当前位置:懂科普 >

关于小饼的精选

小饼制作窍门
  • 小饼制作窍门

  • 1、鸡蛋打入碗里搅拌,依次加入酸奶,糖,搅拌均匀。2、加入面粉,z字型搅拌,一定不能打圈圈,不然会有好多小面疙瘩搅拌不开,影响制作,z字搅拌,要有耐心,搅拌均匀成面糊状即可。3、拿出我们的不粘锅,不加油,开小火,始终小火哦,不然容易糊的。4、小勺子中间放面,摊出来的小饼圆圆的,注意控制量...
  • 33592
面糊小饼的家常做法
  • 面糊小饼的家常做法

  • 1、主料:玉米粉、土鸡蛋;辅料:韭菜、虾皮、细香葱;调料:橄榄油、十三香、牛肉粉、食盐。鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火,然后切成鸡蛋丁备用。...
  • 29809
米饭小饼的做法
  • 米饭小饼的做法

  • 1、材料:粘米粉250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml。2、酒酿连汤带米用粉碎机打成浆。3、把粘米粉,酵母,糖,酒酿浆加在一起拌匀。4、根据稀稠度加水,调成酸奶的厚度就行了。5、然后开始发酵。如果表面有很多气泡,体积变大就发酵好了,再拌匀一下就可以做了。6、平...
  • 6353
火腿肠泡面小饼做法
  • 火腿肠泡面小饼做法

  • 1、把准备好的方便面用绞肉机打碎,倒入碗中;2、加入火腿肠打碎,也倒入碗中;3、打入两个鸡蛋;4、加入半包干料包,酸菜包,葱花,搅拌均匀;5、锅底刷油放入泡面糊,整理形状,小火烙至两面金黄即可出锅。...
  • 19785
土豆小饼的步骤
  • 土豆小饼的步骤

  • 1、主料:蒸熟土豆285克、甘汁园玉米淀粉45克、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。2、土豆去皮洗净,切成薄皮,放入碗中。3、上锅大火蒸熟。4、趁热加入盐,鸡精和黑椒粉,用勺背将土豆片压成泥。5、分次加入玉米淀粉,甘汁园玉米淀粉很细很白,非常不错。6、每次加入玉米淀粉都用勺子拌...
  • 24177
椰丝小饼的做法步骤
  • 椰丝小饼的做法步骤

  • 1、食材明细:低筋面粉80g,粘米粉10g,椰蓉=20g,黄油90g,鸡蛋液1大勺(15ml),糖粉,40g。2、黄油室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨大。3、加入1大勺鸡蛋液,继续用打蛋器打至黄油与鸡蛋液完全混合均匀。4、低筋面粉与粘米粉混合过筛入黄油混合物中,用刮刀翻拌均匀...
  • 19588
面糊小饼的家常做法 家常面糊小饼的做法
  • 面糊小饼的家常做法 家常面糊小饼的做法

  • 1、主料:玉米粉、土鸡蛋;辅料:韭菜、虾皮、细香葱;调料:橄榄油、十三香、牛肉粉、食盐。鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火,然后切成鸡蛋丁备用。...
  • 21489
牛奶小饼
  • 牛奶小饼

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:125克;牛奶:150克;泡打粉:1个;鸡蛋:2个;白糖:适量;牛奶小饼的做法将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,面粉和泡打粉混合过筛将蛋黄打散后与过筛好的面粉混合加入牛奶,倒的时候一点点地倒,边倒边搅,搅匀后放在一旁静置...
  • 16709
山药小饼怎么做
  • 山药小饼怎么做

  • 1、食材:山药250克、面粉350克、鸡蛋2个、奶粉20克、耐高糖酵母5克、植物油15克、白糖25克。2、山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯。3、面粉中打入鸡蛋,加入白糖。4、加入奶粉,加入耐高糖酵母,加入植物油,黄油也可,把山药加进去,跟据自己买的山药湿度来添加量,能刚好揉成团为宜。5...
  • 20368
香蕉小饼做法
  • 香蕉小饼做法

  • 1、主料:面粉220克、糖10克、酵母2克、香蕉一根、鸡蛋一个、熟芝麻适量;2、食材都准备好。香蕉剥皮,切成小块,放入料理机中。香蕉去皮后重量是110克,不必完全一致,可以当做参考。将鸡蛋、糖都加入料理机中,启动料理机,将所有食材搅打细腻。3、打好糊糊倒入大盆中,加入普通面粉和酵...
  • 29442
酸奶小饼的做法
  • 酸奶小饼的做法

  • 1、食材:鸡蛋清50克、酸奶30克、玉米淀粉15克、奶粉25克、白砂糖12g、柠檬汁3滴。2、酸奶中加入奶粉和淀粉搅拌均匀成糊状。3、蛋清加入柠檬汁后用电动打蛋器打至细泡时加入一半的白砂糖继续打。4、打至出现明显纹路时加入剩余的糖。5、打至出现弯曲的小尖时就可以了。6、...
  • 15720
黄瓜土豆胡萝卜小饼怎么做
  • 黄瓜土豆胡萝卜小饼怎么做

  • 1、食材:胡萝卜1根、黄瓜2根、土豆2个、盐适量、面粉少许。2、将土豆、胡萝卜、黄瓜擦成丝备用。3、里面加少许盐,根据自己的口味加哦,然后搅拌均匀,多搅拌一下,因为盐的关系,蔬菜会脱水哦,没有脱水也没关系。4、加入适量面粉,面粉不用很多,搅拌均匀。5、锅中放油,油热就把搅拌好的...
  • 26944
糖渍小饼怎么做
  • 糖渍小饼怎么做

  • 1、食材:普通面粉200克、水170克+225克、橄榄油100克、鸡蛋2个、食盐3克、糖粉5克+110克、泡打粉5克、柠檬1个。2、面粉、泡打粉过筛,搅拌均匀。3、将水、糖、油、盐倒入平底锅中,煮至沸腾,让盐和糖融化。4、关火冷却,倒入面粉,搅拌均匀成浓稠的面团状。5、逐个磕入鸡蛋,搅拌均...
  • 9159
荷叶饼夹什么菜好吃 荷叶小饼的做法
  • 荷叶饼夹什么菜好吃 荷叶小饼的做法

  • 1、可以夹自己喜欢吃的菜,例如,土豆丝,黄瓜,胡萝卜丝,生菜,辣椒丝,肉片,烤肉,红烧肉等等。2、荷叶小饼的做法(1)所需食材:面粉300克,酵母3克,温水适量,食用油少许PS:另需准备干净的梳子一把。(2)酵母放入温水中化开,温水30度为宜,不烫手的感觉。倒入面粉中活成面团。(如果水不够,还要用温水和面...
  • 27656
油酥小饼如何做 怎么做油酥小饼
  • 油酥小饼如何做 怎么做油酥小饼

  • 1、面粉200g,温开水100g,油,色拉油适量,油酥适量,芝麻适量,椒盐适量。2、将面粉加入温开水活成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖盖醒发10分钟。5、醒发面团过程中我们来做油酥,将色拉油烧热。6、将烧热的色拉油和椒盐一同放入面粉中搅拌均匀即成。7、将醒发好的面团擀成薄饼片涂...
  • 6011
小饼如何做又薄又脆又好吃 小饼怎么做又薄又脆又好吃
  • 小饼如何做又薄又脆又好吃 小饼怎么做又薄又脆又好吃

  • 1、食材:面粉,食用盐,水,食用油。2、在盆中倒入400克面粉,然后加入4克盐,用300克50-60度左右的温水和面,一边倒水,一边加入,搅拌成面絮状之后再加点食用油,然后再下手揉成光滑的面团。3、将揉好的面团放在案板上(案板上提前放上适量的干面粉),将面团直接揉搓成长条,然后再切成小面剂,再...
  • 19666
蔬菜海鲜小饼的做法步骤
  • 蔬菜海鲜小饼的做法步骤

  • 1、西葫芦一个,胡萝卜适量,大虾适量,木耳少许,葱一根。2、胡萝卜、西葫芦擦丝,葱,虾,木耳切碎。3、加入面粉,盐、胡椒粉少许,两个鸡蛋,不需要放水(西葫芦会出水)和成糊。4、电饼铛加热,放少许油,直接用勺子盛入电饼铛中用铲子安成小饼,记得成型后再翻,上下一起加热。5、大约5分钟就可以出...
  • 14925
淄博烧烤小饼遭疯抢 老板暴瘦20斤 真的就是“忙疯了”
  • 淄博烧烤小饼遭疯抢 老板暴瘦20斤 真的就是“忙疯了”

  • 小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套。淄博烧烤和淄博小饼在近期成为了全国范围内的热门话题。吸引了众多食客前来品尝,也带动了相关产业的发展。在淄博市区,各大烧烤店大排长龙,一座难求。有老板因为过于劳累不得不歇业,谁知刚关门一天就被慕名而来的游客“投诉”,只好重新开张。同...
  • 18701
家常面糊小饼的做法
  • 家常面糊小饼的做法

  • 1、主料:玉米粉、土鸡蛋;辅料:韭菜、虾皮、细香葱;调料:橄榄油、十三香、牛肉粉、食盐。鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火,然后切成鸡蛋丁备用。...
  • 30101
剩下大米饭怎么做饼 剩大米饭怎么做小饼
  • 剩下大米饭怎么做饼 剩大米饭怎么做小饼

  • 1、首先准备一碗昨天晚上剩下的大米饭,倒入盆中。2、然后把米饭挖个洞洞,打上一个鸡蛋,加上提前切好的胡萝卜丁。3、再加一点切好的红椒丁、一勺木耳碎,一把熟玉米粒。4、再加一勺玉米淀粉,适量的食盐、鸡精和少许香油,搅拌均匀,备用。5、接着把拌匀的大米,捏成均匀的小球,备用。6...
  • 15190
烤小饼教程 如何烤小饼
  • 烤小饼教程 如何烤小饼

  • 1、低筋面粉35克,鸡蛋1个,糖15克,牛奶适量。2、把蛋黄和蛋清分离。3、打发蛋清。4、把蛋黄倒入打好的蛋清中,搅拌均匀加入低筋面粉和牛奶,搅拌均匀。5、放入裱花袋挤出自己喜欢的形状。6、预热烤箱,170度烤5~7分钟即可。...
  • 17153
玉米小饼怎么做才酥脆
  • 玉米小饼怎么做才酥脆

  • 1、食材:玉米粒500克,生粉100克,油10克,白糖10克。2、:玉米粒水开煮两分钟捞出。3、倒入生粉在玉米粒中。4、然后搅拌均匀。5、锅底放油。6、倒入玉米压平。7、锅中倒入油。8、使玉米炸至金黄。9、把油倒出。10、再撒上白糖即可。...
  • 26605
香煎豆腐小饼的做法
  • 香煎豆腐小饼的做法

  • 1、食材:豆腐200g、面粉20g、葱叶10g、油10g、胡萝卜丁30g。2、准备一块新鲜的大豆腐,洗干净备用。3、将豆腐,碾碎放入碗中。4、再加入适量的蚝油,盐进去。5、再加入适量的淀粉,进去搅拌均匀。6、锅里放油,油热后加入豆腐小饼进去煎。7、开小火煎至两面微黄,就可以了。8、非常好...
  • 32074
家庭自制纽扣土豆小饼
  • 家庭自制纽扣土豆小饼

  • 1、食材:土豆400克、玉米淀粉195克、椒盐3克、黑胡椒粉少许2、将土豆去皮后切片,放在盘子内,送入锅中隔水蒸熟。通常大火上汽后,蒸15分钟就能熟透。3、蒸熟的土豆倒入大碗内,如果盘子内有水的话,记得倒掉不要,然后用勺子将土豆压烂成泥。4、接着将玉米淀粉、椒盐和黑胡椒粉倒入...
  • 24022
海苔小饼该如何做呢
  • 海苔小饼该如何做呢

  • 1、食材:海苔15克、全蛋液25克、无盐黄油70克、糖粉25克、盐1.5克、玉米淀粉15克、低筋面粉85克、泡打粉1克。2、软化好的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀,然后分3次加入蛋液搅打均匀到体积略微膨大,颜色微微泛白。3、准备两个整片加一个半片的样子的海苔。4、然后将海苔和打好的...
  • 28374