![正宗八宝菜的腌制方法]( "正宗八宝菜的腌制方法")
- 1、原料选配，腌制八宝咸菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其它则可任选四种。要挑选脆嫩，无虫、无伤，水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜，因地制宜地选料配菜，但...
- 17853
![怎么腌制八宝菜]( "怎么腌制八宝菜")
- 1、腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其它则可任选四种。同时，还...
- 32882
![八宝菜的来历]( "八宝菜的来历")
- 据说当时曾在潮州府城开元寺举办一次厨师厨艺大比试，参加比试的均为在潮汕一带地区寺庙主理厨政的厨子。相传，潮州府曾经举办过一次厨师厨艺大比拼，比试中便有烹煮“八宝菜”这一项内容，在众多的参赛厨师当中，有一位厨师深深觉得“八宝菜”应该是一道素菜，但它的做法一定要以荤...
- 20563
![如何自制酱八宝菜更好吃]( "如何自制酱八宝菜更好吃")
- 1、花生浸泡剥去外皮。2、凉水把花生豆倒入，开锅马上捞出晾干表面水分，杏仁泡透也煮熟。3、黄瓜洗净切成1寸左右的小段。4、地钮同样洗净控干水分。5、撇咧洗净去皮，用花刀切成1寸左右的花条。6、藕洗净去皮切成厚片（大约2个一元硬币厚）。7、水烧开倒入藕片烫至断生捞出控干水...
- 6504
![正宗八宝菜的腌制方法 正宗八宝菜的腌制方法是什么]( "正宗八宝菜的腌制方法 正宗八宝菜的腌制方法是什么")
- 1、原料选配，腌制八宝咸菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其它则可任选四种。要挑选脆嫩，无虫、无伤，水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜，因地制宜地选料配菜，但...
- 6756
![好吃到停不下来的酱八宝菜]( "好吃到停不下来的酱八宝菜")
- 1、花生浸泡剥去外皮。2、凉水把花生豆倒入，开锅马上捞出晾干表面水分，杏仁泡透也煮熟。3、黄瓜洗净切成1寸左右的小段。4、地钮同样洗净控干水分。5、撇咧洗净去皮，用花刀切成1寸左右的花条。6、藕洗净去皮切成厚片（大约2个一元硬币厚）。7、水烧开倒入藕片烫至断生捞出控干水...
- 32856
![如何自制酱八宝菜更好吃 好吃到停不下来的酱八宝菜]( "如何自制酱八宝菜更好吃 好吃到停不下来的酱八宝菜")
- 1、花生浸泡剥去外皮。2、凉水把花生豆倒入，开锅马上捞出晾干表面水分，杏仁泡透也煮熟。3、黄瓜洗净切成1寸左右的小段。4、地钮同样洗净控干水分。5、撇咧洗净去皮，用花刀切成1寸左右的花条。6、藕洗净去皮切成厚片（大约2个一元硬币厚）。7、水烧开倒入藕片烫至断生捞出控干水...
- 9055
![正宗的八宝菜腌制方法 怎么腌制八宝菜]( "正宗的八宝菜腌制方法 怎么腌制八宝菜")
- 1、食材：苴莲、白萝卜、笋尖、黄瓜、莲藕、花生仁、生姜、大青椒。2、在腌制八宝菜以前要把原料都处理一下，所有的食材都要去掉外皮，削根，再用清水洗净，苴莲这种食材要去根降叶，然后再去掉外面的老皮，把它们处理好以后全部切成小丁的样子，生姜是个例外，它需要在洗净以后切成细末备...
- 28504
![怎样做八宝菜]( "怎样做八宝菜")
- 1、主料：十月菜（大头青菜），辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。2、将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；3、锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。...
- 12403
![八宝菜如何腌制]( "八宝菜如何腌制")
- 1、腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其它则可任选四种。同时，还...
- 17629
![正宗的八宝菜腌制方法]( "正宗的八宝菜腌制方法")
- 1、食材：苴莲、白萝卜、笋尖、黄瓜、莲藕、花生仁、生姜、大青椒。2、在腌制八宝菜以前要把原料都处理一下，所有的食材都要去掉外皮，削根，再用清水洗净，苴莲这种食材要去根降叶，然后再去掉外面的老皮，把它们处理好以后全部切成小丁的样子，生姜是个例外，它需要在洗净以后切成细末备...
- 6540
![杭州八宝菜里面有哪些菜]( "杭州八宝菜里面有哪些菜")
- 杭州八宝菜里面有十月菜（大头青菜）、黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮。杭州八宝菜是一道全素菜，切不可用动物油和高汤。炒的量要是大的话，每一样都要分开炒，量少可以受热差不多的在一起炒。这道菜的调味品很简单，只有盐、糖和生抽。小编还为您整理了以...
- 11607
![八宝酱菜的腌制方法]( "八宝酱菜的腌制方法")
- 1、黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起。3、用水泡出部分咸味，捞出晾干。4、装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。...
- 32014
![八大菜系是哪八大菜系]( "八大菜系是哪八大菜系")
- 八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽...
- 20218
![八个月的宝宝可以吃冬寒菜吗]( "八个月的宝宝可以吃冬寒菜吗")
- 1、小宝宝是能吃冬寒菜的，父母可以把冬寒菜切碎，然后放进汤里或粥里给孩子食用，这有助于宝宝吸收冬寒菜中的营养物质。在到了季节的时候，家长就要为孩子减少冬寒菜的摄入量。2、在冬寒菜中有大量的维生素A，这对于孩子的视力发育是非常有益的。而且在冬寒菜之中有很多的膳食纤...
- 24515
![清汤八宝鸭是哪八宝]( "清汤八宝鸭是哪八宝")
- 清汤八宝鸭指的是：草鸭、干虾米、干瑶柱、火腿、松仁、花生、冬笋、猪肚肉、香菇八宝。八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭...
- 8619
![八宝手串是哪八宝]( "八宝手串是哪八宝")
- 1、八宝手串又称八瑞相、八吉祥，依次为宝瓶、宝盖、双鱼、莲花、右旋螺、吉祥结、尊胜幢、法轮，是藏传佛教中八种表示吉庆祥瑞之物，寺院、法物、法器、佛塔和藏、蒙民居、服装及绘画作品中，多以此八种图案为纹饰，以象征吉祥、幸福、圆满。2、【宝瓶】：代表佛的颈，因佛法皆从佛口...
- 17155
![八宝鸭是哪里的菜]( "八宝鸭是哪里的菜")
- 1、八宝鸭是中国上海、苏州一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，但位于上海城隍庙的上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外；八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆...
- 13775
![八宝粥是哪八宝]( "八宝粥是哪八宝")
- 1、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成...
- 7477
![八宝是指哪八宝]( "八宝是指哪八宝")
- 1、道教八宝指的是葫芦、团扇、宝剑、莲花、花篮、鱼鼓、横笛和玉板。2、佛教八宝指的是宝瓶、宝盖、双鱼、莲花、右旋螺、吉祥结、尊胜幢、法轮。3、文玩八宝指的是八宝葫芦，因为这种葫芦的形状和阿拉伯数字8相似。4、道教八宝在中国传统文化中，分别代表着男、女、老、少...
- 9766
![八宝酱菜的腌制方法 怎样腌制八宝酱菜]( "八宝酱菜的腌制方法 怎样腌制八宝酱菜")
- 1、黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起。3、用水泡出部分咸味，捞出晾干。4、装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。...
- 30763
![八大菜系哪八大菜系]( "八大菜系哪八大菜系")
- 中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。中国饮食文化的菜系指的是在一定区域内，因为气候、地形、历史、物产及饮食风俗的有所不同，历经悠长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技巧和风味，并且得到全国各地所承认的地方菜肴。拓展：中国的四大小...
- 10578
![八宝粥是哪八宝 八宝粥八宝介绍]( "八宝粥是哪八宝 八宝粥八宝介绍")
- 1、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成...
- 23738
![八宝粥八宝介绍]( "八宝粥八宝介绍")
- 1、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成...
- 33195
![八宝手串是哪八宝 八宝是什么]( "八宝手串是哪八宝 八宝是什么")
- 1、八宝手串又称八瑞相、八吉祥，依次为宝瓶、宝盖、双鱼、莲花、右旋螺、吉祥结、尊胜幢、法轮，是藏传佛教中八种表示吉庆祥瑞之物，寺院、法物、法器、佛塔和藏、蒙民居、服装及绘画作品中，多以此八种图案为纹饰，以象征吉祥、幸福、圆满。2、【宝瓶】：代表佛的颈，因佛法皆从佛口...
- 20375
懂科普
