱切段，青蒜切段。2、中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄块煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入盐、胡...
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![四种美味素火锅汤底做法分享]( "四种美味素火锅汤底做法分享")
- 1、需要准备的材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。做法：将材料中的物品一一洗净去皮后切块，然后根据菜品的种类逐个加入，最后在所有的菜品入锅后加入水，然后加入部分调料，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可2、需要准备的材料：冬菇蒂。做法：将冬菇蒂一个一个洗净后倒入锅中，呆大...
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![怎么让汤底变香]( "怎么让汤底变香")
- 1、如果说你想让汤底比较香的自己又不会做，那么可以考虑去购买家乐浓汤宝，那么虽然说有一点少许的添加剂，但是味道还是不错的那么受欢迎。2、如果自己想去操作的话呢，建议可以选择上好的骨头回家慢慢地炖，把骨头切成两半，劈成很多份，记住不要放任何的香辛料就纯吨三个小时以上那...
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![虾壳怎么熬成汤底]( "虾壳怎么熬成汤底")
- 1、炒锅倒适量的食用油先烧热，然后放姜丝和蒜末炒出香味，再放虾壳和虾头用中小火翻炒，边炒边用铲了轻压，就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。2、炒出红油后就可以往锅里加水了，加入适量清水后转大火熬煮，水开后撇尽浮沫继续大火熬煮。3、煮至锅里的汤汁浓稠发白...
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![火锅汤底怎么做]( "火锅汤底怎么做")
- 1、先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。2、待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入...
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![火锅汤底的做法]( "火锅汤底的做法")
- 1、清汤火锅汤底食材：红枣4个；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；姜片4片；葱段4段；西红柿一个；干虾仁一小把。做法：上述所有材料加到锅里，加一汤匙盐，一点味精，加水即可。2、番茄火锅汤底食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。去皮后切成丁，新鲜蘑...
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![牛肉火锅汤底怎么做]( "牛肉火锅汤底怎么做")
- 1、牛肉洗干净放水里煮一下。2、拿出来洗干净，切小块点。3、锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香。4、倒入牛肉翻炒。5、加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽老抽适量，再加入香叶和八角。6、等水烧开再加入大葱段。7、同时火锅里清水加白萝卜在烧先。8、等牛肉汤烧开后倒入事先烧的萝卜汤...
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![馄饨佐料汤底怎么调才好吃]( "馄饨佐料汤底怎么调才好吃")
- 1、香菜、紫菜各适量；虾皮、榨菜碎各适量；盐、生抽酱油、香油各适量；胡椒粉、味精、醋各适量。2、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。3、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。4、然...
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![番茄汤底的做法]( "番茄汤底的做法")
- 1、主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。2、葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。3、热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。4、西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、...
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![如何做牛肉火锅汤底]( "如何做牛肉火锅汤底")
- 1、食材：牛肉2千克、火锅底料500克、葱50克、姜50克、蒜50克、干辣椒10克、香叶5克。2、将牛肉切片放一旁备用，开火加热锅。3、倒入适量油，油热后加入葱、姜、蒜，放入牛肉爆炒出香味。4、加入盐翻炒，加入香叶，然后加入适量的水，等待水烧开。5、水开之后放入火锅底料，待煮沸均匀后...
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![肉皮冻汤底如何做好吃 肉皮冻汤底怎么做好吃]( "肉皮冻汤底如何做好吃 肉皮冻汤底怎么做好吃")
- 1、原料：肉皮、花椒、料酒、盐、大料、卤肉料包、香菜。2、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。3、焯水后的肉皮切成丝。4、放入砂锅里。5、加入温水，生抽，卤肉料包，大火煮开后中小火煮30分钟。6、肉皮软烂，汤也收的差不多了。放盐调味后关火。7、香菜洗净切碎放盆里...
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![怎么做火锅番茄汤底]( "怎么做火锅番茄汤底")
- 1、主料：番茄4-5个、葱，姜，蒜依个人爱好、香菜依个人爱好、盐适量、糖适量、蚝油适量、花椒适量、胡椒粉适量。2、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加如葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。3、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比...
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![红烧牛肉面汤底如何熬成]( "红烧牛肉面汤底如何熬成")
- 例：川味的红烧牛肉面是这么做的：配料：牛肉，草果，茴香，八角，桂皮，山奈，豆瓣酱，干辣椒，姜，蒜，盐，味精，糖。做法：1、将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用；2、锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水；3、待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜；4、加上锅盖...
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![肉皮冻汤底如何做好吃]( "肉皮冻汤底如何做好吃")
- 1、原料：肉皮、花椒、料酒、盐、大料、卤肉料包、香菜。2、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。3、焯水后的肉皮切成丝。4、放入砂锅里。5、加入温水，生抽，卤肉料包，大火煮开后中小火煮30分钟。6、肉皮软烂，汤也收的差不多了。放盐调味后关火。7、香菜洗净切碎放盆里...
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![云吞面汤底绝密配方]( "云吞面汤底绝密配方")
- 1、猪骨入滚水中飞水，过冷河。2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小时，时间越久，味道越好。然后加盐、鸡粉调味，味道的话看个人喜欢。我一锅水是放半勺盐，...
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![不同的茶叶烹煮的汤底功效不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
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![羊肚如何做火锅汤底 羊肚做火锅汤底的做法]( "羊肚如何做火锅汤底 羊肚做火锅汤底的做法")
- 1、首先是清洗羊肚，这一步很重要，首先用清水冲洗干净，然后再用面粉揉搓羊肚，最后用食盐揉搓，用开水冲洗干净。2、羊肚清洗干净后，焯水2分钟，捞出后切成片。3、土豆去皮后切成手指粗细的细条，放锅中炸至金黄，放入砂锅中。4、锅中倒入适量的食用油，烧热后，把切好的姜蒜爆香。5、锅中放...
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![大骨头怎么做火锅汤底]( "大骨头怎么做火锅汤底")
- 1、食材：大棒骨1根，生姜1块，大葱1节，花椒10余粒，料酒1大勺，白醋1小勺，盐。2、大棒骨清洗干净以后，放入清水盆中，水里加入适量白醋和料酒，浸泡半个小时。3、锅中放入适量清水，将大棒骨放入冷水锅中，然后放入葱段、姜片和花椒粒，都可以起到去腥的作用。4、开大火将水煮至沸腾，将大棒骨里...
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![番茄汤底怎么做 番茄汤底的做法]( "番茄汤底怎么做 番茄汤底的做法")
- 1、主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。2、葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。3、热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。4、西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、...
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![饭店麻辣火锅汤底做法和配方]( "饭店麻辣火锅汤底做法和配方")
- 1、准备植物油10g，黄酒5g，料槽酒5g，花椒油5g，豆瓣酱5g，豆豉末5g,花椒5g，辣椒5g，辣椒面5g，八角5g，生姜5g，大蒜5g，冰糖1块，筒骨1根。2、准备新鲜的筒骨，清洗干净血水沥干水备用。锅内上水，烧开放入排骨，再加入适当的料酒，焯好水之后清洗干净泡沫待用。3、锅内上水，放入筒骨，生姜片，大火煮开后...
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![火锅汤底的做法 火锅汤底怎么做]( "火锅汤底的做法 火锅汤底怎么做")
- 1、清汤火锅汤底食材：红枣4个；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；姜片4片；葱段4段；西红柿一个；干虾仁一小把。做法：上述所有材料加到锅里，加一汤匙盐，一点味精，加水即可。2、番茄火锅汤底食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。去皮后切成丁，新鲜蘑...
- 33371
![不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效有哪些不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
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![猪肝如何做火锅汤底 简述猪肝怎样做火锅汤底]( "猪肝如何做火锅汤底 简述猪肝怎样做火锅汤底")
- 1、原料:猪肝211克，慈菇和胡萝卜各200克，菠菜和鸡骨架各.500克，香菇100克，女贞子25克，酱油和熟鸡油各50克，精盐15克，胡椒粉和味精各2克，料酒20克，鲜汤200克。2、猪肝什锦火锅的做法：将女贞子洗净，用纱布包扎紧；猪肝洗净切片；慈菇和香菇分别择洗干净后切成片；胡萝卜洗净切条；菠菜择洗干净...
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