当前位置：懂科普 >

关于豉汁的精选

豉汁泡凤爪做法步骤

  • 豉汁泡凤爪做法步骤

  • 1、食材：鸡爪1000克，生姜一大片，大蒜一头，半黄酒或料酒一瓶，生抽适量，白砂糖少许，豆沙3勺，大料八角胡椒粉10克，花椒少许。2、1000克鸡爪去指甲，去长骨，切到掌心，冷水下锅，加入葱、姜、蒜片，大料，花椒，料酒，焯水20分钟焯水后的鸡爪关节处爆裂，捞出备用。3、焯水后的鸡爪捞出后放入淀粉迅速搅...
  • 7655
怎样做家常菜豉汁蒸排骨好吃

  • 怎样做家常菜豉汁蒸排骨好吃

  • 1、食材：排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。2、排骨的时候就让老板剁好，剁成小块，买回来以后清洗干净，过掉水分。3、取适量的豆豉，用水洗一下。4、最重要的是腌制排骨这步骤，把排骨放在深碗里，放入1勺蒜蓉...
  • 20513
豉汁蒸翅怎么做 豉汁蒸翅的做法

  • 豉汁蒸翅怎么做 豉汁蒸翅的做法

  • 1、原料：鸡翅中10个、香菇10个、豆豉15克、大葱适量、大蒜6瓣、姜适量、食盐适量、白胡椒粉少许、蚝油适量、生抽适量、料酒1茶匙。2、鸡翅剁小块，姜切片、葱一部分切小段，一部分切末，大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀。3、切好的葱段、姜片放入剁好的鸡翅中，加入少许食盐、生抽、蚝...
  • 11482
豉汁如何调 豉汁怎么调

  • 豉汁如何调 豉汁怎么调

  • 1、主料：酱油适量。2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。5、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不...
  • 21757
豉汁甲鱼的做法 豉汁甲鱼怎么做

  • 豉汁甲鱼的做法 豉汁甲鱼怎么做

  • 1、食材：甲鱼1只，金华火腿1块，豆豉少许，葱适量，姜适量，食盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量。2、鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结。3、甲鱼摆盘，依次倒入料酒，洒少许盐，铺上姜片，火腿片，撒上豆豉，放上葱结...
  • 14327
豉汁蒸排骨蒸多少分钟

  • 豉汁蒸排骨蒸多少分钟

  • 1、豆豉蒸排骨是不少吃货都爱的美食，作为上班党来说，中午来一道豆豉蒸排骨那是相当地开胃下饭。一般来说，排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。2、如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分...
  • 27046
豉汁甲鱼的做法

  • 豉汁甲鱼的做法

  • 1、食材：甲鱼1只，金华火腿1块，豆豉少许，葱适量，姜适量，食盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量。2、鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结。3、甲鱼摆盘，依次倒入料酒，洒少许盐，铺上姜片，火腿片，撒上豆豉，放上葱结...
  • 18282
豉汁排骨怎么煮

  • 豉汁排骨怎么煮

  • 1、材料：猪小排1斤、红辣椒1条、太白粉酌量、油1小匙、青茶叶数片、豆豉汁1大匙、糖1小匙、大蒜3粒、米酒1小匙、盐少许、辣椒酱酌量。2、猪小排用清水洗去血水，沥干水分。3、将豆豉、姜、蒜、剁碎末备用。4、将所有的调料一起倒入装有排骨的盘子里，搅拌均匀，腌制半小时入味...
  • 14896
怎么做豉汁蒸草鱼

  • 怎么做豉汁蒸草鱼

  • 1、用料：草鱼一条，油，盐，姜，蒜，葱段，生抽，生粉，豆瓣酱，蒸鱼豉汁适量。2、草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意：少抹点盐，下面的程序里还有个豆瓣酱要加入。3、拿一个鱼盘装好，然后姜切丝，放点在鱼头里。4、姜丝放点在鱼肚里。5、姜丝放点在鱼身上，然后锅里煮水，待水开...
  • 25189
豉汁蒸排骨怎么做

  • 豉汁蒸排骨怎么做

  • 1、材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。2、我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。3、排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。4、将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。5、把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，生抽，蚝油搅拌均匀，然后腌制15分钟，最后上锅蒸20分钟左右就可以了。...
  • 12555
豉汁蒸草鱼做法步骤

  • 豉汁蒸草鱼做法步骤

  • 1、用料：草鱼一条，油，盐，姜，蒜，葱段，生抽，生粉，豆瓣酱，蒸鱼豉汁适量。2、草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意：少抹点盐，下面的程序里还有个豆瓣酱要加入。3、拿一个鱼盘装好，然后姜切丝，放点在鱼头里。4、姜丝放点在鱼肚里。5、姜丝放点在鱼身上，然后锅里煮水，待水开...
  • 29228
做粤菜的豉汁制作方法

  • 做粤菜的豉汁制作方法

  • 1、用料：酱油适量、葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。4、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤...
  • 13472
豉汁凤爪

  • 豉汁凤爪

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;植物油：适量;食盐：4茶勺;白糖：5茶勺;白醋：1汤勺;八角：1个;花椒：15粒;桂皮：1小块;葱：5克;蚝油：4茶勺;豆豉：2茶勺;蒜：5克;香油：5克;胡椒粉：3克;生抽：5克;尖椒：30克;姜：10克;豉汁凤爪的做法鸡爪洗净，剪去趾甲，切得...
  • 32594
豉汁蒸盘龙鳝做法 怎样做豉汁蒸盘龙鳝

  • 豉汁蒸盘龙鳝做法 怎样做豉汁蒸盘龙鳝

  • 1、鲜活鳗鱼750克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸10克，炸蒜茸10克，姜末5克，青椒末10克，葱花5克，陈皮末3克，生粉15克，精盐3克，味精1克，酱油10克，胡椒粉1克，白糖5克，香油5克，植物油20克。2、宰净,用热水烫洗去潺液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净沥干水分。3、入料...
  • 10365
如何做豉汁炒花甲 美味的豉汁炒花甲的做法

  • 如何做豉汁炒花甲 美味的豉汁炒花甲的做法

  • 1、花甲买回来先养一下,让它吐掉泥沙;然后沥干水份；2、准备蒜蓉，豆豉和葱段；3、锅里热油，爆得蒜蓉和豆豉；4、然后倒入花甲；5、轻炒慢慢地花甲会出水，并且张开嘴巴；6、等有一半花甲都开口时，就可以加盐调味了；7、少许生抽提一下酱香味，不放也可以，然后就可以食用了。...
  • 6993
豉汁蒸排骨做法介绍 豉汁蒸排骨怎么做好吃

  • 豉汁蒸排骨做法介绍 豉汁蒸排骨怎么做好吃

  • 1、材料：原料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片．调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许．2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用。3、豆豉也用水冲洗一下。...
  • 16191
吮指豉汁白贝 怎么做吮指豉汁白贝

  • 吮指豉汁白贝 怎么做吮指豉汁白贝

  • 1、食材：白贝适量、食盐适量、姜1大块蚝油、豆豉1大勺、辣椒粉、小葱植物油、水。2、新鲜的白贝购买回来，水里面撒少许盐和数滴油，能够很快让白贝里的泥沙吐出来，就很方便咱们料理了。没下锅前有开壳的白贝必须丢掉，那是死的。3、将白贝氽烫了再爆炒，不会怎么出水，能够迅速入味...
  • 31848
调豉汁蒸鱼的汁方法

  • 调豉汁蒸鱼的汁方法

  • 1、蒸鱼豉油汁：生抽酱油50克、清汤或清水70克、白糖5克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒5克。2、取一只碗，调入生抽酱油50克、清汤或清水70克、白糖5克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒5克，倒入锅内煮沸，好吃的蒸鱼豉油汁就调好了。...
  • 17866
豉汁泡凤爪做法步骤 豉汁凤爪如何做

  • 豉汁泡凤爪做法步骤 豉汁凤爪如何做

  • 1、食材：鸡爪1000克，生姜一大片，大蒜一头，半黄酒或料酒一瓶，生抽适量，白砂糖少许，豆沙3勺，大料八角胡椒粉10克，花椒少许。2、1000克鸡爪去指甲，去长骨，切到掌心，冷水下锅，加入葱、姜、蒜片，大料，花椒，料酒，焯水20分钟焯水后的鸡爪关节处爆裂，捞出备用。3、焯水后的鸡爪捞出后放入淀粉迅速搅...
  • 12141
咸润芳醇豉汁蒸小排家常做法

  • 咸润芳醇豉汁蒸小排家常做法

  • 1、材料：黑猪排300克、青辣椒少许、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、酱油10克、二砂糖3克、米浆20克。2、豆豉洗净切碎，葱洗净切葱花。青辣椒对切、去籽、切丁，姜洗净切末。3、小排冲洗放入碗中，再倒入水泡约5分钟后将水沥掉。葱花、青辣椒丁、豆豉碎及...
  • 13359
剁椒豉汁蒸豆腐怎么做

  • 剁椒豉汁蒸豆腐怎么做

  • 1、原料：内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。2、将内脂豆腐从盒中取出，要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中，用刀子轻轻切成片；3、上锅蒸10分钟，然后浇入2勺蒸鱼豉油，1勺热油，2勺剁椒。再蒸5分钟，出锅前撒上葱花或香菜即可。...
  • 32007
如何做豉汁炒花甲

  • 如何做豉汁炒花甲

  • 1、花甲买回来先养一下,让它吐掉泥沙;然后沥干水份；2、准备蒜蓉，豆豉和葱段；3、锅里热油，爆得蒜蓉和豆豉；4、然后倒入花甲；5、轻炒慢慢地花甲会出水，并且张开嘴巴；6、等有一半花甲都开口时，就可以加盐调味了；7、少许生抽提一下酱香味，不放也可以，然后就可以食用了。...
  • 22191
豉汁炒干鱿做法窍门

  • 豉汁炒干鱿做法窍门

  • 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
  • 17810
怎么做豉汁炒干鱿

  • 怎么做豉汁炒干鱿

  • 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
  • 15967
豉汁蒸鱼头的制作方法

  • 豉汁蒸鱼头的制作方法

  • 1、主料：鳙鱼(头)适量。2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。6、...
  • 34468

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接