红萝卜和胡萝卜的区别

1、外观：

这个基本上可以不用说了，因为区别太明显了，胡萝卜的果皮呈现出橙黄色，红萝卜的果皮呈现出粉红色；胡萝卜果肉的颜色也是黄色的，但红萝卜果肉的颜色是白色的。

除此之外，胡萝卜多是细长的锥形物体，红萝卜则多是圆形的。

2、所属种类：

胡萝卜属于伞形科胡萝卜属，红萝卜则是属于萝卜的一种，是十字花科植物。

3、营养成分：

红萝卜和胡萝卜含有的营养成分大致相同，最大区别是胡萝卜素的含量。

一般来说，胡萝卜中有大量的胡萝卜素，红萝卜没有，但是微量元素却更多一些。

胡萝卜这种蔬菜的营养价值较高，有着清脆爽口的食用口感，深受人们的喜爱。

在购买时，建议选择表皮有土壤、果实有须根、含有新鲜蒂头的胡萝卜。