太妃糖是什么做的

太妃糖是什么做的，一起来看看小编今天的分享吧。

太妃糖的传统制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，现在的太妃糖则是由大型的机器加工制作而成，一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。

除了基础款的太妃糖以外，在制作时还可以加入其他材料，比如加入牛奶做成牛奶太妃糖，杏仁、榛子、草莓、樱桃、香橙、菠萝等都可以加入其中作为原料。

太妃糖为什么叫太妃糖

太妃糖是一种西式糖果，是用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖，很多朋友都不明白太妃糖为什么叫这个名字，其实太妃糖跟太妃没有关系，而是音译。

太妃糖的英文是“Toffee”，本义是柔软、有韧性的意思，音译过来就被称为“太妃”，有时也译作“拖肥”，不过因为太妃糖更好听，因此大家还是叫这个名字比较多。

太妃糖好吃吗

太妃糖的味道甜度适中，不腻不粘牙，放进嘴里入口即化，散发着浓郁的香气，有的太妃糖加入坚果或干果，口味和质地更好，很多人都爱吃。

不过需要注意的是，太妃糖是高糖分、高热量、高脂肪的食品，虽然好吃但也不宜吃太多或经常吃，不然会容易造成肥胖，对身体健康不利。