胡萝卜和白萝卜的区别

胡萝卜和白萝卜的区别在于：

白萝卜根部肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色；

胡萝卜高15～120厘米，茎单生，全体有白色粗硬毛；

胡萝卜叶片长圆形或披针形，叶柄长3～12厘米，茎生叶近无柄；

胡萝卜复伞形花序，有糙硬毛；

胡萝卜的花通常白色，有时带淡红色，花柄不等长；

1、产地区别：白萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。胡萝卜是公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆。

2、主要品种不同：白萝卜常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜。胡萝卜常见的大型品种有红森、日本杂交胡萝卜、红森、改良新黑田五寸、超级红芯。

3、外观不同：白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高60 ~ 90 cm，先端尖锐，有小尖头。

4、播种时间不同：白萝卜播种时间为6月25日至7月5日。胡萝卜春季2月播种，5-7月收获，秋季7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

胡萝卜和白萝卜在生活中都很常见，它们的外形几乎一样，只是颜色有比较明显的差别。生活中这两种食材不仅可以生吃还能烹炒食用，含有多种营养元素，是食用价值很高的食材。那么胡萝卜和白萝卜有什么不一样的呢?跟着本文一起来看看胡萝卜和白萝卜的区别。

胡萝卜和白萝卜的区别

1、味道：白萝卜的口感比较清甜，含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡，一般是煮熟后再食用。

2、颜色：颜色从名字就可以看出，白萝卜为白色，胡萝卜为橘黄色。

3、形状：白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形，比较粗壮，中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小，也是圆锥形，大小不一，有粗有细。

4、产地：白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边，是比较古老的一种栽培作物，四季可以种植，是秋冬季节常食用的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食材，原产自伊朗，现在在我国大部分地区都有栽培。

5、营养价值：白萝卜中的维生素C含量比较丰富，能很好的促进人体消化。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富，素有小人参的美称，有很好的抗癌、防癌效果，日常食用不仅可以润肠道、健脾胃，还能清热解毒、护肝护眼的功效，总体食疗效果要高于白萝卜。

胡萝卜能和白萝卜一起吃吗

据研究表明白萝卜和胡萝卜的性味不同，一个性凉一个性温，虽然都含有大量的营养元素，但是这两者不建议一起食用，因为胡萝卜中含有一种叫做解酵素的物质，会直接将白萝卜中含有的维生素分解掉，导致食材自身的营养变低，让这两种食材的营养价值降低。

上述就是本文针对胡萝卜和白萝卜的区别进行的分析，通过本文可以看出这两者虽然都是萝卜，但是不管是口感还是营养价值来说都有很大的不同处。所以在以后的食材选择中，要选择适合的才能让食材更好的发挥它的作用。

形态上不一样：白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中来自空，自基部分采每故枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂。茎中、上部叶长圆形至披针形。总状花序，顶生及腋生，花淡粉红色或白色。

胡萝卜高15-120厘米，茎单生，全体有白色粗硬毛。基来自生叶薄膜质，长圆形，叶柄长3-12厘米，茎生叶近无柄。复伞形花序，有糙硬毛。总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂。伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲早六手爱特。花通常白色，有时带淡红色，花柄不等长。

胡萝卜的果实呈圆卵形，棱上有白色刺毛。花期5-7月。胡萝卜全体有白色粗硬毛，长圆形，叶柄长3-12厘米。

科属上不一样：

 

白萝卜：白萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科打款统值奏、萝卜属一、二年生草本植物。

胡萝卜：胡萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二岩继报例白告担剂年生草本植物。

营养、功效不同：

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；白萝卜含有木质额价地笑素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的老钱写急作用。胡萝卜中含有护书几货琥珀酸钾盐蒸守措饭等，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

其他比较有用的内容推荐2：

1、功效不同：

白萝卜住挥散含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，映得玉变门并且具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

胡萝卜具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用，此外，胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%伤变成维生素 A，有补肝明目的作用。

2、外观不同：

白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮液失工执触丝止绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，来自中空，自基部分控要哪记稳枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中半外题件样流、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高60 ~ 90 cm，多分枝。叶具长柄，2 ~ 3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先热端尖锐，有小尖头；叶柄基部扩大，形成叶鞘。

3、主要品来自种不同：

白萝卜常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白来自萝卜。

胡萝卜常见的大型品种有：红森、日本杂交胡萝卜、红森和日本杂交胡萝卜、改良新黑田五寸、超级红芯。

白萝卜和胡萝卜有什么区别

1、功效不同：

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

胡萝卜具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用，此外，胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素 A，有补肝明目的作用。

2、外观不同：

白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍，不抱茎。

胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或。茎直立，高60 ~ 90 cm，多分枝。叶具长柄，2 ~ 3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；叶柄基部扩大，形成叶鞘。

3、主要品种不同：

白萝卜常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜。

胡萝卜常见的大型品种有：红森、日本杂交胡萝卜、红森和日本杂交胡萝卜、改良新黑田五寸、超级红芯。

4、播种时间不同：

白萝卜播种时间为6月25日至7月5日。高垄点播或刨埯坐水种，播量为00~75 kg/公顷;株距23 cm,保苗7.0~7.5万株/公顷。每穴4~5粒，种子在穴内散开，覆土2cm，使种子与土壤紧密接触，防止干旱致“芽干”和积水致“闷苗”现象，确保苗全、苗壮。

胡萝卜春季2月播种，5-7月收获，秋季7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。

参考资料来源：百度百科-白萝卜

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

白萝卜和胡萝卜如何区分？它们有何异同？

       白萝卜和胡萝卜都是我们日常生活中常见的农作物，而且有些人傻傻分不清哪个是白萝卜哪个是胡萝卜，现在我们就一起来了解它们的区别吧！

1、外观不同

       白萝卜呈现长圆形、球形或圆锥形的形状，根皮呈绿色、白色、粉红色或紫色。白萝卜的茎直立，粗壮，呈圆柱形；从基部分枝，基生叶和茎下部叶有长柄，通常大头，羽状，有粗毛，侧裂1～3对，边缘有锯齿或缺口；茎中上部叶长圆形至披针形，向上渐小，不裂或微裂，不托茎。

       胡萝卜根粗，长圆锥形，橙红色或。胡萝卜茎直立，高60～90厘米，分枝多。其叶具长柄，2～3片羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖，具小尖；其叶柄基部扩大形成叶鞘。

2、效果不同

       白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，食用白萝卜可促进消化，增进食欲，加速胃肠蠕动，止咳化痰。它还具有清热生津、凉血止血、理气化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。

       胡萝卜具有保护表皮组织、呼吸道、消化道、泌尿系统和上皮细胞组织的功能和作用。此外，胡萝卜中含有维生素A和β-胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于两个维生素A分子，进入人体后，受到肝脏和小肠粘膜酶的影响，其中50%变成维生素A，具有补肝明目作用。

3、主要品种不同

     常见的白萝卜大品种有长春大根、白玉大根、灌云萝卜和日本春白萝卜。

     常见的胡萝卜大品种有红森、日本杂交胡萝卜、宏森和日本杂交胡萝卜、改良新黑田五寸、超红核。

4、播种时间不同

      白萝卜播种时间为6月25日～7月5日。高垄点播或水播，播种量00～75公斤/公顷；株距23厘米，保苗70000～75000株/公顷。每穴有4～5粒种子。将种子撒入穴内并覆土2cm，使种子与土壤紧密接触，防止干旱造成的“干芽”和积水造成的“闷苗”，保证幼苗完整健壮.

      胡萝卜春季二月播种，五月至七月收获，秋季七月播种，十一月至十二月收获。而在广东、福建等地，8-10月可随时播种，冬季可随时采收。

胡萝卜和白萝卜有什么不一样?胡萝卜和白萝卜的区别

胡萝卜和白萝卜其实都是非常常见又有营养的食物，但是两者最好是不要一起吃，不然就会造成营养流失！虽然两个都是萝卜但是之间的区别还是很大的，下面我们来一起看看到底胡萝卜和白萝卜有什么不一样！

胡萝卜和白萝卜的区别 白萝卜

白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。

胡萝卜

别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

胡萝卜和红萝卜有哪些营养价值 1、让双眼明亮动人

好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

2、预防癌症

美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

3、抗氧化

红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。

4、让皮肤漂亮

β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

5、调节免疫功能

红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。

6、预防感冒

研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。

7、预防心血管疾病

荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

胡萝卜和白萝卜的区别

产地区别：白萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。胡萝卜是公元10世纪从伊朗引入欧洲。主要品种不同：白萝卜常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜。胡萝卜常见的大型品种有红森、日本杂交胡萝卜、红森、改良新黑田五寸、超级红芯。

1、产地区别：白萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。胡萝卜是公元10世纪从伊朗引入欧洲。

2、主要品种不同：白萝卜常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜。胡萝卜常见的大型品种有红森、日本杂交胡萝卜、红森、改良新黑田五寸、超级红芯。

3、外观不同：白萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或。茎直立，高60 ~ 90 cm，先端尖锐，有小尖头。

4、播种时间不同：白萝卜播种时间为6月25日至7月5日。胡萝卜春季2月播种，5-7月收获，秋季7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。

白萝卜和胡萝卜区别是什么？种植时有哪些注意事项？怎么种植优质萝卜？

我认为胡萝卜与白萝卜功效不同。口感也不同，

种植萝卜时可采用播种或高行种植，种植高床是为了防止萝卜肉质根畸形，提高水分利用效率，高产，节约资源，提高种植产品质量。萝卜幼苗后根浅，侧根少，抗旱性弱。干燥时，应及时浇水，保持土壤有足够的水分。随着植株的生长，水分含量逐渐增加，尤其是肉质根旺盛肥大的一侧更应注意水分。水分不足或供水不均会影响肉质根的正常生长，降低产量和品质，也容易开裂或空心。但过多的水分，也会使树叶生长，甚至生病。

白萝卜外观颜色大多为白色，单根重量通常大于胡萝卜；胡萝卜外观颜色为或黄红色，它个体重量小，白萝卜和胡萝卜在口味和味道也有差异。虽然胡萝卜、萝卜对人体有很多好处，但二者不能同时食用。这是由于两者的不同特点造成的。萝卜具有良好的消化作用，可以提高机体的免疫力；白萝卜还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的作用。

白萝卜需要充足的光照，光合作用强，物质积累，肉质根膨大快，产量高。光照不足，碳水化合物积累少，肉根膨大缓慢，产量低，品质差。萝卜不应连续留茬种植，也应避免与十字花科蔬菜一起种植，以免发生严重病虫害，影响萝卜的品质和产量。

种植白萝卜需要整地播种，播种前可浇足水分，土壤覆盖1.5厘米厚。内固定苗出苗后，子叶第一次膨大，苗距为3cm，或每穴留3~4株苗，生长至2~3片真叶，第二株为第二株，第三株（固定苗）为4×5片真叶。

我们应在晴朗的午后进行中疏苗，幼苗培育后及时浇灌苗木，可浇水一次，苗木浇水一次后可固定，然后翻耕、保存，不应在苗腹前浇水。在叶片生长高峰期，肉质根开始浇水，然后保持湿润。雨水经常被排干，每天5到7天不能浇水，以避免土壤突然变干变湿。收获前5/7天停止浇水。

白萝卜和胡萝卜有哪些相同和不同

1、味道：白萝卜的口感比较清甜，含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡，一般是煮熟后再食用。

2、颜色：颜色从名字就可以看出，白萝卜为白色，胡萝卜为橘。

3、形状：白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形，比较粗壮，中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小，也是圆锥形，大小不一，有粗有细。

4、产地：白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边，是比较古老的一种栽培作物，四季可以种植，是秋冬季节常食用的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食材，原产自伊朗，现在在我国大部分地区都有栽培。

5、营养价值：白萝卜中的维生素C含量比较丰富，能很好的促进人体消化。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富，素有小人参的美称，有很好的抗癌、防癌效果，日常食用不仅可以润肠道、健脾胃，还能清热解毒、护肝护眼的功效，总体食疗效果要高于白萝卜。

白萝卜和胡萝卜有什么区别？为什么口感差距那么大？

说到萝卜，最常见的是白萝卜和胡萝卜。小时候家里老人说白萝卜透气，胡萝卜可以护眼。那么，对于农民来说，是选择各种白萝卜好还是胡萝卜好呢？

1.白萝卜和胡萝卜的区别？

从颜色上看，这个明显，一个是白色，一个是红色，很好区分。口感上，白萝卜甜而多汁，胡萝卜没有生白萝卜脆而多汁。从形状来看，白萝卜的形状是长方形、球形或圆锥形，比较厚，中间是空圆柱形。与白萝卜相比，胡萝卜娇小而呈圆锥形，大小不一，有粗有细。功效方面，白萝卜富含维生素C，能促进人体消化。胡萝卜富含维生素A，被称为小人参，具有很好的抗癌防癌作用。日常食用既能润肠、健脾胃，又能清热解毒、保肝护眼。整体疗效高于白萝卜。

从产地来说，白萝卜起源于欧洲和亚洲较温暖的沿海地区。它是一种古老的栽培作物，一年四季都可以种植。它是秋冬季节经常吃的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食物。它起源于伊朗，现在中国大部分地区都有种植。

2.白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？

根据研究，白萝卜和胡萝卜口味不同，一个凉一个暖。虽然两者都含有大量的营养元素，但不建议一起食用，因为胡萝卜中含有一种叫做裂合酶的物质，它会直接分解白萝卜中含有的维生素，导致两种成分的营养价值较低。不过好像作者经常看到外面的炖菜里经常把白萝卜和胡萝卜一起炖，玉米也放进去。

3.农民朋友选哪个好？

其实选择种植一种作物，要考虑的方面很多，不可能看谁更好。首先你要看你当地的市场需求，哪个市场更大。其次，白萝卜胡萝卜品种多，种植时间也不一样。你可以根据你当地的土壤和气候来考虑。

综上所述，今天的内容是完整的。白萝卜和胡萝卜之争由来已久。其实主要和人们对其他萝卜品种的无知有关。萝卜品种还是很多的，不要只盯着这两个常见品种。

白萝卜和胡萝卜的区别 如何区别白萝卜和胡萝卜

1、白萝卜和胡萝卜在外观上就有很大的区别。白萝卜的外形一般都是又长又圆的，它大部分地方的横截面的大小都一样，而且白萝卜的颜色主要是白色。

2、胡萝卜虽然也又长又圆，但是胡萝卜的顶部一般都更粗，也就是说它是由顶部到底部越来越细的，而且胡萝卜的颜色通常都是偏向橙色、橘色的。

3、食用这两种食物带来的功效也是不一样的，食用白萝卜有一定的增强食欲、促进消化的效果，而食用胡萝卜则对我们的眼睛很有好处。

白萝卜和胡萝卜从营养上来说有什么区别？

白萝卜与胡萝卜虽然都是萝卜，但是营养和功效是不一样的，白萝卜帮助消化，促进新陈代谢，特别适合胃肠功能欠佳的人，如老人，胃肠机能衰弱者，肠内积存废物或废气者，白萝卜性寒，小儿体虚，血压低，妇女经期中，产后要谨慎食用。胡萝卜含有维生素A与β胡萝卜素，能预防夜肓症，优化眼睛疲劳、干燥，调节免疫力预防感冒，富含多种维生素，抗氧化，预防心血管疾病，防止便秘，促进代谢，红萝卜味甘性微温，有保护呼吸道和促进儿童生长功效，不会对身体造成负担，此外还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。祝您健康，希望能帮到您。

红萝卜和白萝卜有什么区别吗

白 萝卜和红萝卜都是属于十字花科萝卜属的植物，在生活中比较常见，营养价值高，深受人们的喜爱和欢迎，那么白萝卜和红萝卜哪个好？白萝卜和红萝卜的区别是什么

红萝卜

白萝卜

1

白萝卜和红萝卜哪个好

各有个的好处，主要根据自己的喜好进行选择。

白萝卜

白萝卜味甘性性凉，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物等营养物质，适量食用具有一定排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效，适用于咳嗽、积食、咽喉痛等不适症状。

红萝卜

红萝卜味甘性微温，入肺、胃二经，含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质，营养价值较高，适量食用具有一定止咳化痰、降血压、排毒养颜以及助消化等功效，对于咳嗽、痰多以及气喘具有很好的治疗效果，有利于人体健康。

2

白萝卜和红萝卜的区别

外形

白萝卜种类比较多，一般有球形、长圆形以及圆锥形等，而红萝卜则主要分为两种，一种是雌性的红萝卜，一种是常规的红萝卜，红萝卜多为球形状。

颜色

由于白萝卜的种类比较多，根据其种皮的不同，它的颜色也各不相同，一般来说白萝卜分有白色、绿色、紫色以及粉红色等，而红萝卜则以红色为主。

作用

从它们的营养价值来说，白萝卜主要具有排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效，可以用于辅助治疗腹胀、咳嗽痰多以及消化不良等症状，而红胡萝卜则主要具有止咳化痰、消食导滞以及下气贯中等功效，可以用于辅助治疗消化不良、贫血以及胃肠溃疡等不适症状。

3

白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

可以。

白萝卜味甘性凉，含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质，适量食用有利于人体健康，而红萝卜味甘性温，含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质，营养价值较高，这两者食物之间的营养成分之间并没有相克的地方，所以白萝卜和红萝卜是可以一起吃的。

4

白萝卜和红萝卜怎么一起吃

材料：红萝卜、白萝卜、瘦肉、油、盐。

做法；

1、分别将红萝卜、白萝卜洗净，切成丝。

2、瘦肉洗净，切成肉丝。

3、然后锅中热油，将瘦肉丝放入锅中翻炒。

4、之后待肉变色，加入红、白萝卜丝翻炒。

5、翻炒至熟加适量清水。

6、最后待水沸后，加入食盐调味即可。

5

白萝卜与红萝卜吃多少合适

建议一天食用200-300克左右即可。

虽然白萝卜和红萝卜同吃的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但是由于白萝卜性凉，食用过量容易加重人体体内的寒气，从而加重人体胃肠道负担，可能会导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状的产生，所以一般建议白萝卜和红萝卜一天食用200-300克左右即可。