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关于羹食的精选

大寒做羹食的原因

  • 大寒做羹食的原因

  • 1、腊月时，老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于赫稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹的一个原因是取材简单，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆热腾腾的羹，配...
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水果羹

  • 水果羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苹果：1个;梨：1个;猕猴桃：1个;橙：1个;草莓：2个;藕粉:适量;枸杞子:适量;菊花:适量;冰糖：1块;水果羹的做法把所有水果(苹果、梨、草莓、猕猴桃、橙)洗净、去皮，切小块锅中加入适量水，放入水果块和冰糖，大火煮开小火...
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羊肉鸡蛋羹 怎么做鸡蛋羹

  • 羊肉鸡蛋羹 怎么做鸡蛋羹

  • 1、羊肉片200克、鸡蛋3-4个、虾2-3只、姜3克醋3克、酱油3克、胡椒10克、麻油5克。2、羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可3、虾洗净去皮切碎，没有规定的程度，可切成虾肉丁也可剁成虾泥4、鸡蛋磕入蒸碗中打散，然后将肉片和虾泥放入其中一...
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一箪食一豆羹的羹的意思

  • 一箪食一豆羹的羹的意思

  • 1、一箪食，一豆羹中的羹是古代盛肉或其他食品的器皿，这里也可翻译成：碗。2、选自《孟子·告子上》。3、原文：一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也。万钟则不辩礼义而受之，万钟于我何加焉！为宫室之美，妻妾之奉，所识穷乏者得我与？乡为身死而...
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鸡蛋羹

  • 鸡蛋羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：1个;食盐：1/3茶匙;香油：1茶匙;生抽：1茶匙;葱：1茶匙;酱油：适量;水：适量;鸡蛋羹的做法鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀（图1）蛋汁过滤到小碗中（图2），用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞（图3）入蒸笼大火蒸15分钟（图...
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银耳羹

  • 银耳羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料银耳：1朵;枣(干):1小把;莲子:1小把;枸杞子:10克;冰糖：适量;水：适量;银耳羹的做法银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关...
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苦瓜羹

  • 苦瓜羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦瓜：半根;火腿：适量;鸡蛋清:适量;淀粉：适量;植物油：适量;香油：少许;食盐：少许;苦瓜羹的做法苦瓜洗净，竖着切开，去瓤，切碎末。火腿切碎末炒锅置火上，放油，烧至5成热，放苦瓜，翻炒加入清水，大火烧开，转中火，放火腿末加少...
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南瓜羹

  • 南瓜羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：半个;白糖：20克;水：30克;南瓜羹的做法南瓜去皮，去籽切成小块，放在蒸锅里蒸透蒸软，大约需要15分钟。检验是不是蒸透的方法是：用筷子可以轻松插透南瓜就可以了。南瓜籽不要扔，洗干净备用蒸好后的南瓜用勺子...
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鸡蛋羹，鸡蛋羹的做法

  • 鸡蛋羹，鸡蛋羹的做法

  • 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严...
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一岁半宝宝牛肉羹怎么做 宝宝辅食西湖牛肉羹做法介绍

  • 一岁半宝宝牛肉羹怎么做 宝宝辅食西湖牛肉羹做法介绍

  • 1、主料：牛肉120克、嫩（南）豆腐100克、香菇50克、蛋清1个、生粉10克。2、辅料：姜1片、柠檬半只、大葱叶一小节、香菜少许。3、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点水拌匀，为了让牛肉更嫩。4、柠檬半只挤汁加入，拌匀后腌制10分钟，去腥。5、香菇切丁，嫩（南）豆腐切丁。6、姜切片，葱香菜...
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梦到菜羹

  • 梦到菜羹

  • 一般情况下，睡觉做梦本身是正常不过的事情，但在一部分因素下所引发的睡觉多梦表现就不得不重视。睡觉多梦原因可以分为两点，分别是大脑皮层神经兴奋、身体因素等。做梦是每个人就每天都会做的事，在梦里什么都有可能会发生，而由于梦的不可见性、多变性，也给梦都存在带来了一层神...
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海参羹要哪些食材

  • 海参羹要哪些食材

  • 1、食材：4只海参3只鸡蛋，0.5个青椒，15g海米，0.5个红椒，5g油，3g盐，适量葱。2、制作方法：泡发海参。3、大乌参二个洗干净。4、泡发后的大小，比原大小5倍左右。5、将鸡蛋膏打散放入海米和盐和葱花。6、15分钟后出。7、下油煸炒青红椒海参炒熟，放入淀粉勾芡，起锅。...
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菊花水蛇羹要哪些食材

  • 菊花水蛇羹要哪些食材

  • 1、材料：水蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵,高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。2、水蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。3、原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。...
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蒸蛋羹

  • 蒸蛋羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3个;牛奶:1份;水：(温)1份;食盐：少许;白糖：少许;蒸鱼豉油：适量;芝麻油：适量;蒸蛋羹的做法将鸡蛋打散，调入少许细砂糖、盐，搅匀将1份牛奶及1份温水加入蛋液中（牛奶与温开水的比例约为1：1），搅拌均匀备用将步骤2中...
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菊花水蛇羹做法介绍 菊花水蛇羹要哪些食材

  • 菊花水蛇羹做法介绍 菊花水蛇羹要哪些食材

  • 1、材料：水蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵,高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。2、水蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。3、原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。...
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宝宝辅食西湖牛肉羹做法介绍

  • 宝宝辅食西湖牛肉羹做法介绍

  • 1、主料：牛肉120克、嫩（南）豆腐100克、香菇50克、蛋清1个、生粉10克。2、辅料：姜1片、柠檬半只、大葱叶一小节、香菜少许。3、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点水拌匀，为了让牛肉更嫩。4、柠檬半只挤汁加入，拌匀后腌制10分钟，去腥。5、香菇切丁，嫩（南）豆腐切丁。6、姜切片，葱香菜...
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海参羹要什么食材

  • 海参羹要什么食材

  • 1、食材：4只海参3只鸡蛋，0.5个青椒，15g海米，0.5个红椒，5g油，3g盐，适量葱。2、制作方法：泡发海参。3、大乌参二个洗干净。4、泡发后的大小，比原大小5倍左右。5、将鸡蛋膏打散放入海米和盐和葱花。6、15分钟后出。7、下油煸炒青红椒海参炒熟，放入淀粉勾芡，起锅。...
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鸡蛋羹的羹怎么写

  • 鸡蛋羹的羹怎么写

  • 1、羹字的笔顺是：点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺。2、羹（拼音：gēng），汉语一级通用规范汉字（常用字）。又作“羮”。此字最古形体为《说文解字》中的小篆，古字形由??（lì，冒热气的炊具）和羔（小羊）组成，“羹”的本义应是“以羊肉做成的带汁...
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调羹的读音 调羹怎么读

  • 调羹的读音 调羹怎么读

  • 1、调羹拼音：tiáogēng；2、意思有用于搅拌或进食的小勺子，搅拌羹汤使之均匀或美味。是一种常用的餐具。在南方大范围使用，北方也有很多地区叫调羹，北方普通话叫勺儿。使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。...
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冬瓜羹

  • 冬瓜羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：300克;香肠:50克;虾米:10克;小葱：15克;高汤：300克;胡椒粉：少许;水淀粉：适量;姜：适量;食盐：适量;色拉油：适量;冬瓜羹的做法将冬瓜洗净削去外皮，去掉瓜瓤，将瓜肉切成厚片将火腿切成碎末，葱切花，虾米洗干将锅放清...
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蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法

  • 蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法

  • 1、土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开。水...
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羹拼音怎么读 羹怎么读音

  • 羹拼音怎么读 羹怎么读音

  • 1、羹的拼音是gēng。2、羹，汉族传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉...
  • 6087
蒸鸡蛋羹

  • 蒸鸡蛋羹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：1个;食盐：少许;酱油：2滴;枸杞子：1小把;葱：半棵;蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋和水（鸡蛋：水=1：2，烧开过的温水+盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄静置消泡，或者用厨房纸吸泡入锅前用保鲜膜将碗口盖住蒸锅将水煮开...
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鸡蛋羹的意思 鸡蛋羹的羹怎么写

  • 鸡蛋羹的意思 鸡蛋羹的羹怎么写

  • 1、羹字的笔顺是：点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺。2、羹（拼音：gēng），汉语一级通用规范汉字（常用字）。又作“羮”。此字最古形体为《说文解字》中的小篆，古字形由??（lì，冒热气的炊具）和羔（小羊）组成，“羹”的本义应是“以羊肉做成的带汁...
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海参羹要什么食材 海参羹要哪些食材

  • 海参羹要什么食材 海参羹要哪些食材

  • 1、食材：4只海参3只鸡蛋，0.5个青椒，15g海米，0.5个红椒，5g油，3g盐，适量葱。2、制作方法：泡发海参。3、大乌参二个洗干净。4、泡发后的大小，比原大小5倍左右。5、将鸡蛋膏打散放入海米和盐和葱花。6、15分钟后出。7、下油煸炒青红椒海参炒熟，放入淀粉勾芡，起锅。...
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