关于发酵和醒面的区别 生活妙招 关注:3W次 1、其实发酵和醒面是一个意思,但是步骤可能会略有不同。2、发酵不是说放多少酵母或者是老面就完事的,跟多个方面都是有关系的。对于发酵的面来说,醒面就是进行二次发酵。对于死面来说,就是和好面盖上保鲜膜或者湿布放置一会。 标签: 醒面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/wk0xgj.html