蒸包子回缩怎么办 生活妙招 关注:1.58W次 1、解决蒸包子回缩的问题,首先要明确回缩的原因,再根据原因来解决。2、如果是发面没发好,就需要改善发面环节,做好面团的2次醒发;如果是皮大馅少导致,在包包子时一定要放入适量的馅儿,做到既不破皮,也不留下空隙;3、如果是包子蒸熟马上揭盖导致,可在包子蒸好后等五分钟再揭锅盖,包子就不会因为热胀冷缩而回缩了。 标签: 包子 回缩 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/q9jpvn.html