如何使用舒食素U？

舒食素U是复配食用增稠剂，一种降低淀粉粘附性的食物凝固剂。专门为吞咽障碍人群而设计，改变食物性状，变成顺滑不粘附，易于吞咽的凝胶，从而降低误吸的风险，并帮助吞咽障碍人群提高营养水平。

工具/材料

搅拌机、热米粥、舒食素U、容器

操作方法

把热米粥/米糊一碗（200g），倒入搅拌器内充分搅拌（如果热米粥温度太低，请用锅或者微波炉加热至70℃以上）

加入舒食素U，搅拌一分钟（舒食素U的用量约为食材的0.5％）

倒入合适的容器内

米糊凝胶制作完成!