酸奶的全程制作方法是什么？

希腊酸奶其实就是脱乳清酸奶，普通酸奶滤掉其中的乳清成分就是希腊酸奶了。 那么怎么做呢？操作步骤如下： 1、准备自制普通酸奶，特制的不锈钢筛子（一定要目数较大的那种，就是筛孔很细的那种，不然滤不成功，淘宝上有卖） 如果没有这种筛子，

很多人不知道酸奶的全程制作方法，全程自制，接下来一起了解一下吧。

方法

首先准备好纯牛奶和消毒瓦锅：用瓦锅烧水，水开后再烧一会儿把水倒净，根据自己的食量，准备好适量的纯牛奶。

，一袋枕式500克鲜奶，用开水连袋烫一会，准备一个干净的容器，用开水烫一下，到进500克鲜奶、一小合125克原味酸奶，两小勺蜂蜜或白糖，（不放也行）搅匀，用毛巾包好，8小时即可。 告诉你最简便的酸奶制作方法：将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的

将牛奶放入消毒瓦锅，以手模杯壁不烫手为标准。

你从网上购一袋酸奶发酵剂，然后买4袋250ML的纯奶，然后用一个1L的矿泉水瓶，纯奶放进去，然后倒入一小袋酸奶发酵剂，晚上抱着矿泉水瓶睡一觉，第二天酸奶就发酵好了，加入蜂蜜或者红糖之类，调味。

准备好适量的酸奶，在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上瓦锅盖子，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。8小时后酸奶就制作完成了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。

巧手制营养低脂酸奶 酸奶是我们喜爱吃的食品，而且其营养价值也远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。不妨在家动手做些酸奶

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

酸奶有什么做法的图片

耗时

数小时

口味

酸甜味

难度

初级

1. 将制作酸奶的器具进行消毒

2. 放入奶粉知

3. 加入温开水，制成1000毫升的牛奶

4. 待牛奶凉凉至40°左右，加入菌粉

5. 搅拌均匀

6. 盖上盖子之后放入酸奶机道进行工作12小时

7. 工作时专候完成后，直接放入冰箱冷藏24小时

8. 苹果切小粒

9. 葡萄干用水稍微浸泡几分钟

10. 取出并沥干水分

11. 取适量酸奶到小属碗中

12. 加入苹果粒、葡萄干，如果喜欢甜一点的还可以加入适量白糖

新疆酸奶做法

1.把牛奶烧开后晾凉，最copy好选择那种保质期比较短的巴氏杀菌牛奶，新疆本地的西域春、佳丽保质48小时的袋装牛奶就可以。

2.把酸牛奶倒入上面烧开后晾凉的牛奶中，搅拌均匀。注意所有使用的器皿最好用开水烫过，不能带油。一般1公斤牛奶放200～300毫升的酸奶，注意这里用的酸奶不是酸奶饮料，是比较稠的那种。

如果有酸奶机，直接放入酸奶机中，一般8个小时就可以了。

如果没zhidao有酸奶机，用个密封比较好的容器装上，冬天可以放到暖气包上，一天基本上就好了。夏天就放在比较暖和的地方，但也不能太热了，一天也就差不多了。

注意时间太长了，会很酸的。

酸奶做好后放入冰箱至少4个小时，拿出来吃口感比较好。

手工酸奶糖的制作方法

原料：

纯牛奶……………………………………500ml

原味来酸奶…………………………………125ml

工具：

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）

做法：

1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2．将杯子取出倒入牛源奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫知手为度。

3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行道发酵。

5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

天然酸奶的制作方法？

材料

鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，来白糖50g。

做法

1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。

2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。自

3.将温热zhidao的鲜牛奶倒入盛有白糖容器（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。

4.盖上容器的盖子。

5.用毛巾将容器包裹好。

6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。

请问制作酸牛奶是还要放什么东西吗？

告诉你最简便的酸奶制作方法：将牛奶烧开，到入洗净不带来油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小自盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来百效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。

需提醒您的是：

1.牛奶量为够你喝两天为宜度，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

2.容器最好选市场上卖的那种冰箱知和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质道。

3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。