![豉汁蒸南鲳鱼的做法是什么样的]( "豉汁蒸南鲳鱼的做法是什么样的")
- 1、材料。南鲳鱼500克，豆豉适量，姜葱适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，花生油适量。2、将南鲳鱼去肠肚洗净。3、用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。4、将豉汁淋在鱼上面。5、锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟，就可以出锅了。...
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![豉汁蒸鲈鱼的做法介绍]( "豉汁蒸鲈鱼的做法介绍")
- 1、原料：鲈鱼l条(约450克)，豆豉2大匙，葱1根(切粒)，蒜2瓣（切粒)，姜2片(切丝)，辣椒1个(切粒)，胡椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，酒2大匙，香油1茶匙。2、鲈鱼洗净，置盘内。鱼底部垫姜丝，表面铺上所有材料。3、把调味料调匀淋在鱼上，上覆保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。...
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![南瓜豉汁蒸鸡肉]( "南瓜豉汁蒸鸡肉")
- 1、原料：南瓜500g、鸡肉300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。2、调味：盐、酱油各适量。3、鸡肉洗净沥水，斩成小块待用。4、取大碗，将鸡肉中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。5、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。6、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒...
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![如何做美味的蒜蓉豉汁蒸鲍鱼]( "如何做美味的蒜蓉豉汁蒸鲍鱼")
- 1、食材：鲍鱼500克，蒜蓉200克，豉汁20克，花生油10克，小米椒20克，葱5克，姜5克，味精1克。2、鲍鱼买回来，清水放置一段时间。3、将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。4、鲍鱼肉弄出来。5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。6、热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油。7、将蒜...
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![豉汁蒸鳝鱼怎么做好吃 怎么做豉汁蒸鳝鱼]( "豉汁蒸鳝鱼怎么做好吃 怎么做豉汁蒸鳝鱼")
- 1、白鳝鱼500克，姜5片，蒜40克，豆豉1勺，生抽1勺，盐5克，葱1根，油1勺。2、白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗净的白鳝鱼改刀，按照一定的比例鱼背切开，留鱼肚一点不用切断，装盘搽盐。3、准备配料，豆鼓适量，视乎鱼个头大小，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜...
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![豉汁南瓜排骨盅怎么做]( "豉汁南瓜排骨盅怎么做")
- 1、材料：南瓜，排骨，淀粉，糖，蚝油，老抽，鸡精，姜粉，豆豉，葱，姜片，盐，油。2、小金瓜整个的先放微波里叮了2分钟，软了些，才把盖子切下来，掏干净南瓜子。3、排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。4、把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟，然后加料酒、...
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![豉汁蒸鳗鱼的做法]( "豉汁蒸鳗鱼的做法")
- 一、材料：鳗鱼、生油、姜、蒜、豆豉、陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精、葱。二、制作：1、将鳗鱼宰杀后用水冲去血污，斩成3到4厘米见方的小块。2、豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。...
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![怎么做豉汁蒸鳝鱼]( "怎么做豉汁蒸鳝鱼")
- 1、白鳝鱼500克，姜5片，蒜40克，豆豉1勺，生抽1勺，盐5克，葱1根，油1勺。2、白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗净的白鳝鱼改刀，按照一定的比例鱼背切开，留鱼肚一点不用切断，装盘搽盐。3、准备配料，豆鼓适量，视乎鱼个头大小，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜...
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![豉汁辣酱酒烹蛤怎么做 怎样做豉汁辣酱酒烹蛤]( "豉汁辣酱酒烹蛤怎么做 怎样做豉汁辣酱酒烹蛤")
- 1、准备蛤一斤左右，葱，姜，蒜，辣椒、豉酱、辣酱各一匙，料酒一匙，太白粉水少许。2、葱，姜，蒜切末，辣椒切片；3、油一大匙烧开，放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香；4、加入蛤、豉酱、辣酱、料酒，上盖焖煮至蛤开口，用太白粉水勾薄芡即可。...
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![豉汁蒸鱼头的制作方法]( "豉汁蒸鱼头的制作方法")
- 1、主料：鳙鱼(头)适量。2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。6、...
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![豉汁如何调 豉汁怎么调]( "豉汁如何调 豉汁怎么调")
- 1、主料：酱油适量。2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。5、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不...
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![怎么做蒜蓉豉汁蒸鲍鱼]( "怎么做蒜蓉豉汁蒸鲍鱼")
- 1、食材：鲍鱼500克、蒜蓉200克、豉汁20克、花生油10克、小米椒20克、葱5克、姜5克、味精1克。2、鲍鱼买回来，清水放置一段时间。3、将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。4、鲍鱼肉弄出来。5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。6、热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加...
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![豉汁蒸排骨做法介绍 豉汁蒸排骨怎么做好吃]( "豉汁蒸排骨做法介绍 豉汁蒸排骨怎么做好吃")
- 1、材料：原料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片．调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许．2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用。3、豆豉也用水冲洗一下。...
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![豉汁蒸扇贝如何做 豉汁蒸扇贝的做法]( "豉汁蒸扇贝如何做 豉汁蒸扇贝的做法")
- 1、冰鲜扇贝4-5个、豆豉2小勺、大蒜1头、粉丝适量、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精少许。2、粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉清洗干净，扇贝壳用牙刷也清洗干净。3、蒜味应该稍微浓郁一些，这样可以去腥，而且蒸完之后非常香，但是具体用量根据自己喜好调整。4、大蒜拍成小末，...
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![豉汁甲鱼的做法 豉汁甲鱼怎么做]( "豉汁甲鱼的做法 豉汁甲鱼怎么做")
- 1、食材：甲鱼1只，金华火腿1块，豆豉少许，葱适量，姜适量，食盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量。2、鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结。3、甲鱼摆盘，依次倒入料酒，洒少许盐，铺上姜片，火腿片，撒上豆豉，放上葱结...
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![豉汁蒸凤爪的家常做法 豉汁蒸凤爪的做法]( "豉汁蒸凤爪的家常做法 豉汁蒸凤爪的做法")
- 1、鸡爪适量、麦芽糖1小勺、白醋少许、白糖1小匙、淀粉适量、叉烧酱2大匙、鸡精适量、豆瓣辣酱1小匙、芝麻油1小匙、豆豉1小匙、柱侯酱1大匙、植物油适量。2、凤爪洗净，去指甲；锅内煮开水，加入1小勺麦芽糖、少许白醋，倒入凤爪氽烫至断生。3、捞出凤爪重新清洗一次，沥干水分，一...
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![蒜蓉豉汁蒸鲍鱼怎么做好吃]( "蒜蓉豉汁蒸鲍鱼怎么做好吃")
- 1、食材：鲍鱼500克，蒜蓉200克，豉汁20克，花生油10克，小米椒20克，葱5克，姜5克，味精1克。2、鲍鱼买回来，清水放置一段时间。3、将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。4、鲍鱼肉弄出来。5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。6、热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油。7、将蒜...
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![咸润芳醇豉汁蒸小排家常做法 小排怎么烧好吃]( "咸润芳醇豉汁蒸小排家常做法 小排怎么烧好吃")
- 1、材料：黑猪排300克、青辣椒少许、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、酱油10克、二砂糖3克、米浆20克。2、豆豉洗净切碎，葱洗净切葱花。青辣椒对切、去籽、切丁，姜洗净切末。3、小排冲洗放入碗中，再倒入水泡约5分钟后将水沥掉。葱花、青辣椒丁、豆豉碎及...
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![豉汁蟹的做法]( "豉汁蟹的做法")
- 1、材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱；调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量。2、把蟹处理干净，切成六块。3、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。4、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。...
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![豉汁蒸扇贝的做法]( "豉汁蒸扇贝的做法")
- 1、冰鲜扇贝4-5个、豆豉2小勺、大蒜1头、粉丝适量、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精少许。2、粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉清洗干净，扇贝壳用牙刷也清洗干净。3、蒜味应该稍微浓郁一些，这样可以去腥，而且蒸完之后非常香，但是具体用量根据自己喜好调整。4、大蒜拍成小末，...
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![怎么做豉汁炒干鱿]( "怎么做豉汁炒干鱿")
- 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
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![豉汁有机菜花怎么做]( "豉汁有机菜花怎么做")
- 1、主料：有机花菜500克、小油菜2棵、豆豉1勺、干辣椒2支、花椒1茶匙、姜1块、蒜2个、鲜红椒0.5个、盐0.5茶匙、蚝油1茶匙、海鲜酱油2茶匙、糖1茶匙、鸡精0.5茶匙。2、花菜洗净去根掰成小块。如果是普通花菜，须焯水去土腥味。有机花菜则不用焯水。3、准备配料。姜、蒜切片，鲜...
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![怎样做豉汁蒸盘龙鳝]( "怎样做豉汁蒸盘龙鳝")
- 1、鲜活鳗鱼750克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸10克，炸蒜茸10克，姜末5克，青椒末10克，葱花5克，陈皮末3克，生粉15克，精盐3克，味精1克，酱油10克，胡椒粉1克，白糖5克，香油5克，植物油20克。2、宰净,用热水烫洗去潺液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净沥干水分。3、入料...
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![豉汁蒸凤爪的家常做法]( "豉汁蒸凤爪的家常做法")
- 1、鸡爪适量、麦芽糖1小勺、白醋少许、白糖1小匙、淀粉适量、叉烧酱2大匙、鸡精适量、豆瓣辣酱1小匙、芝麻油1小匙、豆豉1小匙、柱侯酱1大匙、植物油适量。2、凤爪洗净，去指甲；锅内煮开水，加入1小勺麦芽糖、少许白醋，倒入凤爪氽烫至断生。3、捞出凤爪重新清洗一次，沥干水分，一...
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![如何做豉汁鸡爪好吃]( "如何做豉汁鸡爪好吃")
- 1、鸡爪洗净剁去指甲，姜切片，烧一锅清水煮沸之后下入鸡爪、姜片、料酒，待水再次沸腾再煮两三分钟，中间需撇去浮沫。2、然后捞出沥干水分。3、炒锅倒入适量菜油加入一勺盐，油要稍微多一点最好能没过鸡爪，家庭制作为了省油我只倒了一半的量，所以在炸制的时候需要时不时的给鸡爪翻...
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