果汁的真假怎么鉴别
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1、标签:合格的产品包装上都配有成分说明,纯果汁的说明中一般注明为100%果汁,并清楚写明“绝不含任何防腐刘、糖及人造色素”。
2、色泽:纯果汁应具有近似新鲜水果的色悦泥泽。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光或灯光看.如果饮料颜色特何屈别深,说明其中的色素过多,是加入了人槐暗海丁添加剂的伪劣品。若瓶底有杂质,则说明该饮料已经变质,不能再饮用。
3、气味:纯果汁具有水果的清香;伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。
4、口感:纯果汁尝起来是新鲜水果的原味,入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸);劣质产品往往过甜,入口后回味不自然。真正的纯果汁有着难以仿造的好品质.比如:苹果原汁呈淡黄色,汁液均匀、浓淡适中,闻起来有苹果的清香味;葡萄原汁呈淡紫色,有葡萄应有的风味,没有沉淀及分层现象。
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