鲜酵母与干酵母有什么分别 生活妙招 关注:2.71W次 鲜酵母与干酵母区别:含水量不同。1、干酵母全名叫“即发活性干酵母”,水分含量只有4~6%,颗粒小,发酵速度快,使用时不需预先水化,可直接使用。2、“鲜酵母”的特点就是水分多,水分含量为65~69%。“鲜酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接压榨而成,保质期很短,大约为40~45天,必须全程冷藏。 标签: 鲜酵母 干酵母 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/z8g4o0.html